Ryzhiks v rúre: recepty, ako variť pečené huby so zemiakmi a kyslou smotanou

Huby pečené v rúre sú pomerne jednoduchý recept, ktorý vám umožní skončiť s úžasne chutným jedlom. A ak chcete prekvapiť svojich blízkych tým, že ich potešíte voňavým a výživným jedlom, pozrite si navrhované recepty. Pre každú gazdinku otvoria všetky jemnosti varenia húb v rúre. Po zvládnutí aspoň jednej možnosti pečenia budete huby variť v rúre znova a znova na žiadosť domácnosti.

Huby pečené v rúre môžu byť varené niekoľkými spôsobmi, napríklad so zemiakmi, v kyslej smotane, s prídavkom cibule a syra. Okrem toho môžete piecť nielen čerstvé alebo varené huby, ale aj nakladané.

Ryzhiki v rúre so zemiakmi a majonézou

Medovníky pripravované v rúre so zemiakmi sa varia pomerne jednoducho a rýchlo a chutia sú jemné, šťavnaté a voňavé. Skúste tento recept raz a uvidíte, aký je jednoduchý a chutný.

  • 20 ks. stredne veľké šafranové mliečne čiapky;
  • 1 kg zemiakov;
  • 3 polievkové lyžice. l. majonéza;
  • Soľ a čierne korenie;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 100 g masla.

Recept na varenie húb v rúre sa vyrába podľa nižšie uvedených pokynov. Celé pečené huby sú krémové, chrumkavé a majú pevnú štruktúru.

Huby očistené od lesných zvyškov opláchnite vo veľkom množstve vody a odrežte zhutnené konce nôh.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky 1 x 1 cm.

Marinujeme v majonéze zmiešanej so soľou, mletým korením a prelisovanými strúčikmi cesnaku.

Nechajte 20-30 minút lúhovať, potom rozložte v jednej vrstve na pergamenový papier.

Navrch poukladáme šampiňóny, čiapky dole, do každého dáme malý kúsok masla.

Predhrejte rúru na 180 ° a pečte formu s hubami a zemiakmi 40-45 minút.

Pri podávaní môžete jedlo ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou a / alebo kôprom.

V rúre pečené huby s kyslou smotanou a syrom

Huby pečené v rúre s kyslou smotanou sa najlepšie robia v kvetináčoch. Takéto jedlo sa ukáže byť nielen chutné, ale takmer chutné. Reštaurácie platia za takéto huby nemalé peniaze, no rovnako dobre si to môžete uvariť aj doma.

  • 1 kg čiapky šafranového mlieka;
  • 5 cibule;
  • 300 ml kyslej smotany;
  • 100 g tvrdého syra;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ podľa chuti;
  • 1 lyžička Mleté čierne korenie;
  • 4 hrášok z čierneho a nového korenia.

Huby pečené v zakysanej smotane sa pripravujú takto:

  1. Huby ošúpeme, opláchneme a varíme 20 minút v osolenej vode so štipkou kyseliny citrónovej.
  2. Odstráňte dierovanou lyžicou, opláchnite, sceďte, potom položte na kuchynskú utierku, aby odkvapkala a nakrájajte na stredné kúsky.
  3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a orestujeme na oleji.
  4. Zmiešame s hubami, poukladáme na vymastený plech.
  5. Zmiešame kyslú smotanu, strúhaný syr, soľ podľa chuti, pridáme mletú papriku, ako aj zrnká nového korenia a čierneho korenia.
  6. Dôkladne premiešame, nalejeme na huby s kyslou smotanovou omáčkou a vložíme do horúcej rúry.
  7. Pečieme pri 150 ° 30-35 minút.

Ako variť huby v kyslej smotane v rúre: recept na výdatné jedlo

Medovníky v rúre, pečené so zemiakmi v kyslej smotane - chutné a výdatné jedlo, ktoré nie je náročné na prípravu. Drobné ovocné korpusy sa pečú v celku so zemiakmi a korením.

  • 1 kg čiapky šafranového mlieka;
  • 500 g zemiakov;
  • 3 stredné cibuľové hlavy;
  • 2 polievkové lyžice. l. múka;
  • 400 ml nízkotučnej kyslej smotany;
  • Zeleninový olej;
  • Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
  • 1 zväzok kôprovej zeleniny.

Recept na varenie húb so zemiakmi v rúre poteší vašich blízkych výdatným a zdravým jedlom, ktoré zachová maximum všetkých živín.

  1. Huby, olúpané a umyté vo vode, nakrájajte na stredné kúsky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
  2. Z cibule odstráňte vrchnú vrstvu, nakrájajte na tenké štvrtiny a opečte do mäkka.
  3. Spojíme s hubami, pridáme múku, soľ, korenie a dôkladne premiešame.
  4. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska a zmiešame s hubami.
  5. Prilejeme kyslú smotanu, pridáme nasekané bylinky a všetko dáme na vymastený plech.
  6. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 30-40 minút pri 180°.

Recept na marinované huby pečené v rúre s majonézou

Marinované huby pečené v rúre sú receptom na slávnostný stôl alebo lahodným doplnkom rodinnej večere. Môžeme ich podávať so zeleninou alebo zemiakovou kašou. Na varenie je lepšie vybrať krásne a veľké exempláre ovocných tiel.

  • 1,5 kg nakladaných húb;
  • 150 ml majonézy (možno nahradiť kyslou smotanou);
  • Soľ, čierne korenie a muškátový oriešok podľa chuti.

Ako správne variť huby v rúre, ukážu sa podrobné pokyny.

  1. Huby sa umyjú z marinády, položia sa na čistú kuchynskú utierku a nechajú sa 20-30 minút odkvapkať.
  2. K hubám sa pridá majonéza, muškátový oriešok, čierne korenie a celá hmota sa premieša.
  3. Nechajte 2 hodiny na morenie, vložte do rukávu na pečenie.
  4. Rukáv sa položí na plech na pečenie a vloží sa do horúcej rúry.
  5. Huby sa pečú 30-40 minút pri teplote 190-200 °.

V rúre pečené huby s cibuľou a syrom

Medovníky v rúre, pečené s cibuľou a syrom - úžasné predjedlo, ktoré má úžasnú chuť a vôňu.

Toto jedlo okamžite zmizne z taniera a vaši blízki budú žiadať viac, pretože kombinácia syra a húb je obojstranne výhodná. Jedlo bude vyzerať atraktívnejšie, ak dáte hotové celé huby na listy šalátu a ozdobíte nakrájanými paradajkami.

  • 1 kg čiapky šafranového mlieka;
  • 200 g cibule;
  • 300-350 g tvrdého syra;
  • 300 ml kyslej smotany;
  • Rastlinný olej - na vyprážanie;
  • Soľ podľa chuti;
  • 1 lyžička. mleté ​​čierne korenie a sladká paprika;
  • Štipka rasce;
  • 1 zväzok kôpru a / alebo petržlenu.

Ako variť huby v rúre v kyslej smotane s cibuľou a syrom? Podrobný popis receptu vám pomôže prísť na to.

  1. Huby sa umyjú, nožičky sa odrežú a všetky časti sa položia na kuchynskú utierku, aby odkvapkali a vysušili.
  2. Nohy sa rozdrvia a prenesú do panvice na ďalšie vyprážanie.
  3. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, vložíme do stehien a opražíme na oleji do zlatista.
  4. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno, pridáme kmín, soľ podľa chuti, mleté ​​korenie a sladkú papriku.
  5. Dôkladne premiešame, čiapky naplníme pripravenou plnkou a vložíme do niekoľkých vrstiev vymastených zapekacích nádob.
  6. Navrch posypeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným tvrdým syrom a vložíme do vyhriatej rúry.
  7. Vrch prikryjeme potravinovou fóliou a pečieme pri 180° 40-50 minút.
  8. Odstráňte fóliu, posypte misku nasekanými bylinkami a podávajte.

Všetky uvedené recepty na huby v rúre sa najlepšie podávajú horúce. Každé hubové jedlo môže byť dobrou voľbou na večeru alebo obed pre celú rodinu.