emmabrewda.com

Zdá sa, že čo môže byť jednoduchšie ako vyprážať zemiaky s hubami a cibuľou? Naozaj, môžete pripraviť úžasné jedlo takýmto jednoduchým spôsobom. Ak ale nehľadáte jednoduché spôsoby a chcete si spestriť stravu, môžete z týchto jednoduchých surovín skúsiť pripraviť aj iné jedlá. Originálne recepty na varenie zemiakov s hubami a cibuľou sú v tomto výbere.

Dusené zemiaky s hubami a cibuľou

Zemiaky dusené s hráškom a hubami

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov,
• 500 g húb
• 300 g mladého zeleného hrášku,
• 2 cibule
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 50 ml krému
• kôprová zeleň
• soľ

Spôsob varenia zemiakov s hubami a cibuľou:

Huby dôkladne opláchnite, nakrájajte, vložte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom a zľahka opečte, potom pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a duste do polovice varenia.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame, spojíme so šampiňónmi a cibuľou, pridáme trochu vody, osolíme, prikryjeme a necháme na miernom ohni ďalších 15–20 minút.

Hrášok niekoľkokrát prepláchnite, vložte do panvice a pripravte, potom posypte jemne nasekaným kôprom, zalejte smotanou, premiešajte a nechajte zovrieť.

Dusené zemiaky s hubami

Ingrediencie:

• 1 miska varených čerstvých húb,
• 5 zemiakov,
• 50 g slaniny,
• 1 cibuľa
• 1/2 šálky kyslej smotany
• soľ podľa chuti.

Príprava: šampiňóny ošúpeme, uvaríme v osolenej vode a dáme do hrnca. Pridáme časť slaniny opraženej s cibuľou a všetko spolu orestujeme, potom zalejeme hubovým vývarom a dusíme. Uprostred dusenia pridáme nakrájané surové alebo opečené zemiaky. Pri podávaní k zemiakom uduseným so šampiňónmi a cibuľou pridáme opraženú slaninu, kyslú smotanu a soľ podľa chuti.

Jedlo z dusených zemiakov s hubami, cibuľou a slaninou

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 300 g húb
• 70 g slaniny,
• 1 cibuľa
• 100 g kyslej smotany
• Bobkový list,
• soľ

Spôsob varenia:

Huby dôkladne opláchneme, podlejeme studenou vodou, osolíme, pridáme bobkový list a varíme do mäkka. Potom ich vyberte dierovanou lyžicou a nakrájajte. Vývar precedíme.

Slaninu nakrájame a opečieme na rozohriatej panvici.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame, dáme na panvicu so slaninou a orestujeme do zlatista. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na pásiky a pridáme k cibuli.

Zalejeme 100 ml hubového vývaru, prikryjeme a dusíme do mäkka.

Huby zmiešame so zvyškom ingrediencií, zalejeme kyslou smotanou. Zemiaky dusené so šampiňónmi a cibuľou dajte zovrieť.

Pečieme v hrncoch v mikrovlnke

Ingrediencie:

• Bravčové mäso - 600 gramov
• Zemiaky - 600 gramov
• Huby - 200 - 300 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Cesnak - 1 kus
• Kyslá smotana - 4 čl. lyžice (podľa počtu hrncov)
• Korenie - podľa chuti

Nakrájajte cesnak a rozdeľte ho na dve časti. Jednu časť rozložíme pozdĺž dna hrncov, druhú necháme na neskôr. Potom - vrstva mäsa. Soľ a korenie.

Potom - vrstva húb a cibule. Mal som sušené huby, vopred namočené, ale myslím, že stačia aj čerstvé.

Potom rozdeľte zemiaky a zvyšný cesnak do hrncov. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Kyslú smotanu rozriedime vodou a touto zmesou postupne nalievame hrnce. Zatvorte viečka - a zemiaky s cibuľou, šampiňónmi a bravčovým mäsom dusíme v mikrovlnnej rúre na plný výkon 20-30 minút.

Ako smažiť zemiaky s hubami a cibuľou na panvici

Vyprážané zemiaky s cibuľou a hubami

Ingrediencie:

• 8 zemiakov,
• 3 cibule,
• 1 lyžica tuku
• 500 g čerstvých húb,
• soľ

Spôsob varenia:

Ošúpané a nakrájané huby uvaríme v osolenej vode, vyberieme, scedíme, vložíme na panvicu s rozohriatym tukom a opražíme.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky a opražíme na tuku.Ku koncu restovania osolíme, zmiešame s opečenými šampiňónmi a opraženou cibuľkou.

Pri podávaní môžete na jeden koniec misky položiť vyprážané zemiaky a na druhý vyprážané huby. Navrch dáme opečené zemiaky so šampiňónmi a cibuľou, ozdobíme plátkami opraženej cibule.

Zemiakové krokety, vyprážané na tuku

Ingrediencie:

• 8-10 zemiakov,
• 2 vajcia, ½ lyžice oleja,
• 1 cibuľa
• 1 šálka uvarených čerstvých húb
• 1 šálka strúhanky
• tuk na vyprážanie
• múka,
• petržlen,
• soľ

Spôsob varenia:

Uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme soľ, nadrobno nakrájanú a opraženú cibuľu a šampiňóny, žĺtok a všetko premiešame. Z pripravenej hmoty urobíme knedličky v podobe mrkvy, cvikly alebo zemiakov, posypeme múkou, navlhčíme rozšľahaným vajíčkom, obalíme v strúhanke a opražíme.

Pri podávaní polievame rozpusteným maslom. V kroketách vyrobených vo forme mrkvy alebo repy nalepte na vetvičku petržlenu. Krokety môžeme podávať ako prílohu k mäsovým jedlám. Ak sa podávajú ako druhý chod, vyprážanú cibuľku a huby nemožno zmiešať so zemiakovou hmotou, ale naplniť kroketami.

Vyprážané zemiakové krokety so šampiňónmi a cibuľou podávame s hubovou, paradajkovou alebo kyslou smotanovou omáčkou.

Ako urobiť zemiakovú kašu s hubami a cibuľou

Zemiaková kaša s opraženou cibuľkou a hubami

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 200 g húb
• 100 ml krému
• 50 g masla
• 1 cibuľa
• soľ

Spôsob varenia:

Zemiaky umyte, ošúpte, pridajte vodu, soľ a varte do mäkka, potom sceďte prebytočnú tekutinu.

Pripravené zemiaky dobre roztlačíme, pridáme smotanu a vyšľaháme mixérom.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a opražíme na roztopenom masle do zlatista. Pridajte huby a smažte do mäkka.

Skombinujte zemiakovú kašu s hubami a cibuľou, dobre premiešajte.

Zemiaková kaša s liškami

Ingrediencie:

• Lišky - 400 gramov
• Cibuľa - 1-2 kusy
• Zemiaky - 600 - 700 gramov
• Soľ - Podľa chuti
• Paprika - podľa chuti
• Čerstvé bylinky - podľa chuti
• Mlieko - 50 mililitrov
• Maslo - 50 gramov
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

Huby niekoľkokrát umyte a osušte. V zime sa môžu použiť mrazené huby.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Medzitým si ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky.

Najprv pošlite cibuľu na panvicu, smažte, kým nebude priehľadná, a potom pridajte huby. Smažte na strednom ohni, občas premiešajte. Pridajte soľ, korenie, korenie podľa chuti.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky, zalejeme vriacou vodou a zapálime. Po uvarení dochutíme soľou a varíme do mäkka.

Na konci smaženia pridajte do panvice bylinky. Miešajte, odstráňte z tepla. Prikryjeme a necháme vylúhovať.

Odstráňte hotové zemiaky z tepla. Vypustite vodu (trochu nechajte), pridajte maslo. Mash s rozdrvením alebo mixérom, postupne nalievanie mlieka. To je všetko: zemiaky s hubami a cibuľou varené podľa tohto receptu sa môžu podávať na stôl.

Ako smažiť huby s cibuľou a zemiakmi

Vyprážané huby so zemiakmi a cibuľou

• 300 g čerstvých húb
• 3 veľké zemiaky
• 1 veľká cibuľa
• rastlinný olej na vyprážanie
• soľ korenie

Huby ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Zemiaky a cibuľu ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu na pol krúžky. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja, smažte zemiaky do mäkka, 15–20 minút.

V inej panvici smažte huby v rastlinnom oleji, varte, kým sa kvapalina úplne neodparí. Nalejte ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. l. maslo, pridáme cibuľu a za občasného miešania opekáme 5 minút.

Do panvice so zemiakmi pridáme huby a cibuľu, dochutíme soľou a korením. Zmiešať. Zahrejte vyprážané zemiaky s týmto receptom so šampiňónmi a cibuľou 1-2 minúty.

Vyprážané šampiňóny so zemiakmi a kyslou smotanou

Ingrediencie:

• 700 g zemiakov
• 500 g čerstvých húb, lepších ako biele
• 2 cibule
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 100 g kyslej smotany
• rastlinný olej na vyprážanie
• soľ, korenie podľa chuti
• petržlen, kôpor Príprava:

Pred vyprážaním húb a zemiakov nakrájajte cibuľu na pol krúžky, cesnak na malé kocky a opečte na rastlinnom oleji.

Pripravte a preneste na tanier. Huby dôkladne opláchnite, aby sa do hotového jedla nedostal piesok, nakrájajte na kocky s hrúbkou 1–2 cm. Huby vložte do predhriatej panvice s trochou rastlinného oleja a na miernom ohni smažte, kým sa tekutina extrahovaná z húb úplne neodparí . Huby osolíme, premiešame, prikryjeme a varíme do mäkka. Umyté a ošúpané zemiaky nakrájame na prúžky, opláchneme vodou a osušíme na utierke.

Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte zemiaky. Smažte ho na vysokej teplote do zlatista a jemne miešajte. Potom zemiaky osolíme, premiešame, prikryjeme a na strednom ohni privedieme do polouvareného stavu.

Zemiaky skombinujte s hubami, cibuľou, cesnakom a korením. Všetko premiešame, navrch dáme kyslú smotanu, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme ďalších 5-7 minút. Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekanými bylinkami, prikryjeme a necháme 10 minút odstáť. Vyprážané zemiaky podávajte s hubami ako samostatné jedlo alebo s kyslou uhorkou. Pozrite si video „Vyprážané huby so zemiakmi a cibuľou“ pre vyššie uvedené recepty:

Varené zemiakové šaláty s hubami a cibuľou

Čerstvý hubový šalát so zemiakmi

zloženie:

• huby - 150 g,
• zemiaky - 200 g,
• cibuľa - 1 ks.,
• rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. lyžice,
• ocot - 1 polievková lyžica. lyžica,
• horčica - 1 lyžička,
• paradajky - 2 ks.,
• soľ, korenie, kôpor.

Ošúpané zemiaky uvaríme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Huby uvaríme v osolenej vode, nakrájame na plátky a zmiešame so zemiakmi. Do zmesi pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, olej, ocot, horčicu, korenie a premiešame, potom pridáme trochu vychladeného hubového vývaru a opäť premiešame. Šalát z varených zemiakov so šampiňónmi a cibuľou ozdobíme kolieskami červených paradajok, posypeme nadrobno nasekaným zeleným kôprom.

Slaný hubový šalát so zemiakmi

zloženie:

• solené huby - 1 sklo,
• zemiaky - 3 ks.,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• cibuľa - 1 ks.,
• rastlinný olej - 0,25 šálky,
• kôpor alebo petržlen
• korenie, soľ.

Uvarené zemiaky, uhorky a nakladané šampiňóny nakrájame, cibuľu nakrájame a všetko premiešame. Šalát z varených zemiakov s cibuľou a hubami ochutíme rastlinným olejom, soľou, korením a posypeme nasekanými bylinkami.

Zemiakový šalát s vajíčkami a solenými hubami

• 1 kg zemiakov,
• 4 vajíčka uvarené na tvrdo
• 2 šálky solených húb
• 1 cibuľa
• 1 pohár omáčky
• majonéza,
• 1 paradajka

Osolené šampiňóny a uvarené zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu postrúhame, vajíčka nakrájame na plátky. Všetko premiešame a zalejeme majonézovou omáčkou. Ozdobte kolieskami červenej paradajky.

Vinaigrette so šampiňónmi

zloženie:

• šampiňóny - 100 g,
• cibuľa - 1 ks.,
• paradajky - 1 ks.,
• jablko - 1 ks,
• mrkva - 1 ks.,
• malá repa - 1 ks.,
• zemiaky - 2 ks.,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.,
• ocot,
• cukor,
• Mleté čierne korenie.

Celú mrkvu, zemiaky, cviklu uvaríme, ošúpeme, nakrájame na kocky, zmiešame s cibuľou a uhorkami nakrájanou na kocky, osolíme, dochutíme maslom, korením a cukrom podľa chuti. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Šampiňóny nakrájame na plátky, dusíme na rastlinnom oleji, kým nezmäknú a nevychladnú. Paradajky a jablká nakrájame na kocky a spojíme s vychladnutými šampiňónmi (môžeme aj s inými hubami).

Zeleninový vinaigrette zmiešame s pripravenou hmotou, ozdobíme nadrobno nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Recept na vyprážané zemiaky s hríbmi a cibuľou

Ingrediencie:

• Porcini huby - 800 gramov
• Zemiaky - 1 kilogram
• Luk - 160 gramov
• Rastlinný olej - 100 gramov
• Soľ - Podľa chuti

Šampiňóny sme očistili, odblanili klobúčiky z masla a rusuly, povarili v osolenej vode asi 15 minút, odstránili penu.

Dáme do cedníka, necháme odtiecť vodu.

Smažte huby na oleji na strednom ohni, zatvorte veko, 10 minút.

Nakrájame cibuľu a zemiaky, pridáme k hubám, smažíme 7-8 minút na prudkom ohni do zlatista. Potom znížime oheň, osolíme a dusíme do varenia ďalších 10-15 minút. Naše vyprážané lesné huby sú pripravené! Vyprážané zemiaky môžete pred podávaním ozdobiť hríbmi a cibuľou s bylinkami.

Ako variť zemiaky s hubami a cibuľou v rúre

Huby pečené so zemiakmi

Komponenty:

• Sušené hríby - 100 g
• Stredné zemiaky - 6 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Maslo - 5 polievkových lyžíc
• Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc
• Múka - 2 lyžičky
• Soľ podľa chuti

Spôsob varenia:

Sušené huby namočíme na 1 hodinu do studenej vody, potom v tej istej vode uvaríme do mäkka, dáme na sito, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu nakrájame, dáme do liatinového hrnca a opražíme na oleji. K cibuli pridáme uvarené huby a ešte trochu orestujeme, potom osolíme, posypeme múkou a zalejeme kyslou smotanou. Panvicu prikryjeme pokrievkou, vložíme do horúcej rúry a dusíme takmer do varu.

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, vychladíme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky a opražíme na oleji, opečené zemiaky dáme do hrnca s hubami, zalejeme zvyšným olejom, premiešame, posypeme strúhaným syrom. Zemiaky s hubami a cibuľou pečieme v rúre do mäkka.

Kuracie mäso na tatarský spôsob

Komponenty:

• Kuracie telo - 1,3 kg
• Huby - pol kila.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Zemiaky - 1 kg
• Kurací vývar - 0,5 l
• Ghee maslo - 1 polievková lyžica
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Spôsob varenia:

Celé kura uvaríme v osolenej vode takmer do varu. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na polovice a uvaríme v osolenej vode do mäkka. Huby nasekáme nahrubo.

Pripravte omáčku: mrkvu a cibuľu nakrájajte nadrobno, pridajte dva poháre kuracieho vývaru a varte do mäkka. Na ghee opražíme múku do zlatista, zmiešame s trochou horúceho kuracieho vývaru, vlejeme do zeleninovej omáčky, privedieme do varu a odstavíme z ohňa.

Uvarený kurací trup okoreníme, vložíme do kohúta, okolo kurčaťa dáme varené zemiaky, navrch poukladáme šampiňóny, zalejeme pripravenou omáčkou. Zemiaky s hubami, cibuľou a kuracím mäsom vložíme do rúry a prikryté dusíme asi 30 minút.

Huby pečené s mäsom

Komponenty:

• Suché hríby - 50 g
• Vykostené kuracie mäso - 100 g
• Zemiaky - 400 g
• Teľacie mäso bez kostí - 100 g
• Šunka - 50 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Kyslá smotana - 0,5 šálky
• Maslo - 3 polievkové lyžice
• Strúhaný syr - 2 polievkové lyžice
• Mletá soľ a korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Huby namočíme na 1 hodinu do studenej vody, potom v tej istej vode uvaríme do mäkka, dáme na sito, ochladíme a nakrájame na malé kúsky.

Nakrájajte cibuľu, vložte do liatinového hrnca a orestujte na oleji, potom pridajte huby a opečte ich s cibuľou.

Zemiaky nakrájame na štvorce, dochutíme soľou a korením.

Mäso a šunku nakrájame na malé kúsky, tiež opečieme na oleji a vložíme do hrnca k hríbom, pridáme zemiaky, soľ, korenie, posypeme múkou, zalejeme kyslou smotanou a všetko dobre premiešame. Panvicu prikryjeme, vložíme do vyhriatej rúry a dusíme do mäkka. Pred dovarením posypeme strúhaným syrom a zapečieme do zlatista.

Zemiaky pečené s hubami a cibuľou v rúre

Hubový kastról vo vidieckom štýle

Komponenty:

• Solené huby - 400 g
• Zemiaky - 4 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Múka - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 1 sklo
• Strúhaný syr - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti

Spôsob varenia:

Nakrájajte osolené huby, vložte ich do liatinového hrnca a opečte na oleji, potom pridajte nakrájanú cibuľu a opečte s hubami.Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, nakrájame na malé plátky a vložíme do hrnca s hubami, osolíme a premiešame. Opatrne vmiešame múku s kyslou smotanou a pripravenou zmesou zalejeme huby a zemiaky. Panvicu prikryjeme, vložíme do rúry a dusíme do mäkka. Pred koncom dusenia huby posypeme strúhaným syrom a zapečieme do zlatista.

Zemiaky plnené hubami v rúre

Ingrediencie:

• Zemiaky - 15 kusov (malé hľuzy)
• Šampiňóny - 300 - 400 gramov
• Šalotka - 3 kusy
• Mrkva - 1 kus (veľký)
• Cesnak - 6-8 strúčikov
• Nakrájané paradajky - 500 - 560 gramov
• Paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice
• Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
• Čerstvá petržlenová vňať - 0,5 šálky (+ trochu na servírovanie)
• Mletá paprika - 0,5 lyžičky
• Kmín - 0,5 lyžičky
• Škorica - 1/4 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 1/8 lyžičky
• Soľ - Podľa chuti

Na toto jedlo je najlepšie použiť malé mladé zemiaky. Dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a každý zemiak prekrojte na polovicu, zo zemiaka opatrne vyberte jadrovník lyžicou.

Teraz si v hrnci rozohrejeme olivový olej (jedna lyžica) a orestujeme na ňom nadrobno nakrájané šampiňóny. Keď sú huby napoly hotové, pridáme k nim 4 strúčiky nasekaného cesnaku, mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti, všetko premiešame a huby orestujeme takmer do mäkka, na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať a hríby pár minút podusíme na miernom ohni ich dáme do misky... Keď hubová plnka vychladne, naplníme ňou polovice zemiakov.

Do hrnca, kde sa opekali šampiňóny, pridáme ďalšiu lyžicu oleja a do hrnca vložíme nakrájanú šalotku a zvyšný nasekaný cesnak, na strednom ohni opekáme 6-7 minút do zlatista. Potom pridajte dve polievkové lyžice paradajkovej pasty a strúhanú mrkvu, všetko dusíme za stáleho miešania 7 minút. Potom nakrájané paradajky (bez šupky) vložte do hrnca, po 3 minútach pridajte papriku, škoricu, rascu a soľ podľa chuti, omáčku udržiavajte na ohni ďalších 5-7 minút. Keď je hotová, vložte plnené zemiaky s plnkou navrch do omáčky, je vhodné, aby sa zemiaky nezaborili do omáčky.

Panvicu prikryjeme pokrievkou a vložíme na hodinu do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po uplynutí času zdvihnite veko a varte zemiaky ďalších 10-15 minút bez neho, potom môžete jedlo podávať. Upečené zemiaky s cibuľou a šampiňónmi môžete posypať odloženou petržlenovou vňaťou.

Zemiakové polievky s hubami a cibuľou v pomalom hrnci

Polievka z hubového pyré

• 0,5 kg húb,
• 2 cibule
• 3 veľké zemiakové hľuzy,
• 300 ml kuracieho vývaru,
• 1 strúčik cesnaku
• 200 ml 20% smotany,
• soľ,
• korenie,
• korenie,
• čerstvé bylinky,
• domáce krekry.

Huby opláchneme v studenej vode, cibuľu nakrájame nadrobno, zemiaky nakrájame na malé kocky. Zapnite režim "Pečenie", vložte cibuľu do multivarky a duste ju 10 minút.

Pridajte huby, zemiaky a pretlačený cesnak, zatvorte veko a nechajte variť až do konca času varenia.

Pripravte si krutóny: biely chlieb nakrájame na kocky, dáme na vymastený plech a dáme piecť do rúry (pripravenosť závisí od požadovaného stupňa prepečenia a chrumkavosti).

Po zaznení zvukového signálu pridajte vývar, soľ, pridajte korenie a zapnite rovnaký režim „Pečenie“ na ďalších 10 minút.

Potom musí celá zmes prejsť cez mixér, potom vložiť späť do multivarky, pridať smotanu a variť v režime „Varenie v pare“.

Pri podávaní v zemiakovej polievke s hubami a cibuľou varenou v pomalom hrnci pridajte nasekané bylinky a sušienky.

Polievka s čerstvými hubami

• 400 g čerstvých húb,
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa
• 4 hľuzy zemiakov,
• 100 g masla
• 1 polievková lyžica. lyžica múky
• 1-2 strúčiky cesnaku
• zelené,
• voda.

Zapnite režim "Stew", vložte maslo do hrnca.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu, vložte do horúceho oleja. Pridajte tam nakrájané huby a zemiaky. Dochutíme soľou a korením.Zatvoríme pokrievkou a dusíme vo vlastnej šťave asi 40 minút.

Pridajte múku a jemne premiešajte, aby sa rovnomerne rozliala, potom pridajte potrebné množstvo horúcej vody. Dusíme ďalších 20 minút. Pred podávaním vložte bylinky a cesnak.

Lahodné vyprážané zemiaky s lesnými hubami a cibuľou

Zemiaky s lesnými hubami a cibuľou

• Lesné huby (čerstvé, rôzne) - 400 g;
• Zemiaky - 6-8 ks;
• Cibuľa - 1-2 ks;
• Zeleninový olej ;
• Soľ (podľa chuti);
• Čierne korenie (mleté; podľa chuti);

Proces varenia vyprážaných lesných húb so zemiakmi a cibuľou:

Huby ošúpeme, nakrájame, dobre umyjeme. Zalejeme vodou a varíme od varu 15 minút. Huby hoďte do cedníka, vypustite tekutinu. Tentokrát tu mám sortiment hríbov, hríbov a medovníkov.

Na panvici zohrejte trochu oleja, pridajte nakrájanú cibuľu. Keď je cibuľka mierne zlatistá, pridáme huby. Odparte z nich kvapalinu. Pridáme olej, šampiňóny trochu orestujeme.

Potom pridajte nakrájané zemiaky.

Smažte na strednom ohni za občasného miešania, kým zemiaky nezmäknú. 5 minút pred pripravenosťou osoľte lahodné vyprážané zemiaky so šampiňónmi a cibuľou, pridajte mletú papriku.

Vyprážané medové huby so zemiakmi

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• čerstvé huby - asi kilogram;
• mladé zemiaky - asi kilogram;
• rastlinný olej - 2-3 polievkové lyžice;
• kyslá smotana - pohár;
• zväzok zelenej cibule.

Keď je všetko pripravené, môžete začať variť.

Recept:

Čerstvé huby vytrieďte, ošúpte, ale neponárajte do vody, inak bude pečienka vodnatá.

Zemiaky umyte, ošúpte, osušte na papierovej utierke.

Veľké huby nakrájajte, malé nechajte v celku.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte.

Vložte huby, potom za stáleho miešania smažte do mäkka.

Zemiaky nakrájame na malé kúsky, dáme na panvicu s hubami.

Všetky ingrediencie smažte na panvici 15-20 minút.

Päť minút pred pripravenosťou pridajte kyslú smotanu.

Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.

Na taniere naaranžujte hotové lesné huby s opečenými zemiakmi a cibuľou, posypte nasekanými bylinkami.

Tu si môžete pozrieť výber fotografií "Vyprážané huby so zemiakmi a cibuľou":

Jedlá z póru s hubami a zemiakmi

Hubový guláš

Ingrediencie:

• 250 g húb
• 1/2 zväzku zelenej cibule
• ½ zväzku póru,
• 30 ml rastlinného oleja,
• paradajkový pretlak,
• 2-3 zemiaky,
• 3 polievkové lyžice. lyžice ryže
• 2 polievkové lyžice. lyžičky hrášku
• petržlen,
• Mleté čierne korenie.

Príprava: Huby a cibuľu (oba druhy) nahrubo nakrájame, 10 minút podusíme na oleji. Dochutíme soľou, zalejeme vriacou vodou so zriedeným paradajkovým pretlakom a privedieme do varu. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a po 5 minútach pridáme ryžu a hrášok. Udržujte na veľmi nízkej teplote po dobu 20 minút. Odstráňte z tepla. Zemiaky s pórom a hubami posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a mletou paprikou.

Lesné huby s bylinkami

Budete potrebovať:

• 700 g čerstvých lesných húb,
• 40 g sušených húb,
• 5 zemiakov,
• 2 polievkové lyžice. l. brandy, ½ lyžičky. soľ,
• 100 g póru (biela časť),
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• 1 polievková lyžica. l. nadrobno nakrájané čerstvé slané listy,
• 12-15 šafránových stigiem,
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
• 2 polievkové lyžice. l. nadrobno nasekaný koriandr,
• 1/2 šálky nadrobno nasekanej petržlenovej vňate,
• soľ, mleté ​​čierne korenie

Sušené huby zalejte zmesou 100 ml vriacej vody a brandy, nechajte 1-2 hodiny, potom huby vyberte, nálev preceďte. Čerstvé huby dôkladne umyjeme, osušíme, vložíme do cedníka, zalejeme vriacou vodou, potom studenou vodou a nakrájame na plátky. Umytý pór nakrájame na tenké plátky. V hrnci rozohrejeme olej, vložíme pór a za stáleho miešania opekáme 1 minútu. Pridajte nakrájané čerstvé huby, premiešajte a smažte na pomerne vysokej teplote 4-6 minút. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, slané, na tenké plátky nakrájané sušené huby, zalejeme hubovým nálevom, prikryjeme a dusíme 10-15 minút.Pridajte soľ, korenie, petržlenovú vňať a koriandr, dobre premiešajte a na miernom ohni duste 25 minút. Nalejte šafran s 1 polievkovou lyžičkou. l. vriacej vode, zmiešajte s 1 lyžičkou. rastlinný olej, nechajte ho uvariť 10 minút a pridajte k hubám. Odstráňte pokrievku z panvice, zvýšte oheň a šampiňóny dusíme, kým sa prebytočná tekutina neodparí. Miska sa môže podávať teplá alebo studená.

Varené zemiakové jedlo s cibuľou a hubami

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1 kilogram
• Huby - 500 gramov
• Cibuľa - 2 kusy
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
• Kyslá smotana - 2-3 čl. lyžice
• Soľ - Podľa chuti
• Maslo - 50-80 gramov
• Zelení - podľa chuti

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky a pošlite ich do hrnca s vodou. Po prevarení dochutíme soľou podľa chuti a dusíme na miernom ohni.
2. Huby riadne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
3. Na panvici s vysokými stranami zohrejte rastlinný olej a pošlite tam huby.
4. V samostatnej panvici na malom množstve rastlinného oleja opečte cibuľu nakrájanú na tenké pol krúžky.
5. Keď z húb vyteká hlavná tekutina a cibuľa sa stane priehľadnou, spojte ich do jednej panvice.
6. Pridajte soľ podľa chuti a smažte na strednom ohni 5-7 minút.
7. Do panvice pridajte kyslú smotanu a jemne premiešajte.
8. Varte ešte niekoľko minút, kým sa neuvarí.
9. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte.
10. Zemiaky sceďte. Do hrnca pridajte maslo a bylinky.
11. Zatraste panvicou, aby sa premiešala. To je všetko, jedlo môžeme podávať tak, že na misu položíme zemiaky a prelejeme hubovým dresingom. Dobrú chuť!

Ako smažiť zemiaky s hubami a cibuľou

Ingrediencie:

• Hríb - 300 gramov
• Zemiaky - 6 kusov
• Cibuľa - 1 kus

Ak chcete variť vyprážané zemiaky s hubami a cibuľou podľa tohto receptu, musíte pripraviť hríb. Najprv ich namočte do studenej vody a potom ich varte asi 30 minút na miernom ohni.

Až potom môžete hríb vyprážať v rastlinnom oleji. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a prikryjeme. Po odparení kvapaliny pridajte rastlinný olej a znížte teplotu. Huby sa smažia asi 30 minút na miernom ohni.

Kým je náš hríb vyprážaný, nakrájame si zemiaky. Väčšinou to krájam slamkami.

Teraz opečte zemiaky a uprostred praženia pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pripravíme a na konci pridáme naše hotové huby.

Dôkladne premiešame a podávame po častiach. Takéto huby, vyprážané doma so zemiakmi, sú mimoriadne chutné a v kombinácii so zemiakmi a cibuľou tvoria jedinečnú arómu!