emmabrewda.com

Dusené v hrnci, vyprážané na panvici alebo pečené v rúre Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane sú tradičným jedlom ruskej kuchyne. Zručná gazdinka dokáže z takýchto jednoduchých produktov vyrobiť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Toto jedlo je skvelou voľbou na výdatný obed alebo večeru pre celú rodinu.

Ako chutne uvariť medové huby so zemiakmi v kyslej smotane tak, aby si vaša domácnosť ani nepamätala tradičné mäso či ryby, no zároveň bola spokojná a sýta? Ako už bolo uvedené, spôsoby prípravy tohto jedla sú úplne odlišné: môžete ho piecť v rúre, vyprážať na panvici, dusiť v hrnci alebo použiť pomalý sporák - ako chcete.

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane, vyprážané na panvici

V tomto receptúre, medové huby so zemiakmi, vyprážané v kyslej smotane, je lepšie použiť princíp samostatného varenia hlavných produktov, aby sa ukázali ako chrumkavé. A pridaný zelený alebo sušený kôpor rozžiari pokrm sviežosťou leta.

• 500 g čerstvých medových húb;
• 6-8 stredných zemiakov;
• 400 ml kyslej smotany;
• 2 ks. cibuľa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 zväzok kôpru alebo 1 polievková lyžica. l. sušené;
• Soľ podľa chuti.

Recept na vyprážané zemiaky s medovými hubami v kyslej smotane je opísaný v etapách.

Medové huby sa vopred očistia, umyjú, špičky nôh sa odrežú a varia sa v osolenej vode 15-20 minút.

Necháme odkvapkať, vložíme do cedníka a nakrájame na kúsky.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné prúžky a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom.

Smažte až do polovice varenia, osolené podľa chuti a pokračujte v smažení na miernom ohni do mäkka.

Huby sa dajú do inej panvice, smažia sa, kým sa tekutina neodparí, a až potom sa naleje olej.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, pridáme k hubám a všetko spolu orestujeme do zlatista.

Zmiešajte v jednej panvici, pridajte soľ podľa chuti, pridajte kôpor, nalejte kyslú smotanu a dobre premiešajte.

Prikryjeme, na miernom ohni dusíme 10 minút. a podávali pri stole.

Ako uvariť medové huby so zemiakmi a kyslou smotanou v rúre

Toto jedlo zo zemiakov s medovými hubami a kyslou smotanou sa varí v rúre. Celá rodina sa okamžite rozbehne za príjemnou vôňou prichádzajúcou z kuchyne a očakáva ďalšie jedlo.

• 700 g medových húb;
• 6-8 zemiakov;
• 4 veci. cibuľa;
• 400 ml kyslej smotany;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 g taveného syra;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• 1 zväzok petržlenu;
• 3 strúčiky cesnaku.

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane sa pripravujú v rúre podľa receptu opísaného nižšie.

1. Huby po predbežnej úprave varte v osolenej vode 15-20 minút.
2. Dáme do cedníka odkvapkať a nakrájame na plátky.
3. Zemiaky a cibuľu ošúpeme, nakrájame: cibuľu na pol krúžky, zemiaky na stredné krúžky.
4. Na masle opražíme huby do zlatista, vložíme do vymastenej formy a trochu osolíme.
5. Cibuľu skombinujte s mrkvou, soľou, korením, premiešajte a položte na huby.
6. Kyslú smotanu zmiešame s nastrúhaným syrom na jemnom strúhadle, pridáme nasekané bylinky, prelisovaný cesnak a dobre prešľaháme.
7. Suroviny nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.
8. Pečieme 40-45 minút a po uvarení položíme na porciované taniere a podávame.

Medové huby so zemiakmi, dusené v kyslej smotane: recept na multivarku

Multivarič v kuchyni je vynikajúcim "pomocníkom" pre každú gazdinku. Toto zariadenie uľahčuje život každej žene a berie proces varenia „do vlastných rúk“. Skúste urobiť huby so zemiakmi v kyslej smotane v pomalom hrnci - nebudete ľutovať!

• 500 g zemiakov;
• 600 g medových húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 1 hlava červenej cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• Nakrájaná zelenina (podľa chuti);
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• 2 lyžičky sušená sladká paprika.

Medové huby, dusené so zemiakmi v kyslej smotane, sa pripravujú pomerne jednoducho, a preto mnohí uprednostňujú tento konkrétny recept na ošetrenie svojich domácností.

1. Huby dobre očistíme, umyjeme vo vode od piesku, odrežeme končeky nôh.
2. Vložíme do vriacej vody a na miernom ohni varíme 15 minút.
3. Dáme do cedníka, necháme odkvapkať a mierne vychladnúť.
4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné krúžky, vložíme do misy multivarkára a nalejeme trochu oleja.
5. Zapneme režim "Fry" a smažíme 5 minút.
6. Vložte huby do cibule, zapnite režim "Vykurovanie" a varte 20 minút. Huby by mali pri pečení vyzerať zlatohnedé.
7. Zemiaky nakrájame na pásiky, pridáme k nim všetky koreniny, trochu vody a kyslú smotanu.
8. Premiešajte a zapnite multivark v režime "Quenching" na 50 minút.
9. Po pípnutí otvorte veko multivarky a pošlite tam nakrájanú zeleninu, premiešajte.

V miske zostane veľa omáčky, ktorú môžeme podávať s hubami a zemiakmi, alebo ju môžeme nechať na iné jedlá, napríklad na cestoviny.

Medové huby so zemiakmi v kyslej smotane, varené v kvetináčoch

Obzvlášť chutné sú medové huby so zemiakmi v kyslej smotane, varené v kvetináčoch.

Produkty sú tak voňavé, že si to nemožno nevšimnúť.

• 500 g zemiakov;
• 800 g medových agarík;
• 1 kuracie stehno;
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• 2 lyžičky roztopený med;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• 3 hlavy cibule;
• 200 ml kyslej smotany;
• 4 strúčiky cesnaku.

Postupný recept na varenie medových húb so zemiakmi v kyslej smotane pomôže aj neskúseným ženám v domácnosti pripraviť chutné jedlo.

1. Mäso zbavíme kosti a nakrájame na kúsky.
2. Skombinujte sójovú omáčku, med a čierne korenie, marinujte mäso a nechajte 20 minút.
3. Po predbežnej príprave vložíme medové huby do vriacej vody a varíme 15-20 minút.
4. Scedíme cez cedník, prepláchneme a položíme na kuchynskú utierku, aby poriadne odkvapkala.
5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky alebo prúžky.
6. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, premiešajte, spojte s hubami a mäsom.
7. Vložíme do hrncov, zmiešame kyslú smotanu s prelisovaným cesnakom a obsah hrncov zlejeme.
8. Prikryjeme pokrievkou, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 60 minút. Čas pečenia bude závisieť od veľkosti hrncov. Ak sú malé, skráti sa aj čas varenia.

Jedlo sa podáva s čerstvou zeleninou.