emmabrewda.com

Niekedy je druhý chod nahradený mäsovým šalátom, ktorý sa podáva bez prílohy. Dôvodom je vysoký obsah bielkovín v mäse a jeho sýtosť. Preto, ak chcete chutne a plne nakŕmiť svoju rodinu alebo hostí na dovolenke, je lepšie pripraviť šalát z kuracieho, hovädzieho, teľacieho a dokonca aj bravčového mäsa. Mäso sa navyše hodí k zelenine, syrom a hubám. Dá sa spracovať úplne inými tepelnými spôsobmi – dá sa grilovať, variť, vyprážať, piecť. Všetko závisí od preferencií hostiteľky a jej hostí. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť šalát s mäsom, zeleninou, syrom a hubami. Takéto šaláty sú najviac žiadané v ázijských krajinách, ale je tu jedna vlastnosť - akékoľvek mäso je predmarinované. Takto sa šalát stáva mäkkým a mierne kyslým.

V európskych krajinách sa väčšina receptov na mäsový šalát pripravuje so zeleninou a hubami. Dodávajú mäsu šťavnatosť a jedinečnú chuť. Existuje mnoho spôsobov, ako tieto produkty kombinovať. Nižšie je uvedených 17 najbežnejších receptov.

Cársky šalát s hubami, mäsom, zeleninou a syrom

Nielen vďaka kombinácii niektorých neobvyklých produktov môže jedlo získať vysoké meno, ale aj vďaka svojej mimoriadnej palete chutí. Tsarskiy šalát sa pripravuje s hubami, mäsom, zeleninou a syrom. Úžasná vôňa a dokonalá chuť, ako aj ľahká príprava, robia toto jedlo jedným z obľúbených väčšiny žien v domácnosti.

Miska sa pripravuje vo vrstvách, takže ingrediencie sú usporiadané postupne, ale majonéza sa neaplikuje po každej vrstve.

Krok za krokom recept na šalát s mäsom, strúhaným syrom a šampiňónmi môžete vidieť na fotografii.

Prvým krokom je zvarenie 3 kusov. zemiaky a 3 mrkvy, potom ich nastrúhajte na strednom strúhadle.

Paralelne je potrebné smažiť nakrájané šampiňóny (asi 300 g) s cibuľou a nechať ich mierne vychladnúť.

Prvou vrstvou sú nakrájané zemiaky, druhou a treťou vrstvou sú huby a mrkva, ktoré sú rovnomerne potreté majonézou.

Ďalej musíte uvariť 0,5 kg bravčového krku, pričom ste dužinu predtým premyli vodou.

Do hrnca s vriacou vodou pridajte niekoľko zrniek čierneho korenia a bobkových listov, aby voňali.

Varenie mäsa trvá asi hodinu.

Musíte tiež variť 3 vajcia po dobu 10 minút.

Keď je bravčové mäso mäkké, položte ho na reznú dosku a jemne nakrájajte nožom.

Toto je štvrtá vrstva hlávkového šalátu, ktorá je tiež potretá majonézou a na ňu je položená piata vrstva vajec.

Šiesta vrstva hlávkového šalátu je strúhaný tvrdý syr.

Ukazuje sa to krásne a neuveriteľne chutné.

Recept na šalát s kuracím mäsom a vyprážanými hubami

Navrhuje sa, aby bol nasledujúci recept na šalát vyrobený s kuracím mäsom a vyprážanými hubami. Nie nadarmo dostalo toto jedlo svoj francúzsky názov, pretože má vynikajúcu chuť a zároveň jednoduchosť prípravy. Ingrediencie:

• 0,5 kg húb;
• 400 g kuracieho filé;
• 5 vajec;
• pár paradajok;
• balenie tvrdého syra.

Najprv musíte pripraviť produkty: uvarte vajcia, kuracie filety a spracujte huby na panvici. Príprava surovín nezaberie veľa času, postačí 20 minút. Hneď ako sa jedlo ochladí, musia sa nakrájať na kocky a naliať do misy, tu sa nakrájajú aj paradajky a cibuľa. Je tiež lepšie nakrájať syr, ale ak je to žiaduce, môžete ho rozdrviť strúhadlom. Všetky produkty dobre premiešajte a dochuťte majonézovou omáčkou. Šalát s kuracím mäsom a vyprážanými šampiňónmi je nenáročný na žalúdok, rýchly na prípravu a čo je najdôležitejšie, veľmi chutný.

Lahodný šalát "Mužský rozmar" s mäsom a hubami

Šalát patrí medzi obľúbené jedlá žien, pretože sa často pripravuje z čerstvej zeleniny a byliniek s olivovým olejom. Ale muži nemajú radi zeleninové diétne jedlá, pretože bez mäsa nedokážu žiť. Keď nie je čas stáť pri sporáku alebo len chcete muža rozmaznávať lahodným šalátom, je lepšie ho variť s mäsom a hubami. Obzvlášť jednoduché na prípravu bude "Man's Caprice", ak si v obchode kúpite šunku ako mäso. Produkty:

• 200 g akejkoľvek šunky;
• plechovka zeleného hrášku;
• 10 kusov nakladaných húb;
• 100 g tvrdého syra;
• orechy;
• petržlen;
• majonézovo-cesnaková omáčka.

Aby ste šalát zbavili nevýraznej chuti, je lepšie nasekať cesnak nožom a pridať ho do majonézy. Šunka sa nakrája na kocky a syr sa nakrája na dlhé prúžky, ak je to potrebné, nakrájajte huby a čerstvé bylinky. Zmiešajte ingrediencie s majonézou a šalát je pripravený. Na impregnáciu sa misky nechajú v chladničke cez noc alebo aspoň na pár hodín.

Šalát s mäsom, hubami a nakladanými uhorkami

Marinovaná zelenina môže každému pokrmu dodať miernu kyslosť, štipľavosť a slanosť, vďaka čomu bude pikantná a mimoriadne chutná. Na prípravu mäsového šalátu s hubami a nakladanými uhorkami nebudete potrebovať príliš drahé produkty.

Pred varením musíte uvariť 300 g hovädzieho mäsa do mäkka, nezabudnite ho ochutiť korením pre vôňu. Po vychladnutí mäso nakrájame na kocky. Ďalším krokom je mletie pohára konzervovaných húb a 6 kusov nakladaných uhoriek. Nakrájané jedlo zmiešame v šalátovej mise a zalejeme olejom.

Ukáže sa výživný šalát s hovädzím mäsom, hubami a uhorkami, ktorý je navyše zdravý.

Šalát s mäsom, nakladanými hubami a kyslou uhorkou

Ďalší jednoduchý recept na šalát s mäsom, nakladanými hubami a kyslou uhorkou. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

• 200 g bravčového mäsa;
• 100 g kyslej uhorky;
• 100 g nakladaných húb;
• 2 vajcia;
• 50 g syra;
• 30 g nasekaných orechov;
• majonéza.

Zatiaľ čo sa bravčová buničina varí, musíte uhorky nakrájať na prúžky, trochu nakrájať huby a predvarené vajcia. Po vychladnutí mäso nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a posypte ich strúhaným syrom. Vlašské orechy musia byť ľahko vyprážané a jemne nasekané nožom, nalejte zmes s dvoma polievkovými lyžicami majonézy. Listy šalátu môžu byť použité ako dekorácia.

Lesnaya Polyana šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom

Ak chcete svojich hostí prekvapiť nezvyčajným podávaním jedla, ako aj jeho úžasnou chuťou a sýtosťou, môžete si pripraviť šalát Lesnaya Polyana s nakladanými hubami a kuracím mäsom.

Najprv si musíte pripraviť ingrediencie: uvarte 4 vajcia, 300 g filé a 4 zemiaky. Po vychladnutí toto všetko nakrájame na malé kúsky. Šalátová misa sa najlepšie používa s vysokými okrajmi. Celé šampiňóny z téglika uložíme rovnomerne na dno, uzáverom nadol. Bohato posypte bylinkami a poukladajte druhú vrstvu vajec. Túto a každú nasledujúcu vrstvu namažte majonézou. Druhé poschodie je konzervovaná kukurica, tretie mäso, štvrté nakrájané uhorky (3-4 kusy budú stačiť), piate zemiaky. Posledná vrstva nemusí byť impregnovaná majonézou. Šalát prikryjeme tanierom a necháme 3-4 hodiny na chladnom mieste. Pred podávaním šalátu na stôl je potrebné otočiť misku na šalát tak, aby boli huby na vrchu. Pekné, rýchle a originálne!

Šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a nakladanými hubami

Niekedy v šalátoch chuť kyslých uhoriek omrzí a chcete niečo podobné, ale nie také bežné. V tomto prípade si môžete pripraviť úžasný šalát s hovädzím mäsom, paradajkami a nakladanými hubami. Najvhodnejšie sú mliečne huby. Budete tiež potrebovať:

• 200 g hovädzieho mäsa pečeného v rúre;
• 3 paradajky;
• 200 g húb;
• 1 cibuľa;
• listový šalát;
• ocot;
• sezam;
• zeleninový olej.

Opláchnite huby pod vodou a vložte ich do misky, zalejte 10 ml octu, soľou a korením, nechajte 30-40 minút v chladničke. Hovädzie mäso nakrájame na podlhovasté kúsky, paradajky na kocky, listy šalátu natrháme rukami a cibuľu nakrájame na kolieska. Nasekané ingrediencie pridáme do šalátovej misy s hubami, ochutíme olejom a šalát dáme na tanier, ozdobíme jemne opraženým sezamom.

Recept na lístkový šalát s hovädzím alebo kuracím mäsom a hubami

Šaláty vždy vyzerajú najlepšie, ak sú ingrediencie úhľadne rozložené v vrstvách. Lístkový šalát s hovädzím mäsom a hubami nebude o nič menej chutný a krásny. Pre neho budete potrebovať:

• 200 g šampiňónov;
• 300 g hovädzieho alebo kuracieho mäsa;
• 3 čerstvé paradajky;
• 0,5 plechovky olív;
• 200 g tvrdého syra;
• petržlen;
• majonéza.

Kým sa hovädzie mäso varí, musíte nakrájané šampiňóny variť na panvici najmenej 15 minút. Syr je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle, olivy nakrájať na dve časti a paradajky nakrájať na kolieska. Po vychladnutí treba mäso nakrájať na plátky a posypať majonézou. Zmes dáme na tanier ako prvú vrstvu. Ďalej musíte zachovať toto poradie úrovní: huby, kolieska paradajok, nasekaná petržlenová vňať a na konci vrstva olív a strúhaného syra. Každá vrstva je voliteľne namazaná malým množstvom majonézy.

Listový šalát sa pripravuje s kuracím mäsom a šampiňónmi podľa rovnakého receptu, ako je opísané vyššie. V tomto prípade zostáva poradie vrstiev rovnaké, ale čas varenia sa mierne skráti, pretože kurča sa varí oveľa rýchlejšie ako hovädzie mäso.

Šalát s kuracím mäsom, hubami a sušenými slivkami

Lahodný šalát sa pripravuje s kuracím mäsom, sušenými slivkami a hubami. Ukazuje sa úspešná kombinácia prísad, ktorá dáva kurčaťu mierne kyslú nezvyčajnú chuť. Mali by sa pripraviť tieto potraviny:

• 300 g kuracieho mäsa;
• 2 mrkvy;
• 10 kusov. huby;
• 100 g sušených sliviek;
• nejaké vlašské orechy.

Cibuľu, mrkvu a huby opečte oddelene na slnečnicovom oleji a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V tomto čase kura uvaríme a po vychladnutí nakrájame na kocky. Sušené slivky namočíme do vriacej vody a nasekáme. Pripravené jedlá zložte vo vrstvách do šalátovej misy a každú vrstvu jemne namažte majonézou. Poradie je nasledovné: kuracie mäso, potom mrkva, huby, cibuľa a nakoniec pikantná slivka.

Ďalším najúspešnejším receptom s kuracím mäsom a nakladanými hubami je šalát Bogatyr. Vyrába sa z údených kuracích šuniek, konzervovaných húb, varených zemiakov, vajec a mrkvy. Všetky výrobky sa nakrájajú na kocky a dôkladne sa zmiešajú s majonézovým dresingom. Ukazuje sa to chutné a výživné.

Recept na šalát s vlašskými orechmi, hubami a bravčovým mäsom

Klasický recept na mäsový šalát je bravčové mäso. Toto jedlo je veľmi uspokojivé, vysoko kalorické a nezvyčajne chutné. Príprava šalátu s bravčovým mäsom, vlašskými orechmi a hubami zaberie veľmi málo času.

Najprv sa 300 g bravčového mäsa varí 30 minút a po vychladnutí sa nakrája na kúsky. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme huby a cibuľu na orestovanie. 2 vajcia uvaríme, nastrúhame, rovnako ako 100 g syra na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, ochuťte majonézou a cesnakovou omáčkou, posypte vlašskými orechmi ako ozdobu. Recept na šalát z bravčového mäsa a húb ozdobí každý slávnostný stôl a nenechá hostí hladných.

Vrstvený šalát s kórejskou mrkvou, kuracím mäsom a hubami

Šalát je rozložený vo vrstvách, pripravený s mäsom a konzervovanými hubami. Je potrebné uvariť 250 g kuracieho filé a nakrájať na kocky, hotové 3 vajcia a 180 g syrového roštu. Prvá vrstva sú šampiňóny, potom filé, ktoré je namazané majonézou, tretia vrstva je cibuľa, vajíčko a opäť majonéza. Ten musí dať syr a kórejskú mrkvu, posypať pokrmy petržlenom ako ozdobou.Šalát s kórejskou mrkvou, kuracím mäsom a nakladanými hubami je veľmi jemný a ľahký. Určite osloví mužov aj krásnu polovicu ľudstva.

Šalát s fazuľou, konzervovanými hubami a mäsom

Červené fazule môžu urobiť šalát uspokojivejším a dať mu originálnu chuť. Jedlo je pripravené rýchlo, no zároveň má slávnostný vzhľad. Požadované ingrediencie na šalát s fazuľou, nakladanými hubami a hovädzím mäsom: konzervované šampiňóny, plechovka červenej fazule, 200 g hovädzieho mäsa, 3 vajcia, cibuľa, 3 uhorky, horčica, majonéza.

V tomto jedle môžete použiť uhorky v akejkoľvek forme - čerstvé alebo nakladané. Fazuľu a huby sceďte z pohárov, uvarte hovädzie mäso a vajcia. Všetky výrobky nakrájame na malé kúsky, premiešame a zalejeme majonézovým dresingom.

Šalát s čínskou kapustou, šampiňónmi a údeným mäsom

Šalát pripravený s čínskou kapustou, hubami a hovädzím mäsom je veľmi chutný a jemný. Požadované ingrediencie:

• 400 g hovädzieho krku alebo údeného kuracieho mäsa;
• 200 g šampiňónov;
• paradajka;
• olivy;
• parmezán;
• Čínska kapusta;
• Francúzske bylinky;
• citrón;
• majonéza.

Na prípravu tohto jedla musíte uvariť hovädzie mäso a ľahko smažiť huby s cibuľovými krúžkami. Paradajku nakrájame na kolieska a nasekáme olivy, zmiešame majonézu s citrónovou šťavou a na kocky nakrájané mäso, paradajky, šampiňóny a olivy nasypeme do šalátovej misy. Nakrájanú čínsku kapustu dáme na tanier a nasypeme do nej zvyšok surovín.

Ozdobte provensálskymi bylinkami a strúhaným parmezánom.

Rovnaký šalát je možné pripraviť s údeným kuracím mäsom a nakladanými hubami. Dodržujte všetky proporcie. V tomto prípade bude chuť intenzívnejšia a jemnejšia.

Šalát s paprikou, šampiňónmi a mäsom

Známy šalát s hovädzím mäsom a nakladanými šampiňónmi sa dá nejako špeciálne prezentovať len veľmi ťažko. Existuje však jeden dobrý recept, ktorý chuť tohto jedla rozohrá novým spôsobom. Na jeho prípravu potrebujete:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• Paprika;
• zelené cibule;
• pohár nakladaných húb;
• 1 polievková lyžica chrenu;
• citrónová šťava;
• kyslá smotana.

Hovädzie mäso uvaríme a nakrájame na pásiky, huby a papriku nakrájame rovnakým spôsobom, cibuľu nakrájame a suroviny zmiešame. Ak chcete ochutiť jedlo, musíte zmiešať kyslú smotanu s chrenom a citrónovou šťavou. Misku necháme odležať v chladničke aspoň 30 minút. Mimoriadne jemný a ľahký šalát s paprikou, šampiňónmi a hovädzím mäsom vás určite prekvapí nevšednou chuťou a korenistou vôňou.

Alenka šalát s krabím mäsom a hubami

Veľmi rýchly na prípravu a šťavnatý v chuti šalát "Alenka", ktorý sa pripravuje s krabím mäsom a hubami.

4 vajcia uvaríme, po vychladnutí nasekáme a kým 300 g húb s nakrájanou cibuľou opečieme na panvici dochrumkava, nakrájame balíček krabieho mäsa a 3 uhorky. Zmiešajte všetky pripravené jedlá a ochuťte ich dvoma polievkovými lyžicami majonézovej omáčky.

Obzhorka šalát s krutónmi, hubami a kuracím mäsom

Veľmi obľúbený šalát "Obzhorka" sa pripravuje s krutónmi, hubami a kuracím mäsom. V poslednej dobe takéto jedlo čoraz viac nahrádza obvyklý "Olivier" na slávnostnom stole.

Okrem toho budete potrebovať:

• 400 g šampiňónov,
• 200 g kuracieho mäsa,
• 2 vajcia,
• balíček sušienok
• cibuľové perie.

Ošúpte a nakrájajte huby nožom, zľahka ich opečte na panvici. Varte pár vajec a uvarte kuracie prsia, nakrájajte ingrediencie na kocky, nakrájajte zelenú cibuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a dajte na hodinu do chladničky.

Ako uvariť taký šalát z mäsa a húb ukazuje recept s fotografiou, ktorá je uvedená nižšie. Aj keď je jedlo veľmi jednoduché na prípravu a nevyžaduje veľké výdavky, ukázalo sa, že je veľmi originálne, uspokojujúce a chutné.

Poľovnícky šalát s pečeným alebo vareným mäsom a hubami

Poľovnícky šalát dostal svoj názov podľa toho, že v ingredienciách je prítomná divina.Odporúča sa trochu experimentovať a pripraviť známy šalát s mäsom a hubami podľa "poľovníckeho" receptu. Takéto jedlo pomôže vytvoriť atmosféru prírody v dome pri slávnostnom stole.

Požadované ingrediencie:

• 250 g hovädzieho mäsa,
• 2 mrkvy,
• 200 g uhoriek
• 150 g šampiňónov,
• zeleninový olej,
• majonéza.

Ako huby sú vhodné aj medonosné huby alebo lišajníky. Nakrájajte ich na pásiky. Najlepšie je piecť hovädzie mäso v rúre s korením v rukáve pri teplote 200 stupňov. Ďalej musíte nastrúhať cibuľu a mrkvu a opražiť ich na slnečnicovom oleji. Nakrájané uhorky, šampiňóny a hovädzie mäso dáme na panvicu a dusíme 5 minút. Zmes dáme na tanier, ochutíme trochou majonézy, posypeme bylinkami.

Ale tento šalát sa pripravuje aj s vareným mäsom a nakladanými hubami, ak nie je čas na varenie. V tomto prípade mäso so zeleninou dusíme asi 15 minút. Toto jedlo bude skvelým teplým obedom na kuchynskom stole.

Pozrite sa na fotografiu, na ktorej je originálny poľovnícky mäsový a hubový šalát.

Všetky mäsové jedlá s použitím húb získavajú jemnú chuť a príjemnú vôňu. Pripravujú sa rýchlo a ľahko a prísady sú potrebné najjednoduchšie a nie príliš drahé. Pravdepodobne preto sú mäsové šaláty veľmi obľúbené medzi modernými gazdinkami, ktoré milujú výdatné a chutné jedlo pre svoju rodinu.