emmabrewda.com

Lišky sú obľúbené lesné huby, ktoré sú známe svojou jedinečnou chuťou, vôňou a schopnosťou nasýtiť ľudský organizmus živinami a vitamínmi. Často však v košíku hubárov spolu so skutočnými hubami skončia aj ich falošné náprotivky, ktoré nemajú užitočné vlastnosti a môžu poškodiť zdravie. Ako rozlíšiť falošné líšky od skutočných a vyhnúť sa tak smutným následkom?

Charakteristické rozdiely medzi falošnými a skutočnými líškami

Charakteristickým rozdielom medzi skutočnými a falošnými líškami je, že prvé nikdy nerastú ako jednotlivé exempláre. Po nájdení jednej jedlej huby v lese by ste sa mali rozhliadnuť a pozrieť sa pod opadané lístie. S najväčšou pravdepodobnosťou tam nájdete celú rodinu líšok.

Predtým, ako pochopíte rozdiely medzi falošnými a skutočnými liškami, mali by ste určiť potenciálne nebezpečenstvo nejedlých druhov. Často hubári vyhodia celú vyťaženú lesnú úrodu len preto, že im do košíka spadlo niekoľko falošných lykožrútov. Mnohí odborníci však neveria, že spôsobujú vážne poškodenie ľudského tela. Hoci z hľadiska chuti sú falošné líšky horšie ako skutočné a ich vôňa nie je príliš príjemná, stále sú klasifikované ako podmienečne jedlé huby, ale nie jedovaté. Najťažšia vec, ktorá sa môže stať pri konzumácii týchto plodníc, je mierna črevná nevoľnosť.

Mnohí milovníci "tichého" lovu porovnávajú falošné a skutočné líšky s chvostmi líšky, ktoré akoby vytŕčali z dier. Klobúky a nohy jedlých líšok sú vždy z jedného kusu. Dosky postupne klesajú do stredu stonky a takmer celá huba má rovnakú farbu. Odtieň falošných líšok je jasnejší a noha je výrazne tenšia.

Najdôležitejším rozdielom medzi skutočnými a falošnými hubami je však absencia príznakov červivosti v prvej. Je to spôsobené prítomnosťou chitinmannózy v buničine - látky, ktorá neumožňuje cudzincom žiť v tele huby a jesť ju. Nejedlé druhy líšok ľahko zožerú hmyz a červy.

Ponúkame vám pozrieť si niekoľko fotografií skutočnej a falošnej líšky, aby ste videli ich podobnosti a hlavné rozdiely:

Ako rozlíšiť falošné líšky od skutočných podľa ich vzhľadu

Falošné líšky od skutočných môžete rozlíšiť podľa nasledujúcich vonkajších znakov:

• Čiapky jedlých líšok majú zvlnené okraje, zatiaľ čo falošní predstavitelia majú okraje pravidelné a rovnomerné.
• Pravé huby majú príjemnú ovocnú vôňu, pripomínajúcu broskyňu alebo marhuľu, falošné - hnilú vôňu.
• Dobré líšky vždy rastú vo veľkých skupinách, falošné - v jednotlivých exemplároch.
• Pôvodné líšky zvyčajne rastú vo vlhkom machu, tráve alebo podstielke, obľubujú borovice, brezy, duby a buky, falošné rastú na spadnutých rozpadnutých kmeňoch a konároch.
• Po stlačení dužina jedlej mení farbu a sčervená, falošná nikdy nemení farbu.
• Povrch čiapky skutočnej líšky je hladký a matný, šupka sa ťažko oddeľuje od dužiny. U falošných líšok sa koža ľahko odstráni a povrch čiapky má určitú drsnosť.
• V skutočnej líške sú nohy hrubé a vo vnútri nemajú prázdnotu, falošný vzhľad huby rastie s tenkou dutou nohou.

Spoločným znakom pravých a falošných líšok je, že rastú v rovnakých zmiešaných alebo ihličnatých lesoch, pričom uprednostňujú mierne podnebie. Okrem toho zber jedlých líšok pripadá na mesiace august – október, presne vtedy, keď rastú tie falošné.

Nižšie uvedené fotografie pomôžu identifikovať skutočné a falošné lišajové huby.Zaujmú najmä začínajúcich milovníkov „tichého lovu“. S vedomím týchto rozdielov bude každý z nich schopný zbierať do svojich košíkov iba jedlé a bezpečné líšky.