Ryzhiks v rúre: recepty, ako variť pečené huby so zemiakmi a kyslou smotanou
Huby pečené v rúre sú pomerne jednoduchý recept, ktorý vám umožní skončiť s úžasne chutným jedlom. A ak chcete prekvapiť svojich blízkych tým, že ich potešíte voňavým a výživným jedlom, pozrite si navrhované recepty. Pre každú gazdinku otvoria všetky jemnosti varenia húb v rúre. Po zvládnutí aspoň jednej možnosti pečenia budete huby variť v rúre znova a znova na žiadosť domácnosti.
Huby pečené v rúre môžu byť varené niekoľkými spôsobmi, napríklad so zemiakmi, v kyslej smotane, s prídavkom cibule a syra. Okrem toho môžete piecť nielen čerstvé alebo varené huby, ale aj nakladané.
Ryzhiki v rúre so zemiakmi a majonézou
Medovníky pripravované v rúre so zemiakmi sa varia pomerne jednoducho a rýchlo a chutia sú jemné, šťavnaté a voňavé. Skúste tento recept raz a uvidíte, aký je jednoduchý a chutný.
- 20 ks. stredne veľké šafranové mliečne čiapky;
- 1 kg zemiakov;
- 3 polievkové lyžice. l. majonéza;
- Soľ a čierne korenie;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 100 g masla.
Recept na varenie húb v rúre sa vyrába podľa nižšie uvedených pokynov. Celé pečené huby sú krémové, chrumkavé a majú pevnú štruktúru.
Huby očistené od lesných zvyškov opláchnite vo veľkom množstve vody a odrežte zhutnené konce nôh.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky 1 x 1 cm.
Marinujeme v majonéze zmiešanej so soľou, mletým korením a prelisovanými strúčikmi cesnaku.
Nechajte 20-30 minút lúhovať, potom rozložte v jednej vrstve na pergamenový papier.
Navrch poukladáme šampiňóny, čiapky dole, do každého dáme malý kúsok masla.
Predhrejte rúru na 180 ° a pečte formu s hubami a zemiakmi 40-45 minút.
Pri podávaní môžete jedlo ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou a / alebo kôprom.
V rúre pečené huby s kyslou smotanou a syrom
Huby pečené v rúre s kyslou smotanou sa najlepšie robia v kvetináčoch. Takéto jedlo sa ukáže byť nielen chutné, ale takmer chutné. Reštaurácie platia za takéto huby nemalé peniaze, no rovnako dobre si to môžete uvariť aj doma.
- 1 kg čiapky šafranového mlieka;
- 5 cibule;
- 300 ml kyslej smotany;
- 100 g tvrdého syra;
- Zeleninový olej;
- Soľ podľa chuti;
- 1 lyžička Mleté čierne korenie;
- 4 hrášok z čierneho a nového korenia.
Huby pečené v zakysanej smotane sa pripravujú takto:
- Huby ošúpeme, opláchneme a varíme 20 minút v osolenej vode so štipkou kyseliny citrónovej.
- Odstráňte dierovanou lyžicou, opláchnite, sceďte, potom položte na kuchynskú utierku, aby odkvapkala a nakrájajte na stredné kúsky.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a orestujeme na oleji.
- Zmiešame s hubami, poukladáme na vymastený plech.
- Zmiešame kyslú smotanu, strúhaný syr, soľ podľa chuti, pridáme mletú papriku, ako aj zrnká nového korenia a čierneho korenia.
- Dôkladne premiešame, nalejeme na huby s kyslou smotanovou omáčkou a vložíme do horúcej rúry.
- Pečieme pri 150 ° 30-35 minút.
Ako variť huby v kyslej smotane v rúre: recept na výdatné jedlo
Medovníky v rúre, pečené so zemiakmi v kyslej smotane - chutné a výdatné jedlo, ktoré nie je náročné na prípravu. Drobné ovocné korpusy sa pečú v celku so zemiakmi a korením.
- 1 kg čiapky šafranového mlieka;
- 500 g zemiakov;
- 3 stredné cibuľové hlavy;
- 2 polievkové lyžice. l. múka;
- 400 ml nízkotučnej kyslej smotany;
- Zeleninový olej;
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti;
- 1 zväzok kôprovej zeleniny.
Recept na varenie húb so zemiakmi v rúre poteší vašich blízkych výdatným a zdravým jedlom, ktoré zachová maximum všetkých živín.
- Huby, olúpané a umyté vo vode, nakrájajte na stredné kúsky a smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
- Z cibule odstráňte vrchnú vrstvu, nakrájajte na tenké štvrtiny a opečte do mäkka.
- Spojíme s hubami, pridáme múku, soľ, korenie a dôkladne premiešame.
- Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska a zmiešame s hubami.
- Prilejeme kyslú smotanu, pridáme nasekané bylinky a všetko dáme na vymastený plech.
- Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 30-40 minút pri 180°.
Recept na marinované huby pečené v rúre s majonézou
Marinované huby pečené v rúre sú receptom na slávnostný stôl alebo lahodným doplnkom rodinnej večere. Môžeme ich podávať so zeleninou alebo zemiakovou kašou. Na varenie je lepšie vybrať krásne a veľké exempláre ovocných tiel.
- 1,5 kg nakladaných húb;
- 150 ml majonézy (možno nahradiť kyslou smotanou);
- Soľ, čierne korenie a muškátový oriešok podľa chuti.
Ako správne variť huby v rúre, ukážu sa podrobné pokyny.
- Huby sa umyjú z marinády, položia sa na čistú kuchynskú utierku a nechajú sa 20-30 minút odkvapkať.
- K hubám sa pridá majonéza, muškátový oriešok, čierne korenie a celá hmota sa premieša.
- Nechajte 2 hodiny na morenie, vložte do rukávu na pečenie.
- Rukáv sa položí na plech na pečenie a vloží sa do horúcej rúry.
- Huby sa pečú 30-40 minút pri teplote 190-200 °.
V rúre pečené huby s cibuľou a syrom
Medovníky v rúre, pečené s cibuľou a syrom - úžasné predjedlo, ktoré má úžasnú chuť a vôňu.
Toto jedlo okamžite zmizne z taniera a vaši blízki budú žiadať viac, pretože kombinácia syra a húb je obojstranne výhodná. Jedlo bude vyzerať atraktívnejšie, ak dáte hotové celé huby na listy šalátu a ozdobíte nakrájanými paradajkami.
- 1 kg čiapky šafranového mlieka;
- 200 g cibule;
- 300-350 g tvrdého syra;
- 300 ml kyslej smotany;
- Rastlinný olej - na vyprážanie;
- Soľ podľa chuti;
- 1 lyžička. mleté čierne korenie a sladká paprika;
- Štipka rasce;
- 1 zväzok kôpru a / alebo petržlenu.
Ako variť huby v rúre v kyslej smotane s cibuľou a syrom? Podrobný popis receptu vám pomôže prísť na to.
- Huby sa umyjú, nožičky sa odrežú a všetky časti sa položia na kuchynskú utierku, aby odkvapkali a vysušili.
- Nohy sa rozdrvia a prenesú do panvice na ďalšie vyprážanie.
- Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, vložíme do stehien a opražíme na oleji do zlatista.
- Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno, pridáme kmín, soľ podľa chuti, mleté korenie a sladkú papriku.
- Dôkladne premiešame, čiapky naplníme pripravenou plnkou a vložíme do niekoľkých vrstiev vymastených zapekacích nádob.
- Navrch posypeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným tvrdým syrom a vložíme do vyhriatej rúry.
- Vrch prikryjeme potravinovou fóliou a pečieme pri 180° 40-50 minút.
- Odstráňte fóliu, posypte misku nasekanými bylinkami a podávajte.
Všetky uvedené recepty na huby v rúre sa najlepšie podávajú horúce. Každé hubové jedlo môže byť dobrou voľbou na večeru alebo obed pre celú rodinu.