emmabrewda.com

Breza čaga (Inonotus obliguus) - Toto je jedna z odrôd huby. Rovnako ako pôvodná forma, čaga žije na stromoch (hlavne na brezach, ale napriek názvu možno Inonotus obliguus nájsť aj na jelši a lipe). Pre svoj charakteristický vzhľad a sýtu čiernu farbu je táto huba ťažko zameniteľná s akýmikoľvek inými plodnicami.

Breza Chaga má mimoriadne užitočné vlastnosti. V lete rastie spolu s bazou - stromom, na ktorom rastie, a je dosť ťažké ju vydolovať. V zime, pri negatívnych teplotách, sa hmota chaga odlupuje z kmeňa rodičov, a preto je oveľa jednoduchšie ju extrahovať. Túto nehnuteľnosť využívajú hubári. Literatúra zároveň poznamenáva, že prospešné a liečivé vlastnosti chaga v brezovej zime sa nielen nezhoršujú, ale dokonca zlepšujú.

Popis brezovej chagy

Plodnica Inonotus obliguus prechádza dvoma vývojovými štádiami. V prvom štádiu je chaga výrastok alebo uzlík s veľkosťou od 5 do 30 cm, nepravidelného guľového alebo konvexného tvaru s hľuzovitými nepravidelnosťami a prasklinami. Po odumretí stromu čaga nerastie a nastupuje druhá etapa vývinu, kedy na opačnej strane kmeňa vyrastie vyklenutý plod, široký až 3 0-40 cm a dlhý až 3 m, s vtiahnutým okrajom drevitohnedej alebo hnedej farby, sa vyvíja najskôr pod kôrou. Huba dozrievaním ničí kôru a po postriekaní spór stmavne a vyschne.

Brezová čaga vyzerá ako mnoho iných húb: dužina je hustá, drevnatá, tmavohnedá, hnedastej farby so žilkami, bez zápachu.

Dobré výrastky čagy sú husté, pri pílení v nich možno rozlíšiť 3 vrstvy: vonkajšia je čierna, hrboľatá a praskajúca, stredná je hnedá, veľmi hustá, na lomu zrnitá (toto je hlavná hmota čagy ku kmeňu) a vnútorný je voľný, šíri sa hlboko do kmeňa.

Ako môžete vidieť na fotografii, povrchová farba brezovej huby chaga sa mení od tmavo hnedej po čiernu:

Podobné druhy. Podľa popisu plodnice je Čaga podobná Daldinia concentrica, ktorá sa vyznačuje guľovitým tvarom, vonkajším leskom a malými rozmermi.

Čagu je možné zbierať počas celého roka. Je však lepšie a pohodlnejšie to urobiť koncom jesene, zimy a skoro na jar, keď stromy nemajú listy a sú dobre viditeľné. Navyše v tomto čase obsah biologicky aktívnych látok v hube dosahuje maximum. Porasty na živých, ešte nespadnutých stromoch sa pri kmeni brezy odrežú sekerou, potom sa vnútorná uvoľnená časť očistí (vyhodí) a odstránia sa na nich prichytené kusy kôry a dreva.

Zozbieraná chaga sa nakrája na kúsky 3-6 cm, suší sa v dobre vetraných miestnostiach, pod prístreškom alebo v sušičkách pri teplote nepresahujúcej 50 ° C. Skladujte v suchu, pretože pripravené suroviny ľahko vlhnú a splesnivejú. Čas použiteľnosti - nie viac ako 3-4 mesiace.

Pozrite sa, ako vyzerá brezová chaga na týchto fotografiách:

Habitat: na kmeni brezy, lipy alebo jelše.

sezóna: po celý rok.

Existujú druhy húb, ktoré zlepšujú svoje prospešné vlastnosti v zime. Medzi ne patrí brezová chaga. Okrem efektu otužovania v mrazoch sa prejavuje aj ďalší efekt - stratifikácia a uľahčenie zberu u niektorých druhov, preto sa čaga breza odporúča zbierať v zime: v teplom počasí rastie spolu s bazou stromu a je veľmi ťažké ho oddeliť a pri negatívnych teplotách sa výrazne ľahšie odlupuje a odtrháva;

Hlavné liečivé vlastnosti brezovej chagy

Čaga má mnoho liečivých vlastností. Hlavné sú nasledovné:

• Podľa kroniky XI storočia bol nádor na perách veľkovojvodu Vladimíra Monomacha vyliečený odvarom chaga.Teraz sa zistilo, že čaga sama o sebe nezabíja rakovinové bunky, ale zlepšuje stav pacientov a znižuje bolesť. V počiatočných štádiách rakoviny je možné zastaviť rast nádoru.
• Počas jej rastu sa v chage hromadí množstvo látok vo forme chromogénneho komplexu. Tieto látky majú stimulačný a tonizujúci účinok.
• Priaznivé vlastnosti brezovej huby chaga sú aj v tom, že pôsobí symptomaticky, tíši bolesť, zlepšuje pohodu, znižuje bolesť a zvyšuje obranyschopnosť organizmu.
• Tí, ktorí užívajú odvar z chaga, majú chuť do jedla, zlepšuje sa spánok a normalizuje sa činnosť čriev.
• Ďalším spôsobom aplikácie je liečba polypov žalúdka a čriev, rakoviny žalúdka a iných orgánov dobre zásobených krvou, najmä ak je chirurgický zákrok, chemoterapia a rádioterapia neprijateľná.
• Čaga sa používa na výrobu liekov na liečbu žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov, gastritídy.
• Odvar sa používa na upokojenie nervovej sústavy a na zlepšenie výkonnosti.
• Čaga prášok sa používa na zlepšenie rastu prasiatok a zvýšenie hmotnosti dospelých zvierat.
• Od staroveku sa v ľudovom liečiteľstve odvar z čagy používa na liečbu ženských a mužských chorôb.
• Výskum leningradského lekárskeho inštitútu I. Pavlova 1. Leningradského lekárskeho inštitútu dokázal, že vďaka svojim vysokým liečivým vlastnostiam podporuje brezová čaga zvýšenie oxidačno-redukčných procesov v tkanivách, má celkový posilňujúci a tonizujúci účinok na centrálny nervový systém, zmierňuje rôzne exacerbácie, tlmí rôzne exacerbácie. a normalizuje funkciu tvorby kyselín a enzýmov žalúdka a dvanástnika, obnovuje funkciu cholinergných nervov.
• Z chaga sa vyrába liek "Befungin" a ďalšie. Tieto lieky sa používajú pri liečbe malígnych nádorov ako adjuvans spolu s inými liekmi a liečebnými postupmi.