emmabrewda.com

Pre každú gazdinku je vždy veľmi dôležité nakŕmiť svoju rodinu chutnými jedlami. Zároveň je však žiaduce, aby príprava netrvala príliš dlho. Cestoviny s medovými agarmi sú stávkou na istotu práve pre takúto možnosť.

Recepty na cestoviny s hubami sú dobré, pretože sa k nim hodia rôzne omáčky. Vďaka tomu bude jedlo nielen chutné, ale aj diverzifikuje domáce menu. Ponúkame 2 obľúbené recepty na veľmi chutné a zároveň jednoduché jedlo - cestoviny s medovými agarkami.

Cestoviny s medovými hubami v smotanovej omáčke so syrom

Ak máte veľa čerstvých húb, uvarte si šampiňóny s cestovinou v smotanovej omáčke. Vzhľad jedla bude ohromujúci a očarujúci pre vašu rodinu a pozvaných hostí. Cestoviny s medovými hubami v smotanovej omáčke sú klasickým jedlom na slávnostný stôl a romantickú večeru.

• Pasta (balenie);
• Medové huby - 500 g;
• Krém - 200 ml;
• Maslo - 2 lyžice. l.;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Pór - 1 stonka;
• Muškátový oriešok - štipka;
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky;
• Soľ podľa chuti.

Huby očistíme od zvyškov mycélia, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.

Do horúcej panvice vložte maslo a pridajte medové huby, smažte 15 minút.

Cibuľu nakrájajte na kolieska a nakrájajte cesnak, spojte s hubami a smažte 10 minút.

V samostatnej miske priveďte smotanu do varu a pridajte porcie strúhaného syra. Ukazuje sa hustá omáčka na cestoviny a medové agariky.

Smotanovú omáčku spojíme s opraženými šampiňónmi, pridáme podľa chuti, korenie a pridáme muškátový oriešok.

Premiešame a na miernom ohni necháme 5-8 minút dusiť.

Cestoviny uvaríme do mäkka (na každom balení je návod), zmiešame s omáčkou a hubami.

Rozložíme na porciované taniere a podávame. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom alebo koriandrom.

Zloženie ingrediencií je možné upraviť podľa vašich predstáv. Aby bola omáčka menej výživná, časť smotany nahradíme zeleninovým vývarom alebo bielym vínom.

Recept na cestoviny s kuracím mäsom a medom

Toto jedlo prekvapivo spája milosť a sýtosť. Stačí sa pokúsiť uvariť cestoviny s kuracím mäsom a medom a budete príjemne prekvapení nuansou chuti. Táto kombinácia osloví každého člena vašej rodiny.

Cestoviny s hubami a kuracím mäsom sa pripravujú cca 60 minút a sú určené na 4 porcie.

• Medové huby - 400 g;
• Kuracie filé - 300 g;
• Cestoviny (akákoľvek spoločnosť) - 500 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Kyslá smotana - 200 ml;
• Tavený syr - 1 ks;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Kari podľa chuti;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Maslo - 4 lyžice. l.

Medové huby očistite od kontaminácie, umyte a varte v slanej vode 20 minút. Opláchnite, sceďte, ochlaďte a nakrájajte na 2-3 časti.

Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kocky.

Pripravíme si ostatné suroviny: cibuľu ošúpeme a nakrájame na kúsky, tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Predhrejte panvicu a pridajte 2 polievkové lyžice. l. maslo, pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.

K cibuli pridáme medové huby a na miernom ohni dusíme 10 minút.

V samostatnej panvici na masle opečte nakrájané kuracie filety, pridajte soľ, korenie a kari, dobre premiešajte. Smažte 10 minút za stáleho miešania, aby ste neprihoreli.

K hubám a cibuli pridáme kyslú smotanu, všetko privedieme do varu, pridáme tavený syr nakrájaný na kocky a dôkladne premiešame.

Necháme prevrieť 5-8 minút a pridáme nastrúhaný syr.

Cestoviny uvaríme do mäkka, dáme na porciované taniere, navrch dáme kuracie mäso s hubami v kyslej smotanovej omáčke.

Aby jedlo rýchlo nevychladlo, taniere by sa mali zahriať a až potom namazať cestoviny medovými agarmi a kuracím mäsom.