emmabrewda.com

Jedným z najdostupnejších pestovania húb je pestovanie medonosných plodov v krajine - na tento účel stačí v lese vyhľadať vhodný peň alebo kus kmeňa padlého stromu s bohatým mycéliom a presunúť ho na svoje stránky. Okrem toho môžete v krajine pestovať jesenné aj zimné alebo letné huby. Náročnejším spôsobom je pestovať huby doma v miestnosti špeciálne vybavenej na tento účel.

Technológia pestovania medonosných agarík v krajine a v záhrade na pňoch (s videom)

Letná huba (Kuehneromyces mutabilis) je dobre známy obyvateľom Ruska. Kto z hubárov nevidel množstvo malých ovocných tiel s tenkými nohami na pňoch? Klobúky sú jedlé a chutné. Len málo húb je schopných produkovať taký vysoký výnos na polenách ako letné huby.

Letná medovka začína rodiť na brezových polenách rok po zasiatí. Mycélium dobre zimuje v polenách. Plodí v podmienkach vysokej vlhkosti. Pri pestovaní premieňa drevo guľatiny na mikrodrevo, ktoré má tepelnoizolačné vlastnosti.

Ako pestovať huby vo vašej záhrade? Najjednoduchší spôsob, ako pestovať huby v záhrade, je priniesť si z lesa mŕtve drevo, kúsky polien alebo konope, na ktorých táto huba rastie. Pod podmienkou pravidelného zavlažovania počas suchých období dáva letná medovka niekoľko vĺn plodenia na prinesenom dreve.

Na polovykopaných polenách zasiatych v roku 2005 rastú medové huby blízko zeme. Letný medovník miluje staré, rozpadnuté pne a konáre.

Na dosiahnutie vysokej úrody pri pestovaní medonosných klátikov na pňoch je potrebné urobiť zakrytú jamu pod úrovňou terénu - takú, aby horné konce zakopaných polienok v tretine dĺžky polienok s letným lesom nedosahovali až po strechu. o 20-30 cm Kryt je najlepšie vyrobiť z dosiek takmer bez štrbín a nainštalovať ho na tehly.

Huba sa usadzuje aj na starých častiach guľatiny, na ktorých predtým rástla huba Shiitake. V našom suchom podnebí vytláčajú shiitake z drevnatého substrátu lesné huby, ako sú letné huby a sobov šibač. Zrejme to vysvetľuje jeho absenciu v našich lesoch.

Húpanie sobov (Pluteus cervinus) a jesenná línia (Gyromitra esqulenta) rastú aj na rozpadnutom mŕtvom dreve a pňoch.

V záhrade môžu byť zimné huby vysadené aj na polenách. Huba ozimná (Flammulina velutipes) je jedlá, chutná a liečivá huba. Dá sa dokonca jesť aj surová. Najochotnejšie rastie na kusoch vŕbového dreva, na vŕbových pňoch. Na brezových polenách je možné pestovať huby. Ovocné telá sa tvoria nielen na kôre guľatiny, ale aj na konci. Plodí koncom jesene a dokonca aj v zime s nástupom kladných teplôt počas rozmrazovania. Sú známe prípady plodenia na Silvestra pod snehom. Pod mikroskopom začnú zmrznuté, prasknuté bunky mycélia zimnej medonosnej huby spolu rásť, keď teplota vystúpi nad bod mrazu.

Pestovanie jesenných húb z mycélia na pňoch

Jesenný med (Armillaria mellea) je ťažké pestovať na samostatnom pni, ale môže sa sám usadiť na záhradnom pozemku na brezových pňoch a dokonca aj na oslabených jabloniach. Pestovanie medovníka na pni je možné aj na záhradnom pozemku s vysokou hladinou podzemnej vody. Pri zušľachťovaní záhradných pozemkov sa na mieste bývalých kríkov a malých lesíkov vyrúbajú kríky a stromy a korene vyrúbaných stromov zostávajú pod zemou. Jesenná medonosná huba asimiluje tieto zvyšky svojim mycéliom a rastie na nich, vyliezajúc zo zeme.

Ako pestovať huby z mycélia v krajine? Chov jesenných húb v záhradách sťažuje ich neochota zakoreniť sa na samostatne stojacom pni. Pri pestovaní medových húb z mycélia na pňoch začne mycélium ovládať drevo pňa, ale to všetko skončí.Neprinesie ovocie, kým nezachytí veľké územie. Jesenná medovka uprednostňuje vytváranie plantáží na mnohých pňoch a stromoch naraz a zachytáva ich pomocou dlhých a hustých podzemkov svojho mycélia. Jeho šnúry mycélia (rizomorfy) žiaria v tme. Aby sme však tento jav videli, je potrebné privyknúť si oči na tmu dlhšie ako hodinu.

Špekuluje sa aj o tom, že môže osídľovať záhradné stromy ako parazit. Preto je pre záhradu nežiaduci. Ale tu málo závisí od nás. Pestovanie medovníka v krajine a na záhrade nie je také jednoduché, ale ak sa huby usadili samy, nemožno ich zničiť. Nezostáva preto nič iné, len ich nazbierať, osoliť či vysmažiť. Surové huby môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Aj pri studenom solení spolu s mliečnymi hubami alebo s inými mliečnikmi, ktoré nevyžadujú varenie, treba jesenný med najskôr 15 minút prevariť, aby sa neotrávil. Varené a sušené jesenné huby nie sú vôbec jedovaté.

Možno sa pokúsiť vytvoriť plantáž guľatiny vykopanej do zeme na pestovanie jesenných húb. Na záhradnom pozemku v okrese Solnechnogorsk v Moskovskej oblasti sa les blíži k záhradnému pozemku. V blízkosti lokality sú pne, na ktorých každoročne rastie medonosná jesenná. Zo smrekov zničených podkôrnym hmyzom môžete vykopať do zeme jeden a pol metrové kusy guľatiny. Zabezpečte kvapkovú závlahu týchto kmeňov a počkajte, kým jesenná huba zachytí naše polená.

Na efektívne navlhčenie guľatiny pozdĺž osi sa v strede guľatiny vyvŕtal otvor s priemerom 2 cm a hĺbkou 60 cm a v hornej časti sa pomocou rezačky dreva vybrali valcové dutiny, ktoré hrajú úloha lievikov na plnenie vody. Voda sa môže nalievať z kanvice alebo pomocou systému kvapkovej závlahy. Voda sa dodáva z valca cez silikónovú hadičku a kvapká sa z jednorazovej injekčnej striekačky.

Ephedra sú dlhodobo zvlhčené kvôli prítomnosti živice. Pri prvotnom vlhčení sa zhnité drevo vlhčí pomaly – asi týždeň. Voda sa dostatočne rýchlo dostane do vlhkého alebo zhnitého kmeňa.

Video „Pestovanie húb“ ukazuje, ako pestovať tieto huby v krajine:

Ako pestovať huby z mycéliových medových agarík doma

Základom substrátu na pestovanie húb opäť doma je šupka zo slnečnicových semien alebo piliny z tvrdého dreva alebo suché borovicové dosky.

Plodnice zimnej medovky majú jedinečnú schopnosť pomocou dlhých nôh vytlačiť klobúčiky von do zóny sviežejšieho vzduchu. Táto vlastnosť umožňuje zjednodušiť zber plodníc pestovaním zimnej medovice vo vysokom vreci, v ktorom je substrátom vyplnená len jej spodná časť.

Ako pestovať medové huby doma, aby ste získali dobrú úrodu? Za týmto účelom vyberte vrecko z polypropylénového rukáva širokého 25,5 cm a dĺžky 28 cm. Vložte doň 2 litre substrátu. Získate vrece s priemerom 16 cm, výškou 28 cm a objemom 5 litrov, z toho 3 litre je voľný priestor nad substrátom.

Na výrobu jedného substrátového bloku s objemom 2 litre vezmite 230 g suchých slnečnicových šupiek alebo 200 g suchých pilín. Pridajte 70 g obilnín (ovos alebo jačmeň). Do zmesi pridáme lyžičku kriedovej alebo limetkovej múky – CaCO3. Do substrátu pridajte toľko čistej vody, aby hmotnosť bola 900 g. Substrát premiešajte a vložte na dno vrecka.

Potom je potrebné substrát vo vrecúškach sterilizovať v autokláve 1,5 hodiny alebo pasterizovať frakčnou pasterizáciou. Bavlnené zátky by mali byť zabalené do hliníkovej fólie a sterilizované, aby sa nenamočili.

Po ochladení vrecúšok so substrátom rukami rozdrvte obilné mycélium zimného medu. Ruky, stôl a samotná miestnosť musia byť čisté! Otvorte hrdlo vrecka a nasypte mycélium na povrch substrátu (plochá polievková lyžica). Lyžicou alebo rukami utesnite mycélium a substrát vo vrecku. Vložte 3 cm sterilizovanú bavlnenú zátku do hornej časti hrdla vrecka.Hrdlo tašky utiahnite špagátom okolo zátky.

Na inkubáciu pri pestovaní hubového mycélia v substráte umiestnite vrecká na police pri teplote +12. .. + 20 °C. V tomto štádiu vývoja mycélia nezáleží na vlhkosti vzduchu. Cez film vrecka môžete vidieť, ako mycélium rastie zo zŕn s mycéliom. Po asi 30 dňoch môže byť blok substrátu považovaný za pripravený na plodenie. Stane sa hustejším a ľahším. Na jeho povrchu sa objavia malé tuberkulózy - základy plodníc. Bloky je potrebné presunúť na miesto ich budúceho plodenia opatrne, bez odstránenia vatovej zátky a snažiť sa nepoškodiť povrch bloku.

Aby sa huby objavili, stačí odstrániť korok z vrecka a nechať vrecko otvorené. Horná prázdna časť vrecka bude hrať úlohu „golieru“, v ktorom sa čiapky plodov zimnej medovice budú ťahať smerom nahor z oblasti vysokej koncentrácie oxidu uhličitého do vzduchu. Huby sa zbierajú po tom, čo ich klobúky vyjdú z vrecka, a nohy vyzerajú ako cestoviny, ktoré vyplnia hornú prázdnu časť vrecka. Huby sú rezané spolu s nohami, ktoré sú zviazané niťou ako kytica kvetov. Čiapky aj nôžky sú jedlé.