Kuracie a hubové šaláty s podpätkami: recepty na varenie chutných hubových jedál doma

Na rýchle občerstvenie alebo usporiadanie slávnostného stola bude šalát s hubami a kuracím mäsom vždy vynikajúcim riešením. Navyše príprava takého lahodného jedla nezaberie veľa času a úsilia.

Doma pripravený šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi do sýtosti predčí aj kotlety s rezňami. Tu je však potrebné poznamenať veľké plus: nie je schopný pokaziť vašu postavu. Faktom je, že najlepším dresingom na jedlo je nesladený jogurt alebo nízkotučná kyslá smotana. Ale ak naplníte šalát majonézou, potom sa počet kalórií v miske výrazne zvýši.

Použite podrobné popisy receptov na prípravu šalátov s hubami a kuracím mäsom a nikdy nebudete ľutovať, že ste si našli čas.

Recept na šalát s nakladanými medovými hubami, kuracím mäsom a krutónmi

Na prípravu šalátu s nakladanými hubami a kuracím mäsom je lepšie použiť hydinu pečenú v rúre. Takéto výdatné občerstvenie bude právom zaberať hlavné miesto na stole.

  • Nakladané huby - 400 g;
  • Pečené kuracie mäso - 400 g;
  • Zemiaky v šupke - 4 ks;
  • Luk - 1 hlava (stredná);
  • Čerstvá uhorka - 2 ks;
  • Varené vajcia - 5 ks;
  • Nesladený jogurt - 200 ml;
  • Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
  • Ražné krutóny - 50 g;
  • Kôpor a / alebo petržlenová zelenina - 4 vetvičky;
  • Soľ podľa chuti.

Recept na šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

Nakladané huby rozložíme z pohára, opláchneme veľkým množstvom vody a položíme na mriežku, aby odtiekla prebytočná tekutina.

Zemiaky a vajcia ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme do veľkej šalátovej misy.

Upečené kuracie mäso (môžu byť prsia, šunka alebo paličky) nakrájame na tenké plátky a pridáme k vajíčkam a zemiakom.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a opražíme na oleji do zlatista.

Dierovanou lyžicou ho rozotrieme na papierovú utierku, aby odsal prebytočný tuk a pridáme do šalátovej misy.

Pridajte nakladané huby do iných produktov, premiešajte a ak nie je dostatok soli, pridajte soľ podľa chuti.

Zelené uhorky, petržlenovú vňať a kôpor pomelieme (každá si necháme 1 konár), potom všetko spojíme.

Pridáme ražné krutóny, ochutíme jogurtom a premiešame.

Vrch ozdobíme zelenými vetvičkami kôpru a petržlenovou vňaťou.

Firebird šalát s medovými agarami, kuracím mäsom a granátovým jablkom

Žiadna rodinná oslava sa nikdy nezaobíde bez skutočnej dekorácie – šalátu Firebird s medovými agarmi a kuracím mäsom.

V kombinácii so semienkami z granátového jablka bude jedlo nielen chutné, ale aj úžasné na pohľad.

  • Nakladané huby - 400 g;
  • Kuracie filé - 300 g;
  • Varené zemiaky - 5 ks;
  • Surová mrkva - 2 ks;
  • Čerstvá uhorka - 2 ks;
  • Olivy alebo olivy - 100 g;
  • Cibuľa - 1 hlava;
  • Mleté čierne korenie;
  • Sójová omáčka a majonéza podľa chuti;
  • Tvrdý syr a bylinky kôpru - na ozdobu;
  • Semená granátového jablka.

Šalát s medovými hubami a kuracím mäsom sa pripravuje podľa nižšie uvedeného receptu.

  1. Kurča uvaríme do mäkka, vložíme do cedníka a necháme odkvapkať.
  2. Nakrájame na malé kocky, zalejeme troškou sójovej omáčky a necháme 15 minút postáť.
  3. Zemiaky zbavíme šupky a nakrájame na kocky, ošúpeme a nakrájame cibuľu.
  4. Odstráňte vrchnú vrstvu z jednej mrkvy, troch na hrubom strúhadle.
  5. Uhorku nakrájame na malé kocky a zmiešame s mrkvou.
  6. Huby umyjeme vo vode a poukladáme na kuchynskú utierku.
  7. Extrahujeme semená z granátového jablka a dáme ich do samostatného taniera. Jedna časť pôjde do šalátu, druhá sa použije na ozdobu.
  8. Vložte všetky pripravené ingrediencie do hlbokej misky: mäso, mrkvu, uhorku, medové huby, cibuľu, semená granátového jablka. Pridajte soľ, ak je to potrebné, posypte čiernym korením, pridajte 4-5 polievkových lyžíc. l. majonézu a premiešame.
  9. Povrch šalátu uhladíme lyžicou a natrieme majonézou.
  10. Na ozdobu: druhú mrkvu nakrájame na tenké pásiky, uhorku nakrájame na kocky, olivy alebo olivy nakrájame na tenké kolieska.
  11. Pásiky mrkvy rozprestierame vo forme ventilátora, pripomínajúceho chvost ohnivého vtáka.
  12. Do každého pierka vložte nasekanú uhorku, okraje ozdobte semienkami z granátového jablka a olivami.
  13. Hlavu a telo vtáka vyskladáme zo strúhaného syra a z mrkvy vytvoríme pre vtáka korunu.
  14. Olivy používame na zobák, nohy a oči ohnivého vtáka.
  15. Okolo vtáka posypte nasekané bylinky a vložte ho na 45 minút do chladničky.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi, kuracím mäsom a tvrdým syrom

Lahodný šalát s kuracím mäsom, medovými hubami a syrom ozdobí každé slávnostné jedlo. Tento druh pochúťky sa neodporúča podávať vo veľkej šalátovej mise, ale použiť kulinársky krúžok.

  • Kuracie filé - 300 g;
  • Medové huby - 500 g;
  • Tvrdý syr - 200 g;
  • Cibuľa - 2 hlavy;
  • Soľ a čierne korenie;
  • Zeleninový olej;
  • Majonéza - 150 ml.

Šalát s vyprážanými šampiňónmi, kuracím mäsom a syrom sa pripravuje postupne podľa pokynov.

  1. Kuracie filé uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom a novým korením, necháme vychladnúť bez vyberania z vývaru.
  2. Huby uvaríme, dáme na panvicu s maslom a opečieme.
  3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, vložíme do húb a ďalej smažíme 10-15 minút.
  4. Mäso nakrájame na kocky, soľ a korenie podľa chuti, premiešame.
  5. Vložte mäso do kulinárskeho kruhu, zatlačte ho lyžičkou a namažte majonézou.
  6. Potom osmažené šampiňóny rozložíme s cibuľou, opäť pritlačíme lyžicou a pomastíme.
  7. Treťou vrstvou je syr nastrúhaný na hrubom strúhadle, ktorý je tiež namazaný majonézou.
  8. Odstráňte krúžok, posypte bylinkami a podávajte.

Šalát z údeného kura s nakladanými medovými hubami a vrstvami vajec

Lístkový šalát s nakladanými medovými hubami a údeným kuracím mäsom je ako stvorený na rodinný obed či večeru.

  • Medové huby - 500 g;
  • Kuracie prsia - 1 ks;
  • Luk -1 hlava;
  • Varené zemiaky a mrkva - 2 ks;
  • Vajcia uvarené natvrdo - 4 ks;
  • Syr - 200 g;
  • Soľ podľa chuti;
  • Olivový olej - 50 ml;
  • Citrónová šťava - 3 lyžice. l.;
  • Nasekaná petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice l.

Šalát potrieme medovými agarkami a údeným kuracím mäsom vo vrstvách, ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou.

  1. Mäso rozoberieme rukami a vložíme do hlbokej šalátovej misy, navrch nalejeme zmes oleja a citrónu.
  2. Na kocky nakrájanú cibuľu spojíme s nakladanými hubami a opražíme na oleji do zlatista.
  3. Po vychladnutí natrieme na mäso a navrchu pokvapkáme plnkou z oleja a citrónovej šťavy.
  4. Ďalej poukladáme zemiaky nastrúhané na hrubom strúhadle, osolíme a zalejeme trochou podlievania.
  5. Na vrch urobíme vrstvu nastrúhanej mrkvy a zalejeme plnkou.
  6. Syr, strúhaný, zmiešajte s nasekanými vajcami, rozložte na povrch šalátu a nalejte malé množstvo nalievania na vrch.
  7. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a dajte na 2 hodiny do chladničky.

Šalát s údeným kuracím mäsom, medovými hubami a konzervovaným ananásom

Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a ananásom je jednou z najlepších možností predjedla.

  • Údené prsia - 500 g;
  • Nakladané huby - 500 g;
  • Vajcia uvarené natvrdo - 5 ks;
  • Konzervované ananásy - 300 g;
  • Zemiaky (varené) - 4 ks;
  • Majonéza - 200 ml.

Príprava šalátu s medovými agarikmi, údeným kuracím mäsom a ananásom je pomerne jednoduchá.

Vajcia a zemiaky sa olúpajú, medové agariky sa umyjú vo vode, z ananásu sa vypustí tekutina.

Všetky zložky sú rozdrvené na kocky, ochutené majonézou a zmiešané do hladka - šalát je pripravený!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found