Vyprážané zemiaky so šampiňónmi: fotografie, recepty krok za krokom, ako variť chutné a lahodné jedlá

Vyprážané zemiaky so šampiňónmi sú pomerne jednoduchá a lacná možnosť, ktorá vyhovuje rôznym každodenným menu. Stojí za zmienku, že pre také populárne celosvetové jedlo stále neexistuje prísna a jednoznačná technológia varenia.

Existuje veľa receptov na varenie vyprážaných zemiakov s hubami, tento článok ponúka 14 najbežnejších, ktoré sa používajú pri varení v rôznych krajinách.

Ako správne uvariť vyprážané zemiaky so šampiňónmi tak, aby výsledok prekročil vaše očakávania a potešil aj vašu rodinu? Vyskúšajte jednu z navrhovaných možností a vždy pripravíte toto chutné a lahodné jedlo.

Ako smažiť huby a zemiaky na panvici: krok za krokom recept s fotografiou

Recept na zemiaky s hubami, vyprážané na panvici, určite osloví každého, pretože je to najjednoduchšia a najvýhodnejšia možnosť.

  • 500 g zemiakov;
  • 700 g lesných húb;
  • Zeleninový olej;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo;
  • Soľ podľa chuti;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 5 zrniek čierneho korenia.

Postupný recept s fotografiou vám ukáže, ako správne smažiť huby a zemiaky na panvici.

Lesné huby ošúpeme a povaríme v osolenej vode 15-20 minút.

Nechajte v cedníku odkvapkať a potom nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.

Nalejte rastlinný olej do panvice, asi 50 ml, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a prehrejte.

Pridajte šampiňóny a za občasného miešania smažte na strednom ohni do zlatista.

Pridajte soľ podľa chuti, korenie a pretlačené strúčiky cesnaku, premiešajte a nechajte na panvici.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a vložíme do predhriatej panvice s rastlinným olejom a maslom.

Prikryte a smažte 15 minút, odstráňte veko a pokračujte v smažení zemiakov na strednom ohni do zlatista.

Dochutíme soľou podľa chuti, premiešame, spojíme s hubami a smažíme 10 minút.

Recept na varenie zemiakov vyprážaných s hubami a cibuľou na panvici

Treba poznamenať, že cibuľa je vynikajúcim nástrojom na prípravu jedál z húb. Tento recept na vyprážané zemiaky s hubami na panvici zahŕňa použitie veľkého množstva cibule.

  • 10 kusov. zemiaky;
  • 600 g húb;
  • 400 g cibule;
  • Korenie na zemiaky - podľa chuti;
  • soľ;
  • Rafinovaný slnečnicový olej;
  • 100 g zelenej petržlenovej vňate.

Ako smažiť zemiaky s hubami podľa podrobného popisu?

  1. Po predbežnom očistení sa huby umyjú a varia 20 minút.
  2. Nechajú sa odkvapkať od prebytočnej tekutiny a potom sa nakrájajú na pásiky.
  3. Zemiaky a cibuľa sa olúpajú, umyjú vo vode od nečistôt a nakrájajú: zemiaky na plátky, cibuľa na pol krúžky.
  4. Najprv sa na rozpálenom oleji opražia huby do zlatista, potom sa pridá cibuľa.
  5. Opečte na strednom plameni do príjemného ruměnca a osoľte podľa chuti.
  6. Zemiaky sa vyprážajú v samostatnej panvici na strednom ohni do zlatista, posypané korením na zemiaky.
  7. Všetky vyprážané ingrediencie sa spoja a jemne premiešajú.
  8. Vyprážané na panvici s otvoreným vekom 10 minút, potom posypané nasekanými bylinkami, prikryté pokrievkou a ponechané 10 minút. na vypnutom sporáku.

Vyprážané zemiaky s hubami a zeleninou: recept s videom

Ako smažiť zemiaky s hubami na panvici so zeleninou, aby ste získali lahodné a chrumkavé jedlo?

Hlavná vec je rozložiť všetky ingrediencie na vyprážanie oddelene na rozpálenú panvicu s dostatočným množstvom oleja.

  • 500 g zemiakov;
  • 200 g cibule a mrkvy;
  • 400 g varených lesných húb;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 200 g papriky;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
  • Zeleninový olej.

Využite sledovanie videa vyprážaných zemiakov s hubami a zeleninou.

  1. Huby nakrájame na kocky, ošúpeme a nakrájame na polkolieska, zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pásiky, ošúpeme semiačka a nakrájame na rezance, mrkvu ošúpeme z vrchnej vrstvy a nastrúhame.
  2. Každú ingredienciu opečte na panvici na oleji do zlatista a vložte do spoločnej nádoby.
  3. Dochuťte soľou podľa chuti, korením, pridajte cesnak nakrájaný na malé kocky, premiešajte a vložte do panvice.
  4. Zapnite oheň a smažte celú hmotu 10 minút za mierneho miešania.

Ako variť vyprážané zemiaky s hubami a majonézou

Ak máte radi majonézu, navrhovaný krok za krokom recept na výrobu vyprážaných zemiakov s hubami je pre vás.

  • 500 g mrazených húb;
  • 500 g zemiakov;
  • 2 cibule;
  • Rafinovaný olej;
  • Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
  • 200 ml majonézy;
  • Štipka rozmarínu.

Recept krok za krokom vám ukáže, ako smažiť huby so zemiakmi a majonézou sami.

  1. Huby rozmrazte tak, že ich prenesiete z mrazničky do chladničky a necháte odležať cez noc.
  2. Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Rozohrejeme panvicu, pridáme olej, pridáme huby a opekáme dohneda.
  4. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na pol krúžky, pridajte k hubám a pokračujte v smažení 15 minút.
  5. Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kocky a opäť opláchneme veľkým množstvom vody.
  6. Zemiaky položte na kuchynskú utierku a osušte.
  7. Vložíme do rozpáleného oleja, najskôr opečieme spodnú vrstvu do zlatista, obrátime a opäť opečieme. Počas vyprážania zemiaky 2-3 krát premiešame.
  8. Zemiaky kombinujte s hubami a cibuľou na jednej panvici, pridajte soľ, posypte korením, rozmarínom a nalejte majonézu.
  9. Jemne premiešame a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Ako uvariť vyprážané zemiaky so šampiňónmi a smotanou

Ak niekto nemá rád majonézu, ponúkame možnosť varenia smažených zemiakov s hubami a smotanou. Táto ingrediencia dodá pokrmu jemnú krémovú chuť a francúzsku sofistikovanosť.

  • 1 kg zemiakov;
  • 600 g varených lesných húb;
  • 3 hlavy cibule;
  • 300 ml odtučnenej smotany;
  • Rafinovaný olej;
  • Soľ podľa chuti;
  • Zelení (akékoľvek) - na ozdobu;
  • 2 karafiáty.

Ako najlepšie smažiť zemiaky so šampiňónmi na panvici s pridaním smotany, zistíte z receptu opísaného nižšie.

  1. Huby prekrojte na polovicu, potom nakrájajte na plátky (ak chcete, môžete to nakrájať inak).
  2. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme huby a smažíme najskôr pod zatvoreným vekom. Potom otvorte veko a smažte huby, kým sa tekutina neodparí a nezhnedne.
  3. Kým sú huby vyprážané, zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
  4. Odstráňte vrchnú vrstvu cibule, nakrájajte na pol krúžky a opečte oddelene na veľkom množstve oleja.
  5. Vložte cibuľu do húb, pomocou dierovanej lyžice odsajte tuk.
  6. Vložte zemiaky do panvice, kde bola cibuľa vyprážaná, smažte do zlatista.
  7. Dajte s hubami a cibuľou, osoľte, pridajte klinčeky, zalejte smotanou, premiešajte a smažte na miernom ohni pod zatvoreným vekom 5-7 minút.
  8. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami podľa chuti.

Ako správne vyprážať zemiaky s konzervovanými hubami

Ako smažiť zemiaky s konzervovanými hubami na panvici? Zvyčajne sa na vyprážanie používajú čerstvé alebo varené ovocné telá, ale s nakladanými hubami je chuť jedla pikantná.

  • 10 kusov. zemiaky;
  • 2 cibule;
  • 300 g nakladaných húb;
  • Slnečnicový olej;
  • Mletá červená paprika a soľ;
  • Nasekaný petržlen a kôpor.

Recept s podrobnou fotografiou varenia vyprážaných zemiakov s hubami bude obzvlášť užitočný pre začínajúce ženy v domácnosti.

  1. Nakladané huby opláchneme, scedíme a nakrájame na plátky.
  2. Odstráňte šupku z cibule, opláchnite a nakrájajte na polovičné krúžky.
  3. Do panvice nalejeme olej, najprv dáme cibuľu a opekáme 3-5 minút. pri vysokej teplote.
  4. Vložte huby na cibuľu, premiešajte a smažte 10 minút.na strednom ohni.
  5. Kým sa huby vyprážajú, pripravte si zemiaky: opláchnite, ošúpte a nakrájajte na prúžky.
  6. Vložte huby, korenie, soľ, smažte zemiaky na miernom ohni, kým nebudú mäkké.
  7. Nasekané bylinky posypeme zemiakmi s hubami a podávame.

Ako uvariť vyprážané zemiaky s hubami v kyslej smotane

Vyprážané zemiaky môžete diverzifikovať solenými hubami a tiež pridať kyslou smotanou. Ako chutne opražiť zemiaky s hubami a nakŕmiť hladných členov rodiny chutným a výdatným obedom?

  • 600 g zemiakov;
  • 700 g solených húb;
  • 2 hlavy cibule;
  • 1 mrkva;
  • 400 ml kyslej smotany;
  • Slnečnicový olej;
  • 2 lyžičky sušená paprika;
  • 1 zväzok kôprovej zeleniny;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie.

Naučte sa variť vyprážané zemiaky s hubami z podrobného popisu.

  1. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte všetku zeleninu podľa vlastného uváženia (je lepšie nastrúhať mrkvu).
  2. Huby dobre opláchnite vo vode, aby ste odstránili soľ, a nakrájajte na kúsky.
  3. Kôpor opláchneme v studenej vode, dáme na kuchynskú utierku a po usušení nasekáme nožom nadrobno.
  4. Na panvici zohrejte olej a vložte cibuľu a huby, smažte 10 minút. na strednom ohni.
  5. Pridajte zemiaky a mrkvu, premiešajte, zatvorte veko a smažte na miernom ohni 20 minút, pričom z času na čas otočte obsah panvice.
  6. Kyslú smotanu zmiešame so soľou, paprikou, ½ dielom kôpru, mletým korením, rozšľaháme a nalejeme do húb a zeleniny.
  7. Dusíme 10 minút. na miernom ohni dáme na taniere a podávame, posypané zvyškom kôpru.

Ako chutne smažiť zemiaky s hubami a smotanovým syrom

Jedná sa o veľmi zaujímavé jedlo, ktoré možno bezpečne poslať na slávnostný stôl.

  • 500 g zemiakov a húb;
  • 2 malé cibule;
  • 3 tavený syr "Družba" alebo "Orbita";
  • Maslo - na vyprážanie;
  • Soľ a zmes mletej papriky.

Ako správne vyprážať zemiaky s hubami a roztaveným syrom, aby boli chutné a uspokojujúce?

  1. Na panvici rozpustíme maslo (2 polievkové lyžice), pridáme ošúpané a nakrájané zemiaky a opečieme do zlatista.
  2. Nalejte cibuľu nakrájanú na kolieska, soľ a korenie, premiešajte a smažte 10 minút.
  3. Nakrájané šampiňóny opečte oddelene a pridajte k zemiakom.
  4. Premiešame, posypeme strúhaným taveným syrom, prikryjeme a dusíme 5-7 minút.

Aký je najlepší spôsob vyprážania zemiakov s hubami a cibuľou v pomalom hrnci

Pomocou receptu na varenie vyprážaných zemiakov so šampiňónmi v pomalom hrnci zaručene dostanete chutné jedlo s červenými zemiakmi a aromatickými lesnými hubami.

  • 10 zemiakov;
  • 500 g húb (možno použiť šampiňóny);
  • 2 cibule;
  • 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie;
  • Kôpor a zelená cibuľa.

Ako smažiť zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci, poučte sa z procesu opísaného nižšie. Keďže v multivarke sa spotrebuje málo oleja, zemiaky majú menej kalórií.

  1. Zemiaky a cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode, nakrájame: zemiaky na plátky, cibuľa na kocky.
  2. Ošúpte huby, umyte, nakrájajte na malé kúsky, nalejte olej do misky multivarky a zapnite režim "Fry".
  3. Najprv vložte huby a cibuľu do pomalého hrnca a smažte s otvoreným vekom 15 minút.
  4. Vložte zemiaky do misky, nalejte ½ polievkovej lyžice. vody, zatvorte veko a nechajte v režime "Fry" 10 minút.
  5. Otvorte veko, premiešajte, zatvorte a smažte pod zatvoreným vekom v režime "Fry" počas 20 minút.
  6. Aby sa zemiaky nelepili, je potrebné z času na čas otvoriť veko multivarky a premiešať drevenou špachtľou.
  7. Za 5 min. až do signálu otvorte multivark, soľ, korenie a premiešajte.
  8. Posypte nasekanými bylinkami a po signáli uveďte do režimu „Warm up“.

Recept na vyprážané zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi v pomalom hrnci

Tento recept na varenie vyprážaných zemiakov s hubami v pomalom sporáku pomôže zachovať všetky živiny a stopové prvky v miske. Mäso v kombinácii s hubami a zemiakmi dodá pokrmu bohatosť.

  • 500 g bravčového mäsa;
  • 7 zemiakov;
  • 400 g húb;
  • 1 mrkva;
  • 3 cibule;
  • Zeleninový olej;
  • soľ;
  • 2 polievkové lyžice. vriaca voda alebo akýkoľvek vývar;
  • 1 vavrínový list a 4 nové korenie;
  • Akákoľvek zeleň je na ozdobu.

Ako najlepšie vyprážať zemiaky s hubami a mäsom v pomalom hrnci, zistíte z podrobného popisu.

  1. Na dno misky multivarkára nalejte 4 polievkové lyžice. l. oleja, zapnite režim "Vyprážanie" alebo "Hasenie".
  2. Ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocky, nalejte do misy a zatvorte veko.
  3. Nechajte 10 minút, pridajte na kocky nakrájané mäso, očistené a nakrájané zemiaky.
  4. Premiešajte drevenou vareškou, zatvorte veko a nechajte 15 minút smažiť.
  5. Nalejte vodu, pridajte všetky odporúčané koreniny a bylinky, soľ, zatvorte veko a položte na panel na 60 minút.
  6. Za 10 minút. kým nezaznie pípnutie, otvorte veko, premiešajte a nechajte jedlo vyprážať.
  7. Pred podávaním jedlo veľkoryso rozdrvte jemne nasekanými bylinkami.

Ako rýchlo smažiť zemiaky s hubami a paradajkami v pomalom hrnci

Ponúkame varenie vyprážaných zemiakov s hubami a paradajkami v multivarke. Toto jedlo bude skutočným potešením pre rodinnú večeru. Ak chcete získať voňavé a chutné jedlo, je lepšie vziať suché huby.

  • 800 g zemiakov;
  • Hrsť suchých líšok;
  • 200 g mrkvy;
  • 50 ml olivového oleja;
  • 6 paradajok;
  • 3 polievkové lyžice. l. omáčka;
  • 200 ml vývaru;
  • Soľ podľa chuti;
  • 3 strúčiky cesnaku.

Podrobný popis vám povie, ako rýchlo smažiť zemiaky s hubami v pomalom sporáku.

  1. Namočte líšky do studenej vody a nechajte ich cez noc.
  2. Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a nakrájajte na kocky.
  3. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na hrubom strúhadle, spojíme s hubami a vložíme do misky multivarkára, kde je už olej zohriaty.
  4. Nastavte režim "Fry" na 10 minút. a smažíme s otvoreným vekom.
  5. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na prúžky, dáme do misky, nalejeme na omáčku, osolíme podľa chuti, premiešame.
  6. V rovnakom režime smažte zemiaky 20 minút, pričom hmotu premiešajte 2-3 krát drevenou špachtľou.
  7. Zalejte vývarom, pridajte nakrájané paradajky, premiešajte a dajte pomalý hrniec na 30 minút do režimu „Stew“.
  8. Nakrájajte cesnak na malé kocky, pridajte do multivarky, premiešajte a nechajte v režime "Teplo".

Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci: recept s fotografiou

Ako správne variť vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci, aby ste v dôsledku toho získali neuveriteľne chutné, zdravé a výživné jedlo pre všetkých členov rodiny?

  • 700 g zemiakov;
  • 500 g húb (môžete zmiešať);
  • 300 ml kyslej smotany;
  • 2 cibule;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ podľa chuti;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • ¼ h. L. mleté ​​čierne korenie;
  • Zelení (akékoľvek).

Prípravu receptu na vyprážané zemiaky s hubami, popísaného krok za krokom a ilustrovaného fotografiami, zvládne aj kuchár bez skúseností.

  1. Zemiaky ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na pásiky, cibuľu ošúpeme z vrchnej vrstvy a nakrájame na pol krúžky.
  2. Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na náhodné kúsky.
  3. Nalejte 3 polievkové lyžice do misky multivarky. l. maslo, vložte huby a zapnite režim "Fry".
  4. Smažte 10 minút, pridajte pol krúžkov cibule a pokračujte v smažení 5 minút.
  5. Zemiakové prúžky osoľte, premiešajte rukami a pridajte ich do misky multivarky.
  6. Nastavte čas na 20 minút a smažte v rovnakom režime s otvoreným vekom.
  7. Kým sa zemiaky opečú, pripravte si omáčku: kyslú smotanu zmiešajte s nadrobno nakrájaným cesnakom, mletým korením a soľou, trochu prešľahajte.
  8. Po zaznení zvukového signálu nalejte obsah misky multivarkára s kyslou smotanou omáčkou, uveďte zariadenie do režimu "Stew" na 40 minút.
  9. Po uplynutí nastaveného času otvorte veko, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.

Ako smažiť zemiaky s hubami a potom piecť v rúre

Vyprážané zemiaky s hubami pečené v rúre sú veľmi chutné. Tajomstvo jedla spočíva v tom, že pred pečením musia byť všetky ingrediencie vyprážané v rastlinnom oleji.

  • 6-8 kuracích stehien;
  • 800 g zemiakov;
  • 600 g húb;
  • 5 cibule;
  • 4 polievkové lyžice. l. majonéza;
  • 300 g tvrdého syra;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
  • 100 ml suchého červeného vína;
  • Zeleninový olej;
  • Korenie na kuracie mäso.

Podrobný recept s fotografiou vám pomôže správne uvariť vyprážané zemiaky s hubami a potom ich upiecť.

  1. Kuracie stehná opláchneme, osušíme papierovou utierkou, potrieme soľou a kuracím korením.
  2. Opečieme na oleji zo všetkých strán do zlatista a vložíme do vymastenej formy.
  3. Huby ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pásiky a 15 minút smažíme na oleji.
  4. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky k hubám, smažte 10 minút. na miernom ohni osolíme, pridáme červené víno a dusíme, kým sa alkohol neodparí.
  5. Na kuracie stehná poukladáme šampiňóny a cibuľu a urobíme zemiaky.
  6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, premiešame a dáme na rozohriatu panvicu s olejom.
  7. Smažte 15 minút. na strednom ohni za stáleho miešania drevenou špachtľou.
  8. Vyprážané zemiaky položte na huby a cibuľu, potrite majonézou.
  9. Posypeme vrstvou strúhaného syra a vložíme do studenej rúry.
  10. Pečieme 40-50 minút. na 180°C a podávame.

Vyprážané zemiaky s hubami pečené v rúre

Tento recept na chutné vyprážané zemiaky s hubami, zeleninou a syrom osloví každého, kto ho aspoň raz vyskúša. Najprv sa všetky ingrediencie vyprážajú na panvici, potom sa položia do formy a pečú sa v rúre.

  • 600 g varených húb;
  • 1 kg zemiakov;
  • 300 g cibule;
  • 200 g mrkvy a papriky;
  • 5-7 strúčikov cesnaku;
  • Soľ a mletá paprika;
  • 1 štipka rozmarínu a oregana;
  • 300 g tvrdého syra;
  • Zeleninový olej.

Ako smažiť zemiaky s hubami a potom piecť v rúre, vám povie podrobný popis procesu.

  1. Huby nakrájajte na kúsky, ošúpte cibuľu z hornej vrstvy, nakrájajte na tenké krúžky.
  2. Nalejte 5 polievkových lyžíc do predhriatej panvice. l. rastlinný olej, vložte huby a cibuľu a smažte do zlatista.
  3. V samostatnej panvici opečte zemiaky na oleji do polovice varenia a vložte ich dierovanou lyžicou na samostatný tanier.
  4. Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do panvice, kde sa vyprážajú zemiaky, smažíme 10 minút.
  5. Pridajte papriku nakrájanú na rezance, premiešajte a smažte 5 minút.
  6. Zmiešajte všetko v jednej nádobe, soľ a korenie a pridajte jemne nasekaný cesnak.
  7. Premiešame, pridáme rozmarín a oregano, opäť premiešame.
  8. Plech vymastíme, poukladáme huby a zeleninu, zarovnáme lyžičkou.
  9. Na šampiňóny a zeleninu dáme nastrúhaný syr, vložíme do predhriatej rúry.
  10. Pečieme pri 180 °C 30 minút.