emmabrewda.com

Julienne je zaujímavé jedlo na prípravu, ktoré sa zvyčajne podáva horúce v špeciálnej porciovanej miske (kokotovače). Ale sú aj iné spôsoby, ako julienne podávať, napríklad v jedlých košíkoch.

Recept Julienne so šampiňónmi a syrom v tartaletkách

Julienne v tartaletkách so šampiňónmi a syrom je vhodným občerstvením na ozdobenie akejkoľvek hostiny.

Existuje viac spôsobov, ako pripraviť toto chutné jedlo, najobľúbenejší je recept Julienne s hubami a syrom.

• šampiňóny - 400 g;
• syr - 300 g;
• cibuľa - 4 ks;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• soľ;
• mleté ​​čierne a biele korenie;
• kyslá smotana - 300 g;
• mlieko - 200 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• maslo - 50 g.

Huby nakrájajte na kocky, vložte do panvice s maslom a smažte na strednom ohni 15 minút.

Dochutíme soľou, pridáme zmes mletej papriky a premiešame.

Jemne nakrájajte cibuľu a spojte s hubami, premiešajte a smažte 15 minút.

Na inej panvici rozpustíme maslo, postupne pridávame múku a metličkou dobre vyšľaháme.

Dusíme na miernom ohni 3 minúty a zalejeme teplým mliekom. Metličkou dobre vymiešame do hladka a necháme 2 minúty prevrieť.

Do vychladnutého mlieka pridáme kyslú smotanu a opäť dobre prešľaháme.

Vložte huby s cibuľou do košíčkov a každý prelejte omáčkou.

Tvrdý syr nastrúhame jemnými hoblinami a posypeme každú tartaletku.

Julienne s hubami a syrom pečieme v rúre 10-15 minút pri teplote 190 °C.

Podávajte teplé predjedlo so šalátmi z čerstvej zeleniny.

Ponúkame recept na julienne s hubami a syrom + foto. Z tohto predjedla budú nadšení aj milovníci mäsa, pretože tu zohrávajú úlohu výrobcov kokosov zemiaky.

Julienne v zemiakoch so šampiňónmi, smotanou a syrom

Julienne v zemiakoch so šampiňónmi a syrom je ako stvorená na slávnostný stôl.

Ingrediencie:

• veľké zemiakové hľuzy - 5 ks;
• hliva ustricová - 500 g;
• cibuľa - 3 ks;
• maslo - 100 g;
• krém - 300 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• tvrdý syr - 200 g;
• soľ a paprika podľa chuti.

Zemiaky umyte a nakrájajte na dve rovnaké časti.

Dužinu zemiakov vyškrabte lyžičkou a vytvorte „loďku“ tak, aby jej hrúbka bola asi 5 mm. Polovice dajte do vody, aby nesčerneli.

Na kocky nakrájané huby opražíme na 30 g masla do zlatista.

Nakrájajte cibuľu, pridajte k hubám a smažte, kým nebude priehľadná.

Na vrch prisypeme múku a rýchlo premiešame, zalejeme smotanou, osolíme, pridáme papriku a 5 minút podusíme.

Kokotovače na zemiaky poukladáme na vymastený plech.

Do každého dáme na spodok malý kúsok masla, naplníme zmesou húb, cibule a smotany.

Pečieme julienne s hubami a syrom v rúre pri teplote 180 ° C počas 10 minút.

Vyberieme z rúry, posypeme najemno nastrúhaným syrom a opäť pečieme 15 minút, kým sa nevytvorí zlatistá syrová kôrka.

Julienne s hubami a taveným syrom v hrnci

Ak sa pokúsite uvariť julienne s hubami a syrom v hrnci, milovníci gurmánskych jedál ocenia toto jedlo. Chutné sú huby so smotanovou omáčkou a hrubou vrstvou taveného syra.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 400 g;
• krém - 300 g;
• mlieko - 100 g;
• tavený syr - 3 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• tvrdý ruský syr - 200 g;
• rafinovaný olej;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• citrónová paprika - štipka;
• soľ;
• bazalka a kôprová zeleň.

Na julienne s hubami a taveným syrom v kvetináčoch je lepšie nasekať huby a cibuľu nahrubo.

Na oleji opražíme šampiňóny nakrájané na plátky do mäkka.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a smažte do zlatista.

Zalejeme smotanou a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle a nalejeme do húb a cibule. Dobre premiešajte, nechajte výrobok roztopiť a nalejte mlieko.

Poriadne premiešame drevenou varechou, pridáme soľ, citrón a čierne korenie a dusíme 10 minút.

Rozdeľte do hrncov a na vrch posypte strúhaným tvrdým syrom.

Vložte julienne so šampiňónmi, smotanou a syrom do rúry na 15 minút. a pečieme pri 190°C.

Ako urobiť julienne s hubami, kyslou smotanou a syrom na panvici

Recept na varenie julienne s hubami a syrom na panvici bude užitočný pre kulinárskych špecialistov, najmä ak musíte variť pre veľkú rodinu.

Ako pripraviť julienne s hubami a syrom na panvici a aké produkty sú na to potrebné?

Ingrediencie:

• maslo - 500 g;
• cibuľa - 4 hlavy;
• tvrdý syr - 300 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 2 lyžice. 1;
• maslo - 20 g;
• soľ;
• paprika;
• cesnak - 2 strúčiky;
• provensálske bylinky - štipka;
• Mleté čierne korenie.

Maslo prevaríme, precedíme na sitku a nakrájame na kúsky. Pošlite na panvicu s rozpusteným maslom a smažte 15 minút.

Cibuľu nakrájajte na krúžky, zmiešajte s hubami a smažte, až kým nebude priehľadná.

Kyslú smotanu zmiešame s múkou, vyšľaháme do hladka, podusíme 5 minút a pridáme k hubám.

Pridáme strúčiky cesnaku prelisované na cesnaku, pridáme papriku, soľ, mleté ​​korenie a provensálske bylinky, premiešame a necháme 5 minút podusiť.

100 g syra nastrúhame a zmiešame s hubami a omáčkou.

Zmes dáme na panvicu a navrch posypeme vrstvou tvrdého syra.

Julienne prikryjeme hubami, kyslou smotanou a syrom a necháme dusiť, kým sa syr neroztopí, asi 15 minút.

Recept Julienne s mäsom, šampiňónmi a syrom v rúre

Nasledujúci recept julienne s mäsom, šampiňónmi a syrom ocenia tí, ktorí nepatria do kategórie vegetariánov. Jemné kuracie mäsko s hubami a množstvom syra urobí predjedlo ešte šťavnatejšie.

Ingrediencie:

• kuracie stehná (veľké) - 2 ks;
• huby - 300 g;
• cibuľa - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• syr - 300 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• múka - 1 polievková lyžica. l.;
• zeleninový olej;
• soľ;
• mleté ​​čili;
• zelených.

Stehná uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.

Šampiňóny nakrájame na plátky a opečieme na oleji, kým sa neodparí voda.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky k hubám a smažte do mäkka.

Na suchej panvici zohrejeme múku a zmiešame s kyslou smotanou. Premiešame, aby neboli hrudky, pridáme soľ, čili, nasekaný cesnak a necháme 5 minút podusiť.

Skombinujte mäso s hubami, omáčkou a rozdeľte na plechovky.

Vrch julienne prikryjeme hrubou vrstvou nahrubo nastrúhaného syra a vložíme do rúry.

Pečieme pri teplote 200 °C asi 10-15 minút.

Po upečení posypeme taveným syrom nasekanými bylinkami podľa chuti.

Recept Julienne s hubami, liškami, syrom a paprikou

Odporúčame vyskúšať recept julienne s liškami a syrom. Vôňa tohto občerstvenia naplní dom vôňou lesných húb a vaša rodina bude milovať chuť.

Ingrediencie:

• líšky - 600 g;
• krém - 300 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• syr - 200 g;
• maslo - 50 g;
• cibuľa - 4 ks;
• soľ;
• paprika - 2 ks;
• mleté ​​biele korenie.

Lišky povaríme 20 minút v osolenej vode, vložíme do cedníka a nakrájame na plátky. Vložte do panvice s maslom a smažte 15-20 minút.

Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a pridajte k hubám, smažte, až kým nebude priehľadná.

Bulharskú papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na rezance, pridáme k hubám a cibuli a 5 minút podusíme.

Zmes osolíme, pridáme mletú papriku, premiešame.

Po častiach nasypte múku a na miernom ohni dobre miešajte, kým zmes nezhustne.

Prilejeme smotanu, premiešame a na miernom ohni dusíme 5-7 minút.

Do každej kokosovej alebo zapekacej misy vložíme julienne a posypeme najemno nastrúhaným syrom.

Pečte 15 minút, kým sa nevytvorí zlatohnedá syrová čiapočka.

Julienne, bez ohľadu na to, s akými produktmi sa skombinujú, budú vždy najrafinovanejšie a najchutnejšie horúce predjedlá. Toto jedlo môže ozdobiť každý slávnostný stôl a pre vašich hostí sa stane nezabudnuteľným.