emmabrewda.com

Odvetvie biológie, ktoré študuje vlastnosti štruktúry, výživy a vývoja húb, sa nazýva mykológia. Táto veda má dlhú históriu a bežne sa delí na tri obdobia (staré, nové a nedávne). Najstaršie vedecké práce o štruktúre a živote húb, ktoré prežili dodnes, pochádzajú z polovice roku 150 pred Kristom. NS. Zo zrejmých dôvodov boli tieto údaje v priebehu ďalšieho štúdia mnohokrát revidované a mnohé informácie boli spochybnené.

Opis štruktúry húb, ako aj hlavné črty ich vývoja a výživy sú podrobne uvedené v tomto článku.

Všeobecné charakteristiky štruktúry mycélia huby

Všetky huby majú vegetatívne telo nazývané mycélium, t.j. mycélium. Vonkajšia štruktúra mycélia húb sa podobá zväzku tenkých skrútených vlákien, nazývaných "hýfy". Mycélium bežných jedlých húb sa zvyčajne vyvíja v pôde alebo v rozkladajúcom sa dreve a mycélium parazitov rastie v tkanivách hostiteľskej rastliny. Na mycéliu vyrastajú plodnice húb s výtrusmi, ktorými sa huby rozmnožujú. Existuje však veľké množstvo húb, najmä parazitických, bez plodníc. Zvláštnosťou štruktúry takýchto húb je, že ich spóry rastú priamo na mycéliu, na špeciálnych nosičoch spór.

Mladé mycélium hlivy ustricovej, šampiňónu a iných pestovaných húb predstavujú tenké biele vlákna, ktoré na substráte vyzerajú ako biely, sivobiely alebo bielomodrý plak pripomínajúci pavučinu.

Štruktúra mycélia huby je znázornená na tomto diagrame:

V procese dozrievania sa odtieň mycélia stáva krémovým a objavujú sa na ňom malé pramene prepletených nití. Ak počas vývoja získaného mycélia húb (v sklenenej nádobe alebo vrecku) na povrchu substrátu (môže pôsobiť obilie alebo kompost), sú vlákna približne 25-30% (nasadené okom) , to znamená, že sadivový materiál bol vysokej kvality. Čím menšie sú vlákna a čím je mycélium ľahšie, tým je mladšie a zvyčajne aj produktívnejšie. Takéto mycélium sa bez problémov zakorení a rozvinie sa v substráte v skleníkoch a pareniskách.

Keď už hovoríme o štruktúre huby, je dôležité poznamenať, že rýchlosť rastu a vývoj mycélia hlivy ustricovej je oveľa vyššia ako u mycélia huby. U hlivy ustricovej sa sadivový materiál po krátkom čase stáva žltkastým as veľkým počtom prameňov.

Tento obrázok ukazuje štruktúru hlivy ustricovej:

Krémový odtieň mycélia hlivy vôbec neznamená nízku kvalitu. Ak sú však vlákna a pramene hnedej farby s hnedými kvapkami kvapaliny na ich povrchu alebo na nádobe s mycéliom, je to znak toho, že mycélium prerástlo, zostarlo alebo sa dostalo pod vplyv nepriaznivých faktorov (napr. bol zamrznutý alebo prehriaty). V tomto prípade by ste sa nemali spoliehať na dobré prežitie sadivového materiálu a na zber.

Tieto znaky pomôžu určiť, ako mycélium rastie v substráte. Tvorba prameňov vo všeobecnej štruktúre huby naznačuje pripravenosť mycélia na plodenie.

Ak sú v nádobe s mycéliom alebo v osevnom substráte (v záhradnom záhone, v debničke, v plastovom vrecku) škvrny alebo kvety ružovej, žltej, zelenej, čiernej farby, dá sa povedať, že substrát má plesnivie, inými slovami, pokryje sa mikroskopickými hubami, akýmisi „konkurentmi“ pestovaných húb a hlivy ustricovej.

Ak je mycélium infikované, potom nie je vhodné na výsadbu. Keď je substrát po výsadbe mycélií infikovaný, infikované oblasti sa opatrne odstránia a nahradia sa čerstvým substrátom.

Ďalej zistíte, aké sú štrukturálne znaky spór húb.

Štruktúra plodnice huby: tvar a vlastnosti spór

Hoci najznámejší je tvar štruktúry plodnice huby v podobe klobúčika na nohe, zďaleka nie je jediný a je len jedným z mnohých príkladov prírodnej rozmanitosti.

V prírode môžete často vidieť plodnice podobné kopytu. Sú to napríklad huby, ktoré rastú na stromoch. Koralová forma je charakteristická pre rohaté huby. U vačkovcov je tvar plodnice podobný miske alebo poháru. Tvary ovocných teliesok sú veľmi rozmanité a nezvyčajné a farba je taká bohatá, že niekedy je dosť ťažké opísať huby.

Ak chcete získať lepšiu predstavu o štruktúre huby, pozrite si tieto obrázky a diagramy:

Plodnice obsahujú výtrusy, pomocou ktorých sa rozmnožujú huby, ktoré sú vo vnútri a na povrchu týchto teliesok, na tanieroch, rúrkach, tŕňoch (klobúčkové huby) alebo v špeciálnych komorách (pršiplášte).

Tvar spór v štruktúre huby je oválny alebo guľovitý. Ich veľkosť sa pohybuje od 0,003 mm do 0,02 mm. Ak sa pozriete na štruktúru spór huby pod mikroskopom, uvidíte kvapky oleja, ktoré sú rezervnou živinou určenou na uľahčenie klíčenia spór do mycélia.

Tu môžete vidieť fotografiu štruktúry plodnice huby:

Farba spór je rôzna, od bielej a okrovohnedej až po fialovú a čiernu. Farba je stanovená podľa tanierov dospelej huby. Russules sa vyznačujú bielymi platňami a spórami, u šampiňónov sú hnedofialové a v procese dozrievania a zvyšovania počtu platní sa ich farba mení od svetloružovej po tmavofialovú.

Vďaka takémuto pomerne efektívnemu spôsobu rozmnožovania, akým je rozhadzovanie miliárd spór, huby úspešne riešia problém rozmnožovania už viac ako milión rokov. Ako sa obrazne vyjadril vo svojich „Biologických prechádzkach“ slávny biológ a genetik profesor A. Serebrovský: „Veď každú jeseň sa spod zeme sem-tam objavia šarlátové hlavičky muchovníka a kričia svojou šarlátovou farbou: "Hej, poď dnu, nedotýkaj sa ma, som jedovatý!" - rozptýliť milióny ich bezvýznamných spór v tichom jesennom vzduchu. A ktovie, koľko tisícročí si tieto huby zachovávajú svoj rod muchovníka pomocou spór, keďže tak radikálne vyriešili najväčšie životné problémy...“

V skutočnosti je množstvo spór, ktoré huba vyhodí do vzduchu, obrovské. Napríklad malý hnojník s klobúkom v priemere len 2-6 cm produkuje 100-106 výtrusov, zatiaľ čo pomerne veľký hríb s klobúkom 6-15 cm produkuje 5200-106 výtrusov. Ak si predstavíme, že celý tento objem spór vyklíčil a objavili sa plodné telá, potom by kolónia nových húb zaberala plochu 124 km2.

V porovnaní s počtom spór produkovaných plochými hubami s priemerom 25-30 cm tieto čísla blednú, pretože dosahujú 30 miliárd a u húb z čeľade pláštenka je počet spór ťažko predstaviteľný a nie je nadarmo tieto huby patria medzi najplodnejšie organizmy na zemi.

Huba nazývaná Langermannia gigant sa veľkosťou často blíži k vodnému melónu a produkuje až 7,5 bilióna spór. Ani v nočnej more si človek nevie predstaviť, čo by sa stalo, keby všetky vyklíčili. Vznikajúce huby by pokryli plochu väčšiu ako Japonsko. Popustite uzdu svojej fantázii a predstavte si, aké by to bolo, keby spóry tejto druhej generácie húb vyklíčili. Plodnice by mali 300-násobok objemu Zeme.

Našťastie sa príroda postarala o premnoženie húb. Táto huba je mimoriadne vzácna, a preto malý počet jej spór nachádza podmienky, v ktorých by mohli prežiť a vyklíčiť.

Spóry lietajú vo vzduchu kdekoľvek na svete. Na niektorých miestach je ich menej, napríklad v oblasti pólov alebo za oceánom, ale neexistuje kút, kde by vôbec neexistovali.Tento faktor by sa mal brať do úvahy a mali by sa brať do úvahy zvláštnosti štruktúry tela huby, najmä pri chove hlivy ustricovej v uzavretých priestoroch. Keď huby začnú rodiť, zber a starostlivosť o ne (polievanie, upratovanie miestnosti) sa musí vykonávať v respirátore alebo aspoň v gázovom obväze zakrývajúcom ústa a nos, pretože jeho spóry môžu u citlivých ľudí vyvolať alergiu.

Takejto hrozby sa nemôžete obávať, ak pestujete šampiňóny, ringloty, zimné huby, letné huby, pretože ich platne sú pokryté tenkým filmom, ktorý sa nazýva súkromný závoj, až kým nie je plodnica úplne zrelá. Keď huba dozrie, závoj sa zlomí a na nohe zostane len stopa vo forme krúžku a spóry sú vyhodené do vzduchu. S týmto vývojom udalostí je však sporov stále menej a nie sú také nebezpečné v zmysle vyvolania alergickej reakcie. Okrem toho sa zber takýchto húb zberá pred úplným roztrhnutím fólie (zatiaľ čo komerčná kvalita produktu je výrazne vyššia).

Ako je znázornené na obrázku štruktúry hlivy ustricovej, nemajú súkromný kryt:

Z tohto dôvodu sa spóry v hlive ustricovej tvoria ihneď po vytvorení platní a sú vyhadzované do vzduchu počas celého rastu plodnice, počnúc objavením platní a končiac úplným dozretím a zberom (zvyčajne k tomu dochádza 5-6 dní po vytvorení rudimentu plodnice).

Ukazuje sa, že spóry tejto huby sú neustále prítomné vo vzduchu. V tejto súvislosti rada: 15-30 minút pred zberom by ste mali mierne zvlhčiť vzduch v miestnosti rozprašovačom (voda by sa nemala dostať na huby). Spolu s kvapôčkami kvapaliny sa spóry usadia na zemi.

Teraz, keď ste sa oboznámili s charakteristikami štruktúry húb, je čas dozvedieť sa o základných podmienkach ich vývoja.

Základné podmienky pre rozvoj húb

Od okamihu vytvorenia púčikov až do úplného dozretia trvá rast plodnice zvyčajne najviac 10-14 dní, samozrejme, za priaznivých podmienok: normálnej teploty a vlhkosti pôdy a vzduchu.

Ak si spomenieme na iné druhy plodín pestovaných v krajine, potom pre jahody od okamihu kvitnutia po úplné dozrievanie v strednom Rusku trvá asi 1,5 mesiaca, pre skoré odrody jabĺk - asi 2 mesiace, pre zimné odrody tento čas dosahuje 4. mesiacov.

Za dva týždne sú klobúkové huby plne vyvinuté, zatiaľ čo pláštenky môžu narásť až do priemeru 50 cm alebo viac. Existuje niekoľko dôvodov pre taký rýchly vývojový cyklus húb.

Na jednej strane pri priaznivom počasí sa to dá vysvetliť tak, že podhubie pod zemou už obsahuje väčšinou vytvorené plodnice, takzvané prvoplodiny, ktoré obsahujú plnohodnotné časti budúcej plodnice: stehienka, čiapočku a taniere.

Huba v tomto období svojho života intenzívne absorbuje pôdnu vlhkosť do takej miery, že obsah vody v plodnici dosahuje 90 – 95 %. V dôsledku toho sa zvyšuje tlak obsahu buniek na ich membránu (turgor), čo spôsobuje zvýšenie elasticity tkaniva húb. Pod vplyvom tohto tlaku sa začnú naťahovať všetky časti plodnice huby.

Môžeme povedať, že impulz pre rast primordia je daný vlhkosťou a teplotou. Po prijatí údajov, že vlhkosť dosiahla dostatočnú úroveň a teplota spĺňa podmienky životne dôležitej činnosti, sa huby rýchlo roztiahnu a otvoria čiapky. Okrem toho dochádza k vzniku a dozrievaniu spór rýchlym tempom.

Prítomnosť dostatočnej vlhkosti, napríklad po daždi, však nezaručuje, že veľa húb vyrastie. Ako sa ukázalo, v teplom a vlhkom počasí sa intenzívny rast pozoruje iba v mycéliu (je to on, kto produkuje príjemnú vôňu húb, ktorú mnohí poznajú).

Vývoj plodníc u značného počtu húb nastáva pri oveľa nižšej teplote.Je to spôsobené tým, že huby potrebujú na rast okrem vlhkosti aj teplotný rozdiel. Napríklad najpriaznivejšie podmienky pre vývoj šampiňónových húb je teplota na úrovni + 24-25 ° С, zatiaľ čo vývoj plodnice začína pri + 15-18 ° С.

Začiatkom jesene v lesoch kraľuje jesenný med, ktorý miluje chlad a veľmi citeľne reaguje na akékoľvek výkyvy teplôt. Jeho teplotný "koridor" je + 8-13 ° С. Ak je táto teplota v auguste, potom medový med začína prinášať ovocie v lete. Akonáhle teplota stúpne na + 15 ° C alebo viac, huby prestanú prinášať ovocie a zmiznú.

Mycélium plamienok zamatovonohých začína klíčiť už pri teplote 20 °C, pričom samotná huba sa objavuje v priemere pri teplote 5-10 °C, vyhovuje jej však nižšia teplota až do mínusu.

Takéto vlastnosti rastu a vývoja húb by sa mali brať do úvahy pri ich pestovaní na otvorenom poli.

Huby sa vyznačujú rytmickým plodením počas celého vegetačného obdobia. Najzreteľnejšie sa to prejavuje pri klobúčkových hubách, ktoré plodia vo vrstvách alebo vlnách. V tejto súvislosti medzi hubármi existuje výraz: "Prvá vrstva húb zmizla" alebo "Prvá vrstva húb zmizla." Táto vlna nie je príliš hojná, napríklad u hríba bieleho padá koncom júla. Súčasne dochádza k koseniu obilia, preto sa huby nazývajú aj „klásky“.

V tomto období sa huby nachádzajú na vyvýšených miestach, kde rastú duby a brezy. V auguste dozrieva druhá vrstva, neskorá letná vrstva, a koncom leta - začiatkom jesene prichádza čas jesennej vrstvy. Huby, ktoré rastú na jeseň, sa nazývajú opadavé. Ak vezmeme do úvahy sever Ruska, tundru a lesnú tundru, potom je tu len jesenná vrstva - zvyšok sa spája do jedného, ​​august. Podobný jav je typický pre vysokohorské lesy.

Najbohatšia úroda za priaznivých poveternostných podmienok pripadá na druhú alebo tretiu vrstvu (koniec augusta - september).

Skutočnosť, že huby sa objavujú vo vlnách, sa vysvetľuje špecifikami vývoja mycélia, keď klobúkové huby začínajú prinášať ovocie namiesto obdobia vegetatívneho rastu počas celej sezóny. Tento čas sa pre rôzne druhy húb značne líši a je určený poveternostnými podmienkami.

Takže v šampiňónoch pestovaných v skleníku, kde sa vytvára optimálne priaznivé prostredie, rast mycélia trvá 10-12 dní, po ktorých pokračuje aktívne plodenie 5-7 dní, po ktorom nasleduje rast mycélia 10 dní. Potom sa cyklus znova opakuje.

Podobný rytmus majú aj iné pestované huby: zimná huba, hliva ustricová, ringlota, a to nemôže ovplyvniť technológiu ich pestovania a špecifiká starostlivosti o ne.

Najzrejmejšia cyklickosť sa pozoruje pri pestovaní húb v uzavretých priestoroch za kontrolovaných podmienok. V otvorenom teréne majú rozhodujúci vplyv poveternostné podmienky, vďaka ktorým sa môžu plodové vrstvy posúvať.

Ďalej zistíte, aký druh výživy majú huby a ako k tomuto procesu dochádza.

Ako prebieha proces kŕmenia húb: charakteristické typy a metódy

Úlohu húb vo všeobecnom potravinovom reťazci rastlinnej ríše možno len ťažko preceňovať, keďže rozkladajú rastlinné zvyšky a aktívne sa tak podieľajú na neustálom obehu látok v prírode.

Procesy rozkladu zložitých organických látok, akými sú vláknina a lignín, sú najdôležitejšími problémami biológie a pedológie. Tieto látky sú hlavnými zložkami rastlinného odpadu a dreva. Svojím rozpadom určujú kolobeh uhlíkatých zlúčenín.

Zistilo sa, že na našej planéte sa ročne vytvorí 50-100 miliárd ton organických látok, z ktorých veľkú časť tvoria rastlinné zlúčeniny.Každý rok v oblasti tajgy sa úroveň podstielky pohybuje od 2 do 7 ton na hektár, v listnatých lesoch toto číslo dosahuje 5-13 ton na hektár a na lúkach - 5-9,5 ton na hektár.

Hlavnú prácu na rozklade mŕtvych rastlín vykonávajú huby, ktoré príroda obdarila schopnosťou aktívne ničiť celulózu. Túto vlastnosť možno vysvetliť skutočnosťou, že huby majú neobvyklý spôsob výživy, čo sa týka heterotrofných organizmov, inými slovami, organizmov, ktoré nemajú samostatnú schopnosť premieňať anorganické látky na organické.

V procese kŕmenia musia huby asimilovať hotové organické prvky produkované inými organizmami. To je práve hlavný a najdôležitejší rozdiel medzi hubami a zelenými rastlinami, ktoré sa nazývajú autotrofy, t.j. nezávisle tvoriace organickú hmotu pomocou slnečnej energie.

Podľa druhu výživy možno huby rozdeliť na saprotrofy, ktoré sa živia mŕtvou organickou hmotou, a parazity, ktoré využívajú živé organizmy na získavanie organickej hmoty.

Prvý druh húb je pomerne rôznorodý a veľmi rozšírený. Patria sem ako veľmi veľké huby - makromycéty, tak aj mikroskopické - mikromycéty. Hlavným biotopom týchto húb je pôda, ktorá obsahuje takmer nespočetné množstvo spór a mycélia. Nemenej bežné sú saprotrofné huby rastúce v lesných trávnikoch.

Mnoho druhov húb, nazývaných xylotrofy, si zvolilo drevo ako miesto svojho pobytu. Môžu to byť parazity (jesenná huba medonosná) a saprotrofy (huba obyčajná, huba letná atď.). Z toho, mimochodom, môžeme vyvodiť záver, prečo sa neoplatí pestovať zimný med na záhrade, na otvorenom poli. Napriek svojej slabosti neprestáva byť parazitom, schopným v krátkom čase infikovať stromy na stanovišti, najmä ak sú oslabené napríklad nepriaznivým prezimovaním. Letná medonosná huba, podobne ako hliva ustricová, je úplne saprotrofná, preto nemôže ublížiť živým stromom, rastie len na mŕtvom dreve, takže substrát s mycéliom môžete pokojne preniesť z miestnosti do záhrady pod stromy a kríky.

Jesenná medonosná huba, obľúbená medzi hubármi, je skutočným parazitom, ktorý vážne poškodzuje koreňový systém stromov a kríkov a spôsobuje hnilobu koreňov. Ak neprijmete žiadne preventívne opatrenia, potom medová huba v záhrade môže zničiť záhradu iba niekoľko rokov.

Po umytí húb by sa voda nemala vylievať do záhrady, pokiaľ nie je v komposte. Faktom je, že obsahuje veľa spór parazita a po preniknutí do pôdy sa dokážu dostať z jej povrchu na zraniteľné miesta stromov, kde spôsobujú ich ochorenie. Ďalším nebezpečenstvom jesennej medovice je, že za určitých podmienok môže byť huba saprotrofom a žiť na mŕtvom dreve, kým nie je šanca dostať sa na živý strom.

Jesennú medovicu nájdeme aj na pôde pri stromoch. Vlákna mycélia tohto parazita sú úzko prepletené do takzvaných rizomorfov (hrubé čierno-hnedé vlákna), ktoré sú schopné šíriť sa pod zemou zo stromu na strom a splietať ich korene. V dôsledku toho ich medová huba infikuje vo veľkej oblasti lesa. Zároveň sa na prameňoch vyvíjajúcich sa pod zemou tvoria plodnice parazita. Vzhľadom na to, že sa nachádza vo vzdialenosti od stromov, zdá sa, že medová huba rastie na pôde, ale jej vlákna sú v každom prípade spojené s koreňovým systémom alebo kmeňom stromu.

Pri chove jesenných húb je potrebné vziať do úvahy, ako sa tieto huby kŕmia: v procese životne dôležitej činnosti sa hromadia spóry a časti mycélia a po prekročení určitého prahu môžu spôsobiť infekciu stromov a žiadne preventívne opatrenia tu pomôže.

Čo sa týka húb ako sú šampiňóny, hliva ustricová, ringlota, sú to saprotrofy a pri pestovaní vonku nepredstavujú hrozbu.

To vysvetľuje aj to, prečo je v umelých podmienkach mimoriadne náročné pestovať cenné lesné huby (hríb, hríb, kamínka, maslová misa a pod.). Mycélium väčšiny klobúkových húb sa viaže na koreňový systém rastlín, najmä stromov, čo vedie k vytvoreniu koreňa huby, t.j. mykoríza. Preto sa tieto huby nazývajú "mykorhízne".

Mykoríza je jedným z typov symbiózy, ktorý sa často vyskytuje v mnohých hubách a donedávna zostávala pre vedcov záhadou. Väčšina drevín a byliniek dokáže vytvárať symbiózu s hubami a za takéto spojenie je zodpovedné mycélium nachádzajúce sa v zemi. Rastie spolu s koreňmi a vytvára podmienky potrebné pre rast zelených rastlín, zároveň prijíma hotovú potravu pre seba a plod.

Mycélium obklopuje koreň stromu alebo kríka hustým krytom hlavne zvonka, čiastočne však preniká dovnútra. Voľné vetvy mycélia (hýfy) sa rozvetvujú z krytu a rozchádzajú sa v rôznych smeroch v zemi a nahrádzajú koreňové vlásky.

Vzhľadom na osobitný charakter výživy huba pomocou hýf vysáva z pôdy vodu, minerálne soli a iné rozpustné organické látky, väčšinou dusíkaté. Určité množstvo takýchto látok vstupuje do koreňa a zvyšok ide do samotnej huby na vývoj mycélia a ovocných teliesok. Okrem toho koreň poskytuje hube sacharidovú výživu.

Vedci dlho nevedeli vysvetliť dôvod, prečo sa mycélium väčšiny húb lesných klobúkov nevyvíja, ak v blízkosti nie sú žiadne stromy. Až v 70-tych rokoch. XIX storočia. ukázalo sa, že huby nemajú len vo zvyku usadzovať sa pri stromoch, pre nich je táto štvrť mimoriadne dôležitá. Vedecky potvrdená skutočnosť sa odráža v názvoch mnohých húb - hríb, podilanik, podvishhen, hríb atď.

Mycélium mykóznych húb preniká do lesnej pôdy v koreňovej zóne stromov. Pre takéto huby je symbióza životne dôležitá, pretože ak sa mycélium môže rozvíjať aj bez nej, ale plodnica je už nepravdepodobná.

Predtým sa charakteristickému spôsobu kŕmenia húb a mykorízy neprikladal veľký význam, a preto boli početné neúspešné pokusy o pestovanie jedlých tiel lesných plodov v umelých podmienkach, najmä hríba, ktorý je z tejto odrody najcennejší. Huba obyčajná môže vstúpiť do symbiotického vzťahu s takmer 50 druhmi stromov. Najčastejšie v ruských lesoch existuje symbióza s borovicou, smrekom, brezou, bukom, dubom, hrabom. Zároveň druh drevín, s ktorými huba tvorí mykorízu, ovplyvňuje jej tvar a farbu klobúka a nohy. Celkovo sa rozlišuje asi 18 foriem ošípaných. Farba čiapok sa pohybuje od tmavej bronzovej až po takmer čiernu v dubových a bukových lesoch.

Hnedý hríb tvorí mykorízu s určitými druhmi brezy, vrátane trpaslíka, ktorý sa nachádza v tundre. Dokonca tam môžete nájsť hnedé brezy, ktoré sú oveľa väčšie ako samotné brezy.

Existujú huby, ktoré sa spájajú len s určitým druhom stromu. Najmä olejnička smrekovcová vytvára symbiózu výlučne so smrekovcom, čomu zodpovedá aj jeho názov.

Pre samotné stromy má toto spojenie s hubami značný význam. Súdiac podľa praxe výsadby lesných pásov môžeme povedať, že bez mykorízy stromy rastú zle, slabnú a podliehajú rôznym chorobám.

Mykorízna symbióza je veľmi zložitý proces. Tento vzťah medzi hubami a zelenými rastlinami je zvyčajne určený podmienkami prostredia. Keď rastliny postrádajú výživu, "jedia" čiastočne spracované vetvy mycélia, huba zase zažíva "hlad", začne jesť obsah koreňových buniek, inými slovami, uchyľuje sa k parazitizmu.

Mechanizmus symbiotických vzťahov je dosť jemný a veľmi citlivý na vonkajšie podmienky. Pravdepodobne vychádza z parazitizmu bežného pre huby na koreňoch zelených rastlín, ktorý sa v priebehu dlhého vývoja zmenil na obojstranne výhodnú symbiózu. Najstaršie známe prípady mykorízy drevín s hubami boli nájdené vo vrchných uhlíkatých sedimentoch starých približne 300 miliónov rokov.

Napriek ťažkostiam s pestovaním lesných mykoríznych húb má stále zmysel pokúšať sa ich chovať v letných chatkách. Či sa to podarí alebo nie, závisí od rôznych faktorov, takže tu nie je možné zaručiť úspech.