Julienne v buchtách: recepty krok za krokom s fotografiami a videami, ako variť domáce julienne
Domáce julienne v žemli s kuracím mäsom a šampiňónmi je lahodná maškrta. Existuje mnoho variácií jeho prípravy, no najjednoduchší a najtradičnejší je recept na julienne v žemli s hubami bez kuracieho mäsa. Môže sa jesť teplý aj studený.
Ako variť julienne v žemli v rúre: recept s fotografiou
Ak si náplň na predjedlo pripravíte vopred, môžete si urobiť rýchle občerstvenie, pretože v žemli sa julienne s hubami pečie 5 minút.
Ingrediencie:
- hamburgerové buchty - 6 ks;
- šampiňóny - 400 g;
- cibuľa - 4 ks;
- kyslá smotana - 250 g;
- múka - 2 lyžice. l.;
- tvrdý syr - 200 g;
- mlieko - 2 dl;
- soľ;
- rafinovaný olej;
- čierne korenie;
- sezamové semienka - 1,5 lyžice. l.;
- kôpor a petržlen.
Z žemlí odrežeme vrchy a dužinu vydlabeme lyžičkou. Je lepšie ich nevyhadzovať, ale urobiť "čiapky" pre julienne.
Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme do mäkka.
K cibuli pridajte nakrájané huby a smažte 15 minút.
Zmes dochutíme soľou, korením, posypeme múkou, dobre premiešame a pridáme kyslú smotanu.
Podusíme 5 minút a plnku natrieme na žemle.
Nastrúhame syr, dáme na každú žemľu a zatvoríme "viečkom".
Vrchy "viečka" namastíme mliekom a navrch posypeme sezamom.
Pečieme 5-7 minút v rúre predhriatej na 180°C.
Ako variť julienne v buchtách (foto s podrobným popisom), odporúčame vám pozrieť sa na ďalší recept.
Ak v dome nie sú výrobcovia kokosových orechov a chcete pre svoju rodinu alebo hostí uvariť julienne, nemusíte sa rozčuľovať. Dajú sa perfektne nahradiť sendvičovými buchtami.
Ponúkame recept na julienne s kuracím mäsom v žemli, ktorá poteší vašu rodinu nezabudnuteľnou chuťou. A okrem toho, „plesne“ sa budú jesť spolu s teplým občerstvením.
Recept na kuraciu buchtu Julienne
Na prípravu receptu na julienne v buchtách potrebujeme tieto produkty:
- sendvičové buchty - 10 ks;
- mäso z kuracieho stehna - 500 g;
- cibuľa - 2 hlavy;
- syr (tvrdé odrody) - 200 g;
- krém - 250 g;
- rafinovaný olej;
- tvaroh - 3 lyžice. l.;
- soľ;
- cesnak - 2 strúčiky;
- zmes mletej papriky;
- zelené cibuľové perie.
Ako vyzerá kuracie julienne v žemli, pozrite sa na fotografiu.
Mäso nakrájame na tenké plátky a opečieme do mäkka.
Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a smažíme 10 minút.
Smotanu zmiešame s tvarohom, vlejeme do panvice k mäsu a dusíme 15 minút.
Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme prelisovaný cesnak, zmes papriky a odstavíme z ohňa.
Zo žemlí lyžičkou vyberajte strúhanku a rozložte do nich julienne.
Navrch nastrúhame vrstvu syra, alebo môžeme dať len syrový tanier.
Žemle poukladajte na plech a pečte v rúre 7-10 minút, kým sa syr neroztopí. Nie je potrebné uchovávať dlhšie, aby „jedlé“ cokotovačky nevyschli.
Podávame, kura v žemli julienne ozdobíme nasekanými pierkami zelenej cibule.
Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v žemli: recept s fotografiami krok za krokom
Chceme ponúknuť recept s fotografiou julienne v buchtách s kuracím mäsom a hubami. Kombinácia týchto produktov zvýrazňuje chuť horúceho občerstvenia a robí ho šťavnatejším a bohatším.
Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:
- okrúhle buchty - 5 ks;
- kuracie filety - 400 g;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 3 ks;
- krém - 100 g;
- syr - 100 g;
- biele víno (suché) - 150 ml;
- slnečnicový olej;
- soľ podľa chuti.
Uvarte filé, nakrájajte na malé kocky a smažte do zlatista.
Huby a cibuľu nakrájame, pridáme k mäsu a dusíme 15 minút.
Osolíme, podlejeme vínom a dusíme ďalších 10 minút.
Pridáme smotanu a za občasného miešania dusíme na miernom ohni ďalších 8-10 minút.
Pripravené žemle poukladáme na plech, vložíme do nich hubové julienne a na vrch nastrúhame vrstvu tvrdého syra na hrubom strúhadle.
Julienne v buchtách musíte piecť v rúre 20 minút pri teplote 180 ° C.Predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné, najmä ak sa podáva s čerstvými uhorkami a listami šalátu.
Recept Julienne v žemli s kuracím mäsom, šampiňónmi a krevetami
Ako inak uvariť julienne v žemli pre rodinu alebo hostí, aby ich príjemne prekvapilo?
Môžete navrhnúť krok za krokom recept na julienne v buchtách s kuracím mäsom, hubami a krevetami. Podľa tohto receptu bude môcť každá žena v domácnosti potešiť svoju domácnosť chutným občerstvením.
Táto možnosť bude vyžadovať nasledujúce produkty:
- kuracie stehno - 1 ks;
- žemle na sendviče - 7 ks;
- hliva ustricová - 400 g;
- krevety - 200 g;
- cibuľa - 3 ks;
- krém - 200 g;
- syr - 100 g;
- múka - 2 lyžice. l.;
- maslo - 50;
- soľ a čierne korenie;
- kôprová zeleň.
Šunku uvaríme, oddelíme od kosti, nakrájame na kocky a opekáme na oleji 10 minút.
Hlivu nakrájame nadrobno, opečieme samostatne na panvici s olejom do mäkka.
Nakrájajte cibuľové hlavy, pridajte k hubám a spolu smažte 10 minút.
Smotanu a múku zmiešame, vyšľaháme, dochutíme soľou a pridáme čierne korenie.
Mäso, huby a cibuľu zmiešame s omáčkou, premiešame a dusíme 10 minút.
Krevety povaríme v osolenej vode 7 minút, zbavíme ich škrupiny a prekrojíme na polovice. Ak sú krevety veľké, nakrájajte ich na niekoľko kusov.
Na dno vopred pripravených buchiet dáme niekoľko kúskov kreviet.
Navrch natrieme julienne a posypeme strúhaným syrom.
Hubové julienne v žemli s morskými plodmi dáme piecť na 15 minút do rúry a podávame ozdobené nasekaným kôprom.
Julienne v žemli na 12 polovíc: recept do mikrovlnnej rúry
Ďalšou jednoduchou možnosťou varenia je julienne v žemli v mikrovlnnej rúre s kuracími srdiečkami.
Ingrediencie:
- okrúhly drdol - 5-7 ks;
- kuracie srdce - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- šampiňóny - 200 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
- múka - 0,5 lyžice. l.;
- chudý olej;
- syr - 70 g;
- cesnak - 1 plátok;
- soľ, paprika - podľa chuti.
Ponúkame recept na túto julienne v buchtách s fotografiou krok za krokom.
Srdiečka uvaríme, nakrájame na plátky a smažíme na oleji 10 minút.
Nakrájajte šampiňóny a cibuľu, pošlite na inú panvicu a smažte, kým huby nezmäknú.
Mäso skombinujte so zmesou húb a zeleniny, premiešajte.
Kyslú smotanu zmiešame s múkou a dobre vyšľaháme do hladka.
Srdiečka a šampiňóny zalejeme omáčkou, dochutíme soľou, pridáme papriku, nadrobno nakrájaný cesnak a premiešame.
Náplň necháme dusiť nie viac ako 10 minút.
Rolky bez dužiny naplníme julienne a uložíme na plech.
Vrch buchiet posypeme najemno nastrúhaným syrom.
Pečieme v mikrovlnnej rúre, kým sa syr neroztopí. Julienne chutí veľmi jemne, bez zlatistej kôrky.
Julienne si môžete pripraviť v 12- rozpolených buchtách s rôznymi náplňami. V tomto prípade stačí experimentovať zmiešaním rôznych ingrediencií. Predjedlo budete musieť piecť v inom teplotnom režime v závislosti od produktov - ak s mäsom, potom o niekoľko minút dlhšie.
Hubové julienne v hamburgerových žemliach
Nasledujúci recept dodá vášmu predjedlu pikantnú chuť a vynikajúcu vôňu. Toto občerstvenie je vhodné vziať so sebou na cesty, na prechádzku a ako rýchle občerstvenie do práce.
Ingrediencie:
- hamburgerové buchty - 8 ks;
- údené klobásy - 5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- Bulharská červená paprika - 1 ks;
- holandský syr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- múka - 0,5 lyžice. l.;
- zeleninový olej;
- petržlen;
- soľ podľa chuti;
- mleté biele korenie.
Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude mäkká a priehľadná.
Papriku prekrojíme na polovicu, ošúpeme semienka a nakrájame na kocky.
Huby nakrájame na kúsky 1x1 cm, spojíme s korením a všetko zmiešame s cibuľou.
Dobre premiešame, dusíme, kým nie sú huby hotové, osolíme a pridáme mleté biele korenie.
Klobásky nasekáme nadrobno a zmiešame s hubami a zeleninou.
Na suchej panvici opražíme múku, zalejeme majornézou a necháme 5 minút dusiť do zhustnutia.
Všetky ingrediencie zmiešame na jednej panvici a na miernom ohni dusíme 5 minút.
Uvarené cocotte buchty naplníme julienne a navrch posypeme hrubou vrstvou syra.
Pečieme v rúre 10 minút pri 190 °C, kým syr nezhnedne.
Podávame horúce predjedlo na stôl a ozdobíme ho nasekanou petržlenovou vňaťou.
Pozrite si video julienne v žemli s údenými klobásami:
Stojí za to povedať, že tento jednoduchý recept na julienne dokáže uvariť aj nováčik. Použitím malých buchtičiek namiesto cokotovačov môžete pripraviť viac porcií horúceho občerstvenia. Navyše také juliennes s kuracím mäsom a šampiňónmi v žemli budú vynikajúcou ozdobou každej hostiny.