Hubové polievky z mrazených šampiňónov: fotografie a recepty, ako uvariť chutné prvé jedlá

Huby boli vždy považované a sú považované za cenný zdroj vitamínov, minerálov a rastlinných bielkovín, tak nevyhnutných pre ľudský organizmus. Môžu sa jesť čerstvé, vyprážané a nakladané. Oceňujú sa najmä prvé chody, napríklad polievka z mrazených húb, ktoré telo ľahko vstrebáva. Látka obsiahnutá v týchto hubách priaznivo pôsobí na pružnosť pokožky, zdravie nechtov a vlasov.

Recepty na výrobu hubovej polievky z mrazených šampiňónov sú veľmi rozmanité. Vyberte si jednu z ponúkaných možností a buďte si istí, že osloví nielen vás, ale aj vašu rodinu.

Môžete variť jedlo s pridaním obilnín, rôznych druhov zeleniny, mäsa alebo rezancov, variť vo vode, vďaka čomu bude diétne. Okrem toho môže byť polievka varená v kuracom, mäsovom, zeleninovom a dokonca aj rybom vývare.

Chutnú pochúťku môžete doplniť kyslou smotanou, smotanou, sušienkami a syrom. Ale zeleň šafranu, bazalky, petržlenu, kôpru a cibule obzvlášť zdôrazní chuť ovocných telies.

Jednoduchý recept na mrazenú šampiňónovú polievku

Podľa tohto receptu sa mrazená šampiňónová polievka pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Len 30 minút príjemného trápenia pri sporáku - a úžasne chutné a aromatické jedlo bude pripravené!

  • 400 g ovocných teliesok;
  • 1 ks. mrkva a cibuľa;
  • 3 hľuzy zemiakov;
  • Zeleninový olej;
  • soľ;
  • Nasekaná petržlenová vňať - na servírovanie.

Hubová polievka sa pripravuje z mrazených šampiňónov podľa navrhovaného podrobného popisu.

Ovocné korpusy vyberte z mrazničky a rozmrazte (môžete zvoliť ľubovoľný spôsob).

Všetku zeleninu ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame: zemiaky na prúžky, cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.

Nalejte trochu oleja do hrnca s hrubými stenami, dobre ho zohrejte a vložte nakrájanú cibuľu.

Orestujeme do mäkka, pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešame, prikryjeme pokrievkou a koreňovú zeleninu privedieme do mäkka.

Rozmrazené huby nakrájame, ak boli celé, pridáme do panvice so zeleninou, premiešame.

Smažte na miernom ohni 5 minút. za stáleho miešania.

Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme zemiakové prúžky a zalejeme dostatočným množstvom vody, aby bola polievka požadovanej hrúbky.

Varte na strednom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené.

Pri podávaní pridáme na každý tanier za hrsť nasekanej petržlenovej vňate.

Polievka-pyré z mrazených šampiňónov so smotanou

Zaradením mrazených šampiňónových polievok do vašej stravy môžete uspokojiť svoje nutričné ​​potreby vitamínov a minerálov, najmä bielkovín. Toto jedlo určite poteší všetkých členov vašej rodiny vrátane detí.

  • 500 g ovocných teliesok;
  • 5 zemiakových hľúz;
  • 1 mrkva;
  • 1,5 hlavy cibule;
  • 250 ml krému;
  • 1 liter vody alebo akéhokoľvek vývaru;
  • Zeleninový olej;
  • soľ;
  • 1 lyžička hubové korenie;
  • 1 polievková lyžica. l. nasekaný kôpor.

Aby ste rozpútali plný gastronomický pôžitok z mrazenej šampiňónovej hubovej polievky, pridajte pri podávaní krutóny alebo cesnakové krutóny.

  1. Huby rozmrazte zalievaním teplou vodou na 30 minút, nakrájajte na kocky a potom vložte do vriacej vody.
  2. Zeleninu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou, nakrájame: zemiaky na prúžky, mrkvu na malé kocky, cibuľu nakrájame nožom.
  3. Nalejte rastlinný tuk do panvice, vložte mrkvu a cibuľu a opečte do mäkka, aby neprihoreli.
  4. Do vriacich húb nasypeme zemiaky, mierne osolíme a varíme 15 minút.
  5. Pridajte vyprážanú zeleninu do zemiakov a húb, varte 5 minút.
  6. Polievku nalejte do misky mixéra a rozdrvte do stavu pyré, osoľte, pridajte korenie a premiešajte.
  7. Nalejte späť do hrnca, prilejte smotanu, priveďte do varu, ale nenechajte úplne zovrieť.
  8. Vypnite oheň, nechajte panvicu s miskou na sporáku vylúhovať.

Ako pripraviť mrazenú šampiňónovú krémovú polievku s kuracím vývarom

Pre labužníkov stačí mrazenú šampiňónovú krémovú polievku jednoducho ochutnať a povedať si, že je to jednoducho úžasné jedlo. Proces varenia trvá veľmi málo času, takže recept je vhodný pre denné menu rodiny.

  • 600 ml kuracieho vývaru;
  • 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka;
  • 600 g ovocných teliesok;
  • 250 ml krému;
  • 3 polievkové lyžice. l. maslo;
  • Listy bazalky - na servírovanie;
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Navrhovaný podrobný popis receptu vám pomôže naučiť sa správne pripraviť hubovú polievku z mrazených šampiňónov.

  1. Rozmrazené ovocné korpusy nakrájame na kúsky, cibuľu po ošúpaní z vrchnej vrstvy nasekáme nožom.
  2. Na masle spolu opekáme 15 minút, dochutíme soľou, podľa chuti pridáme čierne korenie, premiešame.
  3. Zalejte polovicou vývaru, rozdrvte ponorným mixérom do homogénnej krémovej konzistencie.
  4. V hrnci, kde sa bude pripravovať polievka, rozpustíme maslo, pridáme múku a opekáme do zlatista, asi 2-3 minúty.
  5. Vložte huby a cibuľu, zalejte zvyšným vývarom a dôkladne premiešajte.
  6. Varte na miernom ohni 10 minút, zalejte smotanou, povarte 1-2 minúty, odstavte zo sporáka.
  7. Necháme vylúhovať 5-7 minút, pri podávaní ozdobíme lístkami bazalky.

Polievka z mrazených šampiňónov s taveným syrom

Táto lahodná a výdatná polievka s mrazeným šampiňónom vás zahreje počas chladného večera a nenechá nikoho ľahostajným.

  • 600 g ovocných teliesok;
  • 1 mrkva;
  • 2 cibule;
  • 250 g taveného syra;
  • Maslo - na vyprážanie;
  • Soľ a čierne korenie;
  • 2 strúčiky cesnaku.

Podrobný popis procesu vám ukáže, ako správne variť hubovú polievku z mrazených šampiňónov.

  1. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, prípadne nakrájame na malé kocky.
  2. Smažte do mäkka na panvici s maslom.
  3. Huby akýmkoľvek spôsobom rozmrazte, nakrájajte na kúsky, pridajte k mrkve a smažte 15 minút.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom a pridáme k hubám.
  5. Smažte na miernom ohni 5-7 minút, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.
  6. Preneste smaženie do vriacej vody alebo vývaru (množstvo tekutiny závisí od požadovanej hrúbky prvého chodu).
  7. Varte 10 minút, pridajte na kocky nakrájaný alebo nastrúhaný syr.
  8. Premiešame, podľa potreby osolíme a počkáme, kým sa úplne neroztopí.
  9. Pridajte pretlačený cesnak, premiešajte a ihneď odstráňte z tepla.

Recept, ako uvariť mrazenú šampiňónovú polievku so zemiakmi a rezancami

Ako správne uvariť mrazenú šampiňónovú polievku, aby bolo chutné a chutné jedlo pre všetkých členov domácnosti? Do misky pridáme zemiaky a dochutíme kyslou smotanou. Pri podávaní pridajte na každý tanier plátok citróna pre lahodný nádych.

  • 500 g ovocných teliesok;
  • 500 g zemiakov;
  • 100 g mrkvy a cibule;
  • Maslo - na vyprážanie;
  • 100 g jemných vermicelli;
  • Soľ, bobkový list;
  • citrón;
  • 1,5-2 litra vody.

Recept na mrazenú šampiňónovú zemiakovú polievku je podrobne opísaný.

  1. Varte vodu, pridajte mrazené huby do hrnca a varte 10 minút.
  2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky a pridáme k hubám.
  3. Ošúpte, umyte a nastrúhajte mrkvu na stredné časti.
  4. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte nožom a vložte do panvice s rozpusteným maslom (2 polievkové lyžice).
  5. Opečte do mäkka, pridajte mrkvu a smažte 7-10 minút.
  6. Pridajte zeleninové vyprážanie k zemiakom, soľ podľa chuti, varte 10 minút.
  7. Pridajte vermicelli, pár bobkových listov, premiešajte a varte 3-5 minút.
  8. Necháme niekoľko minút vylúhovať na vypnutom sporáku a podávame.

Ako pripraviť mrazenú hubovú hubovú polievku s kuracím mäsom

Mnohí predstavitelia silnej polovice ľudstva milujú hubové polievky, ale s prídavkom mäsa.Ponúkame recept, ktorý ukazuje, ako správne pripraviť polievku z mrazených húb s kuracím mäsom, z ktorej budú všetci nadšení.

  • 500 g kuracieho filé;
  • 400 g ovocných teliesok;
  • 3 zemiaky;
  • 1 mrkva a 1 cibuľa;
  • 2 litre vody;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ, petržlen.

Použite recept s fotografiou prípravy mrazenej šampiňónovej polievky.

  1. Varte filé 30 minút, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Zeleninu ošúpeme, opláchneme a nakrájame podľa potreby, huby rozmrazíme a nakrájame na kocky.
  3. Na oleji najskôr opražíme cibuľku, potom pridáme mrkvu, restujeme 10 minút.
  4. Ošúpané a nakrájané zemiaky vsypeme do kuracieho vývaru, pridáme bobkový list a varíme 15 minút.
  5. V samostatnej panvici smažte huby, kým sa kvapalina úplne neodparí.
  6. Pridajte huby a smažte do zemiakov, varte 5 minút.
  7. Pridáme nakrájané mäso, osolíme podľa chuti a varíme ďalších 5 minút.
  8. Pre väčšiu chuť pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found