emmabrewda.com

Kto môže odmietnuť pochutnať si na lahodných a lahodných nakladaných hubách s cibuľou, ktoré sú pripravené na rodinnú večeru počas zimného večera? Toto predjedlo sa bude skvele vynímať aj na bohatej sviatočnej hostine. Aby ste však pripravili takéto chutné a zdravé huby na zimu, musíte urobiť trochu práce v kuchyni. Ale všetko vaše úsilie a strávený čas nezostanú nepovšimnuté.

Ponúkame niekoľko jednoduchých a zároveň zaujímavých receptov na výrobu nakladaných húb s cibuľou. Verte mi, tieto možnosti sa stanú vašou vizitkou pri všetkých príležitostiach, najmä pokiaľ ide o slávnostné udalosti.

Ako nakladať medové huby s cibuľou a cesnakom na zimu

Medové huby marinované s cibuľou a cesnakom nie je možné vyrábať podľa tradičnej možnosti, keď sa do marinády pridáva ocot. V tomto receptúre sa ocot naleje do pohárov s hubami na samom konci sterilizácie.

• Medové huby - 2 kg;
• Voda - 1 l;
• Čierne a nové korenie - každý po 4 hrách;
• Karafiát - 3 púčiky;
• Bobkový list - 3 ks;
• Soľ - 1 polievková lyžica l.;
• Cukor - 1,5 lyžice. l.;
• Ocot 9% - 3 lyžice l.;
• Strúčiky cesnaku - 7 ks.;
• Cibuľa - 5 ks;
• Kôprové dáždniky - 4 ks.

Recept na nakladané medové huby, varené na zimu s cibuľou a cesnakom, sa pripravuje podľa nasledujúceho princípu:

Huby musia byť starostlivo vytriedené, očistené od lesných zvyškov a opláchnuté.

Vo veľkom hrnci prevarte 3 litre vody a pridajte uvarené huby.

Varte 20-25 minút, dierovanou lyžicou odstráňte penu z povrchu, vložte do cedníka a nechajte 15 minút.

Do samostatného hrnca nalejte vodu, nechajte ju zovrieť a pridajte soľ a cukor. Ochutnajte, keďže marináda by mala byť mierne slaná a nechajte 3-5 minút prevrieť.

Pridajte varené huby, kôprové dáždniky, zmes korenia, klinčekov, bobkových listov, varte 20 minút.

Do čistých a suchých pohárov vložte cibuľu nakrájanú na polkolieska a cesnak nakrájaný na tenké plátky.

Vložte medové huby do pohárov, naplňte marinádou bez pridania na vrchol.

Do každej nádoby s objemom 0,5 litra nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. ocot.

Zakryte viečkami a vložte do horúcej vody na sterilizáciu na 30 minút.

Zrolujte, izolujte prikrývkou, nechajte vychladnúť a potom odneste do suterénu.

Recept na medové huby marinované s mrkvou a cibuľou

Medové huby marinované s mrkvou a cibuľou sú veľmi chutným a zdravým prípravkom. Môže byť skvelým doplnkom každého jedla. Takéto predjedlo určite ozdobí aj slávnostnú hostinu a poskytne hosťom nezabudnuteľnú príjemnú chuť.

• Medové huby - 1 kg;
• Mrkva - 500 g;
• Cibuľa - 500 g;
• Rastlinný olej - 200 ml;
• Ocot - 100 ml;
• Soľ - 1,5 lyžice l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Paprika - 1 lyžička;
• Kôpor (semená) - ½ lyžičky;
• Bobkový list - 3 ks;
• Karafiát - 2 púčiky.

Ako nakladať medové huby s cibuľou a mrkvou, ukáže sa krok za krokom varenie.

1. Medové huby sa očistia od nečistôt, umyjú a odrežú špičku nohy, asi 1,5 cm.
2. Varte vodu a položte huby, varte 25-30 minút, vložte do cedníka tak, aby všetka tekutina bola sklo.
3. Rozložte huby do smaltovanej panvice, pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a mrkvu nastrúhanú na „kórejskom“ strúhadle.
4. Pridajú sa všetky koreniny a bylinky vrátane octu a rastlinného oleja a zmiešajú sa.
5. Nechajte 3 hodiny, ale počas tejto doby sa hmota niekoľkokrát premieša.
6. Rozdeľte do sterilizovaných pohárov a dajte na sterilizáciu.
7. Sterilizované na miernom ohni 60 minút, zrolované a prikryté prikrývkou.
8. Nechajte vychladnúť a potom vyberte do chladnej miestnosti na dlhodobé skladovanie.

Vyprážané medové huby marinované s cibuľou a maslom

Vyskúšajte zaujímavý recept na vyprážané medové huby marinované s cibuľou. Toto predjedlo sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo, ale výsledok prekoná všetky očakávania.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa - 700 g;
• Rastlinný olej - 300 ml;
• Soľ podľa chuti;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Mleté červené a čierne korenie - ½ lyžičky.l.;
• Ocot - 100 ml;
• Škorica - štipka;
• Bobkový list - 3 ks.

Aby boli nakladané vyprážané huby s cibuľou a olejom kvalitné a nestratili chuť a vôňu, treba dodržať postupnú prípravu a množstvo korenín.

1. Ošúpané a umyté huby vložíme do panvice na rozpálený olej, opečieme do zlatista.
2. Pridajte cibuľu nakrájanú na tenké krúžky a smažte ďalších 10 minút.
3. Vložte do pohárov a začnite pripravovať marinádu.
4. Priveďte do varu 1 liter vody a pridajte všetky koreniny, povarte 5-7 minút a opatrne nalejte do pohárov s medovými agarmi.
5. Zakryte pokrievkami a po položení utierky na dno vložte do hrnca s teplou vodou.
6. Sterilizujte 40 minút na miernom ohni, zatvorte pevnými nylonovými viečkami, zabaľte do prikrývky, kým nevychladne.

Toto občerstvenie sa môže uchovávať v chladničke až 4 mesiace. Aj keď je to sotva možné, pretože sa konzumuje oveľa skôr!

Recept na medové huby marinované s cibuľou v paradajkovom pretlaku

Recept na medové huby marinované s cibuľou v paradajkovom pretlaku nie je vôbec ťažký. Po ochutnaní tohto predjedla však bude jeho chuťou potešená celá vaša rodina a hostia.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa - 700 g;
• Paradajková pasta - 200 ml;
• Voda - 500 ml;
• Ocot 9% - 70 ml;
• Soľ - 1-1,5 lyžice l.;
• Cukor - 2 lyžice. l.;
• Bobkový list - 4 ks;
• Karafiát - 3 púčiky;
• Strúčiky cesnaku - 6 ks;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Odporúčame vám pozrieť sa na recept krok za krokom s fotografiou výroby nakladaných húb s cibuľou a pridaním paradajkovej pasty.

1. Huby ošúpeme, odrežeme špičku nohy a opláchneme veľkým množstvom vody.
2. Varte 20 minút, vložte do cedníka a nechajte úplne odkvapkať.
3. Vo vode uvedenej v recepte rozmiešame paradajkový pretlak, pridáme medové huby a necháme zovrieť.
4. Pridajte soľ, cukor, čierne korenie, klinčeky a bobkové listy, varte 15 minút.
5. Pridáme ocot, nasekané strúčiky cesnaku a cibuľu nakrájanú na kolieska.
6. Varte 20 minút na miernom ohni a rozdeľte do čistých pohárov.
7. Zakryte kovovými viečkami a nechajte 20 minút sterilizovať.
8. Zatvoríme ho pevnými plastovými viečkami, necháme vychladnúť a hotové občerstvenie vezmeme do suterénu.