emmabrewda.com

Pestovanie klobúčikov šafranu siateho možno praktizovať iba v tých oblastiach, kde sú podmienky čo najbližšie k prírodným. Tieto huby netolerujú jasné slnečné svetlo a uprednostňujú vlhkú pôdu, ale dobré ovocie nie je možné dosiahnuť v bažinatých oblastiach. Technológia pestovania je v mnohom podobná pestovaniu ošípaných, ale prvá úroda dozrieva rýchlejšie.

Ryzhik je mykorízna lamelárna huba. V mnohých krajinách sa považuje za pochúťku a uprednostňuje sa pred hríbikom. Existuje mnoho rôznych druhov húb: kamínka, kamínka, pochúťková, smreková, borovicová.

Ako vyzerajú huby a kde rastú

Klobúk šafranovej mliečnej čiapky je lievikovitý, lamelový, mierne slizký, hladký. Okraje sú najskôr preložené a potom rovné. Farba čiapky je rôzna: od oranžovej a oranžovo-červenej až po šedo-olivovú a zeleno-okrovú. Na hlave sú tmavé sústredné kruhy. Dosky sú oranžové alebo oranžovo-žlté, hrubé a časté. Na prestávke alebo pri stlačení zelenajú alebo hnednú. Stonka huby je dutá a hladká. Zvyčajne má rovnakú farbu ako huba alebo je o niečo svetlejšia. Dužina je oranžová, s príjemnou živicovou arómou. V mieste rezu sa zmení na zelenú. Prášok spór je biely, niekedy žltkastoružový.

Táto huba je odmala napádaná larvami hmyzu.

Tieto fotografie ukazujú, ako vyzerajú huby:

Táto huba rastie v ihličnatých lesoch - smrek a borovica. Častejšie sa vyskytuje na osvetlených plochách, okrajoch lesov, pasienkoch, v mladom lese, na čistinkách, na vyvýšených miestach, na okrajoch lesných ciest. Uprednostňuje piesočnatú pôdu. Rastie v skupinách, môže vytvárať „čarodějnický kruh“. U nás je bežný v stredných a severných regiónoch. Ryzhik nájdete v strede európskej časti Ruska, na Urale, na Ďalekom východe, na Sibíri. Camelina začína prinášať ovocie v júni a končí v októbri.

Používa sa na vyprážanie, solenie, nakladanie. Veľmi mladé huby sa môžu jesť surové, bez tepelnej úpravy. Pred solením by huba nemala byť namočená, inak zozelenie. Pokiaľ ide o obsah kalórií, solené huby sú lepšie ako hovädzie mäso. Ryzhiks je možné jesť vyprážané, solené, nakladané. Pri solení sa nenamáčajú, nevaria, ale jednoducho sa umyjú a utierajú. V dávnych dobách sa solili v špeciálnej dubovej miske bez akýchkoľvek korenín, aby nenarušili prirodzenú vôňu a chuť húb.

Ako správne pestovať huby v záhrade

Ryzhiks sa môže pestovať iba v prírodných podmienkach. Pre nich si treba vybrať miesto, ktoré sa svojimi podmienkami nelíši od miesta prirodzeného rastu húb. Treba brať do úvahy osvetlenie, vlhkosť, stav pôdy, druh a vek stromov. Pre šafranové mliečne čiapky je lepšie zvoliť tieňované, ale nie tmavé miesta s voľným pohybom vzduchu. Pôda by mala byť vlhká a mierne kyslá, obsahovať veľa hnijúceho lístia a ihličia. Zároveň by však na jar nemala byť zaplavená vodou. Na tieto účely môže byť špeciálne vysadený na pozemku z borovice alebo smreka.

Medovníky v krajine môžu byť zasiate rovnakým spôsobom ako hríby, niekoľkými spôsobmi. Nazbierajte v lese klobúčiky starých prezretých húb a nasekajte ich na kúsky. Trochu vysušte na tenkej tkanine (na tento účel je vhodná gáza) a pravidelne ju prevracajte na druhú stranu. Vo vybranej oblasti zdvihnite hornú vrstvu pôdy a pod ňu položte kúsky uzáveru. Dobre uzavrite a zalejte teplou vodou. Alebo rozložte kúsky čiapky na sypkú pôdu a tiež zalejte vodou.

Druhou technológiou pestovania hubového mycélia je namáčanie starých klobúkov do dažďovej vody s prídavkom cukru. Na druhý deň zmes dobre premiešame a nalejeme pod vybrané stromčeky.

Ako ukazuje prax, na záhradnom pozemku je možné pestovať huby presadením lesného mycélia. Na to ho treba opatrne, bez poškodenia, vykopať v lese vo forme vrstiev s rozmermi 30 x 30 cm a hrúbkou 25 cm a priniesť domov. Okrem toho je potrebné zabezpečiť, aby sa zem netriasla, inak sa poškodí mycélium. Vrstvy zeme, bez toho, aby sme čakali, kým vyschnú, musia byť okamžite zasadené pod tie isté stromy, pod ktorými boli vykopané. Aby ste to urobili, vopred vykopajte otvory požadovanej veľkosti a opatrne do nich preneste vrstvy zeme. Potom pokropte dažďovou vodou. Je lepšie transplantovať mycéliá ráno alebo večer.

Staré klobúky môžete tiež rozložiť na vybranú oblasť a obložiť machom. V suchom počasí ich treba polievať vodou. Po 2 týždňoch sa mach zdvihne a pod ním bude možné vidieť zelenofialové vlákna mycélia.

Správna starostlivosť pri pestovaní čiapky šafranového mlieka je zalievanie v suchom počasí. Treba ju polievať buď dažďovou alebo studničnou vodou. Prvé huby sa objavia až budúci rok po vysadení mycélia. Pri zbere húb musíte opatrne odrezať nožom, inak môžete poškodiť mycélium.