Hubové polievky z mrazených šampiňónov: fotografie a recepty, ako uvariť chutné prvé jedlá
Huby boli vždy považované a sú považované za cenný zdroj vitamínov, minerálov a rastlinných bielkovín, tak nevyhnutných pre ľudský organizmus. Môžu sa jesť čerstvé, vyprážané a nakladané. Oceňujú sa najmä prvé chody, napríklad polievka z mrazených húb, ktoré telo ľahko vstrebáva. Látka obsiahnutá v týchto hubách priaznivo pôsobí na pružnosť pokožky, zdravie nechtov a vlasov.
Recepty na výrobu hubovej polievky z mrazených šampiňónov sú veľmi rozmanité. Vyberte si jednu z ponúkaných možností a buďte si istí, že osloví nielen vás, ale aj vašu rodinu.
Môžete variť jedlo s pridaním obilnín, rôznych druhov zeleniny, mäsa alebo rezancov, variť vo vode, vďaka čomu bude diétne. Okrem toho môže byť polievka varená v kuracom, mäsovom, zeleninovom a dokonca aj rybom vývare.
Chutnú pochúťku môžete doplniť kyslou smotanou, smotanou, sušienkami a syrom. Ale zeleň šafranu, bazalky, petržlenu, kôpru a cibule obzvlášť zdôrazní chuť ovocných telies.
Jednoduchý recept na mrazenú šampiňónovú polievku
Podľa tohto receptu sa mrazená šampiňónová polievka pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Len 30 minút príjemného trápenia pri sporáku - a úžasne chutné a aromatické jedlo bude pripravené!
- 400 g ovocných teliesok;
- 1 ks. mrkva a cibuľa;
- 3 hľuzy zemiakov;
- Zeleninový olej;
- soľ;
- Nasekaná petržlenová vňať - na servírovanie.
Hubová polievka sa pripravuje z mrazených šampiňónov podľa navrhovaného podrobného popisu.
Ovocné korpusy vyberte z mrazničky a rozmrazte (môžete zvoliť ľubovoľný spôsob).
Všetku zeleninu ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame: zemiaky na prúžky, cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.
Nalejte trochu oleja do hrnca s hrubými stenami, dobre ho zohrejte a vložte nakrájanú cibuľu.
Orestujeme do mäkka, pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame, prikryjeme pokrievkou a koreňovú zeleninu privedieme do mäkka.
Rozmrazené huby nakrájame, ak boli celé, pridáme do panvice so zeleninou, premiešame.
Smažte na miernom ohni 5 minút. za stáleho miešania.
Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme zemiakové prúžky a zalejeme dostatočným množstvom vody, aby bola polievka požadovanej hrúbky.
Varte na strednom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené.
Pri podávaní pridáme na každý tanier za hrsť nasekanej petržlenovej vňate.
Polievka-pyré z mrazených šampiňónov so smotanou
Zaradením mrazených šampiňónových polievok do vašej stravy môžete uspokojiť svoje nutričné potreby vitamínov a minerálov, najmä bielkovín. Toto jedlo určite poteší všetkých členov vašej rodiny vrátane detí.
- 500 g ovocných teliesok;
- 5 zemiakových hľúz;
- 1 mrkva;
- 1,5 hlavy cibule;
- 250 ml krému;
- 1 liter vody alebo akéhokoľvek vývaru;
- Zeleninový olej;
- soľ;
- 1 lyžička hubové korenie;
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný kôpor.
Aby ste rozpútali plný gastronomický pôžitok z mrazenej šampiňónovej hubovej polievky, pridajte pri podávaní krutóny alebo cesnakové krutóny.
- Huby rozmrazte zalievaním teplou vodou na 30 minút, nakrájajte na kocky a potom vložte do vriacej vody.
- Zeleninu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame: zemiaky na prúžky, mrkvu na malé kocky, cibuľu nakrájame nožom.
- Nalejte rastlinný tuk do panvice, vložte mrkvu a cibuľu a opečte do mäkka, aby neprihoreli.
- Do vriacich húb nasypeme zemiaky, mierne osolíme a varíme 15 minút.
- Pridajte vyprážanú zeleninu do zemiakov a húb, varte 5 minút.
- Polievku nalejte do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré, osoľte, pridajte korenie a premiešajte.
- Nalejte späť do hrnca, prilejte smotanu, priveďte do varu, ale nenechajte úplne zovrieť.
- Vypnite oheň, nechajte panvicu s miskou na sporáku vylúhovať.
Ako pripraviť mrazenú šampiňónovú krémovú polievku s kuracím vývarom
Pre labužníkov stačí mrazenú šampiňónovú krémovú polievku jednoducho ochutnať a povedať si, že je to jednoducho úžasné jedlo. Proces varenia trvá veľmi málo času, takže recept je vhodný pre denné menu rodiny.
- 600 ml kuracieho vývaru;
- 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka;
- 600 g ovocných teliesok;
- 250 ml krému;
- 3 polievkové lyžice. l. maslo;
- Listy bazalky - na servírovanie;
- Soľ a čierne korenie podľa chuti.
Navrhovaný podrobný popis receptu vám pomôže naučiť sa správne pripraviť hubovú polievku z mrazených šampiňónov.
- Rozmrazené ovocné korpusy nakrájame na kúsky, cibuľu po ošúpaní z vrchnej vrstvy nasekáme nožom.
- Na masle spolu opekáme 15 minút, dochutíme soľou, podľa chuti pridáme čierne korenie, premiešame.
- Zalejte polovicou vývaru, rozdrvte ponorným mixérom do homogénnej krémovej konzistencie.
- V hrnci, kde sa bude pripravovať polievka, rozpustíme maslo, pridáme múku a opekáme do zlatista, asi 2-3 minúty.
- Vložte huby a cibuľu, zalejte zvyšným vývarom a dôkladne premiešajte.
- Varte na miernom ohni 10 minút, zalejte smotanou, povarte 1-2 minúty, odstavte zo sporáka.
- Necháme vylúhovať 5-7 minút, pri podávaní ozdobíme lístkami bazalky.
Polievka z mrazených šampiňónov s taveným syrom
Táto lahodná a výdatná polievka s mrazeným šampiňónom vás zahreje počas chladného večera a nenechá nikoho ľahostajným.
- 600 g ovocných teliesok;
- 1 mrkva;
- 2 cibule;
- 250 g taveného syra;
- Maslo - na vyprážanie;
- Soľ a čierne korenie;
- 2 strúčiky cesnaku.
Podrobný popis procesu vám ukáže, ako správne variť hubovú polievku z mrazených šampiňónov.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, prípadne nakrájame na malé kocky.
- Smažte do mäkka na panvici s maslom.
- Huby akýmkoľvek spôsobom rozmrazte, nakrájajte na kúsky, pridajte k mrkve a smažte 15 minút.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom a pridáme k hubám.
- Smažte na miernom ohni 5-7 minút, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
- Preneste smaženie do vriacej vody alebo vývaru (množstvo tekutiny závisí od požadovanej hrúbky prvého chodu).
- Varte 10 minút, pridajte na kocky nakrájaný alebo nastrúhaný syr.
- Premiešame, podľa potreby osolíme a počkáme, kým sa úplne neroztopí.
- Pridajte pretlačený cesnak, premiešajte a ihneď odstráňte z tepla.
Recept, ako uvariť mrazenú šampiňónovú polievku so zemiakmi a rezancami
Ako správne uvariť mrazenú šampiňónovú polievku, aby bolo chutné a chutné jedlo pre všetkých členov domácnosti? Do misky pridáme zemiaky a dochutíme kyslou smotanou. Pri podávaní pridajte na každý tanier plátok citróna pre lahodný nádych.
- 500 g ovocných teliesok;
- 500 g zemiakov;
- 100 g mrkvy a cibule;
- Maslo - na vyprážanie;
- 100 g jemných vermicelli;
- Soľ, bobkový list;
- citrón;
- 1,5-2 litra vody.
Recept na mrazenú šampiňónovú zemiakovú polievku je podrobne opísaný.
- Varte vodu, pridajte mrazené huby do hrnca a varte 10 minút.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky a pridáme k hubám.
- Ošúpte, umyte a nastrúhajte mrkvu na stredné časti.
- Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte nožom a vložte do panvice s rozpusteným maslom (2 polievkové lyžice).
- Opečte do mäkka, pridajte mrkvu a smažte 7-10 minút.
- Pridajte zeleninové vyprážanie k zemiakom, soľ podľa chuti, varte 10 minút.
- Pridajte vermicelli, pár bobkových listov, premiešajte a varte 3-5 minút.
- Necháme niekoľko minút vylúhovať na vypnutom sporáku a podávame.
Ako pripraviť mrazenú hubovú hubovú polievku s kuracím mäsom
Mnohí predstavitelia silnej polovice ľudstva milujú hubové polievky, ale s prídavkom mäsa.Ponúkame recept, ktorý ukazuje, ako správne pripraviť polievku z mrazených húb s kuracím mäsom, z ktorej budú všetci nadšení.
- 500 g kuracieho filé;
- 400 g ovocných teliesok;
- 3 zemiaky;
- 1 mrkva a 1 cibuľa;
- 2 litre vody;
- Zeleninový olej;
- Soľ, petržlen.
Použite recept s fotografiou prípravy mrazenej šampiňónovej polievky.
- Varte filé 30 minút, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
- Zeleninu ošúpeme, opláchneme a nakrájame podľa potreby, huby rozmrazíme a nakrájame na kocky.
- Na oleji najskôr opražíme cibuľku, potom pridáme mrkvu, restujeme 10 minút.
- Ošúpané a nakrájané zemiaky vsypeme do kuracieho vývaru, pridáme bobkový list a varíme 15 minút.
- V samostatnej panvici smažte huby, kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Pridajte huby a smažte do zemiakov, varte 5 minút.
- Pridáme nakrájané mäso, osolíme podľa chuti a varíme ďalších 5 minút.
- Pre väčšiu chuť pridajte nasekanú petržlenovú vňať.