emmabrewda.com

Medové huby, podobne ako iné plodnice, sú dôležitým zdrojom bielkovín a svojou nutričnou hodnotou sa rovnajú mäsu. Tieto huby môžu byť vyprážané, dusené, pečené, mrazené a nakladané. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť medové huby, ale mnohí kulinárski odborníci považujú vyprážané huby s cibuľou za najchutnejšie. Okrem toho je možné huby kombinovať s inou zeleninou a dokonca aj ovocím, vďaka čomu bude chuť jedla ešte chutnejšia.

Dokonca aj začínajúca žena v domácnosti zvládne recepty na varenie vyprážaných húb s cibuľou. Koniec koncov, procesy sa vykonávajú podľa navrhovaných popisov krok za krokom s fotografiou.

Medové huby, vyprážané s cibuľou, sa používajú ako samostatné jedlo, predjedlo, príloha, základ pre zložitejšie recepty alebo príprava na zimu.

Aby ste vedeli, ako variť huby vyprážané s cibuľou, musíte si zapamätať niekoľko základných pravidiel.

• Po príchode z lesa je potrebné huby vytriediť, odrezať končeky nôh a umyť v studenej vode.
• Varíme v osolenej vode 15 minút. alebo blanšírujte vo vriacej vode po dobu 5 minút.
• Ďalej vložte huby do cedníka tak, aby bolo vodné sklo, a začnite variť v súlade s receptom.

Recept na vyprážané medové agariky s cibuľou: príprava na zimu

Toto jedlo je základom pre následné kulinárske manipulácie a navyše môže byť vynikajúcim predjedlom na večeru. Toto jedlo je možné konzumovať ihneď po príprave, alebo si ho môžete pripraviť na zimu.

Recept na vyprážané huby s cibuľou na zimu je pomerne jednoduchý a zahŕňa použitie iba troch zložiek.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Rastlinný olej - 150 ml;
• Soľ podľa chuti.

Varenie vyprážaných medových húb s cibuľou podľa receptu s fotografiou sa zmení na potešenie.

Po očistení huby povaríme 15 minút, dáme na kuchynskú utierku a po vychladnutí nakrájame na kúsky.

Cibuľu nakrájame na kocky alebo na pol krúžky, vložíme na rozpálenú panvicu a na troche oleja opražíme do mäkka.

V inej panvici opečte nakrájané huby v rastlinnom oleji do zlatista.

Cibuľu skombinujte s hubami, osoľte a všetko spolu smažte 5-8 minút.

Môžeme podávať so zemiakovou kašou alebo cestovinou. Ak sú pripravené na zimu, vložte medové huby s cibuľou do sterilizovaných pohárov, zrolujte, prikryte prikrývkou a po vychladnutí ich odneste do pivnice.

Recept na medové huby, vyprážané s cibuľou, zemiakmi a bylinkami

Medové huby, vyprážané s cibuľou, sú tiež kombinované so zemiakmi, čo robí jedlo intenzívnejším. Je ideálny pre celý rodinný obed alebo večeru.

• Zemiaky - 500 g;
• Medové huby - 1 kg;
• Cibuľa - 6 hláv;
• Rastlinný olej - 300 ml;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Zelený kôpor a petržlen - 1 zväzok.

Recept na medové huby, vyprážané s cibuľou a zemiakmi, je opísaný krok za krokom.

1. Vykonajte primárne spracovanie húb, potom varte 15 minút. a vložte do cedníka.
2. Cibuľu a zemiaky ošúpeme, umyjeme vo vode a nakrájame: zemiaky - na prúžky, cibuľu - na pol krúžky.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej a smažte huby do zlatista.
4. V samostatnej panvici smažte zemiaky do polovice varenia, potom pridajte cibuľu a pokračujte v smažení, kým nie sú úplne uvarené.
5. Zapnite sporák na minimálnu teplotu, kombinujte zemiaky a cibuľu s hubami v jednej panvici, dochuťte soľou, korením a posypte nasekanými bylinkami.
6. Premiešame, prikryjeme a dusíme 5-7 minút.

Medové huby vyprážané s cibuľou a paprikou v kyslej smotane

V tomto recepte sa k hubám vyprážaným s cibuľou pridáva kyslá smotana a sladká paprika, vďaka čomu bude jedlo aromatickejšie a bohatšie. Celé ovocné korpusy, vyprážané v kyslej smotane, sú jemné, chrumkavé a navyše budú vyzerať veľmi chutne.

• Medové huby - 1,5 kg;
• Cibuľa - 500 g;
• Kyslá smotana - 400 ml;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Sladká paprika sušená na kúsky - 1-2 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti.

Dokonca aj začiatočník bude schopný uvariť jedlo, ak smažíte huby s cibuľou a kyslou smotanou podľa opísaného receptu krok za krokom.

1. Ošúpané huby povarte 15 minút, vyberte ich v cedníku a nechajte odkvapkať od prebytočnej tekutiny.
2. Na panvici rozohrejeme olej a rozložíme huby, smažíme do zlatista.
3. Z cibule ošúpeme vrchnú vrstvu, nakrájame na polkolieska a pridáme k hubám.
4. Za stáleho miešania smažte na miernom ohni 10 minút.
5. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, paprikou a mletým čiernym korením, prešľaháme metličkou.
6. Nalejte do hubovej hmoty, premiešajte a dusíme v kyslej smotane na miernom ohni 10 minút.
7. Vypnite oheň a nechajte 10 minút lúhovať.

Najlepšou prílohou by v tomto prípade bola varená predvarená ryža.

Ako uvariť vyprážaný kaviár z medových húb s cibuľou a mrkvou

Vyprážané medové huby s cibuľou a mrkvou vo forme kaviáru - nezabudnuteľná chuť detstva z babičkiných príprav. Miska je veľmi jednoduchá na prípravu, pretože všetky ingrediencie sú vyprážané a nasekané v mixéri.

• Medové huby - 2 kg;
• Cibuľa a mrkva - každá po 500 g;
• Paradajková pasta - 4 lyžice l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Rastlinný olej - 200 ml.

1. Vopred olúpané huby povaríme vo vriacej vode 15 minút.
2. Vyberieme a rozložíme na kuchynskú utierku vychladnúť a do sklovita.
3. Cibuľu a mrkvu očistíme, opláchneme vo vode, nasekáme akýmkoľvek spôsobom a opražíme na oleji do mäkka.
4. Nechajte mierne vychladnúť, spojte s hubami a rozdrvte mixérom.
5. Vložte do predhriatej panvice, pridajte paradajkový pretlak, zvyšný olej, soľ a mleté ​​čierne korenie.
6. Dôkladne premiešame a dusíme v hlbokom hrnci 20-30 minút. na miernom ohni.

Kaviár sa dá použiť na natieranie sendviča, plnenie tartaletiek a plnenie palaciniek.

Nakladané medové huby vyprážané s cibuľou, vajcami a jablkami

Nakladané ovocné telá sa považujú za jedno z najlepších občerstvenia na slávnostné hody.

Málokto však vie, že nakladané huby je možné vyprážať - to dodá jedlu pikantnosť a sofistikovanosť.

Nakladané medové huby, vyprážané s cibuľou, vyzerajú skvele v šalátoch, podávame ich s prílohou z varených zemiakov.

• Nakladané huby - 500 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Olivový olej - 6 lyžíc. l.;
• Sladké jablká - 2 ks;
• Soľ podľa chuti;
• Zelená cibuľa - 3-4 vetvy;
• Vajcia - 5 ks.

Recept s fotografiou ukáže, ako smažiť huby s cibuľou, čo zase pomôže aj začínajúcim ženám v domácnosti vyrovnať sa s procesom varenia.

1. Medové huby sa umyjú vo vode a položia na predhriatu panvicu s rastlinným olejom.
2. Opečte do zlatista, pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a smažte 7 minút.
3. Jablká sú olúpané a jadro, nakrájané na prúžky a vložené do vychladnutej cibuľovo-hubovej hmoty.
4. Vajcia sa varia 7 minút. v osolenej vode, ochladené, ošúpané, nakrájané na kocky a pridané k hubám.
5. Pridá sa citrónová šťava, soľ podľa chuti, nakrájaná zelená cibuľa a olivový olej.
6. Všetko sa zmieša a rozloží do hlbokej šalátovej misy.

Ako smažiť huby s cibuľou na panvici: recept s fotografiami a videami

Niekedy naozaj chcete diverzifikovať svoj obed alebo večeru, takže huby vyprážané s cibuľou a vajcami budú vynikajúcim riešením. A samotná príprava jedla nevyžaduje veľa úsilia.

• Medové huby - 700 g;
• Kuracie vajcia - 4 ks;
• Cibuľa - 5 ks;
• Poľovnícke klobásy - 1 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• Soľ podľa chuti;
• Nasekaná petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice l.

Ako správne smažiť huby s cibuľou a vajcami na panvici, vám povie podrobný popis receptu.

1. Ošúpané huby povaríme vo vriacej vode 15 minút, scedíme cez cedník a necháme odkvapkať.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, klobásu nakrájame na tenké plátky, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom a opražíme do zlatista.
3. V samostatnej panvici na oleji opečte šampiňóny do zlatohneda a vložte ich s cibuľou a klobásami.
4. Vajcia vtlačíme do kyslej smotany, podľa chuti osolíme, pridáme nasekané bylinky a prelisovaný cesnak.
5. Šľaháme metličkou, vlejeme do húb, cibule a klobásy, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Jedlo môžete podávať so zemiakovou kašou alebo cestovinami.

Pozrite si video o tom, ako smažiť huby s cibuľou.

Mrazené medové huby, vyprážané s cibuľou a syrom: ako správne smažiť huby

Ak nemáte čerstvé alebo nakladané huby a v mrazničke sú nejaké mrazené huby, skúste si z nich pripraviť jedlo. Mrazené huby, vyprážané s cibuľou, nie sú vo svojej chuti v žiadnom prípade horšie ako čerstvé.

• Mrazené huby - 700 g;
• Cibuľa - 5 hláv;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.

Ako by sa mali mrazené huby vyprážať s cibuľou, aby bolo chutné a uspokojujúce jedlo?

1. Cibuľa sa ošúpe a nakrája na pol krúžky alebo kocky.
2. Olej sa zahreje na panvici a cibuľa sa rozloží, smaží sa, kým nie je priehľadná.
3. Mrazené huby sa rozložia oddelene na panvicu a smažia sa na vysokej teplote, kým sa kvapalina neodparí.
4. Sú položené na panvici s cibuľou a vyprážané do zlatista.
5. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, pridajte citrónovú šťavu, premiešajte.
6. Na vrch sa naleje strúhaný syr, panvica sa prikryje vekom a hubová hmota sa dusí 15 minút. kým sa syr neroztopí.