emmabrewda.com

Na zber húb nie je vôbec potrebné čakať na jesenné obdobie, aby ste si z nich uvarili niečo chutné. Napríklad všetky obľúbené šampiňóny so smotanou môžu byť položené na stôl kedykoľvek počas roka. Tieto plodnice sú ľahko dostupné, keďže sa pestujú v priemyselnom meradle.

Stojí za zmienku, že šampiňóny so smotanou môžete variť nielen na panvici alebo v rúre, mnohé ženy v domácnosti používajú moderné vybavenie - pomalý sporák. Na varenie sa používajú čerstvé, mrazené, konzervované a dokonca aj sušené huby a zakaždým sa získa jedinečná chuť.

Šampiňóny s cibuľou, vyprážané na smotane na panvici

Šampiňóny vyprážané so smotanou na panvici, podávané s varenými zemiakmi. Toto lahodné jedlo je veľmi nezvyčajné a určite poteší členov vašej rodiny.

• 1 kg húb;
• 300 ml smotany 15%;
• Soľ - nastaviteľná podľa chuti;
• 3 hlavy cibule;
• 10 zrniek čierneho korenia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Zelení - voliteľné.

Šampiňóny so smotanou na panvici sa odporúčajú pripravovať podľa receptúry s podrobným popisom, aby sa proces uľahčil.

1. Z každého šampiňónu odrežte konce nožičiek, odstráňte fóliu a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu nakrájame na tenké prúžky, vložíme do rozpálenej panvice na olej a opražíme do zlatista.
3. Hubové kocky bez oleja vložte do samostatného taniera pomocou štrbinovej lyžice a pošlite hubové kocky do panvice.
4. Smažte na vysokej teplote, kým sa kvapalina neodparí.
5. Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme zrnká korenia a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku.
6. Premiešame a orestujeme do zlatista, zalejeme smotanou, pridáme opraženú cibuľku.
7. Panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a smažte 10 minút.
8. O 2 min. pred koncom procesu pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte.

Recept na výrobu šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci

Možnosť varenia šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci by určite mala byť vo vašej kuchárskej knihe. Takéto chutné jedlo je možné pripraviť pre dvoch na romantický večer alebo na rodinné jedlá - slávnostné a obyčajné.

• 700 g húb;
• 2 hlavy cibule;
• 400 g kuracieho filé;
• 300 ml krému;
• 50 g masla;
• Soľ, bylinky a korenie sú upravené podľa chuti.

Ponúkame podrobný recept na výrobu šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci.

1. Zapnite multivark v režime "Fry", nechajte ho ohrievať 2-3 minúty. a do misky dáme maslo.
2. Hneď ako sa maslo rozpustí, vložte do misky olúpanú a nakrájanú cibuľu na pol krúžky a smažte do zlatista 5-7 minút.
3. Pripravené a olúpané šampiňóny nakrájame na kocky, kuracie filety na tenké pásiky.
4. Pridajte huby a mäso k cibuli v pomalom hrnci a smažte 15 minút.
5. Pridajte smotanu, soľ podľa chuti, pridajte korenie podľa vlastného výberu a premiešajte.
6. Zapnite režim „Hasenie“ na 40 minút. a prvých 20 minút. nezatvárajte kryt.
7. Potom zatvorte a po pípnutí posypte misku nasekanými bylinkami. Podávame s uvarenou dlhozrnnou ryžou alebo jemnou zemiakovou kašou.

Šampiňóny pečené v rúre so smotanou

Šampiňóny so smotanou, varené v rúre, majú úžasnú vôňu a jedinečnú chuť. Takéto výdatné jedlo si určite nájde svojich fanúšikov pri jedálenskom stole. Huby varte v keramických nádobách alebo porciovaných cokotovačoch.

• 1 kg húb;
• 300 ml krému;
• 3 hlavy cibule;
• Soľ a čierne korenie;
• Zeleninový olej.

Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na prúžky, ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky.

Smažte huby a cibuľu v rastlinnom oleji, dochuťte soľou a korením.

Premiešame, dáme do hrncov, zalejeme smotanou a vložíme do studenej rúry.

Zapnite na 200 ° C, nastavte na 40-60 minút. v závislosti od veľkosti nádob.

Toto jedlo sa najlepšie podáva so šalátom z čerstvej zeleniny, ako sú paradajky.

Šampiňóny s paprikou, smotanou a syrom

V tejto verzii sú huby zapečené so smotanou a syrom. Jemná smotanová omáčka a syrová kôrka dodávajú jedlu sofistikovanosť.

• 1 kg húb;
• 3 biele cibule;
• 2 sladká paprika;
• 300 ml krému;
• 200 g tvrdého syra;
• Petržlen a kôpor podľa chuti;
• Soľ a paprika sú chuťovo nastaviteľné.

1. Huby sa umyjú, nakrájajú na plátky, vyloží sa pekáč, navrch sa osolí a posype paprikou.
2. Potom položte vrstvu bielej cibule nakrájanej na pol krúžky a potom nakrájajte na prúžky korenia.
3. Smotana sa zmieša s polovicou strúhaného syra, naleje sa na povrch budúcej misky.
4. Formu vložíme do predhriatej rúry, teplotu nastavíme na 180 °C a pečieme 40 minút.
5. O 15 min. vyberte formu pred určeným časom, posypte zvyšným syrom a nasekanými bylinkami.
6. Vložte do rúry a počkajte, kým sa neobjaví zlatohnedá.

Recept na výrobu šampiňónov s mäsom, smotanou a syrom

Tento recept na výrobu šampiňónov so smotanou a syrom zahŕňa pridanie ďalšej zložky - mäsa. Pochúťka varená na panvici sa ukáže ako výdatná a chutná a nevyžaduje si ďalšiu prílohu.

• 700 g bravčového mäsa (buničina);
• 500 g húb;
• 2 cibule;
• 100 ml perlivej vody;
• 300 ml 15% smotany;
• 150 g tvrdého syra;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 2 vavrínové listy;
• ½ lyžičky Mleté čierne korenie;
• 1 klinček;
• Soľ.

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na prúžky cez vlákna, nie dlhšie ako 5 cm.
2. Umyte huby a nakrájajte na veľké kúsky, položte na tanier.
3. Predhrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom, pridajte olej a rozložte mäso.
4. Smažte, kým bravčové mäso nie je zlatohnedé.
5. Pridajte huby, nakrájanú cibuľu a bobkový list, premiešajte a smažte 10 minút.
6. Zalejeme perlivou vodou a mäso so šampiňónmi dusíme na miernom ohni s otvoreným vekom 30 minút.
7. Prilejeme smotanu, osolíme, pridáme klinčeky a mletú papriku, premiešame.
8. 15 minút podusíme v smotanovej omáčke, pridáme syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a opäť dusíme pod zatvoreným vekom 15 minút.

Šampiňóny so zemiakmi na smotane

Ak máte v chladničke smotanu a šampiňóny, odporúčame vám pripraviť si nezávislé jedlo - šampiňóny zapečené so smotanou a zemiakmi.

• 600 g zemiakov;
• 700 g húb;
• 2 hlavy cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 300 ml krému;
• 100 g taveného syra;
• 2 polievkové lyžice. l. voda;
• 2 vetvičky tymiánu;
• Soľ a čierne korenie sa upravia podľa chuti.

Pre väčšie pohodlie použite recept s fotografiou výroby šampiňónov so smotanou a zemiakmi.

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na kocky.
2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a za stáleho miešania opekáme 5 minút.
3. Huby opláchnite, trochu osušte, položte na uterák a nakrájajte na veľké prúžky.
4. Vložte cibuľu, smažte 10 minút, pridajte soľ podľa chuti a čierne korenie, premiešajte.
5. Smažte 5 minút, pridajte cesnak rozdrvený cez lis, znova premiešajte.
6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska, dochutíme soľou a korením, polejeme trochou olivového oleja a premiešame.
7. Zemiaky dáme rovnomerne na dno vymastenej zapekacej misy, zalejeme 2 polievkovými lyžicami. l. voda.
8. Navrch poukladáme šampiňóny a cibuľku, navrch posypeme smotanou, tymianom a prikryjeme alobalom.
9. Vložte do rúry a pečte 40-50 minút. pri 180°C.
10. Za 10 minút. až na koniec alobal odstránime, posypeme vrstvou strúhaného syra a pečieme ďalej až do konca programu.

Šampiňóny so smotanou a zeleninou

Šampiňóny varené so smotanou a zeleninou sú nielen chutné, chutné, aromatické a svetlé, ale aj zdravé.

• 1 kg húb;
• 2 mrkvy a 2 cibule;
• 400 ml krému;
• 3 strúčiky cesnaku;
• Maslo a rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ, čierne korenie a bylinky podľa chuti.

Recept s fotografiou výroby šampiňónov so smotanou a zeleninou pomôže ženám v domácnosti urobiť celý proces správne.

1. Huby opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kocky a smažíme na rovnakom množstve masla a rastlinného oleja do zlatista.
3. Pridajte šampiňóny, premiešajte, smažte na miernom ohni 10 minút.
4. Smotanu a pretlačený cesnak spojíme, pridáme soľ a mleté ​​korenie, premiešame a nalejeme na huby a zeleninu.
5. Pri otvorenom veku obsah panvice dusíme 10 minút. na miernom ohni.
6. Pred podávaním ozdobte jedlo zeleným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať s varenými zemiakmi alebo ryžou, aj ako prílohu k mäsitým jedlám.