Medové huby na konope: foto, popis, aké sú jesenné konopné huby a kde rastú

Medové huby dostali svoje meno kvôli zvláštnostiam rastu. Hlavným biotopom týchto húb sú pne, zhnité aj živé. Preto sa hubám hovorí aj konopné huby. Hubári veľmi radi zbierajú medonosné huby, keďže rastú vo veľkých skupinách a prakticky na jednom mieste. Ak ste takéto miesto našli, tak verte, že je vám poskytnutých niekoľko košíkov či vedier s týmito hodnotnými ovocnými korpusmi.

Lesné konopné huby sa považujú za nízkokalorický produkt, ale sú celkom schopné nahradiť ryby a mäso. Ocenia ich najmä vegetariáni, ale aj tí, ktorí dodržiavajú pôst a diétu. Medovka obsahuje vitamíny skupiny C, BB, E a PP, fosfor, železo, zinok, draslík, veľa bielkovín, aminokyselín a vlákniny. Všetky druhy medovníka konopného majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Napríklad pri anémii sa odporúča použiť jesenné huby na zlepšenie procesov krvotvorby. Len 100 g týchto plodníc denne dokáže udržať hladinu hemoglobínu v krvi.

Jesenné huby rastúce na pňoch sú navyše bohaté na látku ako retinol, ktorá dokáže posilniť nechty, vlasy, omladiť pokožku a zlepšiť zrak. Vďaka týmto druhom húb je ľudský organizmus obohatený o vitamíny C a E, ktoré zlepšujú hormonálny a imunitný systém. Lekári odporúčajú používať konopné huby pre tých, ktorí našli Escherichia coli alebo Staphylococcus aureus. A každodenné užívanie jesenného konopného medovníka zabraňuje vzniku kardiovaskulárnych ochorení a štítnej žľazy. Okrem toho medové huby obsahujú látku, ktorá dokáže bojovať s nezhubnými a zhubnými nádormi.

Kedy je najlepší čas na zber lesných medových húb?

Začínajúcich hubárov zaujíma otázka, kedy je lepšie zbierať konopné huby? S týmto vedomím bude kvalita úrody húb a jej objemy vždy 5+. Upozorňujeme, že sezóna zberu týchto húb bude závisieť od typu medovej agariky a poveternostných podmienok. Napríklad jesenné huby rastú od polovice augusta do polovice novembra, letné huby - od polovice apríla do októbra a zimné huby - od konca októbra do marca.

Aby sme to zhrnuli, vrchol zberu medovky konopnej pripadá na jesenné mesiace, najmä september a október. Pozrite si fotografiu jesenných konopných húb v lese:

Na pňoch stromov, z ktorých rastú huby: breza, borovica a iné odrody

Okrem toho sa fanúšikovia "tichého lovu" zaujímajú o to, aké pne stromov rastú medové huby? V tomto prípade by bolo rozumné nechať si poradiť od skúsenejších hubárov. Určite vám povedia o horúcich hubárskych miestach v lese. Samozrejme, potrebné informácie sa dajú voľne nájsť v knihách a na internete, čo pomôže aj „vyzbrojiť sa“ vedomosťami pri zbere ovocných tiel. Takže takmer všetky odrody konopného medu rastú na oslabených alebo poškodených stromoch a pňoch. Na stanovište sa často vyberá mŕtve alebo zhnité drevo listnatých stromov: breza, jelša, brest, osika, dub alebo buk. Menej často medovníky rastú na borovicových pňoch alebo padlých kmeňoch stromov. Veľmi často sa tieto huby nachádzajú vo vlhkých lesoch po celom Rusku. Medové huby nerastú len v oblasti večného ľadu.

Medové huby rastú na konope v obrovských kolóniách, príležitostne sa vyskytujú v malých skupinách a dokonca aj osamelé exempláre. Ak nájdete takú malú skupinku, neodchádzajte hneď, dobre sa poobzerajte a uvidíte ďalší zhluk ovocných tiel. Ich vláknité mycélium je navzájom spojené na desiatky metrov. Niekedy je ľahké ho vidieť pod kôrou pňa alebo chorej rastliny. Čo sú konopné medové huby a koľko ich existuje?

Hneď si všimneme, že na území Ruska existuje niekoľko odrôd konopných medovníkov, ktorých video si môžete pozrieť na konci článku. Toto je jesenná, letná, lúčna a zimná medová huba. Na pňoch však okrem lúčneho rastú len tri druhy. Tento zástupca sa radšej usadí vo vlhkých roklinách, na poliach, na lúkach, v záhradách a dokonca aj v parkoch.

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s fotografiou a popisom agarík z konopného medu:

Vďaka prezentovaným fotografiám môžete zistiť, ako vyzerajú konopné huby.

Ako vyzerajú jesenné konopné huby a obdobie ich zberu (s fotografiou)

latinský názov:Armillaria mellea.

Synonymá: pravá medová huba, osenník, konopná medová huba.

rodina: Fysakrylová.

Rod: medová huba (Armillaria).

Klobúk: priemer od 3 do 17 cm, má konvexný tvar, ktorý sa potom úplne otvorí a stane sa plochým so zvlnenými okrajmi. Farba sa pohybuje od medovo hnedej po olivovozelenú s tmavším stredom. Pokryté ľahkými šupinami so vzácnym usporiadaním, ktoré potom zmiznú.

Noha: má svetložltý odtieň, ktorý sa vekom mení a stáva sa ružovo-hnedým. Dĺžka od 8 do 12 cm, s priemerom 1 až 2 cm.Horná časť je svetlejšia, k základni tmavne a hnedne. Povrch nohy je tiež pokrytý šupinami. V hornej časti, priamo pod čiapkou, je úzka membránová sukňa.

Buničina: mladé huby majú biele, husté mäso. S rastom huby sa stáva tenšou. Má príjemnú vôňu a chuť. Ak huby rastú na smreku alebo borovici, farba huby bude tmavšia a chuť dužiny bude horká.

taniere: zriedkavé, priliehajúce k nohe, biele.

Požívateľnosť: jedlá huba kategórie III.

Aplikácia: z tohto druhu môžete variť širokú škálu jedál a prípravkov na zimu. Okrem toho sú jesenné kvety široko používané v medicíne.

Rozširovanie, šírenie: parazity, ktoré rastú nielen na pňoch, ale aj na kmeňoch stromov bez ohľadu na to, či sú stromy živé alebo mŕtve. Uprednostňujú vlhké lesy severnej pologule. Konopné huby zvyčajne spôsobujú bielu hnilobu dreva, čo vedie k smrti stromu. Niekedy môže parazitovať na bylinných rastlinách. Jedlé konopné huby môžete vidieť na fotografii nižšie:

Sezóna zberu: možno zbierať od augusta do novembra, keď denná teplota neklesne + 10 ° C. Vrcholom hubárskej sezóny je celý september.

Mnohí sa zaujímajú o otázku: na akých pňoch rastú jesenné huby? Chcel by som poznamenať, že tento typ ovocných telies si môže vybrať akékoľvek listnaté dreviny, menej často ihličnany. Ako ich obľúbené miesto na pestovanie húb sú však vybrané brezové pne, na fotografii to vyzerá takto:

Kde a ako rastú zimné konopné huby

Ďalším druhom konopnej medovky je zimná, ktorá rastie v chladnom období. Zimné konopné huby sa považujú za jedlé a fotografie uvedené nižšie vám ich pomôžu podrobnejšie zvážiť. Zimný hríb rastie v listnatých aj borovicových lesoch.

latinský názov:Flammulina velutipes.

Synonymá: kolibia zamatovonohý, hríb zimný, enokitake.

rodina: Fysakrylová.

Rod: Flammulina.

Klobúk: priemer od 2 do 10 cm, ploché u dospelých a konvexné u mláďat. Hlavná farba je žltkastá alebo oranžovo-hnedá a stredná farba je tmavšia.

Noha: dĺžka od 2 do 8 cm, priemer od 0,2 do 1,5 cm.Má valcovitý tvar, hustý, rúrkovitý. Farba je hnedá, vrchná časť je svetlejšia - červenohnedá. Iba mladé huby majú sukňu na nohe, zatiaľ čo u dospelých časom zmizne.

Buničina: tenké, s príjemnou vôňou a chuťou. Dužina má často bielu alebo svetložltú farbu.

taniere: prilepené k nohe, môžu byť skrátené. Farba sa pohybuje od belavej po okrovú.

Požívateľnosť: z hľadiska chuti huba patrí do kategórie 4 a považuje sa za podmienene jedlú. Dá sa však variť, osoliť, vyprážať, sušiť a nakladať.

Sezóna zberu: od konca októbra do začiatku marca, najmä počas období topenia.

Rozširovanie, šírenie: Kde rastú zimné druhy konopných húb? Zvyčajne sa tieto huby usadzujú na mŕtvom dreve topoľov alebo brezy. Uprednostňujú mierne klimatické pásma na území nielen Ruska, ale aj Bieloruska a Ukrajiny.

Aj keď už bolo poznamenané, ako rastú konopné huby, chcel by som ukázať, že zimné druhy uprednostňujú šplhanie do výšky. To znamená, že huby si vyberajú svoje miesta na pestovanie nielen na pňoch, ale aj na stromoch, ktoré šplhajú do výšky 2-3 m.

Letné jedlé huby

Letná medová huba známa všetkým hubárom je obľúbeným druhom konopných lesných húb.

latinský názov:Kuehneromyces mutabilis.

rodina: Stropharia.

Rod: Kyuneromyces.

Klobúk: priemer od 2 do 9 cm, žltohnedá, so svetlejším stredom. Dobre absorbuje vlhkosť a považuje sa za hygrofán, pretože pri absorpcii vlhkosti sa zväčšuje. V mladom veku je tvar uzáveru konvexný s jasne viditeľným tuberkulom v strede. Ako rastie, čiapka sa stáva plocho konvexnou. Vo vlhkom počasí sa povrch čiapky stáva lepkavým.

Noha: hrúbka od 0,5 do 1 cm, dĺžka od 3 do 9 cm.Má valcovitý zakrivený tvar, vnútri dutý, ale tuhý. Na hnedej nohe je priesvitná kruhová sukňa hnedej farby. Spodná časť nohy má tmavohnedý odtieň.

Buničina: tenké, biele s príjemnou vôňou a chuťou.

taniere: farba dosiek sa mení od svetložltej v mladom veku po hrdzavohnedú v zrelosti. Mladé exempláre majú prikrývku z pavučiny, ktorá zakrýva taniere. Zvyčajne platne prirastajú k stonke.

Požívateľnosť: jedlá huba, používa sa varená, solená a nakladaná.

Sezóna zberu: rodiť začína od začiatku júna do konca septembra. Vrchol zberu je v mesiacoch júl a august.

Rozširovanie, šírenie: rastú na zhnitom a rozkladajúcom sa dreve, mŕtvom dreve a pňoch listnatých stromov. Ak to poveternostné podmienky dovolia, prinášajú ovocie vo veľkom množstve.

Všetky tieto druhy plodníc však možno zameniť s nepravými zástupcami. Venujte pozornosť fotografii falošných konopných medových agarík, vďaka ktorým môžete vidieť množstvo rozdielov od jedlých druhov:

Ako rozlíšiť jedlé konopné huby od falošných (s fotografiou a videom)

Ako rozlíšiť konopné huby od falošných dvojíc? Za hlavný rozdiel sa považuje prstencová sukňa na nohe, ktorá sa nachádza iba u jedlých zástupcov ovocných tiel. Z toho vyplýva, že falošné náprotivky týchto húb takýto prsteň nemajú. Existujú však aj ďalšie rozdiely, ktoré hubárom pomáhajú rozpoznať „nepriateľa“.

Napríklad vôňa medových agarík z falošného konope je nepríjemná, so zemitým nádychom. Chuť je horkastá, no odborníci ich neodporúčajú skúšať.

Farba falošných konopných húb je oveľa jasnejšia ako farba ich jedlých náprotivkov. Klobúky falošných dvojníkov sú bez šupín, ale všimnite si, že dospelé jedlé medovníky tiež nemajú prakticky žiadne šupiny.

Medzi najčastejšie falošné dvojité agariky z konopného medu patria:

pseudofólia sírovožltá, séroplatnička

červená tehla, vodnatá, a Candollova falošná fólia.

Všetky tieto huby majú tmavé platne: od sírovo-žltej po čierno-olivovú.

Ako rastú konopné huby a aký druh konope si vyberajú? Stojí za zmienku, že rastú rovnako ako jedlé druhy - vo veľkých skupinách na starých, zhnitých pňoch alebo spadnutých listnatých stromoch, menej často ihličnatých.

Všetky metódy, ktoré ukazujú, ako rozlíšiť konopné huby od falošných dvojčiat, by mal každý hubár používať s mimoriadnou opatrnosťou. V zbieraní húb treba mať predsa veľa skúseností. Preto, ak si nie ste istí, ktorá huba je pred vami, neberte ju vôbec.

Hoci sa niektoré druhy falošných dvojčiat považujú za podmienečne jedlé, teda nekvalitné huby, každý by si mal pamätať, že neškodnosť týchto plodníc ešte nebola dokázaná.Preto, aby ste neriskovali svoje zdravie a zdravie svojich blízkych, neberte si do košíkov falošné konopné huby.