Zemiaky s hubami v kyslej smotane: recept na zemiaky v rúre a pomalom sporáku, vyprážané na panvici

V skutočnosti nie každý vie, ako variť zemiaky s hubami v kyslej smotane pomocou improvizovaných domácich spotrebičov: pomalý sporák, sporák alebo rúra. Ak dôjde k porušeniu technológie, jedlo sa ukáže byť príliš suché, niekedy dokonca spálené, ale častejšie úprimne surové. Lahodné a aromatické zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane budú fungovať len vtedy, ak dodržíte všetky pravidlá na ich prípravu. A k tomu pomôže správne vybraný recept na zemiaky s hubami v kyslej smotane, ktorý nájdete vo výbere prezentovanom na stránke. Pozorne si prezrite rozloženie produktov, zhodnoťte zložitosť každého jedla. To vám pomôže vybrať najlepší recept na zemiaky s hubami s kyslou smotanou na každodenné použitie vo vašej domácej kuchyni.

Zemiaky s hubami a kyslou smotanou v rúre

  • 500 g húb
  • 5 ks zemiakov,
  • 1-2 cibule,
  • 1 polievková lyžica. lyžica masla
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • ostatné je podľa chuti.

Zemiaky so šampiňónmi a kyslou smotanou pripravíme v rúre nasledovne: vnútorné steny hrnca nastrúhame cesnakom, na dno dáme kúsky masla, čerstvé šampiňóny, nahrubo nakrájané zemiaky a premiešame s nakrájanou cibuľou, navrch polejeme kyslou smotanou. Hrniec prikryjeme šťavnatým chlebom a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry.

Zemiaky s hubami v kyslej smotane v rúre

Zložky na varenie zemiakov s hubami v kyslej smotane v rúre sú tieto produkty:

  • Zemiaky 400 g
  • Šampiňóny 200 g
  • Kyslá smotana 200 g
  • Cibuľa 1 hlava
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  1. Na prípravu tohto receptu potrebujeme - zemiaky, šampiňóny alebo akékoľvek iné huby, ktoré máte radi, cibuľu, kyslú smotanu, soľ a vaše obľúbené korenie. Budeme piecť zemiaky s hubami v rúre.
  2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, huby utrieme vlhkou handričkou. Huby neumývajte vodou - rýchlo absorbujú vlhkosť a stávajú sa vodnatými. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, smažíme na zelenine, olivách alebo masle 5-7 minút.
  3. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo rastlinným olejom. Vložte vrstvu zemiakov do formy.
  4. Na zemiaky dáme opečené huby a cibuľu. Osolíme a okoreníme. Pokvapkáme kyslou smotanou. Ak je kyslá smotana príliš hustá, môžete ju zriediť mliekom alebo smotanou.
  5. Opakujte všetky vrstvy, kým nie je tvar dokončený a všetky ingrediencie sú preč. Pokvapkáme kyslou smotanou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  6. Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Podľa času a teploty pečenia sa riaďte vašou rúrou, môže sa líšiť od tej, ktorá je uvedená v recepte. Zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane varené v rúre, pred jedlom ozdobte čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Zemiaky s hubami, dusené v kyslej smotane v pomalom hrnci

Na 750 g zemiakov

  • 500 g čerstvých húb,
  • 1-2 cibule,
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • 3 polievkové lyžice. lyžice oleja.

Príprava zemiakov s hubami, dusenými v kyslej smotane, takto: oparte a umyté čerstvé huby vriacou vodou, nakrájajte a opečte na panvici s nakrájanou cibuľou. Ošúpané zemiaky nakrájame na plátky, orestujeme a spolu s opečenými šampiňónmi vložíme do hrnca, pridáme vodu po úroveň vrchnej vrstvy, pridáme soľ, bobkový list, korenie, 1-2 vetvičky petržlenovej vňate a panvicu prikryjeme pokrievkou, dusíme na ohni 25-30 minút. Do dusených zemiakov s hubami dáme 1/2 šálky kyslej smotany.

Takto pripravené zemiaky s hubami v kyslej smotane v pomalom hrnci si dlhšie zachovajú čerstvosť. Algoritmus akcií je podobný tomu, ktorý je opísaný vyššie, ale je potrebné zvoliť správny režim varenia.

Pri podávaní odstráňte vetvičky petržlenu a bobkové listy a zemiaky posypte nasekanými bylinkami. Dusené zemiaky môžeme variť aj so sušenými hubami. V tomto prípade musia byť huby najskôr uvarené, nakrájané a potom vyprážané spolu s cibuľou.

Recept na huby dusené so zemiakmi v kyslej smotane

Na varenie húb dusených v kyslej smotane so zemiakmi podľa tohto receptu potrebujete:

  • 10 zemiakových hľúz,
  • 600 húb,
  • ½ pohára kyslej smotany,
  • 2 cibule,
  • 70 g rastlinného oleja
  • soľ,
  • korenie,
  • zelených.

Spôsob varenia.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky.

Do panvice nalejeme olej, keď je rozpálený, pridáme zemiaky.

Po 10 minútach opekania zo všetkých strán odstavte.

Umyté huby nakrájame na malé kúsky a podusíme vo vlastnej šťave za mierneho osolenia.

V samostatnej panvici opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a keď budete pripravení, pridajte huby.

Zemiaky skombinujte so šampiňónmi a cibuľou a dusíme pod zatvoreným vekom na miernom ohni 7 minút.

Pridáme kyslú smotanu a šampiňóny a zemiaky podusíme v kyslej smotane ďalších 10 minút.

Huby v hrnci so zemiakmi v kyslej smotane

Prísadami na varenie húb v hrnci so zemiakmi v kyslej smotane sú tieto produkty:

  • 500 g cukety
  • 500 g zemiakov
  • 100 g šampiňónov,
  • 100 g syra
  • ½ pohára kyslej smotany,
  • 50 ml rastlinného oleja,
  • 2 vajcia,
  • 1 zväzok kôpru a petržlenu,
  • soľ.

Spôsob varenia.

  1. Nastrúhajte syr.
  2. Kôpor a petržlen umyjeme, nasekáme.
  3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na prúžky a opečieme na rastlinnom oleji do mäkka.
  4. Umyte cuketu, nakrájajte na plátky, pečte v rúre.
  5. Šampiňóny opláchneme, ošúpeme, nadrobno nasekáme.
  6. Zemiaky, cuketu, šampiňóny poukladáme vo vrstvách do hrnca na pečenie.
  7. Každú vrstvu osoľte a namažte majonézou.
  8. Navrch poukladáme vajíčka, posypeme syrom.
  9. Vložte huby do hrnca so zemiakmi v kyslej smotane do rúry predhriatej na 180 ° C na 15 minút.

Pri podávaní posypte misku petržlenovou vňaťou a kôprom.

Zemiaky s hubami v hrnci s kyslou smotanou

Ingrediencie:

  • 400 g hríbov,
  • 5 zemiakových hľúz,
  • 2 mrkvy,
  • 1 cibuľa
  • 100 g masla
  • 50 g kyslej smotany
  • 1 zväzok petržlenu a kôpru,
  • korenie,
  • soľ.

Spôsob varenia zemiakov s hubami v hrnci s kyslou smotanou nie je zložitý, ale vyžaduje si pozornosť pri príprave produktov.

Opláchnite huby, nakrájajte na plátky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pol krúžky. Petržlen a kôpor umyjeme, nasekáme nadrobno.

Zemiaky a mrkvu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky, vložíme do hrnca, pridáme šampiňóny, cibuľu, 50 g masla, kyslú smotanu. Zmes osolíme, okoreníme, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 15 minút, pridáme zvyšné maslo. Varte ďalších 10-15 minút.

Huby v hrnci so zemiakmi, pečené v kyslej smotane, pri podávaní posypeme kôprom a petržlenovou vňaťou.

Zemiaky s hubami v rúre s kyslou smotanou

Prísady pre zemiaky s hubami v rúre s kyslou smotanou sú tieto produkty:

  • 500 g mrazeného karfiolu
  • 5 ks zemiakov,
  • 150 g šampiňónov,
  • 100 g syra
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa
  • 1p kyslá smotana,
  • 1 zväzok kôpru a petržlenu,
  • soľ.

Spôsob varenia. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky. Zelený kôpor a petržlen umyte a nasekajte. Šampiňóny opláchneme, ošúpeme, nadrobno nasekáme a spolu s cibuľou opražíme na rastlinnom oleji. Nastrúhajte syr.

Zemiaky a karfiol dáme do hrnca na pečenie, pridáme huby, cibuľu a soľ, všetko zalejeme kyslou smotanou. Vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C na 20 minút, potom posypeme syrom a pečieme ešte 5 minút. Pri podávaní posypeme kôprom a petržlenovou vňaťou.

Zemiaky s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Toto jedlo zo zemiakov s hubami a kyslou smotanou v pomalom hrnci sa pripravuje rýchlo, je jednoduché a má minimálnu sadu použitých produktov.

  • Huby - 500 g
  • Zemiaky - 8 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Maslo - 50 g
  • Soľ, kyslá smotana, čierne korenie, petržlen podľa chuti

Na panvici na masle opečte nakrájanú cibuľu do zlatista a potom ju presuňte do misky na varenie multivarkára. Pridáme huby nakrájané na štvrtiny, zemiaky, nakrájané na veľké kocky a zalejeme 2 hrnčekmi kyslej smotany (mierne zriedenej vodou).

Pridajte soľ a korenie a nastavte časovač na 40 minút v režime dusenia. Pred podávaním zemiaky ozdobíme šampiňónmi s petržlenovou vňaťou.

Zemiaky s hubami varené v pomalom hrnci s kyslou smotanou získajú jedinečnú chuť.

Ako dusiť huby a zemiaky v kyslej smotane so syrom

Zložky používané na prípravu húb a zemiakov v kyslej smotane a syre sú tieto produkty:

  • 200 g sušených húb,
  • 5 zemiakových hľúz,
  • 2 mrkvy,
  • 1 cibuľa
  • 50 g masla
  • 20 ml rastlinného oleja
  • 50 g kyslej smotany
  • syr,
  • korenie,
  • soľ.

Pred dusením húb a zemiakov v kyslej smotane ošúpeme cibuľu, umyjeme a nakrájame na pol krúžky. Zemiaky a mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Namočte huby do vody. Nastrúhajte syr.

Zemiaky dáme na plech, pridáme huby, cibuľu, kyslú smotanu, soľ a korenie. Pečieme 40 minút. Pridáme maslo, navrch dáme syr. Varte ďalších 10 minút.

Recept na vyprážané zemiaky s hubami v kyslej smotane na panvici

Pre dobrú gazdinku nie je žiadnym tajomstvom, ako uvariť zemiaky s hubami v kyslej smotane na panvici, na to budete potrebovať:

  • 8 zemiakov,
  • 3 cibule,
  • 1 miska čerstvých olúpaných húb,
  • 1 polievková lyžica. lyžica tuku
  • 200 g kyslej smotany,
  • soľ,
  • korenie.

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane budú chutné, ak vopred olúpané a nakrájané huby uvaríte v osolenej vode s korením. Potom huby vyberieme, scedíme vodu, vložíme na panvicu s rozohriatym tukom a opečieme na panvici. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky a opražíme na tuku. Ku koncu restovania posolíme, zmiešame s opraženými šampiňónmi a opraženou cibuľkou, zalejeme kyslou smotanou a dusíme 10 minút. Tento recept na vyprážané zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane sa ukáže ako skvelé jedlo pre každodenný stôl.

Pečené huby v kyslej smotane so zemiakmi

  • 800 g zemiakov
  • 400 g čerstvých húb,
  • 2 cibule
  • 60 g masla,
  • 50 g syra
  • 500 g kyslej smotany
  • 30 g zeleniny,
  • zrnká korenia,
  • soľ,
  • Bobkový list.

Aby ste uvarili pečené huby v kyslej smotane so zemiakmi, musíte zemiaky nakrájať na kocky, uvariť ich v osolenej vode a vložiť do vymastenej panvice. Nakrájajte huby, najskôr ich uvarte, potom ich opečte spolu s cibuľou, všetko skombinujte s kyslou smotanou. Zemiaky polejeme omáčkou, posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme rozpusteným maslom a zapečieme. Podávajte horúce pečené huby v kyslej smotane so zemiakmi, posypte bylinkami na vrchu.

Zemiaky s hubami v kyslej smotane v pomalom hrnci

Na varenie zemiakov s hubami v kyslej smotane v pomalom hrnci budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • 500 g zemiakov
  • 300 g šampiňónov,
  • 1 cibuľa
  • 1-2 lyžice kyslá smotana,
  • 1 zásobník voda,
  • soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Všetky potraviny nakrájajte na kocky. V režime "Pečenie" smažte cibuľu a huby, kým sa všetka tekutina neodparí a neobjaví sa zlatá kôra. Pridajte zemiaky, zalejte kyslou smotanou a vodou, dochuťte soľou a korením podľa chuti a zatvorte vekom. Nastavte režim na "Pilaf".

Ako smažiť zemiaky s hubami v kyslej smotane

Tí, ktorým sa zdá klasická verzia nudná, môžu vyskúšať tento recept, ktorý je doplnený lahodnou kyslou smotanou. Chuť zemiakov a jedinečnú arómu hríbov v tomto prípade dopĺňa jemná kyslá smotana, ktorá slúži ako výborná omáčka.

Pred vyprážaním zemiakov s hubami v kyslej smotane musíte pripraviť všetky produkty:

  • Zemiaky - 200 g;
  • Porcini huby - 100 g;
  • Kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku - 50-70 g
  • Zeleninový olej;
  • Korenie

Na varenie by ste mali smažiť zemiaky.

K zeleninovému polotovaru sa potom môžu ihneď pridať huby. Ale ak chcete dosiahnuť zlatohnedú kôrku, je lepšie ich vyprážať oddelene.Zároveň by sa hríby mali ukladať iba do horúcej panvice a počas procesu varenia by sa nikdy nemali často miešať, inak prepustia vodu a budú dusené, nie vyprážané. Prvých pár minút je tiež lepšie sa ich vôbec nedotýkať.

Keď sú pripravené, ingrediencie sa zmiešajú, osolia a nalejú sa kyslou smotanou. Po dvoch minútach dusenia je všetko hotové. Podávame ozdobené nasekanými bylinkami.

Varené zemiaky s hubami v kyslej smotane

  • 12 stredne veľkých zemiakov
  • 1 polievková lyžica. lyžicu oleja
  • 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany,
  • bujón,
  • kôprová zeleň.

Na mleté ​​mäso:

  • 1/2 sleďa
  • 5 sušených húb,
  • 1 cibuľa
  • varené zemiaky,
  • 1/2 lyžice. lyžice masla alebo rastlinného oleja,
  • kyslá smotana,
  • mleté ​​čierne korenie.

Uvarené zemiaky so šampiňónmi uvaríme v kyslej smotane takto: ošúpeme a opláchneme zeleninu, odrežeme vrch, vyškrabeme stred a naplníme mletým mäsom. Potom z jedného konca prikryte každý zemiak odrezaným vrchom a druhý koniec odrežte tak, aby sa dal zemiak umiestniť. Zemiaky poukladáme v jednom rade do hrnca, na každý dáme kúsok masla, pridáme vývar, pokvapkáme trochou kyslej smotany a dáme piecť do rúry, kým zemiaky nezmäknú. Pri podávaní dáme na misu uvarené zemiaky so šampiňónmi, posypeme kôprom, polejeme šťavou z kyslej smotany, v ktorej sa zemiaky piekli.

Varenie mletých sleďov so šampiňónmi: slede namočte, odstráňte kosti, nakrájajte, pridajte uvarené šampiňóny nakrájané nadrobno a opražené na tuku, zemiakovú kašu z vyškrabaných jadier zemiakov, pridajte varené alebo surové vajce (voliteľné), opraženú cibuľu, pár polievkových lyžíc kyslá smotana , mletá paprika, všetko premiešame - a mleté ​​mäso je pripravené.

Namiesto mletého sleďa s hubami môžu byť zemiaky plnené mletým mäsom z vareného mäsa alebo varených sušených húb.

Recept "zemiaky s hubami v kyslej smotane" je možné diverzifikovať pridaním vlastných ďalších prísad. Dobrú chuť!

Huby so zemiakmi v kyslej smotane v hrnci

  • 500 g jarných riadkov (alebo smržov),
  • 1 cibuľa
  • 1 kg čerstvých zemiakov
  • ½ šálky čerstvého hrášku
  • 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
  • 2-3 st. lyžice kyslej smotany,
  • voda,
  • soľ,
  • kôpor,
  • petržlen.

Ak chcete uvariť huby a zemiaky v kyslej smotane v hrnci, musíte urobiť nasledovné:

  1. Ošúpané a umyté huby nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca, podusíme na rastlinnom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Pridáme malé očistené zemiaky a trochu vody (alebo vývaru), osolíme a dusíme 10-15 minút pod pokrievkou.
  2. Potom pridáme mladý hrášok a dusíme do mäkka. (Prezretý hrášok dusíme súčasne so zemiakmi.) Pár minút pred koncom dusenia prilejeme kyslú smotanu. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.
  3. Podávame ako oblohu so zeleným šalátom, uhorkou alebo reďkovkou.

Zemiaky s hubami v kyslej smotane v rúre

Ingrediencie:

  • Zemiaky - 5 ks,
  • huby - 400 g,
  • kyslá smotana - 250 ml,
  • Maslo - 70 g,
  • Cibuľa - 1 ks,
  • Syr - 300 g,
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Múka - 1 polievková lyžica

Zemiaky so šampiňónmi v kyslej smotane pripravíme v rúre nasledovne: umyjeme, ale nešúpeme, potom odrežeme vrch, prípadne prekrojíme na polovicu (pozdĺžne). Dužinu zo zemiakov ošúpeme dezertom alebo čajovou lyžičkou tak, aby strany a spodok mali hrúbku 5 - 7 mm. Hotové zemiaky vložte do studenej vody (aby nestmavli a nevyhodili prebytočný škrob).

Predhrejte rúru na 200 stupňov.

Pripravíme si hubové julienne. Na panvici rozpustíme 70 g masla, vložíme doň 400 g nadrobno nakrájaných húb. Za stáleho miešania počkajte, kým huby nedajú šťavu a usadia sa. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na zahustenie pridáme pol polievkovej lyžice múky. Všetko dôkladne premiešame.

Po uistení sa, že múka sa rovnomerne rozsypala, prilejte 250 ml kyslej smotany. Výslednú zmes jemne osolíme, okoreníme a dusíme, kým kyslá smotana nezhustne.

Zemiaky (cocottes) preložíme na plech na pečenie, pričom z neho vytrasieme vodu. Ku každému zemiaku pridajte niekoľko zrniek soli a korenia.Vložte huby dusené v kyslej smotane do zemiakov, rovnomerne rozložte po zemiakoch.

Naplnené zemiaky vložíme do vyhriatej rúry. Po 15 minútach odstráňte plech na pečenie a posypte zemiaky hubami so syrom. Vložte plech na pečenie do rúry na ďalších 20 minút.

Recept na vyprážané zemiaky s hubami a kyslou smotanou

zloženie:

  • konzervované huby - 300 g,
  • slanina - 70 g,
  • zemiaky - 10 ks.,
  • cibuľa - 1-2 ks.,
  • kyslá smotana - 250 ml,
  • soľ,
  • rasca.

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi s kyslou smotanou sa môžu podávať s pridaním rôznych bylín. Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na plátky. Slaninu nakrájame na pásiky. Na panvici rozohrejeme trochu slaniny, opražíme na nej cibuľu. Pridáme huby a dusíme do mäkka. Zemiaky uvarte, nakrájajte na kocky a opečte so slaninou tak, aby ste získali zlatistú kôrku. Huby zmiešame so zemiakmi, podľa chuti osolíme, pridáme rascu a ešte pár minút opekáme. Na konci varenia zemiaky s hubami zalejeme kyslou smotanou, potom dusíme 10 minút na sporáku. Keď sú zemiaky s hubami na panvici s kyslou smotanou pripravené, nalejte citrónovú šťavu a posypte bylinkami. Tento recept na vyprážané zemiaky s kyslou smotanou so šampiňónmi sa hodí skôr k bežným jedlám, toto jedlo nie je vhodné pre dietárov.

Zemiaky s hubami s kyslou smotanou na panvici

Zemiaky s hubami s kyslou smotanou, varené na panvici v rúre - toto nádherné jedlo s aromatickými bylinkami a cesnakom má veľmi chutnú a uspokojivú kombináciu, môže sa podávať samostatne alebo ako príloha. Na pečenie používame kyslú smotanu a akékoľvek dostupné huby. Pred použitím sa kyslá smotana môže zriediť vodou.

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov,
  • huby (0,5 kg),
  • 1 veľká cibuľa
  • kyslá smotana (500 ml),
  • 1 čajová lyžička majoránu a provensálskych byliniek,
  • soľ korenie,
  • trochu múky.

Spôsob varenia:

Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kúsky, nakrájame šampiňóny a cibuľu. Na vyprážanie húb je lepšie nakrájať cibuľu na veľké polovičné krúžky, aby neklesla na dno panvice a nespálila sa vopred. Smažte huby a cibuľu na panvici v rastlinnom oleji a pridajte 2 polievkové lyžice múky, všetko spolu opečte. Položte na hlboký plech na pečenie, vopred naolejovaný rastlinným olejom, zemiaky s hubami a cibuľou. Naplníme kyslou smotanou zmiešanou s provensálskymi bylinkami a majoránom, soľou, korením a vložíme do rúry. Zemiaky pečieme na miernom ohni, kým sa neuvaria, trvajte na tom, že hotové jedlo je trochu pod vekom.

Pripravený! Vyzerá skvele, vonia a chutí... vyskúšajte, nebudete sklamaní!

Zemiaky s hubami v hrnci s kyslou smotanou

Svoj každodenný jedálniček spestríte keramickými nádobami. Zemiaky s hubami v hrnci s kyslou smotanou sú jedným z najjednoduchších jedál, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť a okamžite zjesť.

Ingrediencie:

  • Zemiaky 1 kg,
  • šampiňóny 600 g,
  • cibuľa (2 ks),
  • mrkva 1-2 ks.,
  • kyslá smotana 300 gr.

Spôsob varenia.

Zemiaky nakrájajte na kocky, šampiňóny, cibuľu a mrkvu opečte oddelene. Všetko dáme do samostatnej nádoby, aby ste mohli miešať. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a vložte do hrncov. Na vrch nalejeme kyslú smotanu. Pečieme 20 minút, kým nie sú zemiaky hotové. Otvoríme hrnce, opäť nalejeme kyslú smotanu. Prikryjeme a necháme postáť vo vyhriatej rúre. Niektoré gazdinky rady robia vrchnák z obyčajného kysnutého cesta. Musíte to urobiť ako prvé, ak vám nevadí, že na to strávite 30-40 minút, kým cesto vyjde, potom oddeľte kúsky cesta, vytvorte pokrievky a prikryte nimi hrnce. Príprava jedla trvá asi hodinu.

Dobrú chuť!

Kuracie mäso a zemiaky s hubami v pomalom hrnci s kyslou smotanou

Produkty na varenie zemiakov s hubami v pomalom hrnci s kyslou smotanou a kuracím mäsom sú tieto zložky:

  • Kuracie stopky: 10-12 ks.
  • Olivový olej: 3 polievkové lyžice l.
  • Červená paprika: 3 ks.
  • Stredné zemiaky: 7-8 ks.
  • Konzervované huby: 250-300 g.
  • Cesnak: 2 strúčiky.
  • Cibuľa: 1-2 ks.
  • Kyslá smotana - 200 ml.
  • Zelení: 1-2 lyžice. l. (petržlen, kôpor, zelená cibuľka).
  • Korenie (mletá čierna a červená paprika, kurkuma, kari).
  • Voda: ½ – 1 pohár.
  • Soľ: ½ lyžičky

Ako variť.

  1. Kuracie stehná opláchnite a ošúpte.
  2. Spojte soľ, kurkumu a kari a posypte stopky.
  3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  4. Papriku nakrájame na kocky.
  5. Cesnak nasekáme nadrobno.
  6. Konzervované huby umyte a nakrájajte.
  7. Ošúpané zemiaky nakrájame na stredne veľké mesiačiky.
  8. Cibuľu a papriku opečte na olivovom oleji v samostatnej panvici 5-7 minút.
  9. Cesnak pridáme 2 minúty pred koncom restovania a zeleninu poriadne premiešame.
  10. Vložte zeleninu do multikanvice.
  11. Pridajte kuracie stopky, premiešajte so zeleninou.
  12. Pridajte zemiaky a konzervované huby.
  13. Pridajte trochu vody a kyslej smotany.
  14. Varte v režime HASENIE 90 minút.
  15. 10 minút pred koncom režimu pridajte nasekané bylinky - petržlen a kôpor.
  16. Hotové jedlo posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou alebo podávame samostatne.
  17. Červenú papriku alebo zmes papriky podávajte oddelene.

Užitočné tipy

Zeleninu je možné dusiť na viacpanvici, PEČIŤ alebo VYPRAŽOVAŤ.

Dusené zemiaky s hubami v kyslej smotane

Ingrediencie pre dusené zemiaky s hubami v kyslej smotane sú nasledovné:

  • 1 pohár vody;
  • 4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice masla;
  • 1 čajová lyžička soli;
  • 1 kg mrazených húb;
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia;
  • 1 stredná mrkva;
  • 1 hlava cibule;
  • 1 polievková lyžica. lyžica petržlenu;
  • 5 polievkových lyžíc. lyžice kyslej smotany;
  • 6 stredných zemiakov;
  • 1/2 lyžice. lyžice suchej bazalky.

Príprava:

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Vložte do samostatnej nádoby, pridajte soľ, korenie, suchú bazalku a dôkladne premiešajte.
  2. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Med huby používajte bez rozmrazovania.
  3. Nalejte olivový olej na dno sporáka, položte ho vo vrstvách. Prvá vrstva je polovica zemiakov, potom položte vrstvy mrkvy, cibule, medových húb, znova položte zemiaky na vrch. Pridajte maslo.
  4. Metličkou alebo vidličkou zmiešame vodu s kyslou smotanou.
  5. Výslednou zmesou nalejte zeleninu, varte v režime "Vysoký tlak" 15 minút.
  6. 6. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou (nasekanou nadrobno).