emmabrewda.com

Butterlets patrí k rastlinnej potrave, avšak z hľadiska obsahu kalórií a nutričnej hodnoty nie sú horšie ako mäsové výrobky. Tieto huby sú vyprážané, nakladané, mrazené, sušené a solené. Z masla vzniká výborný hubový kaviár, ktorý príde vhod vegetariánom a tým, ktorí úzkostlivo počítajú každú kalóriu v strave. Recepty maslového kaviáru môžete pokojne ponúknuť svojim priateľom a známym.

Otvoriť v zime pohár s hubovým kaviárom z masla, natrieť ho na chlieb, pridať do polievky alebo podávať ako prílohu k zemiakovej kaši je chutný a príjemný podnik. Okrem toho môže byť tento polotovar použitý ako náplň do pizze a koláčov, ako aj pridaný do omáčok, aby získal jedinečnú chuť. Kaviár z masla sa zbiera na zimu a pripravuje na dennú spotrebu.

Recepty na hubový kaviár z masla sa pripravujú rôznymi spôsobmi: so sterilizáciou a bez nej, s pridaním rôznych korenín a zeleniny, ako aj jednoducho so soľou a korením. Je uzavretý v pohároch pod nylonovými viečkami alebo zmrazený v plastových nádobách. Ak neviete, ako vyrobiť kaviár z masla, ponúkame niekoľko receptov na jeho prípravu. Hoci je miera zložitosti v procesoch značne odlišná, zvládne ich aj začiatočník v kuchyni.

Pred varením oleja je však vždy potrebné urobiť jednu dôležitú vec - je potrebné ich očistiť od lepkavého a mastného filmu a tiež uvariť vo vode so soľou a kyselinou citrónovou. Doba varenia sa pohybuje od 20 minút do 30 minút v závislosti od veľkosti húb.

Klasický recept na kaviár z masla

Táto možnosť nie je určená na prípravu na zimu, ale jej krémová chuť bude skutočným prínosom pre menu vašej rodiny.

Ponúkame vám pozrieť si video klasického receptu na kaviár z masla.

• varené maslo - 500 g;
• Kyslá smotana - 100 g;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Maslo - 50 g;
• soľ;
• Zmes mletej papriky - 1 lyžička.

Maslo nakrájame a opečieme na masle do zlatista.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky k hubám a smažte ďalších 10 minút.

Maslo a cibuľu prejdite cez mlynček na mäso a vložte do panvice.

Dochutíme soľou, korením, pridáme kyslú smotanu a premiešame.

Varte 10 minút, pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu a premiešajte.

Tento kaviár sa najlepšie podáva vychladený.

Lahodný hubový kaviár z masla s mrkvou

Napriek tomu, že hubový kaviár z masla a mrkvy sa pripravuje pomerne ľahko, nakoniec sa predjedlo ukáže ako veľmi chutné.

• varené maslo - 700 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mrkva (stredná) - 3 ks;
• Rastlinný olej - 100 g;
• Soľ podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu a mrkvu.

Opečte na oleji do mäkka a spolu s prevarenými olejmi rozdrvte v mixéri.

Vložte do panvice, dochuťte soľou a korením.

Miešajte a smažte na miernom ohni 15 minút.

Po vychladnutí je možné kaviár z masla s mrkvou vložiť do pohárov a schladiť, alebo môžete ihneď jesť.

Recept na hubový kaviár z masla s paradajkami

Hubový maslový kaviár s paradajkami bude vynikajúcou dekoráciou na slávnostný stôl. Toto predjedlo sa dá použiť na naplnenie tartaletiek, palaciniek alebo ho ponúknuť ako „nátierkový“ sendvič.

• Varené huby - 400 g;
• Mrkva, cibuľa - 1 ks;
• Paradajky - 2 ks;
• Rastlinný olej - 50 g;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Mrkvu nakrájame na kocky a opražíme na oleji do mäkka.

Cibuľu nakrájame na kolieska, vložíme do mrkvy a opražíme do mäkka.

Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame na plátky.

Pridajte paradajky k cibuli a mrkve, pridajte nakrájaný cesnak a smažte na panvici 10 minút.

Všetku vyprážanú zeleninu pomelieme spolu s uvarenými hubami v mixéri.

Vložíme na panvicu, pridáme soľ a korenie, premiešame a dusíme 10 minút.

Maslový kaviár s paradajkami sa môže konzumovať okamžite, alebo ho môžete vložiť do plastovej nádoby, nechať vychladnúť a poslať do mrazničky na uskladnenie.

Hubový kaviár z vareného masla so zelenou cibuľkou

Tento hubový kaviár vyrobený z prevareného masla spestrí náplň do sendvičov a doplní každodennú stravu vašej domácnosti.

• Maslo - 600 g;
• Cibuľa - 2 ks;
• Rastlinný olej - 50 g;
• soľ;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s podrobným receptom na kaviár z masla s fotografiou.

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na oleji do zlatista.

Uvarené huby spolu s cibuľou pretlačte cez mlynček na mäso.

Vložte do panvice, pridajte soľ, korenie a nasekaný kôpor.

Dobre premiešame a na miernom ohni dusíme 3 minúty.

Vložte kaviár do šalátovej misy a položte na stôl.

Ako vyrobiť jednoduchý kaviár z masla na zimu

Minimálny súbor ingrediencií – maximálny úžitok na celú zimu! Chcel by som sa podeliť o jednoduchý recept na kaviár z masla na zimu.

• Butterlets - 2 kg;
• Cibuľa - 2 kg;
• Ocot 6% - 100 ml;
• Zeleninový olej;
• soľ;
• Mleté čierne korenie - 2 lyžičky

Ako vyrobiť kaviár z masla na zimu, aby bol polotovar chutný a skladovaný na dlhú dobu? K tomu je potrebné použiť ocot, ktorý je dobrým konzervačným prostriedkom.

Prevarené maslo prejdite cez mlynček na mäso a vložte do hrnca.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, smažte do zlatista.

Prejdite cez mlynček na mäso a spojte s hubami.

Pridajte soľ, korenie, ocot a dobre premiešajte.

Kaviár povarte 15 minút, vyberte zo sporáka a vložte do pollitrových pohárov.

Prikryjeme a sterilizujeme vo vriacej vode 20 minút.

Zrolujte, nechajte vychladnúť a dajte do suterénu.

Pri podávaní ako občerstvenie môže byť kaviár zviazaný s kôprom alebo petržlenom.

Ako uvariť lahodný hubový kaviár z masla a cesnaku

Lahodný hubový kaviár z masla v nasledujúcom recepte zahŕňa pridanie cesnaku a zelenej bazalky. Pripravte si toto predjedlo - a nebudete môcť odtrhnúť svojich domácich miláčikov od takejto mňamky!

• varené maslo - 1 kg;
• Cibuľa - 5 ks;
• Strúčiky cesnaku - 20 ks;
• Chudý olej - 50 g;
• soľ;
• Mleté biele a čierne korenie - ½ lyžičky;
• Zelená bazalka - niekoľko vetvičiek.

Ako uvariť maslový kaviár podľa tohto receptu?

Uvarené šampiňóny nakrájajte na kúsky, opečte do zlatista a prejdite cez mixér. Ak však takéto zariadenie v kuchyni nemáte, potom je v poriadku obyčajný mlynček na mäso.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte, až kým nebude priehľadná a tiež nakrájajte v mixéri.

Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme s hubami a cibuľou.

Všetko dáme do hrnca, osolíme, okoreníme a na miernom ohni dusíme 15 minút.

Bazalku nasekajte nadrobno, pridajte ku kaviáru, premiešajte a vypnite oheň.

Kaviár môžeme dať do pohárov, nechať vychladnúť a schladiť.

Ako vyrobiť hubový kaviár z paprikového masla

Niektoré ženy v domácnosti sa pýtajú, ako vyrobiť hubový kaviár z masla s pridaním rôznych druhov zeleniny, aby diverzifikovali tradičnú chuť? Ponáhľame sa podeliť sa s vami o vhodný jednoduchý recept.

• varené maslo - 1 kg;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Cibuľa - 3 hlavy;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• Soľ - 2 lyžičky;
• Bulharská paprika - 5 ks;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Klinčeky, hrášok z nového korenia - 2 ks.

Varený hríb prejdite cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou a pošlite do hlbokej panvice.

Nakrájajte cibuľu a tiež ju nasekajte, spojte s hubami.

Výslednú hmotu dusíme 30 minút na miernom ohni.

Papriku zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame na rezance.

Prejdite cez mlynček na mäso a pridajte k hubám.

Dochutíme soľou, korením, pridáme na kocky nakrájaný cesnak, pridáme mleté ​​čierne korenie, klinčeky a semienka nového korenia.

Kaviár z húb dusíme 20 minút, vypneme oheň a necháme 10 minút odstáť na sporáku.

Natieraním na chlieb môžete začať hneď ochutnávať. Zvyšok hmoty vložte do plastovej nádoby a ochlaďte.

Recept na maslový kaviár s paradajkovou pastou

Ako uvariť hubový kaviár z masla s paradajkovou pastou? Táto možnosť bude podľa vkusu každého, kto miluje takúto kombináciu produktov.

Na prípravu receptu na hubový kaviár z masla potrebujeme:

• Huby - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Paradajková pasta - 3 lyžice l.;
• soľ;
• Cukor - ½ lyžice. l.;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok.

Uvarené huby nakrájame, dáme na panvicu a smažíme 10 minút.

Cibuľu nakrájajte na kúsky a smažte s hubami ďalších 5 minút.

Použite mlynček na mäso a pomelte huby a cibuľu.

Dáme na panvicu, osolíme, pridáme cukor, mletú papriku, nasekané strúčiky cesnaku a paradajkový pretlak.

Smažte na miernom ohni 20 minút a pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať.

Premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.

Vložíme do hlbokého taniera a necháme vychladnúť.

Ako vyrobiť hubový kaviár z masla s citrónom

Tento úžasný kaviár bude jedným z vašich obľúbených. Citrón dodá jedlu výraznú chuť a zvláštnu vôňu.

Pozrime sa podrobne na to, ako vyrobiť hubový kaviár z masla s citrónom.

• Butterlets - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Vylisovaná citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• Olivový olej - 3 lyžice l.;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Zelená bazalka.

Prevarené maslo nakrájame na kúsky a dusíme na olivovom oleji 15 minút, kým sa tekutina neodparí.

Rozdrvte v mixéri a nalejte na panvicu s olejom.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte na oleji, kým nebude priehľadná a tiež nakrájajte v mixéri.

Spojte huby a cibuľu, pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti, premiešajte.

Na oleji necháme podusiť 15 minút, pridáme vytlačenú citrónovú šťavu, opäť dobre premiešame a 5 minút podusíme.

Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť a ... môžete robiť sendviče.

Zvyšný kaviár vložte do sklenenej nádoby alebo plastovej nádoby na potraviny a vložte do chladničky na uskladnenie. Uisťujeme vás však, že takýto kaviár z maslových húb nebude dlho skladovaný, pretože sa jednoducho zje.

Hubový kaviár z masla s vlašskými orechmi a sójovou omáčkou

Niekedy máte chuť vyskúšať niečo neobvyklé alebo dokonca exotické. Ukazuje sa, že je to celkom možné, a preto nie je potrebné kupovať drahé výrobky. Ako si vyrobiť kaviár z masla podľa receptu východných krajín? Na tento proces potrebujeme nasledujúce produkty a koreniny:

• varené maslo - 1 kg;
• Mrkva - 3 ks;
• Cibuľa - 3 ks;
• Jadrá vlašských orechov (nasekané) - 100 g;
• Sójová omáčka - 2 lyžice l.;
• Strúčiky cesnaku - 5 ks;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky.

Uvarené prevarené maslo nakrájame na kúsky a opražíme na oleji do zlatista.

Ošúpanú mrkvu nastrúhame a samostatne opečieme do mäkka, dáme do misky bez oleja.

Cibuľu nakrájajte na kocky a opečte oddelene na panvici, kým nebude priehľadná.

Všetky vyprážané jedlá pomelte v mixéri alebo prejdite cez jemnú sieťku v mlynčeku na mäso.

Všetko dáme na panvicu, pridáme nasekaný cesnak, zalejeme sójovou omáčkou, pridáme mleté ​​čierne korenie a nasekané jadrá vlašských orechov.

Všetko dobre premiešajte a varte na miernom ohni 15 minút za stáleho miešania drevenou vareškou.

Nechajte vychladnúť a môžete začať vyrábať tartaletky alebo chlebíčky.

Trochu kaviáru môžete zamraziť v plastovej nádobe av prípade potreby ho použiť ako náplň do pizze alebo ako základ omáčky k mäsovým jedlám.

Potešte svojich rodinných príslušníkov slanými a aromatickými receptami na hubový kaviár z masla. Nájdite ten, ktorý sa vám páči, a pustite sa do procesu jeho prípravy. Skúste doplniť maslový kaviár akýmkoľvek jedlom a korením, ktoré máte radi. Vytvorte si vlastné recepty a prekvapte rodinu a hostí novými jedlami.