Šaláty s nakladaným, vyprážaným a vareným maslom: fotografie a recepty na chutné hubové občerstvenie
Šaláty sú jedinečné predjedlá, ktoré najradšej jedia všetci, mladí aj starí. Ich rozmanitosť je naozaj pôsobivá, pretože sú pripravené pre každú chuť a farbu. Šaláty s maslom nie sú výnimkou, pretože pre skutočných kuchárov je to príležitosť ukázať svoju fantáziu a experimentovať so sadou ingrediencií. S hubami sa predjedlo ukáže ako nezvyčajné a jemné, ktorého chuť sa môže líšiť od pridania rôznych korenín a produktov.
Ponúkame jednoduché recepty na šaláty s maslom, ktoré sa dajú použiť kedykoľvek: na každý deň aj na sviatky. Tieto pochúťky budú určite hitom vášho stola. Navyše z hľadiska obsahu bielkovín sú ovocné korpusy výbornou náhradou mäsa. Šaláty možno použiť vyprážané, nakladané a varené.
Šalát s vyprážaným maslom a paprikou
Butterly sa k cibuľke hodia, preto sú v tejto verzii obľúbenou pochúťkou mnohých. Ale skúste šalát s vyprážaným maslom, zriedeným paprikou. Budete prekvapení, ako veľmi sa toto predjedlo zmení a naberie novú chuťovú nôtu.
- hríb - 1 kg;
- cibuľa - 3 hlavy;
- sladká paprika (žltá a červená) - 1 ks;
- rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
- soľ;
- mletá paprika (čierna) - 1/3 lyžičky;
- zelený kôpor - 1 zväzok;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
Olej vopred očistite od zvyškov a lepkavého filmu, vložte do horúcej vody a varte 20 minút.
Tekutinu scedíme, maslo necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
Z papriky vyberieme semienka, nakrájame na rezance, vložíme na panvicu s maslom a opekáme 10 minút.
Pomocou dierovanej lyžice vyberte z panvice vyprážané papriky a vložte do šalátovej misy.
Do masla, kde sa opražila paprika, vložíme šampiňóny, smažíme 10 minút a pridáme cibuľu nakrájanú na štvrtiny.
Smažte na strednom ohni do zlatista a často miešajte, aby sa huby neprichytili.
Všetku vyprážanú zeleninu spojíme, vytlačíme z nej citrónovú šťavu, osolíme, pridáme mletú papriku a nadrobno nasekaný kôpor.
Premiešame drevenou varechou a podávame v porciovaných miskách.
Tento recept na šalát s vyprážaným maslom s fotografiou krok za krokom vám pomôže vyzdobiť váš stôl spôsobom, ktorý je výhodný pre všetkých. Pridajte k tomu zemiakovú kašu a uvidíte, ako bude chutiť všetkým vašim hosťom.
Šalát s nakladaným maslom a vlašskými orechmi
Existuje veľa receptov na šaláty s nakladaným maslom a všetky majú mimoriadnu chuť a vôňu. Ďalšia možnosť predjedla je veľmi jednoduchá a pomôže začínajúcej hosteske diverzifikovať slávnostný stôl. Šalát s nakladaným maslom je možné kombinovať s akoukoľvek prílohou zo zeleniny, strukovín alebo mäsa a môže byť aj samostatným občerstvením. Tieto huby dodajú pikantnú chuť každému jedlu.
Recept s fotografiou krok za krokom šalátu s nakladaným maslom opíše každú fázu prípravy.
- nakladané maslo - 500 g;
- jadrá vlašských orechov - 200 g;
- olivový olej - 5 lyžíc. l.;
- zelená cibuľa - 10 vetiev;
- kôprová zelenina - 1 zväzok;
- soľ;
- Mleté čierne korenie.
Nakladané maslo dáme do sitka a prepláchneme pod tečúcou studenou vodou.
Ak sú huby veľké, nakrájajte na kúsky a vložte do šalátovej misy.
Umyte zelenú cibuľu a kôpor, položte na papierovú utierku, aby ste vypustili všetku tekutinu.
Nakrájajte cibuľu a kôpor, pridajte k hubám.
Olúpané jadrá vlašských orechov rozdrvíme v mažiari a posypeme hubami.
Dochutíme soľou, pridáme mletú papriku a dochutíme olivovým olejom.
Jemne premiešajte drevenou alebo plastovou vareškou a podávajte.
Tento šalát s nakladaným maslom prekvapí vašu rodinu príjemnou chuťou. Nezabudnite ho pripraviť na slávnostný stôl - hostia budú týmto potešením ohromení.
Recept na šalát s maslom: zber s hubami na zimu
Navrhujeme pokúsiť sa pripraviť prípravu na šalát s maslom na zimu. Varenie tohto jedla s paradajkovým pretlakom poskytne vašej rodine v zime výdatné teplé jedlá. Za týmto účelom si môžete paradajky rozdrviť sami (s odstránením semien a semien) alebo si môžete kúpiť hotové cestoviny v akomkoľvek obchode.
- hríb - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- cibuľa - 500 g;
- paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
- rastlinný olej - 300 ml;
- ocot - 70 ml;
- soľ podľa chuti;
- cesnak - 3 strúčiky;
- mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- klinčeky a nové korenie - 3 ks.
Huby povaríme vo vode 25-30 minút, vodu scedíme, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu ošúpeme, uvaríme do polovice, ochladíme a nakrájame na tenké plátky.
Semená papriky a nakrájame na rezance.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, spojte s korením a opečte na panvici do zlatista.
Zmiešajte všetku zeleninu s hubami, vložte do hrnca a pridajte paradajkovú pastu.
Dobre premiešame, nalejeme do rastlinného oleja, osolíme, pridáme čierne a nové korenie, nadrobno nasekaný cesnak a klinčeky.
Dusíme na miernom ohni 45 minút, zalejeme octom a dusíme ďalších 10 minút.
Šalát rozložte do pollitrových pohárov a sterilizujte 40 minút.
Zrolujte s kovovými viečkami a nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Vezmite šalát pripravený na zimu s maslom do suterénu a skladujte ho nie dlhšie ako jeden rok.
Jedna takáto dóza s záslepkou je určená na prípravu horúceho jedla pre 4 osoby.
Kurací šalát s prevareným maslom
Šalát s kuracím mäsom a maslom bude vyzerať skvele nielen na slávnostnom stole, ale môže ozdobiť pokojnú rodinnú večeru.
- huby - 500 g;
- kuracie mäso - 500 g;
- vajcia - 6 ks;
- syr - 200 g;
- paradajky - 3 ks;
- majonéza;
- petržlen;
- soľ;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- zrná rasce - štipka.
Vopred uvarené huby nakrájajte na plátky alebo kocky (podľa vlastného uváženia).
Mäso uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké plátky.
Vajíčka uvaríme na tvrdo v osolenej vode, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Paradajky umyte a tiež nakrájajte na malé kocky.
Zmiešajte všetko nakrájané jedlo, dochuťte soľou, malou štipkou rasce, premiešajte.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, spojíme so šalátom, zelenú cibuľku a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno a opäť premiešame.
Šalát ochutíme majonézou, všetky ingrediencie dobre premiešame.
Vložte do chladničky na 1,5-2 hodiny, aby sa zasýtila chuťou.
Podávame v porciovaných tanieroch ako hlavný chod.
Varený maslový šalát s kuracími srdiečkami a ananásom
Recept na tento šalát s vareným maslom vám pomôže, keď potrebujete uvariť niečo neobvyklé a samozrejme chutné.
- varené maslo - 400 g;
- kuracie srdce - 400 g;
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 50 g;
- syr - 200 g;
- vajcia - 4 ks;
- konzervovaný ananás - 300 g;
- majonéza;
- Mleté čierne korenie;
- soľ.
Maslo nakrájame na náhodné kúsky, spojíme s nadrobno nakrájanou cibuľou a dusíme s maslom 15 minút na miernom ohni. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, premiešame.
Kuracie srdcia nakrájame na tenké plátky a uvaríme do mäkka. Vyberte, položte na kuchynskú utierku tak, aby všetka tekutina bola sklo.
Je v pohode uvariť vajcia, nakrájať ich na kocky a nechať na samostatnom tanieri.
Ananás scedíme a nakrájame na kocky.
Syr nastrúhame a necháme oddelene.
V šalátovej miske rozložte produkty vo vrstvách, počnúc hubami a cibuľou, natrite majonézou.
Do druhej vrstvy dáme kuracie srdcia, potrieme majonézou.
Potom vrstva ananásu, vajíčka a navrch vrstva strúhaného syra.
Každú vrstvu šalátu namažte majonézou.
Šalát s vareným maslom bude dokonale kombinovaný s duetom kuracích sŕdc a ananásu. Takéto jedlo ozdobí svojou prítomnosťou slávnostnú hostinu, najmä v novom roku.
Šalát s maslom a syrom
Maslový šalát, ktorého recept s fotografiou je uvedený nižšie, sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom pre vašu rodinu.
- nakladané maslo - 300 g;
- varené zemiaky - 4 ks;
- varená mrkva - 3 ks;
- kuracie filety - 300 g;
- syr - 100 g;
- vajcia - 3 ks;
- vlašské orechy - 3 lyžice l.;
- majonéza;
- soľ;
- muškátový oriešok - štipka.
Marinované maslo nakrájajte na plátky a vložte do hlbokej šalátovej misy.
Filety uvaríme do mäkka a nakrájame na prúžky.
Mrkvu, zemiaky, varené vajcia a syr nastrúhame.
Maslo zmiešame so zeleninou a syrom, pridáme nasekané vlašské orechy, muškátový oriešok, soľ a majonézu.
Premiešame, prikryjeme pergamenovým papierom a dáme na 2 hodiny do chladničky.
Šalát s maslom a konzervovaným hráškom
- nakladané maslo - 400 g;
- konzervovaný hrášok - 200 g;
- zelená cibuľa - 100 g;
- varené vajcia - 4 ks;
- kyslá smotana - 200 g;
- soľ;
- petržlen.
Maslo nasekajte nahrubo, spojte s nasekanými vajcami, nakrájanou zelenou cibuľkou a premiešajte.
Z hrášku scedíme tekutinu a dáme k zvyšku ingrediencií.
Dochutíme soľou, kyslou smotanou a dobre premiešame drevenou vareškou.
Pri podávaní šalát ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.
Šalát s maslom, šunkou a jablkami
- varené maslo - 300 g;
- šunka - 200 g;
- jablká (sladké a kyslé) - 2 ks;
- vajcia - 5 ks;
- syr - 200 g;
- majonéza;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
- kôpor a bazalka.
Huby a šunku nakrájame na tenké prúžky a zmiešame v šalátovej mise.
Jablká ošúpeme, nakrájame na pásiky a pokvapkáme citrónovou šťavou, vložíme huby.
Vajcia a syr nastrúhajte veľkými rozdeleniami a skombinujte s hotovými výrobkami.
Ochutíme majonézou, premiešame a posypeme nasekaným kôprom a bazalkou.
Kombinácia maslových húb so šťavnatými jablkami a šunkou v šaláte nenechá žiadneho gurmána ľahostajného k tejto chuti.
Jablká sa dajú zmeniť napríklad na avokádo alebo mango.
Šaláty s maslovým olejom sú vždy chutné a sú vhodné pre každú sezónu, najmä v zime.