Kozia huba (sito): fotografia a popis toho, ako vyzerá koza
Kozia huba (Suillus bovinus) možno nájsť: na kyslých pôdach ihličnatých lesov, často vedľa borovíc. Druhý názov pre kozu je sito. Táto huba rastie od začiatku augusta do konca septembra v miernom pásme euroázijského kontinentu.
Nižšie sa môžete zoznámiť s fotografiou a popisom kozy, dozvedieť sa o jej náprotivkoch, ako aj o použití roštu vo varení a ľudovom liečiteľstve.
Ako vyzerá kozia huba?
Klobúčik na hubu (priemer 4-12 cm): hnedá, červenkastá alebo hnedá, menej často s červenkastým odtieňom. Mierne napuchne, ale časom sa stáva plochejším a hladším. Hladký na dotyk, bez hrbolčekov a prasklín. Kôra sa odstraňuje ťažko alebo s malými čiastočkami dužiny.
Ako vidíte na fotografii, noha kozy (výška 5-12 cm): matný, zvyčajne rovnakej farby ako uzáver, má tvar valca. Často zakrivené, pevné, tvrdé a veľmi husté. Na dotyk je hladká.
Rúrková vrstva: žltkastý alebo svetlohnedý. Ak sa pozriete pozorne nad fotografiu kozieho hríbu, všimnete si, že rúrková vrstva vyzerá o niečo ľahšia ako čiapka a nohy.
Buničina: žltkastý alebo hnedastý, v mieste rezu alebo zlomeniny mierne ružovkastý. Žiadny zvláštny zápach.
Dvojča sita je huba paprika (Chalciporus piperatus)... Zámena týchto húb je však možná len na základe vonkajších znakov. Ak si pamätáte, ako vyzerá kozia huba, môžete si všimnúť jej pôsobivejšiu veľkosť ako huba paprika. Chalciporus piperatus je zvyčajne oveľa menších rozmerov, navyše má špecifickú chuť, z ktorej vznikol aj jeho názov.
Použitie kozej huby (sito)
Stravovanie: huba nie je veľmi kvalitná, ale po malej tepelnej úprave sa konzumuje. Nie je vhodné na solenie.
Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje nepotvrdené a neprešli klinickými skúškami!): tradiční liečitelia veria, že koza je účinným prostriedkom pri liečbe artritídy.
