emmabrewda.com

Mnohí kulinárski odborníci tvrdia, že kombinácia húb a čerstvej zeleniny je jedna z najlepších do šalátov. Najchutnejšie a aromatické šaláty sa pripravujú zo šampiňónov a papriky.

Pridaním papriky do misky s občerstvením vznikne žiarivá pochúťka s príjemnou sladkosťou. Papriku je možné kombinovať s nakladanými hubami, vyprážanými, čerstvými a varenými. Takéto šaláty sa pripravujú nielen na každodenné večere alebo obedy, ale aj na slávnostné stoly.

Navrhované recepty na prípravu šalátov s podrobnými pokynmi pomôžu každému vybrať si možnosť, ktorá sa mu páči, a urobiť ju sami.

Jednoduchý hubový a paprikový šalát

Šalát zo šampiňónov a papriky je ľahké občerstvenie, ktoré sa môže stať zdrojom vitamínov a rastlinných bielkovín pre ľudské telo. Dokonca aj začínajúci kuchár môže zopakovať jednoduchý recept na šalát, ak bude postupovať podľa podrobných pokynov.

• 500 g šampiňónov;
• 2 červené papriky;
• 2 sek. l. zeleninový olej;
• 1,5 lyžičky ocot 9%;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Listy šalátu;
• Mletá čierna soľ a korenie;
• Petržlen a bazalka.

Odstráňte film z húb, opláchnite, osušte a nakrájajte na prúžky.

Sladkú papriku ošúpeme zo semien a jadier, opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.

Vložte huby a papriku do suchej horúcej panvice a smažte pod zatvoreným vekom 5 minút.

Vložíme do taniera, nasekáme petržlenovú vňať, bazalku a cesnak (najemno nasekáme).

Vytvorte náplň: zmiešajte nasekané bylinky, cesnak, rastlinný olej, ocot, mletú papriku a soľ.

Spojte huby a papriku so zalievaním, dobre premiešajte drevenou vareškou.

Do hlbokého taniera dáme listy šalátu, navrch huby a korenie.

Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou ako prílohu.

Šalát s kuracím mäsom, paprikou, syrom a šampiňónmi

Recept na šalát s kuracím mäsom, paprikou a šampiňónmi je pokrmom pre tých, ktorí radi jedia výdatné jedlo. Táto kombinácia ingrediencií osloví všetkých členov vašej domácnosti. Šalát je možné pripraviť na sviatočné hody a na spestrenie každodenných večerí a obedov.

• 600 g húb;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 sladké papriky (červená a žltá);
• 500 g kuracieho mäsa;
• 1 červená cibuľa;
• Kôprová soľ a zelenina;
• 200 ml kyslej smotany (možno nahradiť majonézou).

Podrobné pokyny na prípravu šalátu s kuracím mäsom, hubami a korením sú popísané nižšie.

1. Papriku umyjeme, semienko rozrežeme a zeleninu nakrájame na prúžky.
2. Odstráňte fóliu z klobúkov šampiňónov, opláchnite huby pod kohútikom a nakrájajte na kocky.
3. Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode, vyberieme a dáme na tanier vychladnúť.
4. Nakrájajte na pásiky alebo kocky (podľa chuti) a spojte s hubami.
5. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, kombinujte s hubami a korením, soľou podľa chuti.
6. Červenú cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a zalejeme vriacou vodou na 3-5 minút. (na odstránenie horkosti).
7. K hubám pridajte pasírovanú cibuľu, premiešajte, dochuťte šalát kyslou smotanou alebo majonézou, pridajte nakrájanú zeleninu a znova premiešajte.
8. Na lúhovanie dajte na 1-1,5 hodiny do chladničky.

Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi, vajíčkami a vyprážanou paprikou

Šalát s kuracím mäsom, šampiňónmi a vyprážanou paprikou medzi širokou škálou predjedál nikdy nestratí svoj význam a príťažlivosť. Každá ingrediencia dodá jedlu svoju vlastnú chuť a šťavnatosť, vďaka čomu bude neuveriteľne chutné a aromatické.

• 500 g kuracieho mäsa (akákoľvek vykostená časť);
• 700 g šampiňónov;
• 2 červené papriky;
• 4 kuracie vajcia (varené);
• 1 stredne čerstvá uhorka;
• 1 biela cibuľa;
• Soľ, petržlen alebo kôpor;
• Olivový olej;
• 4 polievkové lyžice. l. jablčného octu;
• majonéza;
• ½ lyžičky Sahara;
• 2 polievkové lyžice. l.citrónová šťava;
• Listy šalátu - na servírovanie.

1. Kuracie mäso sa umyje, nakrája na prúžky a opečie na oleji do zlatista.
2. Rozloží sa v miske bez oleja a olúpané a nakrájané na prúžky korenia sa rozložia na panvicu.
3. Vyprážané 5-7 minút. na miernom ohni a pridáme k mäsu.
4. Ošúpané huby nakrájame na kocky alebo plátky, smažíme na oleji 10 minút. a spojíme s mäsom a korením.
5. Cibuľa sa nakrája na tenké polkrúžky, naleje sa na 5 minút. jablčného octu.
6. Cibuľa sa kombinuje s mäsom a hubami, pridávajú sa olúpané a na kocky nakrájané vajcia.
7. Uhorka sa umyje vo vode, nakrája sa na prúžky a pridá sa do šalátu.
8. Miska sa osolí, pridajú sa nasekané bylinky a majonéza, zmiešajú sa.
9. Listy šalátu sa nalejú s malým množstvom citrónovej šťavy a posypú sa cukrom.
10. Pripravený šalát sa položí na listy šalátu a podáva sa na stôl.

Šalát so šunkou, šampiňónmi, paprikou, olivami a šunkou

Šalát so šunkou, šampiňónmi a paprikou si určite zamilujete. Takéto jedlo nemôže zostať bez povšimnutia a bude vyzerať skvele na slávnostnom stole. Na dresing použite domácu majonézu alebo hustý jogurt.

• 500 g nakladaných šampiňónov;
• 200 g tvrdého syra;
• 300 g šunky;
• 3 papriky;
• 50 g vykôstkovaných olív;
• 4 zemiaky;
• domáca majonéza;
• Soľ podľa chuti;
• 1 zväzok zelenej cibule.

1. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme úplne vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Papriku zbavte semienok a stoniek, opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Šunku, tvrdý syr, olivy a nakladané šampiňóny nakrájame na kocky.
4. Pridáme nakrájanú zelenú cibuľku, osolíme podľa chuti, ochutíme domácou majonézou a dôkladne premiešame.
5. Šalát vložte na 1-2 hodiny do chladničky a nechajte ho uvariť pred príchodom hostí.

Šalát varený na zimu s hubami a paprikou

Šalát pripravený na zimu so šampiňónmi a paprikou - čo môže byť chutnejšie a aromatickejšie? Urobiť takúto prípravu na dlhú zimu pre celú rodinu nie je ťažké. Všimnite si, že tento recept zvládne aj začínajúca hosteska. A predjedlo môžete podávať s prílohou zo zemiakovej kaše, varenej ryže alebo pohánkovej kaše.

• 3 kg šampiňónov;
• 1,5 kg sladkej papriky;
• 1 kg mrkvy a cibule;
• 500 ml rastlinného oleja;
• 300 ml paradajkovej pasty;
• 2,5 - 3 lyžice. l. topless soľ;
• 1,5-2 lyžice. l. Sahara.

Varenie šalátu so šampiňónmi a paprikou podľa podrobného popisu nižšie.

1. Huby sú olúpané, vložené do hrnca s vriacou vodou a varené s pridaním ½ polievkovej lyžice. l. soľ.
2. Po 20 minútach huby scedíme a necháme v cedníku vychladnúť.
3. Z papriky sa odstránia semená a stopky, dužina sa nakrája na prúžky.
4. Mrkva a cibuľa sa olúpajú, umyjú a nasekajú: cibuľa na pol krúžky, mrkva sa rozotrie na hrubom strúhadle.
5. Huby, cibuľa, mrkva a paprika sú umiestnené v hrnci.
6. Pridá sa paradajková pasta, rastlinný olej, soľ, cukor, všetko sa dôkladne premieša, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
7. Šalátové produkty sa nechajú v hrnci 1 hodinu, aby sa začala šťava.
8. Potom sa za občasného miešania varia na miernom ohni 30 minút.
9. Šalát sa naleje do sterilizovaných pohárov, zvinie sa, prevráti a prikryje prikrývkou.
10. Po úplnom ochladení sa plechovky prenesú do suterénu a skladujú sa pri teplote nepresahujúcej + 10 ° С.