Falošný olejček: ako zistiť, či je huba skutočná

Oleje majú neuveriteľnú chuť, užitočné vitamíny a esenciálne aminokyseliny. V prírode ich existuje viac ako 40 druhov, no nie všetky sú jedlé. V tomto prípade vyvstáva otázka: ak existujú falošné a normálne huby hríbov, ako ich identifikovať medzi takouto odrodou? Využite nasledujúce rady pre začínajúcich hubárov.

Ako zistiť, či je hríb falošný alebo normálny: rozlišovacie znaky

Samotný názov „olejár“ je spojený so vzhľadom: má klzký a mastný uzáver. Na tomto základe je táto lesklá huba rozpoznaná. Okrem toho sú pod čiapkou vždy zvyšky bielej prikrývky, ktorá tvorí krúžok na nohe.

Hríb má však bratov, ktorí predstavujú nebezpečenstvo pre ľudí. Ako správne identifikovať falošné hríby, aby ste nepoškodili seba a svojich blízkych? Neskúsení hubári môžu náhodne vložiť do košíka spolu so skutočným maslom a falošnými dvojkami. Použitie takýchto húb na jedlo vedie k otravám, ako aj k dysfunkciám ľudského tela. A hoci moderná medicína nepozná úmrtia, noví hubári by mali pochopiť, ako vyzerá falošná olejová plechovka a ako ju identifikovať medzi tými skutočnými.

Falošný olej má charakteristické črty a nie je príliš ťažké ich rozpoznať. Skutočné hríby majú vždy slizký hnedý klobúk. U mladých húb je spodná strana klobúka pokrytá bielym filmom, ktorý sa neskôr zlomí a zostane na stonke ako prsteň. Spodná časť hlavy skutočnej olejničky má jemne pórovitú rúrkovitú štruktúru. A vo falošnej hube je šedá a lamelárna. Pre skúseného hubára nebude ťažké identifikovať skutočné hríby. Nikdy si ich nepomýli s falošnými názormi. Pre začiatočníkov milovníkov „tichého lovu“ by si však nájdenú olejovú plechovku mali dôkladne preštudovať. Pozorne si prezrite farbu čiapky, vyskúšajte ju hmatom a pozrite sa pod ňu.

Ako inak identifikovať falošný hríb pre začínajúceho hubára? Aby ste to dosiahli, mali by ste obzvlášť starostlivo preskúmať farbu uzáveru. Vo falošnom oleji bude mať fialový odtieň a hubovitú štruktúru.

Amatérski hubári by si mali pamätať jeden dôležitý bod: hríb nemá v prírode žiadne jedovaté náprotivky. Ak je však huba na pochybách, je lepšie sa jej nedotknúť, ale zbierať tie hríby, o ktorých ste si istí!