Zemiaková kaša so šampiňónmi: fotografie a recepty na varenie chutných jedál

Recept na zemiakovú kašu varenú so šampiňónmi je ideálnym jedlom pre všetkých členov rodiny s jemnou chuťou a vôňou. Pripravuje sa pomerne jednoducho a rýchlo, tento proces zvládne aj nováčik.

Najmä zemiakovú kašu s hubami by sa mali naučiť tí, ktorí sú pôstni alebo držia diétu. V tomto prípade sa odporúča pridať do pyré slnečnicový alebo olivový olej, ktorý dodá pokrmu zaujímavú chuť. Ak chcete k mäsu uspokojivejšiu prílohu, nahraďte maslo kyslou smotanou alebo mliekom.

Použite recepty na hubové pyré krok za krokom, vyberte si možnosť, ktorá vyhovuje vášmu vkusu, a experimentujte s dostupnosťou prísad. Pamätajte: aby ste získali kvalitné pyré, musíte si vybrať správne zemiaky. Musí byť nevyhnutne vysoko škrobový, určený špeciálne pre zemiakovú kašu. Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú odrodu Artemis, ktorá má úžasnú chuť a farbu.

Pyré s hubami a cesnakom

Varenie tejto verzie zemiakovej kaše - s hubami a pečeným cesnakom vám nezaberie veľa času, ale výsledok prekoná všetky očakávania. Chuť a vôňa jedla nenechajú nikoho ľahostajným - vaša rodina bude žiadať viac.

  • 1 kg zemiakov;
  • 400 g húb;
  • 1 hlava cibule;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 70 ml rastlinného oleja;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Použite navrhovaný recept s podrobnou fotografiou prípravy hubového pyré, aby ste sa s týmto procesom správne vyrovnali.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme od nečistôt a nakrájame na kúsky.

Uvaríme v osolenej vode, ako sa to zvyčajne robí pri zemiakovej kaši.

Dobre uvaríme zemiaky, ošúpeme strúčiky cesnaku z vrchnej vrstvy, zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 200°C na 30 minút.

Cibuľu a huby ošúpeme, nakrájame na malé kocky a opražíme na 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej na 15 minút.

Vypustite vodu zo zemiakov, nalejte rastlinný olej, cibuľovo-hubovú zmes a rozdrvte zemiakovú kašu.

Polejeme podľa chuti, pridáme upečený cesnak nastrúhaný na jemnom strúhadle, poriadne premiešame a podávame.

Podávame so zeleninovým šalátom alebo zeleninovou konzervou.

Zemiaková kaša so šampiňónmi a smotanou

Tento recept na zemiakovú kašu s hubami je ako stvorený na výdatnú rodinnú večeru. Smotana pridaná do jedla ho urobí voňavým a bohatým na chuť.

  • 500 g húb;
  • 800 g zemiakov;
  • 1 polievková lyžica. mlieko;
  • 150 ml krému;
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti;
  • 2 hlavy cibule;
  • 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Zemiaková kaša so šampiňónmi sa pripravuje krok za krokom.

  1. Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej, pridajte ošúpanú a nakrájanú cibuľu.
  2. Premiešame a na strednom ohni opekáme do mäkka.
  3. Ovocné korpusy ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme k cibuli.
  4. Miešajte, smažte na strednom ohni, kým jemne nezhnedne.
  5. Prilejeme smotanu, soľ a korenie, premiešame a 5 minút podusíme.
  6. Zemiaky uvaríme, ako sa to robí pri zemiakovej kaši, scedíme vodu.
  7. Mlieko privedieme do varu, vlejeme do zemiakov, osolíme a dobre prehnetieme drťou.
  8. Do každého porciovaného taniera dáme zemiaky, urobíme v ňom priehlbinu a dáme 2-3 polievkové lyžice. l. šampiňóny s cibuľou a smotanou.

Pyré so šampiňónmi a sezamovými semienkami

Zemiaková kaša s hubami a sezamovými semienkami je každodenným jedlom na obed alebo večeru pre celú rodinu. Nádhernú kombináciu ovocných korpusov a zemiakov dopĺňajú sezamové semienka, vďaka ktorým bude pokrm ešte aromatickejší a chutnejší.

  • 1 kg zemiakov;
  • 400 g húb;
  • 1 polievková lyžica. l. sezamové semienka;
  • Soľ a zmes mletej papriky - podľa chuti;
  • 1 polievková lyžica. horúce mlieko;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo.

  1. Zemiaky sa olúpajú z hornej vrstvy, umyjú sa, nakrájajú na malé kúsky a uvaria sa, kým sa neuvaria v slanej vode.
  2. Počas varenia zeleniny sa ovocné telá očistia od fólie a jemne nakrájajú na kocky.
  3. Vyprážané na masle do mierne zlatista.
  4. Akonáhle sú zemiaky pripravené, voda sa vypustí, naleje sa horúce mlieko.
  5. Podľa chuti osolíme, okoreníme, rozdrvíme lisom na zemiaky.
  6. Nalejú sa sezamové semienka, pridajú sa vyprážané huby a celá hmota sa dôkladne premieša.
  7. Jedlo sa môže podávať s rezňami alebo kotletami a je doplnené plátkami zeleniny.

Zemiaková kaša s hubami a cibuľou: jednoduchý recept

Upozorňujeme, že táto možnosť sa považuje za najjednoduchšiu spomedzi ostatných, pretože počet prísad v recepte je obmedzený. Zemiaková kaša s hubami a cibuľou môže byť nielen samostatným jedlom, ale aj náplňou do koláčov.

  • 1 kg zemiakov;
  • 500 g húb;
  • 5 cibule;
  • 100 ml rastlinného oleja;
  • 4 polievkové lyžice. l. maslo;
  • Soľ podľa chuti.

  1. Zemiaky ošúpeme z vrchnej vrstvy, opláchneme, nakrájame na kúsky a podlejeme vodou.
  2. Dajte na oheň a varte do mäkka, asi 25-30 minút.
  3. Kým sa zemiaky varia, nakrájame si šampiňóny a očistenú cibuľu na malé kocky.
  4. Vložte maslo do horúcej panvice, nalejte rastlinný olej a nechajte ho dobre zohriať.
  5. Prisypte cibuľu a huby, premiešajte a smažte 15 minút. na strednom ohni.
  6. Vodu zo zemiakov scedíme, pridáme opražené suroviny a hmotu rozdrvíme podrvením alebo lisom na zemiaky.
  7. Podľa chuti osolíme, premiešame: môžeme podávať s mäsom a zeleninou, alebo môžeme naplniť koláče.

Pyré s hubami a syrom

Vynikajúce jedlo - zemiaková kaša varená s hubami, cibuľou a syrom, nenechá nikoho ľahostajným. Kombinácia ingrediencií prekvapí a poteší aj náročných milovníkov takýchto lahôdok.

  • 1 kg zemiakov;
  • 200 ml horúceho mlieka;
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo;
  • 400 g smotanového syra;
  • 500 g húb;
  • 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
  • 1 cibuľa;
  • Soľ.
  1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kúsky a uvaríme do mäkka.
  2. Vodu scedíme, syr roztopíme v horúcom mlieku, vlejeme do zemiakov, prehnetieme drevenou drťou.
  3. Huby a cibuľu nakrájame na kocky, opražíme do zlatista na masle.
  4. Pridáme kyslú smotanu, podusíme 5 minút, zalejeme zemiakovou kašou, osolíme a celú hmotu opäť dôkladne premiešame.