Kuracie stehná s hubami v rúre a na panvici: recepty na výdatné jedlá

Kuracie stehná v kombinácii so šampiňónmi sú lahodné, uspokojujúce a aromatické jedlo. Dá sa pripraviť na rodinnú večeru po príchode domov z práce. Jeho príprava zaberie málo času, suroviny sú cenovo najdostupnejšie. Šišky a hríby podávame so zemiakovou kašou, s drobivým bulgurom alebo ryžou a na ľahkú večeru možno prílohu nahradiť zeleninovým šalátom.

Recept na varenie kuracích stehien so šampiňónmi vo fólii

Recept na kuracie stehná s hubami varenými vo fólii je jedným z najjednoduchších. Ak nemáte čas uvariť plnohodnotnú večeru, vezmite si túto možnosť ako základ – uisťujeme vás, že vám to viackrát pomôže.

  • 6-8 ks. nohy;
  • 500 g húb;
  • 2 cibule;
  • 300 ml majonézy;
  • Soľ, korenie podľa chuti;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. l. horčica.

Recept na výrobu kuracích stehien s hubami vo fólii je opísaný krok za krokom.

  1. Holene dobre opláchnite, osušte papierovou utierkou alebo obrúskami.
  2. Vložte do hlbokej misy, pridajte horčicu, soľ a korenie podľa chuti, prelisovaný cesnak a majonézu.
  3. Dobre premiešajte, nechajte 30 minút dobre marinovať.
  4. Ošúpte huby z filmu, odrežte stmavnuté konce nôh.
  5. Nakrájajte na polovicu, vložte do misky s nohami a znova premiešajte.
  6. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, pridáme k hubám a opäť dobre premiešame rukami.
  7. Do zapekacej misy vložíme potravinovú fóliu, na ktorú naukladáme suroviny pripravené na pečenie spolu s omáčkou.
  8. Prikryjeme alobalom, okraje pritlačíme a misku vložíme do predhriatej rúry.
  9. Pečieme pri 190 °C 90 minút.

Kuracie stehná so šampiňónmi dusené v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie stehná so šampiňónmi varené na panvici v kyslej smotanovej omáčke sú ďalším jednoduchým jedlom pre rodinné jedlo. Jeho chuť a vôňa si podmaní celú vašu domácnosť bez výnimky!

  • 5-7 ks. nohy;
  • 500 g húb;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 100 ml kuracieho vývaru;
  • Zeleninový olej;
  • 1 polievková lyžica. l. mletá sladká paprika;
  • 200 ml kyslej smotany;
  • 1 zväzok petržlenu alebo kôpru;
  • Soľ.

Kuracie stehná so šampiňónmi, dusené v kyslej smotanovej omáčke, potešia všetkých vašich domácich bez ohľadu na vek a chuťové preferencie.

Stehná potrieme paprikou a soľou, vložíme do rozohriateho rastlinného oleja a na prudkom ohni opečieme zo všetkých strán dozlatista.

Ošúpané ovocné korpusy nakrájame na plátky, cibuľu na tenké kolieska.

Najprv vložte cibuľu na nohy a smažte 3-5 minút, potom huby a smažte 5 minút.

Zalejeme vývarom, dusíme 10 minút. na strednom ohni.

Kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, nasekanými bylinkami, soľou podľa chuti, premiešame.

Vlejeme do húb s kuracími stehienkami, panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Kuracie stehná so šampiňónmi zapečené v smotanovej omáčke

Kuracie stehná s hubami pečené v krémovej omáčke budú voňavé, jemné, šťavnaté a chutné. Takéto jedlo môže oprávnene zaujať svoje právoplatné miesto na slávnostnom stole, ako aj uspokojivo nakŕmiť vašu domácnosť v ktorýkoľvek deň.

  • 6-8 ks. kuracie nohy;
  • 400 g húb;
  • 50 g tvrdého syra;
  • 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana;
  • 200 ml krému;
  • 1 polievková lyžica. l. maslo;
  • Za ½ lyžičky. kari, mletá sladká paprika;
  • Soľ podľa chuti, čerstvé bylinky.

  1. Stehná dobre opláchnite, osušte papierovou utierkou, posypte paprikou, kari, rukami rozotrite po celom mäse.
  2. Nohy uložíme do vymasteného plechu.
  3. Pridáme ovocné korpusy nakrájané na niekoľko častí, podľa chuti osolíme.
  4. Zmiešajte kyslú smotanu so smotanou a jemne nastrúhaným syrom, dobre premiešajte.
  5. Omáčkou prelejeme obsah plechu na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 190°C.
  6. Pečieme 60 minút, pri podávaní navrch posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete podávať s akoukoľvek prílohou, ktorú uvaríte.

Kuracie stehná plnené šampiňónmi a syrom

Kuracie stehná plnené šampiňónmi sú originálnym a chutným jedlom na servírovanie na slávnostnom stole. Bude ťažké ho pripraviť, ale bude to stáť za to - vaši hostia budú príjemne prekvapení takou pozornosťou a úžasnou chuťou jedla.

  • 10 kusov. nohy;
  • 500 g húb;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 polievkové lyžice. l. strúhaný tvrdý syr;
  • 2 mrkvy;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti.
  1. Opláchnite nohy vo vode, prebytočnú tekutinu odsajte papierovou utierkou.
  2. Opatrne odstráňte kožu z nôh, aby ste urobili "pančuchu" z kože. Aby ste to urobili, úplne zhora stiahnite kožu pozdĺž nohy až po kosť a urobte rezy na miestach, kde sa koža spája s mäsom.
  3. Ostrým nožom opatrne odrežte kosť spolu s kožou.
  4. Mäso nakrájame, nakrájame na malé kocky alebo pomelieme.
  5. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame: cibuľu na kocky, mrkvu nastrúhame.
  6. Huby nakrájame na malé kocky, smažíme na oleji 5 minút, pridáme zeleninu a ďalej restujeme 10 minút.
  7. Kuracie mäso skombinujte so šampiňónmi a zeleninou, soľou a korením podľa chuti, pridajte syr, premiešajte.
  8. S čajovou lyžičkou vložte náplň do "pančuchy" z kuracej kože a pevne ju utlačte.
  9. Okraje kože spojte, zošijte niťami alebo upevnite špáradlami a samotnú kožu na niekoľkých miestach prepichnite špáradlom.
  10. Plech vymastíme rastlinným olejom, vložíme plnené stehná a pečieme v rúre 40-50 minút. pri teplote 180-190°C.

Kuracie stehná so šampiňónmi a zemiakmi

Ak máte recept na varenie kuracích stehien so šampiňónmi a syrom v rúre, vaša rodina nikdy nebude hladná.

  • 6-8 nôh;
  • 700 g zemiakov;
  • 500 g húb;
  • 200 g syra;
  • 2 cibule;
  • 100 ml majonézy;
  • Soľ.
  1. Nohy osoľte, pridajte 3-4 lyžice. l. majonézu a premiešajte rukami.
  2. Vložíme do zapekacej misy, navrch dáme ošúpané a nakrájané zemiaky na tenké polkruhy.
  3. Potom namažte vrstvu cibule nakrájanej na krúžky majonézou.
  4. Huby nakrájame na plátky, dáme na cibuľu, trochu osolíme a pomastíme majonézou.
  5. Nádobu vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 50 – 60 minút, kým sa na povrchu misky neobjaví zlatistá kôrka.
  6. Formu vyberieme, navrch posypeme strúhaným syrom a opäť vložíme do rúry na 15 minút.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found