emmabrewda.com

V mimosezóne sa domáce úlohy vždy dostanú na pomoc. Nie je nič jednoduchšie ako uvariť zemiaky s nakladanými hubami – a tieto ingrediencie pripravia šaláty, polievky a hlavné jedlá na akúkoľvek hostinu. Zemiaky s nakladanými hubami sa varia v rúre, v kotlíku, na panvici a v pomalom hrnci - výsledok je vždy vynikajúci!

Šaláty so zemiakmi a nakladanými hubami

Nakladaný hubový šalát so zemiakmi

zloženie:

• nakladané huby - 700 g,
• 3 zemiaky,
• cibuľa - 2 ks.,
• kyslá smotana - 1 pohár,
• soľ,
• petržlen.

Huby nakrájame na prúžky alebo kocky, nakrájame cibuľu. Zemiaky uvaríme a nakrájame na malé kocky. Nalejte slanú kyslú smotanu a všetko premiešajte.

Šalát zo zemiakov s nakladanými hubami podľa tohto receptu ozdobte bylinkami.

Ruský šalát s hubami

zloženie:

• nakladané (solené) huby - 100 g,
• zemiaky - 500 - 600 g,
• mrkva - 2-3 ks.,
• zeler koreň - 1 ks.,
• zelený hrášok - 200 g,
• nakladané uhorky - 2 ks.,
• varená klobása alebo šunka - 200 g,
• namočené alebo čerstvé jablko - 1 ks.,
• majonéza - 100 g, soľ.

Na prípravu šalátu z nakladaných húb so zemiakmi musia byť všetky ingrediencie nakrájané na kocky, soľ a pridaný konzervovaný zelený hrášok. Pridajte nakrájané huby. Všetko zmiešame s majonézou.

Nakladané huby so zemiakmi, kapustou a uhorkami

zloženie:

• nakladané huby - 200 g,
• zemiaky - 200 g,
• kyslá kapusta - 1 pohár,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice,
• soľ,
• korenie,
• zelených.

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na plátky. Nakladané huby nakrájame nadrobno, vytriedime kyslú kapustu, vytlačíme prebytočný nálev. Zeleninu zmiešame s hubami, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zalejeme olejom a octom, posypeme soľou, korením a dobre premiešame. Jedlo ozdobíme plátkami nakladaných uhoriek, klobúčikmi húb, nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Tu môžete vidieť fotografiu zemiakových jedál s nakladanými hubami:

Dusené zemiaky s nakladanými hubami a kyslou smotanou

Huby dusené s mäsom a zeleninou

zloženie:

• nakladané huby - 500 g,
• hovädzie mäso - 1 kg,
• zemiaky - 1 kg,
• cibuľa - 2-3 ks.,
• tuk - 150 g,
• kyslá smotana - 1 pohár,
• múka - 3 lyžice. lyžice,
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Mleté čierne korenie,
• soľ.

Na varenie zemiakov s nakladanými hubami v kyslej smotane mäso umyte, odstráňte fóliu, nakrájajte na kúsky, vyklepte, osoľte, posypte múkou a opečte na tuku v predhriatej panvici. Na zvyšnom tuku opražíme nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Na spodok gosyatnitsa dajte tuk a vrstvu zemiakov nakrájaných na plátky, na to vrstvu húb s cibuľou a mäsom, potom opäť vrstvu zemiakov a vrstvu húb, cibule a mäsa. Každú vrstvu zemiakov osolíme a posypeme mletým čiernym korením. Po naplnení gosyatnitsa nalejte do pohára vody, pridajte lyžicu kyslej smotany, zatvorte veko a varte 1 hodinu na miernom ohni, pridajte kyslú smotanu, mierne pretrepte, aby kyslá smotana klesla na dno. Dusené zemiaky s nakladanými hubami varíme ešte 5-10 minút.

Dusené zemiaky s nakladanými hubami a slaninou

Ingrediencie:

• 1 šálka nakladaných húb
• 5 zemiakov,
• 50 g slaniny,
• 1 cibuľa
• 1/2 šálky kyslej smotany
• soľ podľa chuti.

Huby nakrájame na prúžky a dáme do hrnca. Pridáme časť slaniny opraženej s cibuľou a všetko spolu orestujeme, potom podlejeme vodou a dusíme. Uprostred dusenia pridáme nakrájané surové alebo opečené zemiaky. Pri podávaní pridajte zvyšnú slaninu, opraženú s cibuľou, kyslou smotanou a soľou podľa chuti.

Ako variť zemiaky s nakladanými hubami v pomalom hrnci

Zemiaky s marinovanými hríbami

• zemiaky - 400 g
• cibuľa - 60 g
• hríby (nakladané) - 100 g
• rastlinný olej - 40 g,
• múka - 6 g
• paradajkový pretlak - 20 g
• bobkový list - 1 ks.
• kôpor a petržlen
• soľ a korenie podľa chuti
• voda - 100 ml.

1. Nakladané huby nakrájame na plátky.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji, pridáme múku a paradajkový pretlak, dobre premiešame a restujeme ďalších 4-5 minút. Potom nalejte hubový vývar, prevarte a výslednú omáčku nalejte do inej nádoby.
3. Zemiaky nakrájame na kocky, vložíme do pomalého hrnca a opečieme na oleji do polovice varenia.
4. Zemiaky zalejeme omáčkou, pridáme šampiňóny a bobkový list, dochutíme soľou a korením, prikryjeme, privedieme do varu a na miernom ohni dusíme 10 minút.
5. Keď sú zemiaky s nakladanými hubami uvarené v pomalom hrnci, posypeme ich nasekanými bylinkami a ihneď podávame.

Nakladaná šampiňónová polievka

• Mrkva - 1 ks.,
• cibuľa - 1 ks.,
• zemiaky - 3 ks.,
• nakladané huby (šampiňóny) - 300 g,
• bobkový list - 2 ks.,
• rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.,
• čierne korenie - podľa chuti
• kyslá smotana podľa chuti.
• Petržlen podľa chuti, soľ

Pred prípravou lahodnej zemiakovej polievky s nakladanými hubami jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu, smažte v rastlinnom oleji v režime "pečenia" po dobu 5 minút. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a nakladané huby, zeleninovú zmes poriadne premiešame a 5 minút opekáme.

Zmes zalejeme horúcou prevarenou vodou po hornú značku, soľou a korením, pridáme korenie podľa chuti a varíme v režime "polievka" ("dusenie") 1 hodinu 20 minút.

Sumy zemiakov podávajte s nakladanými hubami, varenými v pomalom hrnci, s kyslou smotanou.

Recept na vyprážané zemiaky s nakladanými hubami na panvici

Budete potrebovať:

• 600 g zemiakov;
• 0,5 plechovky nakladaných húb;
• 1 cibuľa;
• čerstvý kôpor, soľ;
• zeleninový olej.

Recept na varenie zemiakov s nakladanými hubami.

Tento vyprážaný zemiak s nakladanými hubami bude vynikajúci v kombinácii s nakladanými hubami.

Nakladané huby opláchneme a osušíme. Cibuľu po ošúpaní nakrájame na tenké kolieska, zemiaky ošúpeme a opláchneme.

Vezmite dve panvice, zohrejte v nich rastlinný olej. Do jednej dáme huby a do druhej zemiaky. Smažte huby do zlatista. Všetko premiešajte v každej panvici zvlášť.

Pridajte cibuľu k hubám a smažte niekoľko minút. Cibuľu so šampiňónmi premiestnite do zemiakov, premiešajte a smažte, kým sa neuvaria. Hotové jedlo dochutíme posypanými bylinkami a podávame. Zemiaky vyprážané na panvici s nakladanými hubami sú pripravené!

Ako smažiť nakladané huby so zemiakmi a octom

Ponúkame vám originálny recept, ako smažiť nakladané huby so zemiakmi. Toto jedlo nemôže nikto odmietnuť!

Ingrediencie:

• 1 cibuľa;
• 400 g nakladanej hlivy;
• niekoľko lyžíc rastlinného oleja;
• 1 kg zemiakov;
• stolový ocot.

Recept:

Vložte hlivu do panvice, dusíme niekoľko minút. Teraz pridajte k hubám veľa nakrájanej zelenej cibule, rastlinný olej a dve polievkové lyžice octu. Dusíme, kým sa tekutina takmer úplne neodparí. Potom ich nasekajte čo najjemnejšie, alebo lepšie prejdite cez mlynček na mäso, zmiešajte s nakrájanou cibuľou, mierne vyprážanou v rastlinnom oleji, soľou. Teraz vložte zmes zemiakov a húb a cibule do panvice, smažte zemiaky do zlatista. Dobrú chuť!

Ako smažiť nakladané huby so zemiakmi a cesnakom

Vyprážané zemiaky s nakladanými hubami

Ingrediencie:

• 3000 g cibule;
• 1 kg zemiakov;
• nakladané huby (hliva ustricová, šampiňóny);
• 50 g rastlinného oleja;
• soľ, cesnak;
• zelených.

Recept:

Huby a cibuľu nakrájame na malé kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 0,5 cm kúsky.Pred vyprážaním nakladaných húb so zemiakmi zohrejte panvicu na oheň a pridajte rastlinný olej.

Cibuľu opečte, kým nebude svetlohnedá. Pridajte huby a smažte ešte asi 5 minút, stále miešajte. Potom nalejte zemiaky a smažte, kým sa neuvaria, asi 25 minút. Na konci vyprážania podľa chuti osolíme, roztlačíme jeden strúčik cesnaku, pokrm to dodá pikantnosť. Pri podávaní nezabudnite posypať vyprážané zemiaky s nakladanými hubami pripravenými podľa tohto receptu čerstvou jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Vyprážané zemiaky s nakladanými hubami a slaninou

Vyprážané šampiňóny so zemiakmi

zloženie:

• nakladané huby - 250 g,
• slanina - 50 g,
• zemiaky - 8-10 ks.,
• cibuľa - 1-2 ks.,
• soľ,
• rasca.

Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na plátky. Slaninu nakrájame na pásiky. Na panvici rozohrejeme trochu slaniny, opražíme na nej cibuľu. Pridáme nakladané huby a dusíme do mäkka. Zemiaky uvarte, nakrájajte na kocky a opečte so slaninou tak, aby ste získali zlatistú kôrku. Huby zmiešame so zemiakmi, podľa chuti osolíme, pridáme rascu a ešte pár minút opekáme. Pred podávaním posypte bylinkami.

Recepty na zemiaky v rúre s nakladanými hubami

Nakladané huby pečené so zemiakmi

zloženie:

• nakladané huby - 300 g,
• rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice,
• zemiaky - 400 g,
• múka - 1 polievková lyžica. lyžica,
• cibuľa - 1 ks.,
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica,
• soľ.

Nakrájajte nakladané huby, zmiešajte s smaženou cibuľou. Zemiaky uvaríme, nakrájame na plátky, vložíme na vymastenú panvicu, navrch poukladáme huby a cibuľu a prikryjeme vrstvou zemiakov. Kyslú smotanu rozmiešame s múkou, rozriedime vodou a pridáme suroviny. Pokvapkáme rastlinným olejom a pečieme zemiaky s nakladanými hubami + rúra.

Zemiaky s hubami v rúre

Ingrediencie:

• zemiaky 1 kg
• huby (nakladané) pol plechovky
• cibuľa 1-2 ks.
• smotana alebo kyslá smotana (10%) 200-300 ml
• múka 2-3 lyžice. l.
• rastlinný olej podľa chuti
• pár strúčikov cesnaku
• zelenina (kôpor, petržlen) 1 zväzok
• majoránka 1 lyžička
• provensálske bylinky 1 lyžička
• soľ podľa chuti
• korenie podľa chuti

Príprava:

1. Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kúsky.
2. Nakrájajte cibuľu - je lepšie to urobiť vo veľkých polovičných krúžkoch, aby sa počas vyprážania nespálila.
3. Na rastlinnom oleji opečte huby a cibuľu, na záver pridajte múku a za stáleho miešania všetko spolu smažte ďalších 5 minút.
4. Hlboký plech na pečenie namažte rastlinným olejom, vložte sem nakrájané zemiaky a na vrch - huby a cibuľu.
5. Všetko zalejeme smotanou alebo kyslou smotanou zmiešanou s majoránom a provensálskymi bylinkami, soľou a korením a vložíme do rúry.
6. Pečieme na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.
7. Počas varenia obsah plechu niekoľkokrát premiešajte. Mali by ste tiež vyskúšať, či je dostatok soli. Ak nestačí - pridajte.
8. Keď je jedlo hotové, rúru vypneme, plech prikryjeme alobalom a necháme chvíľu kysnúť (15-20 minút).
9. Jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte bylinky.
10. Po odstránení fólie z plechu na pečenie hojne posypte misku najskôr cesnakom a potom bylinkami.

Klasické zemiaky s hubami v rúre

Ingrediencie:

• 5 zemiakov;
• 270 gramov nakladaných húb;
• 2 cibule;
• 200 gramov majonézy;
• 360 gramov syra;
• korenie a soľ;
• 30 gramov masla.

Príprava:

1. Ihneď zapneme rúru, nastavíme ju na 180 stupňov.
2. Huby nakrájame na plátky, smažíme na panvici 5 minút. Urobíme veľký oheň, aby boli hnedé.
3. Cibuľu a zemiaky ošúpeme. Zeleninu nakrájame. Cibuľa v polovičných krúžkoch, koreňové plodiny s doskami nie hrubšími ako 3 mm.
4. Polovicu zemiakov rozložíme do vymastenej formy, potom cibuľu, šampiňóny a opäť zemiaky. Každú vrstvu osolíme, posypeme korením.
5. Vrch namažte majonézou, posypte syrom.
6. Misku posielame piecť. Doba varenia zemiakov s nakladanými hubami podľa tohto receptu je od 40 do 60 minút v závislosti od hrúbky vrstiev a veľkosti kusov.

"Francúzske" recepty na zemiaky s nakladanými hubami v rúre

Hranolky s hubami a bravčovým mäsom v rúre

Ingrediencie:

• 700 gramov bravčového mäsa;
• 800 gramov zemiakov;
• 2 cibule;
• 1 pohár nakladaných húb;
• 300 gramov majonézy;
• korenie;
• 200 gramov syra.

Príprava:

1. Bravčové mäso nakrájame na plátky, hrúbka je asi 1,5 centimetra. Zľahka vyklepeme kladivom, posypeme soľou, korením a necháme chvíľu marinovať.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky. Nakrájajte cibuľu.
3. Marinádu z húb scedíme, v prípade potreby opláchneme, ľubovoľne nakrájame, nie však nahrubo.
4. Na spodok plechu na pečenie položíme vrstvu bravčového mäsa, kúsky namažeme majonézou.
5. Posypeme nakrájanou cibuľou a potom rozložíme nakladané huby.
6. Položte vrstvu zemiakov, osoľte, polejte majonézou a vložte do rúry na 30 minút pri 180 ° C.
7. Plech vyberieme, posypeme strúhaným syrom a necháme ešte 20-30 minút. Akonáhle je jedlo dobre vyprážané, kúsky sa ľahko prepichnú, môžete ich vybrať.

Hranolky s hubami a kuracím mäsom v rúre

Ingrediencie:

• 500 gramov kuracieho mäsa;
• 500 gramov zemiakov;
• 400 gramov nakladaných šampiňónov;
• 150 gramov syra;
• 250 gramov majonézy;
• korenie.

Príprava:

1. Zemiaky nakrájame na úhľadné plátky, pridáme soľ a korenie. Rozotrieme na vymastený plech v rovnomernej vrstve.
2. Kuracie mäso nakrájame na kúsky, okoreníme a poukladáme na zemiaky.
3. Huby nakrájame na plátky, zľahka opečieme na panvici s kvapkou oleja a dáme na kura.
4. Celé jedlo nalejte majonézou, omáčku rozotrite lyžičkou, naplňte ju syrom a pošlite ju do rúry.
5. Varenie asi 50 minút pri 200 stupňoch.

Hranolky s hubami a jablkom v rúre

Ingrediencie:

• 500 gramov zemiakov;
• 300 gramov nakladaných šampiňónov;
• 200 gramov syra;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 jablko;
• soľ, muškátový oriešok;
• olej, majonéza.

Príprava:

1. Očistené zemiaky nakrájame na kúsky, osolíme, pridáme trochu muškátového orieška, premiešame.
2. Šampiňóny nakrájame na plátky.
3. Jablko ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, jadrovník vyhodíme.
4. Zemiaky zmiešame s jablkom, šampiňónmi, pridáme 2 polievkové lyžice majonézy (netreba veľa) a nasekaný cesnak. V prípade potreby môžete korenie, soľ (nezabudnite, že zemiaky už boli solené).
5. Formu namažte, vyložte všetky ingrediencie, zarovnajte a vložte do rúry na 20 minút.
6. Vyberieme, vrch pomastíme ďalšou lyžicou majonézy, posypeme syrom a jedlo opečieme do zlatista.

Hranolky s hubami a mletým mäsom v rúre

• 500 gramov mletého mäsa;
• 150 gramov cibule;
• 200 gramov nakladaných húb;
• 1 kg zemiakov;
• korenie;
• 5 polievkových lyžíc majonézy;
• 200 gramov syra.

Príprava:

1. Huby nakrájame na kocky.
2. Hľuzy očistíme a nakrájame na rovnomerné kolieska. Presne polovicu rozvaľkáme na plech.
3. Nakrájajte cibuľu, kombinujte s mletým mäsom, soľou a korením. Položte ho na zemiaky.
4. Na vrch dáme opäť vrstvu zemiakov, soľ a korenie. Posypeme hubami.
5. Na huby urobíme sieťku z majonézy.
6. Tri hrubé syry, naplňte misku a môžete ju poslať do rúry! Varenie 50 minút pri 180 stupňoch.

Ako variť zemiaky s nakladanými hubami v kvetináčoch

Zemiaky v kvetináčoch s nakladanými hubami

Produkty:

• Zemiaky - 300 g
• Nakladané huby - 300 g
• Sušené hríby - 20 g
• Soľ podľa chuti
• Paprika podľa chuti
• Rastlinný olej na vyprážanie - 40 g
• Cibuľa - 100 g
• Kyslá smotana - 100 g
• Tvrdý syr - 50 g
• Vývar (voliteľné) - ako dlho to bude trvať

Sušené hríby umyjeme, zalejeme vodou a necháme asi 20 minút odstáť.

V tejto dobe nakrájajte zemiaky na malé kocky. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame.

Nakladané huby nakrájame na plátky.

Zemiaky osolíme a opečieme na rastlinnom oleji asi 5 minút.

Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, kým nebude svetlohnedá (3-4 minúty).

K cibuli pridáme nakladané šampiňóny a časť namočených hríbov. Korenie, soľ. Smažíme asi 5 minút.

Polovicu vyprážaných húb a polovicu zvyšných hríbov dáme do hrncov. Pridajte lyžicu kyslej smotany.

Potom rozložíme zemiaky. Pridajte lyžicu kyslej smotany.

Potom šampiňóny opäť vložte do hrncov, pridajte kyslú smotanu a strúhaný syr. Zalejeme trochou vody alebo vývaru (1/4 hrnca).

Hrnce so zemiakmi a nakladanými hubami prikryjeme pokrievkami, vložíme do rúry.

Zemiaky s hubami pečieme pri teplote 160-180 stupňov do mäkka (zemiaky by mali byť mäkké), asi 40-45 minút.

Zemiaky v kvetináčoch s hubami sú pripravené!