emmabrewda.com

Pelmeni, ako ruské tradičné jedlo, sa vždy pripravuje s mäsovou náplňou. Tradície však možno trochu zmeniť a zaviesť exotické, pretože nikto vám nebude zakazovať experimentovať. Pokúste sa urobiť knedle s hubami a budete prekvapení, ako chutné sa jedlo ukáže.

Recepty na výrobu halušiek s hubami obohatia vaše kulinárske znalosti a prinesú skvelú novinku do vášho denného menu.

Na prípravu hríbových knedlíkov však potrebujete nielen túžbu, ale aj dostatok času, najmä ak sa jedlo pripravuje prvýkrát. Vynikajúcu chuť hotového výrobku ocenia aj rozmaznaní znalci nezvyčajného jedla.

Recept na výrobu camelinových halušiek

Ako si vyrobiť vlastné knedle s hubami na každodenné jedlo vašej rodiny? Jednoduché jedlo s všestrannou hubovou náplňou osloví každého, kto ho vyskúša. Večera poteší najmä vegetariánov a tých, ktorí sa riadia štíhlosťou svojej postavy.

Plnenie:

• Ryzhiki - 800 g;
• Cibuľa - 3 ks;
• Vajcia - 2 ks;
• Maslo - 3 lyžice. l.;
• Pšeničná múka - 1 sek. l.;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Cesto:

1. Voda - 1 polievková lyžica;
2. Vajcia - 2 ks;
3. Múka - koľko to trvá.

Odporúčame vám použiť podrobný popis receptu na výrobu knedlíkov z cameliny s fotografiou.

Huby sa očistia a povaria vo vode 15 minút, hodia sa do cedníka, nechajú sa odtiecť.

Nakrájajte jemne a vložte do horúcej panvice, smažte na strednom ohni 10 minút, pridajte trochu masla.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a nalejeme do húb a smažíme ďalších 10 minút.

Vsypte múku, pridajte zvyšok masla, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte a smažte 5 minút.

Vajcia sa varia 10 minút, nalejú sa studenou vodou, nechajú sa vychladnúť, olúpajú sa a nasekajú nožom.

Pridajte k hubám a ihneď pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Premiešajte a vypnite oheň, nechajte náplň vychladnúť.

Začneme pripravovať cesto: do vody pridáme vajcia, soľ, premiešame a pridáme preosiatu múku.

Vymiesime tuhé cesto, prikryjeme utierkou a necháme 30 minút na stole.

Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pohárom vykrajujeme kolieska.

Na vrch dáme hubovú plnku a spojíme okraje halušiek.

Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 7-10 minút. kým nebude pripravený.

Dierovanou lyžicou vyberieme knedle do hlbokej misy, polejeme rozpusteným maslom a jemne premiešame.

Ako urobiť knedle s hubami a slaninou

Bravčová masť obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá normalizuje prácu kardiovaskulárneho a hormonálneho systému u ľudí.

Ak budete robiť halušky s hubami, pridajte bravčovú masť. Takýto originálny recept bude dobrým doplnkom k vašej bežnej každodennej strave a pomôže vám kedykoľvek utíšiť hlad.

Cesto:

• Voda - 1 polievková lyžica;
• Vajcia - 1 ks;
• Múka - koľko to trvá.

Plnenie:

• Huby - 800 g;
• Bravčová masť - 200 g;
• Múka - 1 polievková lyžica. l.;
• Cibuľa - 2 ks;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Zeleninový olej.

Podrobný popis receptu vám povie, ako správne pripraviť knedle s hubami a slaninou.

1. Cesto sa pripravuje obvyklým spôsobom: všetky ingrediencie sa spoja a miesia ručne.
2. Kým cesto siaha na stôl pod utierku, pripraví sa plnka na knedle.
3. Po predbežnom očistení huby povarte 20 minút, vyhoďte do cedníka a po scedení nakrájajte na kocky.
4. Vložte do panvice a smažte do zlatista.
5. Nakrájajte cibuľu, pridajte k hubám a opečte do mäkka, nechajte vychladnúť.
6. Slaninu prejdite cez mlynček na mäso, spojte s hubami a cibuľou, premiešajte.
7. Pridáme múku, pretlačený cesnak, soľ a korenie, premiešame.
8. Poukladáme na cesto, vytvarujeme knedle a hodíme do vriacej vody.
9. Varte 7-10 minút, vložte do tanierov s dierovanou lyžicou a polejte maslom alebo kyslou smotanou.

Knedle so šampiňónmi, šafránové čiapky a mleté ​​mäso (s videom)

Knedle s hubami je možné riediť tradičným mletým mäsom, ktoré obohatí jedlo iba o mäsité tóny.

• Ryzhiki - 400 g;
• Mleté mäso (akékoľvek) - 300 g;
• Cibuľa - 4 ks;
• Zeleninový olej;
• Mletý koriander - 1/3 lyžičky;
• Soľ podľa chuti.

Cesto:

• Voda - 1 polievková lyžica;
• Vajcia - 1 ks;
• Múka.

Ponúkame vám, aby ste si pozreli video o výrobe knedlíkov s hubami.

1. Cesto sa pripravuje zvyčajným spôsobom pre každú gazdinku: zmiešajte všetky výrobky a potom mieste do hladka.
2. Huby očistíme, opláchneme a varíme v osolenej vode 15-20 minút.
3. Scedíme, necháme úplne vychladnúť, pomelieme a opečieme do zlatista.
4. Z cibule ošúpeme vrchnú vrstvu, nakrájame a pridáme k hubám, smažíme ďalších 10 minút.
5. Pridáme koriander, pridáme, premiešame a spojíme s mletým mäsom.
6. Dôkladne premiešajte rukami a začnite tvarovať knedle.
7. Halušky vložíme do vriacej vody a varíme asi 10-12 minút.
8. Vyberte dierovanou lyžicou a vložte do hlbokej misy, na vrch nalejte rozpustené maslo a pretrepte.