emmabrewda.com

Chutné a zdravé jedlo je základom jedálnička modernej rodiny. Šalát s mliečnymi hubami, ktoré sa zbierajú vlastnými rukami v neďalekom lese, sa vyznačujú vynikajúcou chuťou.

Ponúkame recepty na šaláty s hubami a rôznymi doplnkovými prísadami. Tieto jedlá sa môžu podávať ako občerstvenie na neformálnom alebo slávnostnom stole. Vyberte si vhodný recept na šalát s hubami a vytvorte skutočné kulinárske majstrovské diela. Prekvapte členov svojej rodiny rôznymi pochutinami a naplňte svoj jedálniček zdravými vitamínmi a minerálmi. Stránka obsahuje recepty na šaláty s mliečnymi hubami s fotografiami, ktoré ilustrujú možnosti podávania hotových jedál na stôl.

Lahodný šalát s mliečnymi hubami a kuracím mäsom

Ak chcete pripraviť tento lahodný šalát s mliečnymi hubami a kuracím mäsom, na 6 porcií musíte vziať:

• kuracie mäso - 300 g
• nakladané mliečne huby - 150 g
• syr - 250 g
• konzervovaný zelený hrášok - 100 g,
• kyslá smotana - 150 g
• chren
• Soľ
• zelených.

Mäso uvaríme v osolenej vode s korením, nakrájané na kocky. Nastrúhajte syr. Nakladané huby nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, pridáme zelený hrášok, osolíme, ochutíme zmesou kyslej smotany a strúhaného chrenu. Hotový šalát ozdobíme bylinkami.

Mliečny hubový šalát s cibuľou

Na 6 porcií šalátu z mliečnych húb s cibuľou budete potrebovať nasledujúce množstvo produktov:

• nakladané mliečne huby - 400
• g cibule - 150 g
• konzervovaný zelený hrášok - 100 g
• majonéza - 100 g
• Soľ
• Pepper
• zelených.

Nakladané huby nakrájame nadrobno. Nakrájajte cibuľu. Všetko premiešame, pridáme hrášok, soľ, korenie, ochutíme majonézou. Hotový šalát ozdobíme bylinkami.

Mliečny hubový šalát s paradajkami a jablkami

Na 6 porcií šalátu z mliečnych húb s paradajkami musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• nakladané mliečne huby - 300 g
• jablká - 350 g
• paradajky - 100 g
• majonéza - 100 g
• 2 vajcia
• Soľ
• Pepper
• Olivy
• Zeler
• zelených.

Jablká ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Paradajky nakrájame na plátky. Nakladané huby nakrájame na kocky. Všetko premiešame, pridáme soľ, korenie, nakrájaný zeler, dochutíme majonézou. Pripravený šalát ozdobíme bylinkami, olivami a kúskami uvareného vajíčka.

Recept na šalát s nakladanými mliečnymi hubami (s fotografiou)

Podľa tohto receptu na šalát s nakladanými mliečnymi hubami na 6 porcií budete potrebovať:

• nakladané mliečne huby - 100 g
• sleď - 250 g
• nakladané uhorky - 150 g
• jablká - 150 g
• cibuľa - 100 g
• mrkva - 100 g
• 2 vajcia
• majonéza - 100 g
• zelených.

Pozrite sa, ako variť tento šalát s nakladanými mliečnymi hubami v recepte s fotografiou, ktorá ukazuje všetko veľmi podrobne.Sleď ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Ošúpané jablká, nakladané huby, kyslé uhorky nakrájame na malé kocky. Nakrájajte varené vajcia. Nakrájajte cibuľu. Všetko premiešame, dochutíme majonézou. Hotový šalát ozdobíme bylinkami a plátkami mrkvy.

Šalát s mliečnymi hubami a zemiakmi

Ingrediencie:

• 4 varené zemiaky
• nakladané mliečne huby - 300 g
• kyslá smotana - 200 g
• 1 hlava cibule
• Mleté čierne korenie
• soľ podľa chuti.

Ak chcete pripraviť tento šalát s mliečnymi hubami a zemiakmi, musíte huby opláchnuť vo vode, nakrájať zemiaky na prúžky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Do kyslej smotany pridáme soľ, korenie a touto zmesou dochutíme pripravený šalát.

Gurmánsky šalát s hubami z čierneho mlieka

Ingrediencie:

• Solené huby z čierneho mlieka - 300 g
• varené zemiaky - 400 g
• cibuľa - 50 g
• kyslá smotana - 250 g
• mleté ​​čierne korenie
• soľ.

Tento vynikajúci šalát s hubami z čierneho mlieka sa pripravuje takto: huby umyte (veľmi slané huby sa môžu uvariť vo vode), nakrájajte na prúžky, tiež nakrájajte zemiaky, jemne nakrájajte cibuľu. V kyslej smotane rozmiešame soľ, korenie, cibuľu, šampiňóny a (posledné) zemiaky.

Šalát z krabích tyčiniek s mliečnymi hubami

Ingrediencie:

• Nakladané mliečne huby - 200 g
• ryža - 70 g, 3 vajcia
• 1 cibuľa
• krabie tyčinky
• Majonéza
• zelených.

Varte ryžu a vajcia, ochlaďte. Nakrájajte vajcia, huby, cibuľu a krabie tyčinky. Všetko premiešame, ochutíme majonézou, ozdobíme bylinkami.

Šalát s varenými mliečnymi hubami

Ingrediencie:

• Varené kuracie mäso - 300 g
• varené sušené mliečne huby - 150 g
• 2 vajcia
• hrsť lúpaných vlašských orechov
• majonéza - 150 g.

Varené kuracie mäso, varené sušené huby nakrájané na prúžky, bielkoviny z vajec uvarených natvrdo, nasekať, nahrubo nasekať orechy. Dochutíme majonézou zmiešanou s roztlačenými uvarenými žĺtkami. Pri podávaní šalátu s varenými mliečnymi hubami ozdobte bylinkami.

Nakladaný mliečny hubový šalát

Ingrediencie:

• Nakladané mliečne huby - 300 g
• 1 jablko
• 2 cibule
• 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
• Zelení
• Mleté čierne korenie
• soľ.

Huby nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte korenie, rastlinný olej a všetko premiešajte. Vložíme do šalátovej misy, navrch položíme kolieska cibule a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Mlieko a mäsový šalát

Ingrediencie:

• Varené hovädzie mäso - 200 g
• varené zemiaky - 100 g
• nakladané mliečne huby - 200 g
• 4 vajcia
• konzervovaný zelený hrášok - 100 g
• majonéza - 200 g
• kyslá smotana - 100 g
• Soľ
• Pepper
• Horčica
• zelených.

Mäso uvarené natvrdo, zemiaky, šampiňóny a vajcia nakrájame na pásiky. Časť vajíčok si môžeme nechať na ozdobu. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, pridáme soľ, korenie a podľa chuti horčicu. Omáčka by mala byť pikantná, pretože po tom, čo do nej vmiešate huby, mäso, hrášok, vajcia a zemiaky, zmäkne. Šalát dáme do misky, ozdobíme vajcom a bylinkami.

Jazykový šalát s mliečnymi hubami

Ingrediencie:

• Varený jazyk - 250 g
• varené kuracie filé - 150 g
• nakladané mliečne huby - 200 g
• varený zeler - 100 g
• majonéza - 200 g
• kyslá smotana - 100 g
• Soľ
• Pepper
• citrónová šťava.

Uvarený jazyk, kuracie filé, zeler a šampiňóny nakrájame na pásiky. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie, zmes nalejeme na uvarené výrobky a opatrne preložíme do šalátovej misy.

Ryžový šalát s nakladanými mliečnymi hubami

Na 6 porcií:

• 7 lyžíc. lyžice nakladaných alebo solených mliečnych húb
• 4 vajcia
• 1 veľká cibuľa
• 5 lyžíc ryže
• majonéza - 200 g
• Soľ
• korenie podľa chuti.

Ryžu uvaríme v osolenej vode.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.

Vajcia uvaríme a nakrájame nadrobno.

Opláchnite a nakrájajte huby.

Skombinujte všetky komponenty, dochuťte šalát majonézou a korením podľa chuti.

Ozdobte bylinkami.

Fínsky hubový šalát

Ingrediencie:

• Slané mliečne huby - 500 g
• 1 cibuľa
• krém - 200 g
• 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy alebo octu
• 1/2 lyžice. lyžice cukru
• čerstvo mleté ​​biele korenie.

Osolené mliečne huby namočíme do vody. Keď sa slanosť húb zníži na požadovanú hodnotu, vypustite vodu a huby nakrájajte. Cibuľu ošúpeme a nakrájame a zmiešame s hubami, dochutíme korením.

Šalát s vyprážanými mliečnymi hubami

Ingrediencie:

• Čerstvé mliečne huby - 700 g
• cibuľa - 100 g
• kyslá smotana - 200 g
• Dill
• soľ.

Huby umyjeme, orestujeme, nakrájame na prúžky alebo kocky, cibuľu nakrájame, pridáme kyslú smotanu, osolíme, všetko premiešame.

Šalát ozdobte darovanými mliečnymi hubami s malými hubami a bylinkami.

Mrazený mliečny hubový šalát

Ingrediencie:

• 6 uvarených hríbov
• 4 mrazené mliečne huby
• 4 zemiaky
• 1 polievková lyžica. lyžica horčice
• 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 2 polievkové lyžice. lyžice nakladaných kapár
• 2 polievkové lyžice. nakrájanú zelenú cibuľu
• 1 polievková lyžica. lyžica octu
• 1/2 lyžice. lyžice cukru
• Pepper
• soľ.

1. Hríby a mliečne huby nakrájame na prúžky a zmiešame s malými plátkami alebo kockami uvarených zemiakov.
2. Rastlinný olej rozomelte s cukrom, horčicou, octom, nasekanými kaparami, cibuľou, korením a soľou.
3. Výslednou pastou naplňte šalát mrazenými mliečnymi hubami a dajte do chladničky.
4. Pred podávaním ozdobte bylinkami.

Mliečne huby, ryža a špargľový šalát

Ingrediencie:

• 100 g ryže
• 100 g mliečnych húb
• 100 g špargle
• 100 g sladkej papriky
• 150 g jabĺk
• Majonéza
• Soľ
• Mleté čierne korenie.

Ryžu a špargľu uvaríme v troške vody. Huby uvaríme do mäkka.Zmiešame ryžu, špargľové hlavy, šampiňóny, papriku a nakrájané jablká, dochutíme majonézou, soľou a korením.

Šalát z mliečnych húb, zemiakov a uhoriek

Ingrediencie:

• 190 g hovädzieho mäsa
• 150 g mliečnych húb
• 15 ml rastlinného oleja
• 1 vajce
• 150 g zemiakov
• 150 g kyslej uhorky
• 150 g mrkvy
• 100 g zeleného hrášku
• 35 g jabĺk
• 40 g majonézy
• 15 g kyslej smotany
• Pepper
• zelených.

Huby uvaríme do mäkka. Varte zemiaky, mrkvu, smažte mäso. Vyprážané mäso, varené zemiaky a mrkvu, šampiňóny, ošúpané uhorky a čerstvé jablká nakrájame na tenké plátky, pridáme zelený hrášok a všetko premiešame, posypeme korením, dochutíme kyslou smotanou a majonézou, dáme do šalátovej misy, ozdobíme kúskami mäsa , jablká, omeleta a zelenina.

Mliečne huby, sladká paprika a šalát z čerstvých jabĺk

Ingrediencie:

• 300 g mliečnych húb
• 120 g sladkej papriky
• 100 g zemiakov
• 100 g kyslej uhorky
• 3 vajcia
• 50 g mrkvy
• 150 g čerstvých jabĺk
• 100 g zeleného hrášku
• 50 g olív
• 50 g čerstvých uhoriek
• 100 g čerstvých paradajok
• plechovka majonézy
• 50 g južanskej omáčky.

Uvarte mliečne huby. Zemiaky, mrkva, nakladané alebo nakladané uhorky, sladká paprika, jablká nakrájané na prúžky, všetko premiešajte a dochuťte majonézou a omáčkou Yuzhny. Pripravenú hmotu dáme na šalátové listy v sklíčku, vrch ozdobíme plátkami mäsa, plátkami varených vajec, olivami, konzervovaným ovocím, zeleným šalátom, čerstvými jablkami, uhorkami a paradajkami.

Mliečne huby a šalát z bielej kapusty

Ingrediencie:

• 160 g bielej kapusty
• 150 g mliečnych húb
• 5 g cukru
• 10 ml 3% octu
• 40 g cibule
• 20 g konzervovaného hrášku
• 140 g zemiakov
• 1 vajce
• 5 g zelene
• 20 g reďkovky
• 10 g petržlenu.

Na paradajkový dresing:

• 10 ml rastlinného oleja
• 1 žĺtok
• 3 ml octu
• 50 g tekvice
• 2 g cukru
• Soľ
• korenie.

Kapustu, reďkovku a petržlenovú vňať nakrájajte na prúžky a nakladajte oddelene. Uvarené zemiaky nakrájame na kocky, spojíme s nakladanou zeleninou, pridáme zelený hrášok a premiešame. Uvarte mliečne huby. Pri podávaní dáme šalát do sklíčka, ochutíme šalátovým dresingom a ozdobíme vajíčkom a bylinkami.

Šalát s nakladanými mliečnymi hubami, zemiakmi a brusnicami

Ingrediencie:

• 160 g mliečnych húb
• 150 g zemiakov
• 20 g zelenej cibule
• 50 g brusníc
• 25 g šalátového dresingu
• zelených.

Zemiaky uvaríme. Nakladané alebo osolené mliečne huby, uvarené zemiaky nakrájané na mesiačiky a zelenú cibuľku nadrobno, premiešame a zalejeme šalátovým dresingom. Podávame posypané bylinkami a brusnicami.

Mliečne huby, kuracie mäso a šalát zo zeleného hrášku

Ingrediencie:

• 100 g kuracieho alebo králičieho mäsa
• 30 g čerstvých alebo nakladaných uhoriek
• 1 vajce
• 40 g zemiakov
• 10 g šalátu
• 20 g majonézy
• 10 g kyslej smotany
• 5 g omáčky "Yuzhny"
• 25 g nakladaných mliečnych húb
• 50 g zeleného hrášku
• 5 g zelenej cibule
• Soľ
• korenie.

Kura uvaríme do mäkka. Uvarené alebo vyprážané kuracie alebo králičie mäso nakrájame na malé kocky. Varené zemiaky, nakladané mliečne huby, nakladané alebo čerstvé (podľa sezóny) uhorky, varené vajce, zelená cibuľka tiež nakrájame nadrobno, spojíme s mäsom, soľou a korením, pridáme majonézu, južskú omáčku a premiešame.

Ozdobte listami šalátu, bylinkami, čerstvými paradajkami, zeleným hráškom atď.

Zimný šalát z mliečnych húb s paradajkami

Prísady na prípravu tohto šalátu na zimu s mliečnymi hubami sú nasledovné:

• 150 g mliečnych húb
• 150 g paradajok
• 1 reďkovka
• 1 stredne veľký granát.

Na prípravu šalátu na zimu je potrebné mliečne huby s paradajkami najskôr nakrájať na tenký pásik, reďkovku olúpať, nakrájať na tenké pásiky, opláchnuť horúcou vodou a na 30 minút namočiť do studenej vody. Potom ho vložte do cedníka, nechajte vlhkosť odtiecť. Uvarte mliečne huby. Vyberte si kyslé granátové jablko. Z jednej časti zŕn vytlačíme šťavu, druhú časť zmiešame s nakrájanou reďkovkou a nasekanými hubami, dáme na tanier a zalejeme šťavou z granátového jablka. Z cibule vykrojte ružičky, naplňte rubíny novými zrnkami a ozdobte šalát.

Mliečny hubový šalát s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie:

• 200 g mliečnych húb
• 200 g mrkvy
• 50 g cibule
• 500 g reďkovky
• 100 g jadier vlašských orechov.

Začneme pripravovať šalát z mliečnych húb s mrkvou a cibuľou: ošúpeme a nakrájame sladkú reďkovku na prúžky, zalejeme vriacou vodou, vložíme do studenej vody na 5–7 minút. Hodiť do cedníka, nechať vlhkosť odtiecť. Uvarte mliečne huby. Mrkvu uvaríme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Jadrá vlašských orechov rozdrvíme alebo pomelieme, zmiešame s nakrájanou reďkovkou a nasekanými hubami, dáme na tanier a podávame ako občerstvenie s chlebom.

Mliečne huby, kaleráb a zelerový šalát

Ingrediencie:

• 200 g mliečnych húb
• 200 g mrkvy
• 1 koreň zeleru
• 100 g kalerábu
• 50 g zeleného hrášku
• 1 varené vajce
• zeleninový olej
• Ocot
• Mleté čierne korenie
• nakladaná špargľa
• soľ.

Mrkvu, zeler, kalerábovú kapustu nakrájame nadrobno, pridáme zelený hrášok, premiešame a zľahka marinujeme v rastlinnom oleji s octom, korením a soľou. Mliečne huby povarte 5-6 minút. Všetko premiešajte. Pripravený šalát vložte do šmýkačky do šalátovej misy, ozdobte kolieskami vajec.