Vyprážané zemiaky so šampiňónmi: fotografie, recepty krok za krokom, ako variť chutné a lahodné jedlá
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi sú pomerne jednoduchá a lacná možnosť, ktorá vyhovuje rôznym každodenným menu. Stojí za zmienku, že pre také populárne celosvetové jedlo stále neexistuje prísna a jednoznačná technológia varenia.
Existuje veľa receptov na varenie vyprážaných zemiakov s hubami, tento článok ponúka 14 najbežnejších, ktoré sa používajú pri varení v rôznych krajinách.
Ako správne uvariť vyprážané zemiaky so šampiňónmi tak, aby výsledok prekročil vaše očakávania a potešil aj vašu rodinu? Vyskúšajte jednu z navrhovaných možností a vždy pripravíte toto chutné a lahodné jedlo.
Ako smažiť huby a zemiaky na panvici: krok za krokom recept s fotografiou
Recept na zemiaky s hubami, vyprážané na panvici, určite osloví každého, pretože je to najjednoduchšia a najvýhodnejšia možnosť.
- 500 g zemiakov;
- 700 g lesných húb;
- Zeleninový olej;
- 2 polievkové lyžice. l. maslo;
- Soľ podľa chuti;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 5 zrniek čierneho korenia.
Postupný recept s fotografiou vám ukáže, ako správne smažiť huby a zemiaky na panvici.
Lesné huby ošúpeme a povaríme v osolenej vode 15-20 minút.
Nechajte v cedníku odkvapkať a potom nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru.
Nalejte rastlinný olej do panvice, asi 50 ml, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a prehrejte.
Pridajte šampiňóny a za občasného miešania smažte na strednom ohni do zlatista.
Pridajte soľ podľa chuti, korenie a pretlačené strúčiky cesnaku, premiešajte a nechajte na panvici.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a vložíme do predhriatej panvice s rastlinným olejom a maslom.
Prikryte a smažte 15 minút, odstráňte veko a pokračujte v smažení zemiakov na strednom ohni do zlatista.
Dochutíme soľou podľa chuti, premiešame, spojíme s hubami a smažíme 10 minút.
Recept na varenie zemiakov vyprážaných s hubami a cibuľou na panvici
Treba poznamenať, že cibuľa je vynikajúcim nástrojom na prípravu jedál z húb. Tento recept na vyprážané zemiaky s hubami na panvici zahŕňa použitie veľkého množstva cibule.
- 10 kusov. zemiaky;
- 600 g húb;
- 400 g cibule;
- Korenie na zemiaky - podľa chuti;
- soľ;
- Rafinovaný slnečnicový olej;
- 100 g zelenej petržlenovej vňate.
Ako smažiť zemiaky s hubami podľa podrobného popisu?
- Po predbežnom očistení sa huby umyjú a varia 20 minút.
- Nechajú sa odkvapkať od prebytočnej tekutiny a potom sa nakrájajú na pásiky.
- Zemiaky a cibuľa sa olúpajú, umyjú vo vode od nečistôt a nakrájajú: zemiaky na plátky, cibuľa na pol krúžky.
- Najprv sa na rozpálenom oleji opražia huby do zlatista, potom sa pridá cibuľa.
- Opečte na strednom plameni do príjemného ruměnca a osoľte podľa chuti.
- Zemiaky sa vyprážajú v samostatnej panvici na strednom ohni do zlatista, posypané korením na zemiaky.
- Všetky vyprážané ingrediencie sa spoja a jemne premiešajú.
- Vyprážané na panvici s otvoreným vekom 10 minút, potom posypané nasekanými bylinkami, prikryté pokrievkou a ponechané 10 minút. na vypnutom sporáku.
Vyprážané zemiaky s hubami a zeleninou: recept s videom
Ako smažiť zemiaky s hubami na panvici so zeleninou, aby ste získali lahodné a chrumkavé jedlo?
Hlavná vec je rozložiť všetky ingrediencie na vyprážanie oddelene na rozpálenú panvicu s dostatočným množstvom oleja.
- 500 g zemiakov;
- 200 g cibule a mrkvy;
- 400 g varených lesných húb;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 200 g papriky;
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti;
- Zeleninový olej.
Využite sledovanie videa vyprážaných zemiakov s hubami a zeleninou.
- Huby nakrájame na kocky, ošúpeme a nakrájame na polkolieska, zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pásiky, ošúpeme semiačka a nakrájame na rezance, mrkvu ošúpeme z vrchnej vrstvy a nastrúhame.
- Každú ingredienciu opečte na panvici na oleji do zlatista a vložte do spoločnej nádoby.
- Dochuťte soľou podľa chuti, korením, pridajte cesnak nakrájaný na malé kocky, premiešajte a vložte do panvice.
- Zapnite oheň a smažte celú hmotu 10 minút za mierneho miešania.
Ako variť vyprážané zemiaky s hubami a majonézou
Ak máte radi majonézu, navrhovaný krok za krokom recept na výrobu vyprážaných zemiakov s hubami je pre vás.
- 500 g mrazených húb;
- 500 g zemiakov;
- 2 cibule;
- Rafinovaný olej;
- Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
- 200 ml majonézy;
- Štipka rozmarínu.
Recept krok za krokom vám ukáže, ako smažiť huby so zemiakmi a majonézou sami.
- Huby rozmrazte tak, že ich prenesiete z mrazničky do chladničky a necháte odležať cez noc.
- Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a nakrájajte na malé kúsky.
- Rozohrejeme panvicu, pridáme olej, pridáme huby a opekáme dohneda.
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na pol krúžky, pridajte k hubám a pokračujte v smažení 15 minút.
- Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na kocky a opäť opláchneme veľkým množstvom vody.
- Zemiaky položte na kuchynskú utierku a osušte.
- Vložíme do rozpáleného oleja, najskôr opečieme spodnú vrstvu do zlatista, obrátime a opäť opečieme. Počas vyprážania zemiaky 2-3 krát premiešame.
- Zemiaky kombinujte s hubami a cibuľou na jednej panvici, pridajte soľ, posypte korením, rozmarínom a nalejte majonézu.
- Jemne premiešame a na miernom ohni dusíme 10 minút.
Ako uvariť vyprážané zemiaky so šampiňónmi a smotanou
Ak niekto nemá rád majonézu, ponúkame možnosť varenia smažených zemiakov s hubami a smotanou. Táto ingrediencia dodá pokrmu jemnú krémovú chuť a francúzsku sofistikovanosť.
- 1 kg zemiakov;
- 600 g varených lesných húb;
- 3 hlavy cibule;
- 300 ml odtučnenej smotany;
- Rafinovaný olej;
- Soľ podľa chuti;
- Zelení (akékoľvek) - na ozdobu;
- 2 karafiáty.
Ako najlepšie smažiť zemiaky so šampiňónmi na panvici s pridaním smotany, zistíte z receptu opísaného nižšie.
- Huby prekrojte na polovicu, potom nakrájajte na plátky (ak chcete, môžete to nakrájať inak).
- Na panvici rozohrejeme olej, vložíme huby a smažíme najskôr pod zatvoreným vekom. Potom otvorte veko a smažte huby, kým sa tekutina neodparí a nezhnedne.
- Kým sú huby vyprážané, zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
- Odstráňte vrchnú vrstvu cibule, nakrájajte na pol krúžky a opečte oddelene na veľkom množstve oleja.
- Vložte cibuľu do húb, pomocou dierovanej lyžice odsajte tuk.
- Vložte zemiaky do panvice, kde bola cibuľa vyprážaná, smažte do zlatista.
- Dajte s hubami a cibuľou, osoľte, pridajte klinčeky, zalejte smotanou, premiešajte a smažte na miernom ohni pod zatvoreným vekom 5-7 minút.
- Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami podľa chuti.
Ako správne vyprážať zemiaky s konzervovanými hubami
Ako smažiť zemiaky s konzervovanými hubami na panvici? Zvyčajne sa na vyprážanie používajú čerstvé alebo varené ovocné telá, ale s nakladanými hubami je chuť jedla pikantná.
- 10 kusov. zemiaky;
- 2 cibule;
- 300 g nakladaných húb;
- Slnečnicový olej;
- Mletá červená paprika a soľ;
- Nasekaný petržlen a kôpor.
Recept s podrobnou fotografiou varenia vyprážaných zemiakov s hubami bude obzvlášť užitočný pre začínajúce ženy v domácnosti.
- Nakladané huby opláchneme, scedíme a nakrájame na plátky.
- Odstráňte šupku z cibule, opláchnite a nakrájajte na polovičné krúžky.
- Do panvice nalejeme olej, najprv dáme cibuľu a opekáme 3-5 minút. pri vysokej teplote.
- Vložte huby na cibuľu, premiešajte a smažte 10 minút.na strednom ohni.
- Kým sa huby vyprážajú, pripravte si zemiaky: opláchnite, ošúpte a nakrájajte na prúžky.
- Vložte huby, korenie, soľ, smažte zemiaky na miernom ohni, kým nebudú mäkké.
- Nasekané bylinky posypeme zemiakmi s hubami a podávame.
Ako uvariť vyprážané zemiaky s hubami v kyslej smotane
Vyprážané zemiaky môžete diverzifikovať solenými hubami a tiež pridať kyslou smotanou. Ako chutne opražiť zemiaky s hubami a nakŕmiť hladných členov rodiny chutným a výdatným obedom?
- 600 g zemiakov;
- 700 g solených húb;
- 2 hlavy cibule;
- 1 mrkva;
- 400 ml kyslej smotany;
- Slnečnicový olej;
- 2 lyžičky sušená paprika;
- 1 zväzok kôprovej zeleniny;
- Soľ a mleté čierne korenie.
Naučte sa variť vyprážané zemiaky s hubami z podrobného popisu.
- Ošúpte, opláchnite a nakrájajte všetku zeleninu podľa vlastného uváženia (je lepšie nastrúhať mrkvu).
- Huby dobre opláchnite vo vode, aby ste odstránili soľ, a nakrájajte na kúsky.
- Kôpor opláchneme v studenej vode, dáme na kuchynskú utierku a po usušení nasekáme nožom nadrobno.
- Na panvici zohrejte olej a vložte cibuľu a huby, smažte 10 minút. na strednom ohni.
- Pridajte zemiaky a mrkvu, premiešajte, zatvorte veko a smažte na miernom ohni 20 minút, pričom z času na čas otočte obsah panvice.
- Kyslú smotanu zmiešame so soľou, paprikou, ½ dielom kôpru, mletým korením, rozšľaháme a nalejeme do húb a zeleniny.
- Dusíme 10 minút. na miernom ohni dáme na taniere a podávame, posypané zvyškom kôpru.
Ako chutne smažiť zemiaky s hubami a smotanovým syrom
Jedná sa o veľmi zaujímavé jedlo, ktoré možno bezpečne poslať na slávnostný stôl.
- 500 g zemiakov a húb;
- 2 malé cibule;
- 3 tavený syr "Družba" alebo "Orbita";
- Maslo - na vyprážanie;
- Soľ a zmes mletej papriky.
Ako správne vyprážať zemiaky s hubami a roztaveným syrom, aby boli chutné a uspokojujúce?
- Na panvici rozpustíme maslo (2 polievkové lyžice), pridáme ošúpané a nakrájané zemiaky a opečieme do zlatista.
- Nalejte cibuľu nakrájanú na kolieska, soľ a korenie, premiešajte a smažte 10 minút.
- Nakrájané šampiňóny opečte oddelene a pridajte k zemiakom.
- Premiešame, posypeme strúhaným taveným syrom, prikryjeme a dusíme 5-7 minút.
Aký je najlepší spôsob vyprážania zemiakov s hubami a cibuľou v pomalom hrnci
Pomocou receptu na varenie vyprážaných zemiakov so šampiňónmi v pomalom hrnci zaručene dostanete chutné jedlo s červenými zemiakmi a aromatickými lesnými hubami.
- 10 zemiakov;
- 500 g húb (možno použiť šampiňóny);
- 2 cibule;
- 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
- Soľ a mleté čierne korenie;
- Kôpor a zelená cibuľa.
Ako smažiť zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci, poučte sa z procesu opísaného nižšie. Keďže v multivarke sa spotrebuje málo oleja, zemiaky majú menej kalórií.
- Zemiaky a cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode, nakrájame: zemiaky na plátky, cibuľa na kocky.
- Ošúpte huby, umyte, nakrájajte na malé kúsky, nalejte olej do misky multivarky a zapnite režim "Fry".
- Najprv vložte huby a cibuľu do pomalého hrnca a smažte s otvoreným vekom 15 minút.
- Vložte zemiaky do misky, nalejte ½ polievkovej lyžice. vody, zatvorte veko a nechajte v režime "Fry" 10 minút.
- Otvorte veko, premiešajte, zatvorte a smažte pod zatvoreným vekom v režime "Fry" počas 20 minút.
- Aby sa zemiaky nelepili, je potrebné z času na čas otvoriť veko multivarky a premiešať drevenou špachtľou.
- Za 5 min. až do signálu otvorte multivark, soľ, korenie a premiešajte.
- Posypte nasekanými bylinkami a po signáli uveďte do režimu „Warm up“.
Recept na vyprážané zemiaky s bravčovým mäsom a šampiňónmi v pomalom hrnci
Tento recept na varenie vyprážaných zemiakov s hubami v pomalom sporáku pomôže zachovať všetky živiny a stopové prvky v miske. Mäso v kombinácii s hubami a zemiakmi dodá pokrmu bohatosť.
- 500 g bravčového mäsa;
- 7 zemiakov;
- 400 g húb;
- 1 mrkva;
- 3 cibule;
- Zeleninový olej;
- soľ;
- 2 polievkové lyžice. vriaca voda alebo akýkoľvek vývar;
- 1 vavrínový list a 4 nové korenie;
- Akákoľvek zeleň je na ozdobu.
Ako najlepšie vyprážať zemiaky s hubami a mäsom v pomalom hrnci, zistíte z podrobného popisu.
- Na dno misky multivarkára nalejte 4 polievkové lyžice. l. oleja, zapnite režim "Vyprážanie" alebo "Hasenie".
- Ošúpte cibuľu a mrkvu, nakrájajte na kocky, nalejte do misy a zatvorte veko.
- Nechajte 10 minút, pridajte na kocky nakrájané mäso, očistené a nakrájané zemiaky.
- Premiešajte drevenou vareškou, zatvorte veko a nechajte 15 minút smažiť.
- Nalejte vodu, pridajte všetky odporúčané koreniny a bylinky, soľ, zatvorte veko a položte na panel na 60 minút.
- Za 10 minút. kým nezaznie pípnutie, otvorte veko, premiešajte a nechajte jedlo vyprážať.
- Pred podávaním jedlo veľkoryso rozdrvte jemne nasekanými bylinkami.
Ako rýchlo smažiť zemiaky s hubami a paradajkami v pomalom hrnci
Ponúkame varenie vyprážaných zemiakov s hubami a paradajkami v multivarke. Toto jedlo bude skutočným potešením pre rodinnú večeru. Ak chcete získať voňavé a chutné jedlo, je lepšie vziať suché huby.
- 800 g zemiakov;
- Hrsť suchých líšok;
- 200 g mrkvy;
- 50 ml olivového oleja;
- 6 paradajok;
- 3 polievkové lyžice. l. omáčka;
- 200 ml vývaru;
- Soľ podľa chuti;
- 3 strúčiky cesnaku.
Podrobný popis vám povie, ako rýchlo smažiť zemiaky s hubami v pomalom sporáku.
- Namočte líšky do studenej vody a nechajte ich cez noc.
- Rukami vytlačte prebytočnú tekutinu a nakrájajte na kocky.
- Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na hrubom strúhadle, spojíme s hubami a vložíme do misky multivarkára, kde je už olej zohriaty.
- Nastavte režim "Fry" na 10 minút. a smažíme s otvoreným vekom.
- Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na prúžky, dáme do misky, nalejeme na omáčku, osolíme podľa chuti, premiešame.
- V rovnakom režime smažte zemiaky 20 minút, pričom hmotu premiešajte 2-3 krát drevenou špachtľou.
- Zalejte vývarom, pridajte nakrájané paradajky, premiešajte a dajte pomalý hrniec na 30 minút do režimu „Stew“.
- Nakrájajte cesnak na malé kocky, pridajte do multivarky, premiešajte a nechajte v režime "Teplo".
Vyprážané zemiaky s hubami a cesnakom v pomalom hrnci: recept s fotografiou
Ako správne variť vyprážané zemiaky s hubami v pomalom hrnci, aby ste v dôsledku toho získali neuveriteľne chutné, zdravé a výživné jedlo pre všetkých členov rodiny?
- 700 g zemiakov;
- 500 g húb (môžete zmiešať);
- 300 ml kyslej smotany;
- 2 cibule;
- Zeleninový olej;
- Soľ podľa chuti;
- 5 strúčikov cesnaku;
- ¼ h. L. mleté čierne korenie;
- Zelení (akékoľvek).
Prípravu receptu na vyprážané zemiaky s hubami, popísaného krok za krokom a ilustrovaného fotografiami, zvládne aj kuchár bez skúseností.
- Zemiaky ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na pásiky, cibuľu ošúpeme z vrchnej vrstvy a nakrájame na pol krúžky.
- Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na náhodné kúsky.
- Nalejte 3 polievkové lyžice do misky multivarky. l. maslo, vložte huby a zapnite režim "Fry".
- Smažte 10 minút, pridajte pol krúžkov cibule a pokračujte v smažení 5 minút.
- Zemiakové prúžky osoľte, premiešajte rukami a pridajte ich do misky multivarky.
- Nastavte čas na 20 minút a smažte v rovnakom režime s otvoreným vekom.
- Kým sa zemiaky opečú, pripravte si omáčku: kyslú smotanu zmiešajte s nadrobno nakrájaným cesnakom, mletým korením a soľou, trochu prešľahajte.
- Po zaznení zvukového signálu nalejte obsah misky multivarkára s kyslou smotanou omáčkou, uveďte zariadenie do režimu "Stew" na 40 minút.
- Po uplynutí nastaveného času otvorte veko, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.
Ako smažiť zemiaky s hubami a potom piecť v rúre
Vyprážané zemiaky s hubami pečené v rúre sú veľmi chutné. Tajomstvo jedla spočíva v tom, že pred pečením musia byť všetky ingrediencie vyprážané v rastlinnom oleji.
- 6-8 kuracích stehien;
- 800 g zemiakov;
- 600 g húb;
- 5 cibule;
- 4 polievkové lyžice. l. majonéza;
- 300 g tvrdého syra;
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti;
- 100 ml suchého červeného vína;
- Zeleninový olej;
- Korenie na kuracie mäso.
Podrobný recept s fotografiou vám pomôže správne uvariť vyprážané zemiaky s hubami a potom ich upiecť.
- Kuracie stehná opláchneme, osušíme papierovou utierkou, potrieme soľou a kuracím korením.
- Opečieme na oleji zo všetkých strán do zlatista a vložíme do vymastenej formy.
- Huby ošúpeme, umyjeme, nakrájame na pásiky a 15 minút smažíme na oleji.
- Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky k hubám, smažte 10 minút. na miernom ohni osolíme, pridáme červené víno a dusíme, kým sa alkohol neodparí.
- Na kuracie stehná poukladáme šampiňóny a cibuľu a urobíme zemiaky.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, premiešame a dáme na rozohriatu panvicu s olejom.
- Smažte 15 minút. na strednom ohni za stáleho miešania drevenou špachtľou.
- Vyprážané zemiaky položte na huby a cibuľu, potrite majonézou.
- Posypeme vrstvou strúhaného syra a vložíme do studenej rúry.
- Pečieme 40-50 minút. na 180°C a podávame.
Vyprážané zemiaky s hubami pečené v rúre
Tento recept na chutné vyprážané zemiaky s hubami, zeleninou a syrom osloví každého, kto ho aspoň raz vyskúša. Najprv sa všetky ingrediencie vyprážajú na panvici, potom sa položia do formy a pečú sa v rúre.
- 600 g varených húb;
- 1 kg zemiakov;
- 300 g cibule;
- 200 g mrkvy a papriky;
- 5-7 strúčikov cesnaku;
- Soľ a mletá paprika;
- 1 štipka rozmarínu a oregana;
- 300 g tvrdého syra;
- Zeleninový olej.
Ako smažiť zemiaky s hubami a potom piecť v rúre, vám povie podrobný popis procesu.
- Huby nakrájajte na kúsky, ošúpte cibuľu z hornej vrstvy, nakrájajte na tenké krúžky.
- Nalejte 5 polievkových lyžíc do predhriatej panvice. l. rastlinný olej, vložte huby a cibuľu a smažte do zlatista.
- V samostatnej panvici opečte zemiaky na oleji do polovice varenia a vložte ich dierovanou lyžicou na samostatný tanier.
- Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do panvice, kde sa vyprážajú zemiaky, smažíme 10 minút.
- Pridajte papriku nakrájanú na rezance, premiešajte a smažte 5 minút.
- Zmiešajte všetko v jednej nádobe, soľ a korenie a pridajte jemne nasekaný cesnak.
- Premiešame, pridáme rozmarín a oregano, opäť premiešame.
- Plech vymastíme, poukladáme huby a zeleninu, zarovnáme lyžičkou.
- Na šampiňóny a zeleninu dáme nastrúhaný syr, vložíme do predhriatej rúry.
- Pečieme pri 180 °C 30 minút.