Falošné lesné hlivy: fotografie, ako vyzerajú falošné hlivy ustricovej, ako ich rozlíšiť od jedlých

Mnohí milovníci „tichého lovu“ sa zhodujú v tom, že hliva rastúca v lese je voňavejšia a chutnejšia ako ich „náprotivky“ pestované doma. V lese rastie hliva ustricovitá na spadnutých, odumierajúcich alebo chorých kmeňoch stromov, zhnitých alebo zhnitých pňoch. Pri ceste do lesa na „hubu“ je však potrebné vedieť nielen to, kde tieto plodnice rastú, ale aj to, ako rozoznať hlivu jedlú od nepravej. V opačnom prípade môžete kvôli neskúsenosti vyzdvihnúť nejedlé huby a poškodiť vaše zdravie.

Popis jedlej hlivy ustricovej

Predtým, ako pochopíte, ako rozlíšiť hlivu ustricovú od ich jedlých náprotivkov, je potrebné pamätať na jeden dôležitý detail. Faktom je, že na našom území sa nevyskytujú žiadni jedovatí zástupcovia tohto druhu, pokiaľ ich, samozrejme, nezoženiete v Černobyle alebo pri Fukušime. Jedovaté dvojča hlivy ustricovej rastie iba v Austrálii.

A hoci falošné hlivy rastú na území Ruska, Ukrajiny a Bieloruska, nie sú jedovaté. Sú klasifikované ako podmienečne jedlé alebo nejedlé huby. Ale je takmer nemožné si ich pomýliť s druhmi, ktoré sa voľne konzumujú.

Dnes je najčastejším zástupcom hlivy jedlej hliva ustricová alebo hliva ustricová. Odporúčame vám, aby ste sa podrobnejšie oboznámili s jeho popisom, pretože ak poznáte vlastnosti tejto huby, môžete ju ľahko rozlíšiť od falošných druhov.

latinský názov: Pleurotus ostreatus.

rodina: Hliva ustricová.

Dvojhra: Nie Spomínajú sa podobnosti s austrálskou jedovatou hubou Omphalotus nidiformis (Berk.).

Klobúk: Mäsité, okrúhle, vzhľadom pripomínajúce ustrice. Horná časť je hladká a lesklá, zriedka zvlnená. Má sivú farbu, povolené sú hnedé, fialové, biele a žlté odtiene. Veľkosť čiapky sa pohybuje od 3 do 25 cm v priemere.

Noha: Krátke, nenápadné, rozšírené z boku čiapky. Hladká, krémová alebo biela, smerom k základni sa stáva rozmazaným a tuhým.

Buničina: Ľahké, husté, šťavnaté a jemné. V dospelosti sa buničina výrazne stvrdne, pozoruje sa vzhľad tesných vlákien.

Aplikácia: Sú veľmi obľúbené vo varení. Dokonale sa hodia na morenie, praženie, dusenie, konzervovanie, sušenie, mrazenie, solenie a kvasenie. V medicíne sa hliva používa na výrobu liekov používaných pri liečbe rakovinových nádorov, ako aj v období ožarovania a chemoterapie.

Požívateľnosť: Jedlá huba, patrí do IV kategórie.

Rozširovanie, šírenie: Listnaté, menej často ihličnaté lesy. Rastie na všetkých územiach krajín bývalého Sovietskeho zväzu.

Okrem toho sú ďalšie lesné jedlé huby ustrice menej časté: rohovité, stepné, pľúcne a kráľovské.

Existujú falošné hlivy ustricové a fotografie, ako vyzerajú

A čo falošné hlivy ustricové – ako vyzerajú? Treba si uvedomiť, že na našom území nerastie veľa falošných húb. Nie je ťažké určiť ich vzhľad: majú oveľa jasnejšie odtiene ako jedlí zástupcovia.

Ako vidíte, medzi lesnými falošnými hubami ustríc možno rozlíšiť dva z najbežnejších druhov nachádzajúcich sa v Rusku: hliva ustricová pomarančová a pílka vlčia. Tieto plodnice nie sú jedovaté, ale pre prílišnú horkosť sa nedajú jesť. Oranžová hliva ustricová plne ospravedlňuje svoj názov, pretože má jasnú a šťavnatú farbu. Noha tejto huby takmer úplne chýba a samotná čiapka priľne k kôre stromu. Okrem oranžovej farby má tento druh ovocného tela aj zvláštny zápach. V mladom veku voňajú po melóne a zrelé jedince voňajú ako hnilá kapusta.

Hliva pomarančová má hustú nadýchanú šupku a horkú dužinu.Rastie najmä v listnatých lesoch v krásnej vejárovej rodine. Dnes sa spóry tohto druhu húb predávajú v špecializovaných kvetinárstvach. Mnoho ľudí ich používa na zdobenie krajiny svojich dvorov, výsadbu stromov na pne a kmene. Nižšie uvedená fotografia pomôže pochopiť, či existujú falošné ustrice:

Do kategórie nejedlých húb patrí aj vlčiak alebo vlčiak. Od júna do novembra obýva mŕtve drevo listnatých a ihličnatých stromov. Veľkosť čiapky je v priemere 3 až 8 cm. Čiapka je matná, v tvare jazyka, priliehavá na stranu, krémová alebo hnedá. V neskoršom veku získava „hrdzavé“ škvrny. Noha je hnedastá, takmer nepostrehnuteľná, častejšie úplne chýba. Dužina je hustá, biela, po rozbití má ostrú hubovú vôňu a horkú chuť. Fotografiu falošnej hlivy ustricovej si môžete pozrieť nižšie.