emmabrewda.com

Občas sa chcete rozmaznávať niečím chutným, no vhodný recept neexistuje. Alebo zrazu prišli hostia a na stole nebolo čo podávať. Jednoduchá pizza je ideálna na každú príležitosť.

Pizza s vyprážanými šampiňónmi a kyslou uhorkou

Na prípravu pizze s vyprážanými hubami a kyslou uhorkou budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 300 g múky;
• 600 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 300 g masla;
• 150 g kyslej smotany;
• 2 vajcia;
• 1 cibuľa;
• 1 nakladaná uhorka;
• 30-40 g tvrdého syra;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• sóda na špičke noža, hasená octom;
• štipka soli;
• ½ lyžičky cukru.

Mäkké maslo vyšľaháme a zmiešame s múkou, polovicou kyslej smotany, štipkou soli a cukrom. Potom musíte do tejto hmoty pridať trochu sódy, uhasenú octom. Vymiesime homogénnu zmes, rozvaľkáme na tenkú vrstvu a položíme na plech.

Nakrájajte cibuľu a huby, opečte ich na rastlinnom oleji, osoľte a dajte na koláč. Pizzu posypeme nakrájanou uhorkou. Na obrobok pridajte strúhaný syr a všetko zalejte zmesou rozšľahaných vajec so zvyšnou kyslou smotanou. Miska sa pečie v rúre 40 minút.

Pizza so šampiňónmi, syrom a nakladanými uhorkami

Pre ďalšiu verziu pizze s hubami, syrom a nakladanými uhorkami musíte použiť nasledujúce produkty:

• 8 polievkových lyžíc. lyžice múky (je lepšie brať pšenicu);
• 120 ml vody;
• 250 g čerstvých šampiňónov;
• 2 nakladané uhorky;
• 1 PC. cibuľa;
• 6 g suchého droždia;
• 60 g tvrdého syra;
• 60 g kečupu;
• ½ čajovej lyžičky cukru;
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja + na vyprážanie.

Aby jedlo malo nezvyčajnú chuť, môžete pridať provensálske bylinky.

Dobre sa spájajú s prísadami a dodávajú rozmanitosť. Dobre funguje oregano a bazalka, oregano a iné korenie. Pre úspešný výsledok musíte postupovať podľa pokynov.

V štvrtine pohára teplej vody rozmiešajte cukor a droždie, nechajte zmes 5 minút. trvať na tom.

Preosiatu múku nalejte do samostatnej nádoby, pridajte zvyšnú vodu, droždie s cukrom a rastlinný olej. Hmotu je potrebné miesiť 7 minút. kým nevznikne svieža konzistencia.

Vzniknuté cesto prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 40 minút kysnúť. teplý.

Šampiňóny musia byť nakrájané, solené a vyprážané v rastlinnom oleji až do varenia. Do panvice môžete pridať trochu vody navyše.

Nakrájajte uhorky, cibuľu a nastrúhajte syr.

Po natretí papiera na pečenie rastlinným olejom vyložte plech na pečenie a jemne naň rozložte cesto;

Na to dáme kečup (alebo paradajkovú omáčku), poukladáme šampiňóny, uhorky a cibuľu a na vrch posypeme syrom.

Pizzu pečieme v rúre 15 minút.

Aby pizza nezvlhla, bude lepšie ju hneď podávať. Ak to nie je možné, mali by ste ho položiť na drevenú dosku.

Recept na jednoduchú pizzu s hubami a kyslou uhorkou

Pre ďalší recept na jednoduchú pizzu so šampiňónmi a kyslou uhorkou si musíte vziať nasledujúce zložky:

• 3 šálky múky;
• 300 g masla;
• 6 polievkových lyžíc. lyžice kyslej smotany a 4 lyžice. lyžice - v inej nádobe;
• 600 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 1 PC. cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
• 2 vajcia;
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
• ocot 3% - 1 lyžička;
• 1 čajová lyžička cukru;
• 1 nakladaná uhorka;
• 200 g tvrdého syra;
• soľ podľa chuti.

Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájané huby a cibuľu, osolíme. Vyšľahajte mäkké maslo a pridajte 6 polievkových lyžíc. lyžice kyslej smotany, štipka soli a cukru. Do rozmixovanej zmesi pridáme sódu hasenú octom a preosiatu múku.

Cesto miesime 6-7 minút, potom ho rozdelíme na vymastený plech. Na pripravený základ poukladáme nakrájané uhorky a opražené šampiňóny, pizzu trochu posolíme. Kôru s plnkou polejeme zmesou zvyšnej kyslej smotany, rozšľahanej s vajíčkami. Navrch posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 40 minút.

Nekomplikovaný recept na domácu pizzu s hubami a uhorkami

Ďalším jednoduchým receptom na domácu pizzu s hubami a uhorkami je nasledujúca možnosť. Pre neho musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• 1,5 šálky múky;
• 1 ČL prášku do pečiva;
• 100 ml vody;
• 4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
• 200 g čerstvých šampiňónov;
• 150 g akéhokoľvek mletého mäsa;
• 1 malá cibuľa;
• 1 nakladaná uhorka;
• 1/2 čajovej lyžičky soli;
• 5-6 st. lyžice prelisovaných paradajok.

Stojí za zmienku, že namiesto šampiňónov môžete použiť akékoľvek iné huby, ale budú musieť byť vopred uvarené. Mleté mäso môžete nahradiť aj klobásami alebo klobásou podľa vlastného uváženia.

1. Preosiatu múku treba zmiešať s práškom do pečiva, aby bolo cesto nadýchanejšie.
2. Pridajte vodu a olej do misky s múkou, zmes premiešajte lyžičkou a potom rukami. Keď sa kúsok prestane lepiť na ruky, môžete ho položiť na stôl a pokračovať v miesení, kým sa cesto nestane elastickým.
3. Mleté mäso osolíme, uhorky nakrájame na kolieska, cibuľu nakrájame na kolieska.
4. Po umytí huby osušte papierovými utierkami a nakrájajte na tenké plátky.
5. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve na plech a potrieme paradajkovým pretlakom.
6. Na pyré dáme pripravené nakrájané huby a zeleninu.
7. Pečenie pizze v rúre trvá 15 minút.

Pizza s hubami, kuracím mäsom a uhorkami

Môžete tiež urobiť inú verziu pizze s hubami, kuracím mäsom a uhorkami. Na to potrebujete nasledujúce zložky:

• 2,5 šálky múky;
• 1 pohár vody;
• 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
• 2 lyžičky suché droždie;
• 1 čajová lyžička soli;
• 300 g vareného kuracieho mäsa;
• 200 g akýchkoľvek čerstvých húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 200 g kyslej uhorky;
• 2 vajcia;
• 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany;
• 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku alebo pasty;
• 1 PC. cibuľa;
• korenie "Na pizzu" podľa chuti.

Môžete použiť nielen kuracie mäso, ale treba mať na pamäti, že doba varenia v tomto prípade bude dlhšia. Môžete ho tiež nielen nahradiť, ale vytvoriť kombináciu niekoľkých odrôd.

1. V miske zmiešame múku, soľ, suché droždie a postupne prilievame teplú vodu za stáleho miešania.
2. Do cesta pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice oleja a miesime 6 minút. Výsledný obrobok nechajte 30 minút. vo vodnom kúpeli.
3. Opečte jemne nakrájanú cibuľu na 1 polievkovú lyžičku. lyžica olivového oleja.
4. K cibuli pridáme nakrájané huby a dusíme 10 minút, aby sa odparila tekutina.
5. Mäso varíme 15 minút.
6. Uvarené mäso a uhorky nakrájame.
7. V mixéri zmiešame nastrúhaný syr, kyslú smotanu a vajíčka.
8. Keď je cesto hotové, môžete ho rozdeliť na polovicu a nechať v mrazničke nabudúce. Ak je lepšie skončiť s nadýchanou kôrkou, môžete celú hmotu položiť na plech.
9. Vypracované cesto pomastíme paradajkovým pretlakom a poukladáme naň polovicu nakrájaných uhoriek a šampiňónov.
10. Na hotovú vrstvu plnky pridajte mäso a zvyšné uhorky.
11. Nalejte pizzu s vaječnou zmesou, pridajte trochu soli a ak chcete, pridajte korenie "Na pizzu".
12. Miska pečieme v rúre 25 minút.

Nezabudnite, že zelenina bude harmonickým doplnkom každého receptu na pizzu: petržlen, bazalka, koriander.