emmabrewda.com

Ryzhiks sú známe svojou chuťou a vitamínmi užitočnými pre telo. Živiny sa v plodniciach zachovajú aj po ich úprave. Preto zo solených húb môžete pripraviť lahodné a originálne jedlá na každú dovolenku. Všetky varianty solených jedál z cameliny sú založené na kulinárskych receptoch ruskej kuchyne.Spravidla sa solené huby používajú ako studené občerstvenie: zmiešajú sa s olivovým alebo rastlinným olejom, ako aj polkruhmi cibule. Ale ukážte svoju predstavivosť a môžete prísť s mimoriadnymi a chutnými jedlami.

Aké jedlá sa dajú pripraviť zo slaných húb, aby mohli konkurovať gurmánskym receptom? Ponúkame tri najjednoduchšie a najdostupnejšie možnosti pre solené hubové jedlá, ktoré môžete bezpečne variť doma.

Horúce jedlo zo slaných šafranových mliečnych čiapok: hubová polievka

Na prípravu tohto lahodného horúceho jedla zo slaných húb nemusíte čakať na špeciálnu príležitosť. Okrem toho výrobky na hubovú polievku možno vždy nájsť v kuchyni, dokonca aj od začínajúcej ženy v domácnosti.

Za 40 minút môžete pripraviť výdatnú a diétnu pochúťku.

• 300 g slaných šafranových mliečnych čiapok;
• 5 kusov. stredné zemiaky;
• 1,5 litra vody;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• 2 vajcia;
• 3-4 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 PC. bobkový list;
• 3 hrášok čierneho a nového korenia;
• Čerstvá petržlenová vňať a / alebo kôpor.

Osolené huby vložíme do vody a necháme 30-40 minút namočiť.

Vodu uvedenú v recepte priveďte do varu a pridajte ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky.

Mrkvu a cibuľu olúpeme, opláchneme a nakrájame: mrkvu na hrubom strúhadle, cibuľu na kocky.

Kým sa zemiaky varia, opražíme zvyšok zeleniny do mäkka.

Osolené huby vyberte z vody, roztlačte rukami, nakrájajte na kúsky a pridajte k mrkve a cibuli, smažte 15 minút.

Akonáhle sú zemiaky hotové, dajte huby a zeleninu do hrnca a varte 10 minút.

Pridajte bobkové listy, nové korenie a čierne korenie.

Vajcia rozšľaháme metličkou, spojíme s nasekanými bylinkami a opäť prešľaháme.

Pred vypnutím ohňa jemne nalejte do polievky tenkým pramienkom zmes vajec a byliniek.

Ihneď premiešame, prikryjeme pokrievkou, vypneme sporák a misku necháme 5-8 minút lúhovať.

Pri podávaní môžete do každej porcie vložiť 1 polievkovú lyžičku (ak je to žiaduce). l. kyslá smotana.

Aké iné jedlo si môžete pripraviť zo solených húb: lahodný šalát

Navrhovaný recept na jedlo zo solených húb s fotografiou konečného výsledku je pomerne jednoduchý a zároveň univerzálny. Takýto lahodný šalát sa dá použiť nielen na sviatočné hody, ale aj na bežnú párty s priateľmi.

• 1 kg solených húb;
• 50 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy;
• 1 lyžička. pretlačený cesnak a čierne korenie;
• Za ½ lyžičky. sušená bazalka a oregano;
• 100 ml olivového oleja;
• 300 g cherry paradajok;
• 200 g salámy;
• 1 hlava listového tuku.

1. Osolené huby zalejeme studenou vodou a necháme 40 minút namočiť.
2. Huby opláchneme v čistej vode, vyžmýkame rukami a položíme na kuchynskú utierku, aby odkvapkali.
3. Pripravíme si zálievku na šalát: v tanieri zmiešame citrónovú šťavu, mletú papriku a prelisovaný cesnak.
4. Pridajte suché oregano a bazalku, pridajte olivový olej a dôkladne premiešajte.
5. Huby nakrájame, dáme do hlbokej misy, zalejeme dresingom, premiešame a dáme do chladničky.
6. Čerešňu nakrájajte na polovice, opečte na olivovom oleji asi 3 minúty.
7. Salámu nakrájame na malé kocky, spojíme s paradajkami a všetko pridáme k hubám.
8. Miešajte, vložte do plochej šalátovej misy, ktorá musí byť pokrytá listami šalátu.

Takýto šalát sa môže konzumovať okamžite, ale je lepšie ho dať do chladničky, aby bol vylúhovaný.

Zemiaky plnené solenými hubami

Takýto vynikajúci recept na jedlo zo solených húb nie je vôbec vynálezom.Pochádza zo starých receptov ruskej kuchyne.

Zemiaky plnené hubami oslovia každého, koho týmto jedlom pohostíte.

Svojou prítomnosťou bude môcť ozdobiť akýkoľvek slávnostný stôl a jeho mimoriadna chuť ohromí hostí.

• 10 kusov. stredné zemiaky;
• 300 g slaných šafranových mliečnych čiapok;
• 3 ks. cibuľa;
• 50 g masla;
• Zeleninový olej;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• Kôpor a / alebo petržlenová zelenina.

1. Zemiaky sa olúpajú, umyjú a nožom vyrežú jadro.
2. Huby sa nalejú a nechajú sa 30-40 minút, aby vyšla prebytočná soľ.
3. Huby nakrájajte na kocky, spojte s nakrájanou cibuľou a opečte na malom množstve rastlinného oleja do zlatista.
4. Zalejeme kyslou smotanou a na miernom ohni dusíme 10 minút, necháme vychladnúť.
5. Stred zemiakov naplníme mletým mäsom a poukladáme do menšieho pekáča, ktorý vymastíme maslom.
6. Vložia sa do predhriatej rúry a pečú sa, kým sa zemiaky neuvaria pri teplote 180 °.
7. Hotové jedlo pokvapkáme rozpusteným maslom a posypeme nasekanými bylinkami.