emmabrewda.com

Huby Camelina patriace do rodu Mleichnikov dostali svoje meno podľa charakteristickej farby čiapky.

Tieto plodnice sa považujú za jedny z najužitočnejších, keďže obsahujú minerálne soli Fe, Na, Ca a Mg. Tieto látky majú priamy vplyv na fungovanie väčšiny systémov v ľudskom tele a sú mimoriadne dôležité pre stav pokožky a vlasov.

Ryžiky rastú tam, kde je veľa kyslých a vápenatých pôd, najčastejšie pod malými jedľami na čistinkách pred lesom. Za najcennejší druh sa považuje pochúťka húb Camalina.

Jeho popis k fotke nájdete na tejto stránke.

Ako vyzerá lahôdková huba?

Biotopy gurmánskych húb (Lactarius deliciosus): mladé smrekové lesy, na vápenatých a kyslých pôdach, rastú v skupinách.

sezóna: júl – október.

Klobúk má priemer 2-8 cm, niekedy až 10 cm, najskôr je vypuklý vrúbkovaný, neskôr takmer plochý s malou priehlbinou v strede. Klobúk huby si zaslúži osobitný popis: je červený alebo oranžovo-červený, s výraznými škvrnami alebo zónami zelenkastej a modrozelenej farby. Okraje uzáveru sú spočiatku ohnuté nadol, na povrchu sú slabo viditeľné sústredné kruhy.

Noha je krátka, 3-6 cm vysoká, 0,7-2 cm hrubá, plochá, dutá, silne krehká, valcovitá, rovnakej farby ako čiapka. Noha v oblasti pripevnenia platničiek má ľahšiu oblasť.

Dužina je oranžová alebo žltkastá, drobivá, ak je poškodená, neskôr zelenkastá. Mäso nohy je belavé. Druhou charakteristickou črtou tohto druhu je svetlá, mliečna šťava mrkvovo-červenej farby s ovocnou vôňou.

Doštičky priliehajú k stopke, sú husté, vrúbkované alebo mierne klesajúce, úzke, niekedy rozvetvené. Farba dosiek je oranžovo-žltá, so zelenkavými a modrozelenými škvrnami. Po stlačení sa taniere sfarbia do zelena. Spórový prášok, svetlookrová.

Podobnosť s inými druhmi. Smrekovec smrekový vyzerá rovnako ako lahodný borovicový, má však tmavšie tóny klobúka, sú tam plôšky modrozelenej farby, dužina je voľná.

Jedlé, 2. kategória.

Spôsoby varenia. Huby majú dobrú chuť, v Rusku sa zbierajú už dlho, dajú sa nakladať, soliť, vyprážať.

Vlastnosti gurmánskych húb

Gurmánske huby majú mnoho užitočných vlastností:

• Sú držiteľmi rekordov medzi hubami pre vitamín A.
• Cenné antibiotikum laclariovialin, ktoré inhibuje vývoj mnohých škodlivých baktérií, vrátane pôvodcu tuberkulózy, bolo izolované z kamélie.
• Má protinádorový účinok.
• Liečebne pôsobí pri ochoreniach spôsobených metabolickými poruchami, vrátane špinenia kože (vitiligo).
• Odporúča sa používať pri pľúcnych ochoreniach.
• Obsahuje antireumatickú látku, ktorá má podobný účinok ako kortizón.
• Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam môže použitie šafranových mliečnych uzáverov zlepšiť celkový stav tela.
• Na báze šafranových mliečnych uzáverov sa vyrába cenné antibiotikum lakhtarovislin.