emmabrewda.com

Kaviár z medovej agariky s cesnakom, zozbieraný na zimu, je chutné a nezvyčajné občerstvenie na dlhodobé skladovanie, ktoré pomáha diverzifikovať stravu rodiny. Dá sa použiť ako náplň do pizze, natrieť na chlieb a podávať ako príloha k mäsitým jedlám.

Existuje veľa receptov na výrobu kaviáru z medovej agariky s cesnakom, ale ponúkame tie najzaujímavejšie a najjednoduchšie na vykonanie. Na kaviár sa zvyčajne berú čerstvé huby, ale môžete experimentovať so solenými, nakladanými, mrazenými a dokonca aj sušenými hubami.

Akýkoľvek kaviár z medovej agariky s cesnakom sa ukáže ako lahodný, pretože jeho kombinácia s rôznou zeleninou dáva predjedlu jedinečnú chuť. Mnoho ľudí berie mrkvu, cibuľu, paradajky, cesnak, baklažány, cuketu a dokonca repu ako ďalšie prísady na výrobu kaviáru z húb. Ale nezabudnite na korenie: soľ, cukor, ocot, petržlen, kôpor a bazalka, ako aj rastlinný olej.

Klasický recept na hubový kaviár z medových agarík s cesnakom bez mrkvy

Tento recept na hubový kaviár z medovej agariky s cesnakom sa považuje za klasickú možnosť, ktorá kombinuje najdostupnejšie jedlá a koreniny.

• medové huby - 2 kg;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• cibuľa - 2 ks;
• cukor - 2 lyžičky;
• ocot 9% - 4 lyžice. l.;
• kôpor a petržlenová zelenina - každá 1 zväzok;
• soľ a čierne korenie podľa chuti.

Musím povedať, že v tejto verzii je kaviár z medových agarík s cesnakom pripravený bez mrkvy, ale to vôbec nezhoršuje chuť konečného produktu.

1. Huby očistíme, odrežeme konček stehienka a varíme v osolenej vode 20-25 minút.
2. Dáme späť na sitko a necháme úplne odkvapkať.
3. V hlbokej panvici rozohrejeme olej a pridáme huby.
4. Smažte na strednom ohni 15 minút za stáleho miešania drevenou lyžicou, aby ste neprihoreli.
5. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame a pridáme k hubám, ďalej smažíme 15 minút na miernom ohni.
6. Necháme vychladnúť a 2x stočíme na mäsovom mlynčeku.
7. Vložíme nasekanú zeleninu, pridáme podľa chuti korenie, nalejeme ocot, citrónovú šťavu a pridáme cukor.
8. Premiešame, do panvice nalejeme trochu oleja, za stáleho miešania lyžicou opekáme 10 minút.
9. Distribuujeme do pohárov, uzatvárame jednoduchými plastovými viečkami, necháme vychladnúť a dáme do chladničky.

Ako vyrobiť kaviár z medových agarík s cesnakom a mrkvou

Mnohé ženy v domácnosti tvrdia, že hubový kaviár s cesnakom bude pikantnejší, ak k nemu pridáte mrkvu. Ako vyrobiť kaviár z medových agarík s cesnakom a mrkvou, aby ste v zime potešili svoju rodinu?

• medové huby - 1,5 kg;
• mrkva - 5 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• soľ a mleté ​​čierne korenie;
• ocot - 30 ml;
• rastlinný olej - 150 ml.

Medový hubový kaviár s mrkvou a cesnakom sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu krok za krokom:

1. Huby ošúpeme, opláchneme a varíme 20 minút v osolenej vode.
2. Vhoďte do cedníka a nechajte 15 minút odtiecť prebytočnú tekutinu.
3. Ošúpte, umyte a nakrájajte mrkvu a cibuľu: cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte.
4. V hlbšej panvici rozohrejeme olej a pridáme doň huby so zeleninou.
5. Na miernom ohni za stáleho miešania opekáme, kým hmota nezíska zlatistú kôrku.
6. Nakrájajte strúčiky cesnaku na kocky, pridajte do hubového kaviáru, soľ, korenie, premiešajte.
7. Nechajte mierne vychladnúť a pomocou mixéra rozdrvte kaviár.
8. Zalejeme octom, dusíme pod zatvoreným vekom 10 minút.
9. Na dno vložte plátky cesnaku do sterilizovaných pohárov, potom naplňte kaviárom a navrch položte zelené listy chrenu.
10. Zatvorte plastovými viečkami, nechajte vychladnúť a uskladnite.

Ako variť hubový kaviár s cesnakom a paradajkami

V tejto verzii je medový kaviár z húb pripravený s paradajkami a cesnakom. Stojí za zmienku, že recept je pomerne jednoduchý, pretože huby sa odoberajú vopred uvarené.

• varené huby - 2 kg;
• cibuľa - 4 ks;
• paradajky - 700 g;
• mrkva - 3 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• strúčiky cesnaku - 13-15 ks;
• soľ podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička;
• cukor - 3 lyžičky;
• ocot 9% - 50 ml.

Ak chcete vedieť, ako variť hubový kaviár s cesnakom a paradajkami, postupujte podľa odporúčaného receptu krok za krokom.

Vopred uvarené huby dvakrát prejdeme cez mlynček na mäso.

Ošúpte mrkvu a cibuľu, umyte ich pod kohútikom a nakrájajte: cibuľu nakrájajte na pol krúžky, tri mrkvy na strúhadle.

V hlbokom hrnci zohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu.

Orestujeme do mäkka a pridáme nastrúhanú mrkvu.

Dusíme do mäkka a rozotrieme hubovú hmotu.

Pridajte soľ podľa chuti, pridajte korenie, cukor a paradajky skrútené cez mlynček na mäso.

Premiešame a na miernom ohni za stáleho miešania drevenou vareškou dusíme 40 minút, aby sa nepripálili.

Strúčiky cesnaku očistíme, nasekáme a pridáme ku kaviáru.

Prilejeme ocot, premiešame a ďalej dusíme 10 minút.

Pripravený kaviár distribuujeme do sterilizovaných pohárov a vložíme do hrnca s horúcou vodou na sterilizáciu na 30 minút.

Zatvoríme ho pevnými plastovými viečkami, zabalíme do prikrývky a necháme úplne vychladnúť.

Vyberieme do chladnej miestnosti alebo necháme v chladničke.

Ako uvariť kaviár z húb s cesnakom

Niektoré ženy v domácnosti, ktoré vykonávajú primárne spracovanie medovej agariky, úplne odrežú nohy, pretože ich považujú za tvrdé a bez chuti.

Ponúkame našim čitateľom recept na hubový kaviár s cesnakom, vyrobený z medových agarík. Budete prekvapení, aké chutné a chutné je jedlo.

• medové agarické nohy - 2 kg;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 10 ks;
• rastlinný olej - 150 ml;
• paradajková pasta - 3 lyžice l.;
• soľ podľa chuti;
• ocot - 50 ml;
• zmes mletej papriky - 1 hodina l.;
• bazalka - 3 vetvičky.

Ako uvariť kaviár z medovej agariky s cesnakom pomocou podrobného popisu?

1. Medovníkové stehná očistené od zvyškov mycélia sa umyjú a varia v osolenej vode 30-35 minút.
2. Hodiť späť na sito alebo cedník a nechať 15-20 minút úplne vytiecť.
3. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na troche oleja do zlatista.
4. Varené hubové stehná sa kombinujú s vyprážanou zeleninou a bazalkou, nasekajú sa v mixéri alebo sa valcujú cez mlynček na mäso.
5. Znova rozložte na panvicu, pridajte zvyšný olej, paradajkový pretlak a na miernom ohni duste 20 minút.
6. Pridáme soľ podľa chuti, zmes mletej papriky a ďalej dusíme pod pokrievkou ďalších 15 minút.
7. Zalejeme octom, premiešame, pridáme cesnak pretlačený na kocky a dusíme 7-10 minút.
8. Rozložia sa do pohárov, prikryjú sa kovovými viečkami a sterilizujú. Doba sterilizácie vo vriacej vode na miernom ohni je 20 minút.
9. Plechovky sa zrolujú, otočia, zabalia do prikrývky a nechajú sa vychladnúť.
10. Ochladené plechovky kaviáru sa vynesú do suterénu.

Ako vyrobiť hubový kaviár z medových agarík s cesnakom a cibuľou

Skúsené ženy v domácnosti zdieľajú recept, ako vyrobiť kaviár z medových húb s cesnakom a cibuľou, aby bol chutný a uspokojujúci.

• medové huby - 2 kg;
• cibuľa - 7 ks;
• strúčiky cesnaku - 5 ks;
• ocot - 50 ml;
• rastlinný olej - 150 ml;
• soľ podľa chuti;
• čierna a červená mletá paprika - každá ½ lyžičky.

Medový hubový kaviár s cibuľou a cesnakom sa pripravuje podľa nasledujúceho podrobného popisu:

1. Huby sú očistené od lesných zvyškov, spodné časti nôh sú odrezané a umyté.
2. Úplne sa naplnia slanou vodou a varia sa 20-25 minút s prídavkom štipky kyseliny citrónovej.
3. Ohnite späť do cedníka a nechajte 15 minút odkvapkať.
4. Medové huby sa zavádzajú do panvice vyhrievanej v oleji a vyprážajú sa, kým sa kvapalina neodparí.
5. Vložte do samostatnej misky bez oleja, aby sa ochladil.
6. Nakrájaná cibuľa a cesnak sa vložia do panvice, smažia sa do zlatista a zmiešajú sa s medovými agarmi.
7. Hmota sa 2 krát skrúti v mlynčeku na mäso a opäť sa položí na panvicu.
8. Pridáme rastlinný olej, soľ, zmes mletej papriky a dusíme 15 minút.
9. Premieša sa, prileje sa ocot a čas dusenia sa predĺži o ďalších 15 minút.
10. Hubový kaviár sa umiestni do sterilizovaných pohárov a po vyprážaní sa naleje so zvyšným olejom.
11. Uzavreté plastovými viečkami a chladené pri izbovej teplote.
12. Po ochladení sa kaviár odoberie do chladnej miestnosti.

Recept na výrobu kaviáru z prerastených húb medové agariky s cesnakom

Občas hubári prinesú z lesa prerastené huby. Kaviár z prerastených medových húb s prídavkom cesnaku nie je v žiadnom prípade horší ako predjedlo z obyčajných húb. Toto jedlo bude skvelým doplnkom každodenného menu rodiny. Hubový kaviár s cesnakom môže byť dokonca zmrazený a skladovaný celú zimu.

• medové huby - 1 kg;
• olivový olej - 100 ml;
• strúčiky cesnaku - 5 ks;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cukor - 2 lyžičky;
• soľ podľa chuti;
• ocot - 2 lyžice. l.;
• mleté ​​biele korenie - ½ lyžičky;
• bazalka (suchá) - ½ lyžičky

1. Experimenty vykonávajú primárne spracovanie a varí sa 20 minút.
2. Vložte do cedníka a dobre odkvapkajte.
3. Pomelieme na mäsovom mlynčeku, osolíme podľa chuti, pridáme bazalku, cukor, mletú papriku.
4. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na oleji do zlatista, pridajte k hubovej hmote a premiešajte.
5. Smažte na panvici 15 minút, pridajte nakrájaný cesnak a ocot.
6. Dusíme ešte 10 minút.
7. Dáme do pohárov a sterilizujeme v horúcej vode 30 minút.
8. Zrolujte viečka, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.
9. Na skladovanie je možné kaviár z prerastených húb vložiť do chladničky.

Kaviár z nakladaných medových húb s cibuľou a cesnakom

Ak chcete niečo neobvyklé, odporúčame vám pripraviť kaviár z nakladaných húb s cesnakom. Toto občerstvenie bude úžasným nálezom pre vašu rodinu.

• nakladané huby - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• chilli paprička - voliteľné;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok.

Podľa tohto receptu nie je kaviár z húb medový agaric s cesnakom vyprážaný v rastlinnom oleji a na zimu nie je uzavretý.

1. Huby opláchneme od marinády a octu, pomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou, čili papričkami, petržlenovou vňaťou a cesnakom.
2. Dochutíme mletým korením, premiešame a podávame.