Ako medové huby rastú na brezach: fotografie, popis jedlých húb a ich falošných náprotivkov

Tieto plodnice rastú vo veľkých skupinách na pňoch, stromoch alebo v blízkosti kríkov. Medové huby, štedré na zber, majú jemnú chuť, vôňu a sú vhodné na prípravu širokej škály jedál a prípravkov na zimu.

Zvyčajne medové huby rastú na brezach a vyberajú si choré stromy pre seba. Tieto huby však nájdeme aj na iných stromoch, vrátane ovocných druhov. Jesenné huby obľubujú najmä hubári. Rastú vo veľkom počte a po nájdení iba jednej čeľadi tohto druhu sa „tichý lov“ zmení na monotónny proces krájania medovníka a jeho ukladania do košíkov. Spracovanie týchto húb si vyžaduje minimum času, pretože huby rastúce na breze alebo inom strome sú vždy čisté, bez lesných zvyškov a piesku.

Ponúkame vám vidieť fotografiu medových agarík na breze, ktorá vizuálne ukazuje, ako tieto ovocné telá rastú. Takmer všetky sú svojou povahou saprofyty, to znamená parazity, ktoré ničia pozostatky živých predstaviteľov rastlinného sveta.

Rastú medovníky na brezách?

Niektoré medonosce sa pomerne často usadia na zdravých rastlinách a veľmi rýchlo ich zničia. Podľa odborníkov sa v strednom Rusku práve tieto ovocné telá stali v poslednej dobe príčinou smrti brezových hájov.

Jedlé huby rastúce na brezách patria z hľadiska nutričnej hodnoty do III a IV kategórie. Mnohí milovníci húb ich však považujú za jedny z najlepších na nakladanie, mrazenie, sušenie a solenie. Preto od mája, hneď ako sa otvorí jarná poľovnícka sezóna, hubári začínajú zbierať medovníky. Stojí za zmienku, že pre všetky druhy medových agarík neexistujú žiadne bežné vonkajšie znaky, ktoré by pomohli určiť ich požívateľnosť. Takže každý konkrétny typ týchto plodníc je schopný čiastočne "zmeniť vzhľad". Všetko závisí od počasia alebo druhu dreva, na ktorom medovníky rastú.

Niektorí začínajúci hubári sa pýtajú: rastú všetky huby na breze? Všimnite si, že pestovateľskou oblasťou mnohých medonosných sú poškodené a oslabené stromy, zhnité a mŕtve drevo, najmä breza. Ďalšie huby si vyberajú dreviny ako dub, jelša, vŕba, brest, buk, topoľ, akácia a jaseň. Oveľa menej často medové agariky rastú v ihličnatých lesoch: na borovici, jedle alebo smreku. Pozrite sa na fotografiu, ktorá ukazuje, ako medové agariky rastú na brezach:

Stojí za to povedať, že lúčny med na stromoch vôbec nerastie. Tento druh uprednostňuje rast na otvorených trávnatých plochách: okraje ciest, lesné paseky, rokliny, polia a záhradné pozemky.

Letné, jesenné a zimné huby rastúce na brezách

Zimné huby

Najznámejší pre hubárov je však zimný med. Jeho rodenie začína koncom jesene a môže trvať celú zimu až do marca. Rastie nielen na listnatých stromoch vrátane brezy, ale aj na pňoch a mŕtvom dreve. Odporúčame, aby ste sa oboznámili s fotografiou a popisom medových agarík rastúcich na breze v zime:

Tieto plodnice majú medovohnedý klobúk, ktorý je úplne hladký. U mladých jedincov je klobúk polguľovitý, u dospelých je roztiahnutý. Počas rozmrazovania sa stáva sliznicou a farba dosiek sa stáva krémovou. Okrem toho na čiapkach nie sú žiadne šupiny a na nohe nie je žiadna "sukňa". To však nie je vôbec dôležité, pretože zimnú medovú hubu nemožno zamieňať s falošným druhom, pretože ten v takom chladnom období nerastie. Tieto ovocné telá, ktoré možno nájsť aj pod snehom, môžete pokojne vyraziť do zimného lesa.

Letné huby

Fotografia jedlých medovníkov na breze vám pomôže predstaviť si, ako rastú letné druhy.Tieto plodnice začínajú bohato rodiť od apríla a pokračujú až do polovice alebo konca októbra v závislosti od poveternostných podmienok. Letné huby okrem toho, že rastú na brezách, rastú takmer na všetkých listnatých druhoch stromov. Tento druh sa často vyskytuje na brezových pňoch a zhnitom dreve. V horských oblastiach rastú letné huby v ihličnatých lesoch. Mladé huby majú malú, konvexnú a pokrytú fóliou v spodnej časti uzáveru. S vekom sa čiapka stáva plocho konvexnou, závoj tvorí na nohe „sukňu“. Doštičky sú krémovo hnedé, na nožičkách sú aj drobné šupinky.

Jesenné huby

Jesenné huby rastú na breze, dube, jelši, topoli, akácii a iných listnatých drevinách. Pre lepší prehľad vám predstavujeme fotografiu a popis medových agarických húb, ktoré sa „usadzujú“ na breze:

Tento druh sa vyznačuje výraznými znakmi odlišnosti od iných medových agarík. V dospelosti môže jeho klobúk dosiahnuť až 15 cm v priemere, má malé šupiny. Farba čiapky sa pohybuje od sivožltej po žltohnedú. Medová agarická noha je orámovaná priehľadnou "sukňou" a pokrytá rovnakými malými šupinami ako čiapka. Keďže spóry jesenných húb sú biele, niekedy sa zdá, že starí jedinci sú plesnivé. Dužina má vždy príjemnú vôňu, aj keď je huba prezretá. Jesenné huby majú jeden prírodný unikát – v noci tieto ovocné telá svietia a osvetľujú miesto, kde rastú. Hubári ich zbierajú vo vlhkých lesoch, lesných plantážach alebo na čistinkách okolo brezových a dubových pňov. Niekedy jesenné huby neváhajú rásť na kríkoch alebo dokonca na bylinkách, ako sú zemiaky. Hoci tieto huby uprednostňujú brezu, môžu sa usadiť na 200 druhoch stromov. Sezóna zberu jesenných húb začína v polovici augusta a trvá do novembra, ak nie je teplota

teplota klesne pod 12 °C. Fotografia húb rastúcich na brezovom medovníku vám pomôže lepšie spoznať a identifikovať tento druh:

Rastú falošné huby na brezach?

Pre mnohých začínajúcich hubárov je zaujímavá otázka, či falošné huby rastú na breze? Na začiatok vám povieme, ako rozlíšiť falošné huby od ich jedlých náprotivkov. Hlavným rozdielom medzi všetkými falošnými dvojníkmi je absencia filmu na nohách - "sukne". Dužina nepravých medovníkov má svetložltú farbu s nepríjemným hnilobným zápachom. Klobúky nemajú vôbec žiadne šupiny a nohy sú duté. Navyše všetky falošné huby nikdy nerastú na stromoch. Nachádzajú sa na úpätí stromov, na hnilých pňoch alebo hnijúcom dreve. Rastú však v rovnako veľkých kolóniách ako jedlé huby. Často sa vyskytuje v zmiešaných lesoch alebo listnatých lesoch. Pre falošné medovníky je obdobie zberu od júla do októbra, niekedy sa tento druh vyskytuje aj v novembri v teplom počasí. Farebná schéma všetkých falošných medových agarík má jasné odtiene, u skutočných druhov sú farby pokojné a matnejšie.

Chcel by som varovať začínajúcich fanúšikov "lovu húb": ak si nie ste istí formou medovej huby, potom je lepšie neriskovať a nebrať ju do košíka. Okrem toho nikdy nezbierajte medové huby v priemyselných oblastiach, pretože majú schopnosť hromadiť v sebe toxické látky a soli ťažkých kovov. Obchádzajte aj miesta v blízkosti diaľnic a železníc, je lepšie ísť hlboko do lesa alebo lesných plantáží.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found