emmabrewda.com

Maslová zelenina marinovaná na zimu doma bude určite chrumkavá a aromatická. Z týchto húb môžete variť akékoľvek jedlo a všetky druhy príprav na zimu. Nakladaný hríb je však považovaný za najobľúbenejší na slávnostnom stole.

Nie je vôbec ťažké naučiť sa marinovať hríb, potrebujete len túžbu. Ponúkame vám recepty na nakladané maslo pod nylonovým vekom. Majú jednoduché zloženie a nezaberú veľa času.

Hoci sa hríby veľmi ťažko čistia, v zime vás potešia svojou prepracovanosťou, vôňou a chuťou. Všetko vynaložené úsilie sa vyplatí najlepším možným spôsobom.

Dôležité pravidlo, ktoré si musia pamätať všetky začínajúce ženy v domácnosti: po predbežnom očistení oleja od filmu a nečistôt je potrebné ich po pridaní 1 polievkovej lyžice do vody variť 20 minút. soľ. Potom ho vložte do cedníka alebo sita, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť a potom postupujte podľa receptu.

Maslo marinované na zimu pod nylonovým vekom: rýchly spôsob

Rýchly spôsob marinovania masla pod nylonovým obalom na zimu vás poteší svojou jednoduchosťou. Pre neho potrebujeme:

• 2 kg vareného masla;
• 0,6 l vody;
• 2 kôprové dáždniky;
• citrónová kôra;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 4 bobkové listy;
• 1 stredná hlava cesnaku;
• 5 zrniek nového korenia a čierneho korenia.

Na dno sterilizovaných pohárov dajte trochu citrónovej kôry nastrúhanej na jemnom strúhadle, ako aj niekoľko vetiev kôprového dáždnika.

Horúce uvarené huby v pohároch rozložte na kôru a začnite pripravovať marinádu.

Zrnká čierneho a nového korenia, bobkové listy, cukor, jemne nasekaný cesnak a soľ zmiešajte vo vode.

Marinádu pošlite na sporák, nechajte ju zovrieť, potom znížte teplotu a varte 5 minút. Nalejte do pohárov s hubami, do každej nádoby pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. ocot. Zakryte tesnými viečkami kapron a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Vložte do chladničky a po 3 dňoch môžete instantnú prípravu ochutnať. Takéto maslo, marinované na zimu pod nylonovým vekom, sa stane skutočnou pochúťkou pre celú vašu rodinu.

Ako inak nakladať maslo pod nylonové čiapky?

Ako inak nakladať maslo pod nylonové čiapky je možné vidieť z nasledujúceho receptu. Musím povedať, že je tiež považovaný za jednoduchý a bežný medzi milovníkmi nakladaných húb.

Ingrediencie:

• 2 kg oleja;
• 500 ml vody na marinádu;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 1,5 lyžice. l. kryštálový cukor;
• 3-4 vetvičky karafiátov;
• 0,5 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot 9%;
• korenie na nakladanie húb.

Uvarený hríb rozložíme do pohárov s prídavkom nadrobno nasekaného cesnaku.

Do vody pridáme kryštálový cukor, korenie, soľ, klinčeky a korenie na nakladanie húb. Marinádu dáme na sporák a na miernom ohni počkáme, kým sa uvarí. Nalejte ocot, premiešajte, potom odstavte zo sporáka a nechajte 15-20 minút odstáť.

Nalejte maslo do pohárov tak, aby boli úplne pokryté marinádou. Zatvorte pevnými nylonovými viečkami, nechajte úplne vychladnúť a vložte do chladničky. Varený nakladaný hríb pod nylonovým vekom bude vynikajúcim doplnkom k šalátom alebo duseným pokrmom. Okrem toho môže tento polotovar oprávnene pôsobiť ako samostatné jedlo na stole.

Solené maslo na zimu pod nylonovým vekom: prázdny recept

Existujú aj iné možnosti na prípravu chutných húb. Napríklad solené maslo na zimu pod nylonové kryty.

Na to potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

• 3 kg vareného masla;
• 150 g soli;
• 7 strúčikov cesnaku;
• 5 kôprových dáždnikov;
• 10 zŕn čierneho korenia;
• 7 zrniek nového korenia;
• listy čiernych a červených ríbezlí;
• 100 ml rastlinného oleja.

V smaltovanej nádobe nalejte na dno tenkú vrstvu soli, navrch rozložte vrstvu mastných húb. Na huby nasypte čisté listy ríbezlí, vetvičky dáždnika kôpru, korenie, nadrobno nasekanú pažítku a navrch opäť posypte soľou.

Vložíme zvyšok hríba a zvyšné korenie, prikryjeme tanierom a položíme pod náklad.

Po 24 hodinách vložte osolené huby do pohárov a zalejte zvyšným nálevom v nádobe. Do každej nádoby nalejte rastlinný olej, zatvorte nylonovými viečkami a pošlite do chladničky na 2 týždne.

Maslo s cibuľou, marinované na zimu pod nylonovým vekom

Existuje vynikajúci recept na solenie masla s prídavkom cibule:

• 2 kg masla (varené);
• 1 liter vody na marinádu;
• 100 g granulovaného cukru;
• 60 g soli;
• 8 zrniek čierneho korenia;
• 4 vetvičky karafiátov;
• 4 bobkové listy;
• 2 stredné cibule;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. l. ocot 9%;
• 50 ml rastlinného oleja.

Huby zalejeme vodou, pridáme všetky koreniny okrem cibule a cesnaku. Huby povarte v marináde 10 minút, vyberte dierovanou lyžicou a rozdeľte do sklenených pohárov, pričom vrstvy striedajte s kolieskami cibule a nadrobno nasekaným cesnakom.

Poháre naplňte horúcou soľankou a zatvorte pevnými plastovými viečkami. Nechajte vychladnúť a nechajte v byte na tmavom mieste, napríklad v špajzi.