emmabrewda.com

Medové huby sa tak nazývajú, pretože rastú na pňoch, spadnutých stromoch, ako aj na zhnitom alebo mŕtvom dreve listnatých stromov. Len lúčny med nerastie v lese, ale na trávnatých plochách: lesné paseky, polia, záhrady alebo okraje ciest. Hoci je medonosných asi tridsať druhov, hubári ich delia na letnú, jesennú a zimnú skupinu. Väčšinu medovníka možno bezpečne konzumovať.

Stojí za to povedať, že okrem jedlých a podmienečne jedlých "príbuzných" má medová huba aj jedovaté falošné dvojča - sírovožltú medovú hubu. Ak sa podmienečne jedlé používajú na jedlo, potom sa vopred namočia, potom sa uvaria a až potom sa z nich pripravia jedlá. Jedovaté falošné náprotivky však môžu predstavovať zdravotné riziko. Ponúkame vám vidieť fotografiu sírovo-žltej medovej huby a porovnať ju so skutočnými hubami.

Niektorí začínajúci hubári si často kladú otázku: je sírovožltá medová huba jedlá? Hneď si odpovedzme – nie, hoci sa veľmi podobá na pravú letnú medovku. Plody falošnej medovej huby sú navyše rovnaké ako u jej letného „príbuzného“. Rastú aj na pňoch a mŕtvom dreve vo veľkých rodinách, hlavne v listnatých lesoch.

Ako vyzerá sírovožltá huba?

Ak chcete zistiť, ako táto huba vyzerá, pozrite si popis falošnej huby sírovo-žltej farby s fotografiou.

latinský názov:Hypholoma fasciculare;

Rod: Hypholoma;

rodina: Strophariaceat;

Klobúk: priemer je od 2 do 7 cm, v mladom veku sa podobá zvonu, potom sa vyrovná, stáva sa hnedou alebo šedo-žltou. Okraje sú svetlejšie a stred je tmavý alebo červenohnedý. S vekom sa v strede čiapky objavujú hrbolčeky a čiapky samotné sú suché a hladké.

Noha: má dĺžku asi 10 cm, priemer 0,2 až 0,5 cm, dutý, rovnomerný, svetložltý, vláknitý.

Buničina: má horkú chuť, nepríjemný zápach, svetložltú alebo belavú farbu.

taniere: priliehajúce k stopke, veľmi časté a tenké. Výtrusy sú hladké a elipsoidné, prášok výtrusov je čokoládovo hnedý. V mladom veku sú platničky huby sírovožlté, neskôr zelené alebo čiernoolivové, dokonca dosahujú tmavofialovohnedú farbu.

Požívateľnosť: medová huba je jedovatá, pri konzumácii po 1,5 - 5 hodinách dochádza k zvracaniu, nevoľnosti, človek stráca vedomie. Ani pri dlhom tepelnom spracovaní sa jedy huby nezničia a pri dlhšom skladovaní počas konzervovania sa množstvo jedov len zvyšuje.

Sezóna zberu: Júl až november, vrchol v auguste - septembri.

Kategória: jedovatá huba.

Rozširovanie, šírenie: prakticky v celom Rusku, s výnimkou oblastí permafrostu. Rastie vo veľkých trsoch na pňoch alebo stromoch pokrytých machom, niekedy na báze mŕtvych alebo dokonca živých stromov. Preferuje listnaté aj ihličnaté lesy. Často sa vyskytuje na ležiacich kmeňoch stromov.

Rozdiely medzi falošnými hubami šedo-žltej farby od jedlých

Falošná medonosná huba je sírovožltá v mladom veku má na nohe "závoj" vo forme prstenca. Postupom času však zmizne a na okraji čiapky zostávajú handry vo forme pavučinového strapca. Okrem toho šedo-žlté falošné huby nikdy nemajú šupiny na nohe a klobúku jedlých húb.

Chcel by som poznamenať, že sírovo-žlté medové agarické falošné huby majú veľmi pretrvávajúci nepríjemný zápach. Tieto huby sú síce jedovaté, nie sú však také nebezpečné ako iné nepravé huby - galeríny, ktorých jed je podobný muchotrávke bledej.

Všetky metódy na rozlíšenie jedlých húb od húb od falošnej sírovožltej, ktoré sú uvedené vyššie, sa musia používať veľmi opatrne. Najdôležitejším znakom je prítomnosť „sukne“ na nohe u jedlých húb a jej absencia u falošných.Ak si však aj v tomto prípade hubár nie je istý hubou, tak ju radšej neberte.