emmabrewda.com

Nakladaný hríb má rád takmer každý, no nie každý má čas stáť pri sporáku dlho a pohrávať sa so sterilizáciou húb. Našim čitateľom ponúkame niekoľko jednoduchých receptov na maslo marinované bez sterilizácie. Tieto možnosti zvládnu aj začiatočníci a zaneprázdnení kuchári.

Butterly sú jednou z najobľúbenejších húb pre milovníkov „tichého lovu“. Hlavným faktorom je, že hríb nemá žiadne jedovaté náprotivky. Vyzerajú veľmi chutne, chutia jemne a šťavnato. Z masla môžete variť veľa rôznych jedál.

Marinovanie masla na zimu bez sterilizácie nie je namáhavý proces, pretože bol značne zjednodušený. Vždy je však dôležité vedieť, že pred tepelnou úpravou maslového oleja je potrebné vyčistiť lepkavú klzkú pokožku, na ktorej sa zhromažďujú nečistoty. Deje sa tak, aby obrobok v marináde nemal horkú chuť.

Ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie: jednoduchý recept

V navrhovanom recepte na morenie masla bez sterilizácie sa používajú najjednoduchšie a najdostupnejšie prísady.

• hríb - 1 kg;
• voda - 400 ml;
• ocot - 50 ml;
• soľ - 0,5 lyžice. l.;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• čierne korenie a sladký hrášok - 4 ks;
• bobkový list - 4 ks.

Prevarené maslo dáme do vody, pridáme cukor a soľ, necháme 10 minút zovrieť.

Pridajte zmes octu, bobkového listu a korenia.

Necháme prevrieť 5-7 minút, odstavíme zo sporáka a vyberieme bobkové listy.

Huby vyberte dierovanou lyžicou a vložte ich do vopred sterilizovaných pohárov.

Pevne zatvorte viečkami, otočte a prikryte teplou prikrývkou, kým nevychladne.

Takýto hríb (bez sterilizácie) na zimu sa vyberie do suterénu alebo pivnice. Skladovateľnosť obrobku nie je dlhšia ako 10 mesiacov.

Táto možnosť môže byť samostatným občerstvením na vašom stole. Za týmto účelom ochutíme huby rastlinným olejom a nakrájanými cibuľovými krúžkami.

Recept na nakladanie masla bez sterilizácie s kôprom a klinčekmi

Druhý recept na nakladanie masla bez sterilizácie je tiež veľmi jednoduchý, ale obsahuje ďalšie prísady: kôpor a klinčeky, čo dáva prípravku zvláštnu vôňu.

• varené maslo - 1,5 kg;
• voda - 700 ml;
• soľ - 3 lyžičky;
• cukor - 1,5 lyžice. l.;
• čierne a nové korenie v zrnách - 7 ks;
• semená kôpru - 1 polievková lyžica. l.;
• vetvičky klinčekov - 4 ks;
• ocot - 30 ml.

V hrnci pripravíme marinádu: vodu, soľ, cukor, čierne a nové korenie a tiež klinčeky.

Necháme 5 minút prevrieť, pridáme šampiňóny a pridáme kôprové semienka.

Zalejeme octom a všetko spolu povaríme 10 minút.

Uložíme do pohárov a zalejeme horúcou marinádou.

Zatvorte plastovými viečkami a prikryte teplou prikrývkou.

Nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladne, a potom ju odneste do suterénu.

Recept na morenie masla na zimu bez sterilizácie sa môže dobre hodiť do mestských bytov. V tomto prípade musia byť plechovky s obrobkom umiestnené v chladničke v blízkosti mrazničky.

Nakladané maslo bez sterilizácie s cesnakom

Lahodný recept na nakladané maslo bez sterilizácie možno pripraviť s cesnakom a cukrom.

Tento uvarený kúsok bude mať pikantnú sladkastú chuť.

• hríb - 2 kg;
• voda - 700 ml;
• soľ podľa chuti;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička;
• suchá bazalka - 1 lyžička;
• bobkový list - 5 ks;
• cesnak - 10 strúčikov.

Ako nakladať maslo bez sterilizácie, aby poháre nevybuchli? Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať nasledujúce jednoduché pravidlá:

Poháre a marinovacie viečka držte vo vriacej vode 3-5 minút.

Jemne vyberte a otočte hore dnom na utierku, kým nevychladne. Tento postup poskytne vášmu obrobku záruku proti možnému rastu plesní.

Prevarené maslo nakrájame a vložíme do vriacej vody spolu so soľou, mletým korením, octom a cukrom, necháme 15 minút zovrieť.

Na dno pohárov dáme bobkové listy, suchú bazalku a nadrobno nasekaný cesnak.

Spolu s horúcou marinádou rozdeľte huby do pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Pikantná sladkokyslá dochuť vášho jedla hostí určite poteší.

Recept na nakladané huby bez sterilizácie

Ponúkame krok za krokom recept na nakladané maslo bez sterilizácie s fotografiou.

• varené huby - 1,5 kg;
• voda - 1 l;
• soľ - 1 polievková lyžica. l.;
• cukor - 2,5 lyžice. l.;
• horčičné semienka - 1 lyžička;
• bobkový list - 4 ks;
• čierne korenie a nové korenie - 5 zŕn;
• vetvičky klinčekov - 5 ks;
• rastlinný olej 70 ml;
• strúčiky cesnaku - 7 ks;
• ocot - 2 lyžice. l.

Na nakladané maslo na zimu bez sterilizácie sa marináda pripravuje samostatne.

Do vriacej vody pridáme soľ, cukor, všetky koreniny okrem cesnaku a octu, necháme 5 minút zovrieť.

Huby namočíme do marinády, necháme zovrieť a potom pridáme nasekaný cesnak a ocot.

Hubovú marinádu povarte na miernom ohni 10 minút.

Všetko nalejte do pohárov a nalejte rastlinný olej na vrch tak, aby bol celý povrch húb pokrytý mastným filmom.

Zrolujte viečka a nechajte v miestnosti, kým úplne nevychladne.

Vložte ho do chladničky alebo odneste do suterénu - vyberte si sami.

Ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie s cibuľou a kôprom

Nasledujúci recept vám pomôže spestriť a ozdobiť stôl vďaka čerstvým bylinkám v prípravku na huby. Ako môžete marinovať hríb na zimu bez sterilizácie s cibuľou a čerstvým kôprom?

• varené maslo - 1 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• zelené cibuľové perie - 1 malý zväzok;
• voda - 500 ml;
• ocot - 2 lyžice. l.;
• soľ podľa chuti;
• bobkový list - 7 ks;
• sušený zeler - 2 lyžičky;
• mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička;
• čerstvý kôpor - 1 zväzok;
• strúčiky cesnaku - 5 ks.

Prevarené maslo zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie, zeler, bobkový list a cibuľu nakrájanú na kolieska.

Huby necháme zovrieť 10 minút a pridáme ocot, na kocky nakrájaný cesnak a opäť necháme 15 minút prevrieť.

Marinádu stiahneme zo sporáka a pridáme nasekaný čerstvý kôpor a pažítku.

Huby rozdeľte do pohárov štrbinovou lyžicou, nalejte na vrch marinádu a navrch pridajte 2 polievkové lyžice. l. ocot.

Zrolujeme, necháme vychladnúť a chladíme.

Na dlhšie skladovanie vezmite nakladané maslo na zimu podľa receptúry bez sterilizácie, odneste ho do suterénu.

Ako nakladať maslo bez sterilizácie s citrónovou kôrou

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s receptom na nakladané maslo bez sterilizácie s citrónovou kôrou.

• varené maslo - 1,5 kg;
• voda - 500 ml;
• strúhaný čerstvý koreň zázvoru - 1,5 lyžice. l.;
• vínny ocot - 100 ml;
• cibuľa - 3 hlavy;
• citrónová kôra - 2 lyžice. l.;
• soľ podľa chuti;
• zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• nové korenie - 5 zŕn;
• muškátový oriešok - ½ lyžičky

Ako nakladať maslo bez sterilizácie s citrónovou kôrou pomocou podrobného popisu?

Za týmto účelom nalejte vodu do smaltovanej panvice, nechajte ju zovrieť a pridajte všetky koreniny.

Cibuľu nakrájame na polkolieska a prevarené maslo nakrájame na malé kúsky, pridáme do vriacej marinády a všetko spolu dusíme na miernom ohni 15 minút.

Hotové pikantné huby spolu s marinádou nalejeme do pripravených sterilizovaných pohárov.

Zatvorte pevnými nylonovými čiapkami alebo zrolujte kovovými.

Nechajte vychladnúť v zabalenej prikrývke a odložte na chladné miesto.

Marinovka maslo so zázvorom bez sterilizácie

Ponúkame zaujímavý recept na nakladané huby bez sterilizácie. Exotické korenie dodá marinovaným hubám lahodnú chuť.

• varené maslo - 2 kg;
• voda - 1 l;
• strúčiky cesnaku - 6 ks;
• cibuľová hlava - 1 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• strúhaný koreň zázvoru - 1 polievková lyžica. l.;
• chilli paprička - 1 ks;
• klinčeky - 3 vetvy;
• bobkový list - 5 listov;
• kardamóm - 2 ks;
• soľ - 2 lyžice. l.;
• biely vínny ocot - 200 ml;
• sezamový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Morenie oleja bez sterilizácie by sa malo vykonávať iba v smaltovaných nádobách.

Vložte nakrájanú zelenú cibuľu a cibuľu na pol krúžky do vody.

Pridajte korenie, koreň zázvoru, nasekaný cesnak a čili papričky a nechajte 5 minút prevrieť.

Zalejeme bielym vínnym octom a citrónovou šťavou, pridáme nakrájané huby, privedieme k varu.

Varte 25 minút, vypnite sporák, pridajte sezamový olej a dobre premiešajte.

Necháme 5 minút postáť a marinádu spolu so šampiňónmi nalejeme do pohárov.

Zrolujte, ochlaďte a odneste do suterénu na uskladnenie.

Recept, ako uvariť slané maslo bez sterilizácie

Pre zmenu odporúčame pripraviť slané maslo podľa receptu bez sterilizácie.

• čerstvé huby - 2 kg;
• kôprové dáždniky;
• soľ - 4 lyžice. l.;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• lavrushka - 10 ks;
• čierne korenie;
• listy čiernych ríbezlí - 10 ks;
• suché oregano - 2 lyžičky

Nalejte malé množstvo soli do skleneného alebo smaltovaného hrnca.

Umiestnite maslový olej tak, aby uzávery smerovali nahor blízko seba.

Posypeme oreganom, bobkovým listom, ríbezľovými listami, kôprom, nakrájaným cesnakom a čiernym korením.

Na vrch poukladáme druhú vrstvu húb a navrch poukladáme všetky koreniny a posypeme soľou.

Urobte to, kým nie sú rozložené všetky huby.

Vrchná vrstva by mala byť listy, kôpor, cesnak, oregano, lavrushka a soľ.

Na vrch položte tanier a zatlačte naň záťažou, napríklad 3-litrovou nádobou naplnenou vodou.

Po 24 hodinách dáme huby do pohárov, zalejeme šťavou, ktorá sa uvoľnila pri solení.

Na vrch nalejte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a zatvorte pevnými viečkami.

Po 3 týždňoch sú huby pripravené na konzumáciu.

Tento prípravok môže byť samostatným občerstvením alebo sa môže pridať do šalátov, aby vašim jedlám dodal jedinečnú chuť.

Teraz každá žena v domácnosti vie, ako nakladať maslo na zimu bez sterilizácie. Použite navrhované recepty a uvidíte, aké jednoduché a ľahké je vyrovnať sa s takým prázdnym miestom. Chuť nakladaného masla navyše ohromí vás aj vašu domácnosť svojou originalitou.