emmabrewda.com

Kategória: jedlé.

Iné názvy: podčerešňa, vŕba, čerešňa, klitopil obyčajný.

Latinský názov prívesok (Clitopilus prunulus) v doslovnom preklade znamená "malá slivka". Je to spôsobené tým, že farba mladých sliviek je úplne podobná farbe tejto huby.

Podčerešňa vďačí za svoj názov aj miestam rozšírenia - veľmi často sa pod čerešňami a slivkami usadzuje hríb a čerešňa.

Nižšie sa môžete zoznámiť s popisom a fotografiami závesnej rastliny, dozvedieť sa o jej náprotivkoch a ich použití vo varení a tradičnej medicíne.

Klobúk (priemer 5-13 cm): matný, biely alebo sivastý, po stlačení výrazne stmavne. Postupom času mení tvar z pologuľového na plochý alebo silne depresívny. Okraje sú zvyčajne zastrčené smerom k vnútornej strane a v strede je často malý hrbolček. Mierne dospievajúce, klzké a lepkavé na dotyk v daždivom alebo vlhkom počasí a hladké v suchom počasí.

Noha (výška 3-9 cm): rovnakej farby ako čiapka, plná, často zakrivená, valcovitá a rozširujúca sa zdola nahor. Pokryté práškovým kvetom alebo slabým páperím.

Venujte pozornosť fotografii húb a čerešní: jeho úzke platne menia farbu pri raste. Najprv sú biele alebo svetložlté, potom sa sfarbujú do svetloružova.

Buničina: hustá, biela, veľmi jemná. Má charakteristickú vôňu čerstvej múky. Niektorí hubári tvrdia, že vôňa čerešne pripomína uhorkovú.

Závesné štvorhry: voskové hovorce (Clitocybe cerussata) a belavé (Clitocybe dealbata). Závesná rastlina sa vyznačuje absenciou vodnatých krúžkov na uzávere a farbou dosiek u dospelých húb. Navonok je podobný hlohu a horkej séroplatničke (Clitopilus mundulus), ale jeho klobúk má sústredné trhliny a dužina je veľmi horká.

Keď vyrastie: od začiatku júla do polovice októbra v krajinách mierneho pásma Európy.

Kde môžem nájsť: na kyslých a ílovitých pôdach všetkých typov lesov, často sa vyskytujúce pri brezách a duboch. Môže rásť aj v blízkosti záhradných stromov - sliviek alebo čerešní.

Stravovanie: v akejkoľvek forme, s predbežným varom počas 15-20 minút. Nespracované huby sa neodporúča skladovať dlhší čas.

Aplikácia v tradičnej medicíne (údaje nepotvrdené a neprešli klinickými skúškami!): vo forme extraktu so silnými antikoagulačnými vlastnosťami.

Dôležité! Huba podčerešňová vyzerá veľmi podobne ako mnohé smrteľne jedovaté huby, často je možné ich rozlíšiť len v laboratórnych podmienkach, preto sa neodporúča zbierať ju málo skúseným hubárom.