Julienne v buchtách: recepty krok za krokom s fotografiami a videami, ako variť domáce julienne

Domáce julienne v žemli s kuracím mäsom a šampiňónmi je lahodná maškrta. Existuje mnoho variácií jeho prípravy, no najjednoduchší a najtradičnejší je recept na julienne v žemli s hubami bez kuracieho mäsa. Môže sa jesť teplý aj studený.

Ako variť julienne v žemli v rúre: recept s fotografiou

Ak si náplň na predjedlo pripravíte vopred, môžete si urobiť rýchle občerstvenie, pretože v žemli sa julienne s hubami pečie 5 minút.

Ingrediencie:

  • hamburgerové buchty - 6 ks;
  • šampiňóny - 400 g;
  • cibuľa - 4 ks;
  • kyslá smotana - 250 g;
  • múka - 2 lyžice. l.;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • mlieko - 2 dl;
  • soľ;
  • rafinovaný olej;
  • čierne korenie;
  • sezamové semienka - 1,5 lyžice. l.;
  • kôpor a petržlen.

Z žemlí odrežeme vrchy a dužinu vydlabeme lyžičkou. Je lepšie ich nevyhadzovať, ale urobiť "čiapky" pre julienne.

Na kocky nakrájanú cibuľu opražíme do mäkka.

K cibuli pridajte nakrájané huby a smažte 15 minút.

Zmes dochutíme soľou, korením, posypeme múkou, dobre premiešame a pridáme kyslú smotanu.

Podusíme 5 minút a plnku natrieme na žemle.

Nastrúhame syr, dáme na každú žemľu a zatvoríme "viečkom".

Vrchy "viečka" namastíme mliekom a navrch posypeme sezamom.

Pečieme 5-7 minút v rúre predhriatej na 180°C.

Ako variť julienne v buchtách (foto s podrobným popisom), odporúčame vám pozrieť sa na ďalší recept.

Ak v dome nie sú výrobcovia kokosových orechov a chcete pre svoju rodinu alebo hostí uvariť julienne, nemusíte sa rozčuľovať. Dajú sa perfektne nahradiť sendvičovými buchtami.

Ponúkame recept na julienne s kuracím mäsom v žemli, ktorá poteší vašu rodinu nezabudnuteľnou chuťou. A okrem toho, „plesne“ sa budú jesť spolu s teplým občerstvením.

Recept na kuraciu buchtu Julienne

Na prípravu receptu na julienne v buchtách potrebujeme tieto produkty:

  • sendvičové buchty - 10 ks;
  • mäso z kuracieho stehna - 500 g;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • syr (tvrdé odrody) - 200 g;
  • krém - 250 g;
  • rafinovaný olej;
  • tvaroh - 3 lyžice. l.;
  • soľ;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • zmes mletej papriky;
  • zelené cibuľové perie.

Ako vyzerá kuracie julienne v žemli, pozrite sa na fotografiu.

Mäso nakrájame na tenké plátky a opečieme do mäkka.

Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a smažíme 10 minút.

Smotanu zmiešame s tvarohom, vlejeme do panvice k mäsu a dusíme 15 minút.

Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme prelisovaný cesnak, zmes papriky a odstavíme z ohňa.

Zo žemlí lyžičkou vyberajte strúhanku a rozložte do nich julienne.

Navrch nastrúhame vrstvu syra, alebo môžeme dať len syrový tanier.

Žemle poukladajte na plech a pečte v rúre 7-10 minút, kým sa syr neroztopí. Nie je potrebné uchovávať dlhšie, aby „jedlé“ cokotovačky nevyschli.

Podávame, kura v žemli julienne ozdobíme nasekanými pierkami zelenej cibule.

Julienne s kuracím mäsom a šampiňónmi v žemli: recept s fotografiami krok za krokom

Chceme ponúknuť recept s fotografiou julienne v buchtách s kuracím mäsom a hubami. Kombinácia týchto produktov zvýrazňuje chuť horúceho občerstvenia a robí ho šťavnatejším a bohatším.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • okrúhle buchty - 5 ks;
  • kuracie filety - 400 g;
  • huby - 300 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • krém - 100 g;
  • syr - 100 g;
  • biele víno (suché) - 150 ml;
  • slnečnicový olej;
  • soľ podľa chuti.

Uvarte filé, nakrájajte na malé kocky a smažte do zlatista.

Huby a cibuľu nakrájame, pridáme k mäsu a dusíme 15 minút.

Osolíme, podlejeme vínom a dusíme ďalších 10 minút.

Pridáme smotanu a za občasného miešania dusíme na miernom ohni ďalších 8-10 minút.

Pripravené žemle poukladáme na plech, vložíme do nich hubové julienne a na vrch nastrúhame vrstvu tvrdého syra na hrubom strúhadle.

Julienne v buchtách musíte piecť v rúre 20 minút pri teplote 180 ° C.Predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné, najmä ak sa podáva s čerstvými uhorkami a listami šalátu.

Recept Julienne v žemli s kuracím mäsom, šampiňónmi a krevetami

Ako inak uvariť julienne v žemli pre rodinu alebo hostí, aby ich príjemne prekvapilo?

Môžete navrhnúť krok za krokom recept na julienne v buchtách s kuracím mäsom, hubami a krevetami. Podľa tohto receptu bude môcť každá žena v domácnosti potešiť svoju domácnosť chutným občerstvením.

Táto možnosť bude vyžadovať nasledujúce produkty:

  • kuracie stehno - 1 ks;
  • žemle na sendviče - 7 ks;
  • hliva ustricová - 400 g;
  • krevety - 200 g;
  • cibuľa - 3 ks;
  • krém - 200 g;
  • syr - 100 g;
  • múka - 2 lyžice. l.;
  • maslo - 50;
  • soľ a čierne korenie;
  • kôprová zeleň.

Šunku uvaríme, oddelíme od kosti, nakrájame na kocky a opekáme na oleji 10 minút.

Hlivu nakrájame nadrobno, opečieme samostatne na panvici s olejom do mäkka.

Nakrájajte cibuľové hlavy, pridajte k hubám a spolu smažte 10 minút.

Smotanu a múku zmiešame, vyšľaháme, dochutíme soľou a pridáme čierne korenie.

Mäso, huby a cibuľu zmiešame s omáčkou, premiešame a dusíme 10 minút.

Krevety povaríme v osolenej vode 7 minút, zbavíme ich škrupiny a prekrojíme na polovice. Ak sú krevety veľké, nakrájajte ich na niekoľko kusov.

Na dno vopred pripravených buchiet dáme niekoľko kúskov kreviet.

Navrch natrieme julienne a posypeme strúhaným syrom.

Hubové julienne v žemli s morskými plodmi dáme piecť na 15 minút do rúry a podávame ozdobené nasekaným kôprom.

Julienne v žemli na 12 polovíc: recept do mikrovlnnej rúry

Ďalšou jednoduchou možnosťou varenia je julienne v žemli v mikrovlnnej rúre s kuracími srdiečkami.

Ingrediencie:

  • okrúhly drdol - 5-7 ks;
  • kuracie srdce - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
  • múka - 0,5 lyžice. l.;
  • chudý olej;
  • syr - 70 g;
  • cesnak - 1 plátok;
  • soľ, paprika - podľa chuti.

Ponúkame recept na túto julienne v buchtách s fotografiou krok za krokom.

Srdiečka uvaríme, nakrájame na plátky a smažíme na oleji 10 minút.

Nakrájajte šampiňóny a cibuľu, pošlite na inú panvicu a smažte, kým huby nezmäknú.

Mäso skombinujte so zmesou húb a zeleniny, premiešajte.

Kyslú smotanu zmiešame s múkou a dobre vyšľaháme do hladka.

Srdiečka a šampiňóny zalejeme omáčkou, dochutíme soľou, pridáme papriku, nadrobno nakrájaný cesnak a premiešame.

Náplň necháme dusiť nie viac ako 10 minút.

Rolky bez dužiny naplníme julienne a uložíme na plech.

Vrch buchiet posypeme najemno nastrúhaným syrom.

Pečieme v mikrovlnnej rúre, kým sa syr neroztopí. Julienne chutí veľmi jemne, bez zlatistej kôrky.

Julienne si môžete pripraviť v 12- rozpolených buchtách s rôznymi náplňami. V tomto prípade stačí experimentovať zmiešaním rôznych ingrediencií. Predjedlo budete musieť piecť v inom teplotnom režime v závislosti od produktov - ak s mäsom, potom o niekoľko minút dlhšie.

Hubové julienne v hamburgerových žemliach

Nasledujúci recept dodá vášmu predjedlu pikantnú chuť a vynikajúcu vôňu. Toto občerstvenie je vhodné vziať so sebou na cesty, na prechádzku a ako rýchle občerstvenie do práce.

Ingrediencie:

  • hamburgerové buchty - 8 ks;
  • údené klobásy - 5 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • šampiňóny - 300 g;
  • Bulharská červená paprika - 1 ks;
  • holandský syr - 100 g;
  • majonéza - 100 g;
  • múka - 0,5 lyžice. l.;
  • zeleninový olej;
  • petržlen;
  • soľ podľa chuti;
  • mleté ​​biele korenie.

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude mäkká a priehľadná.

Papriku prekrojíme na polovicu, ošúpeme semienka a nakrájame na kocky.

Huby nakrájame na kúsky 1x1 cm, spojíme s korením a všetko zmiešame s cibuľou.

Dobre premiešame, dusíme, kým nie sú huby hotové, osolíme a pridáme mleté ​​biele korenie.

Klobásky nasekáme nadrobno a zmiešame s hubami a zeleninou.

Na suchej panvici opražíme múku, zalejeme majornézou a necháme 5 minút dusiť do zhustnutia.

Všetky ingrediencie zmiešame na jednej panvici a na miernom ohni dusíme 5 minút.

Uvarené cocotte buchty naplníme julienne a navrch posypeme hrubou vrstvou syra.

Pečieme v rúre 10 minút pri 190 °C, kým syr nezhnedne.

Podávame horúce predjedlo na stôl a ozdobíme ho nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pozrite si video julienne v žemli s údenými klobásami:

Stojí za to povedať, že tento jednoduchý recept na julienne dokáže uvariť aj nováčik. Použitím malých buchtičiek namiesto cokotovačov môžete pripraviť viac porcií horúceho občerstvenia. Navyše také juliennes s kuracím mäsom a šampiňónmi v žemli budú vynikajúcou ozdobou každej hostiny.