emmabrewda.com

Každý vie, že kulinárske pochúťky nemusia byť pripravené z ušľachtilých surovín. Často stačia len 2-3 jednoduché ingrediencie, aby ste na stôl položili skvelé jedlo. Takže na prvý pohľad najbežnejšia kombinácia zemiakov s čerstvými hubami prekvapí, ak k jej podávaniu pristúpite s kreativitou a fantáziou.

Tento článok vám povie, ako variť čerstvé huby so zemiakmi? V prvom rade sa huby prinesené z lesa vytriedia, očistia od nečistôt a malých chrobákov a potom sa umyjú vo veľkom množstve vody. Ďalej sa odporúča produkt predvariť v osolenej vode 10-15 minút a potom dôkladne opláchnuť. Ale nemôžete variť, potom by ste mali predĺžiť trvanie ich tepelného spracovania počas varenia. Musím povedať, že neprítomnosť predbežného tepelného spracovania je povolená iba vtedy, ak sú huby mladé a malé.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi na masle a rastlinnom oleji

Na prípravu chutných vyprážaných čerstvých húb so zemiakmi by ste mali stráviť iba 30-40 minút. Komplimenty a slová vďaky od blízkych vás však nenechajú čakať.

• Zemiakové hľuzy - 600-700 g;
• Čerstvé huby - 300 g;
• Maslo - 30 g;
• Rastlinný olej - 50 ml;
• Soľ, korenie, bobkový list;
• Čerstvé bylinky (voliteľné).

Ako uvariť čerstvé huby so zemiakmi ich vyprážaním na panvici?

Huby po prvotnom spracovaní uvarte, sceďte vodu a nakrájajte na kúsky, ak sú exempláre veľké.

Ošúpte a nakrájajte zemiaky akýmkoľvek vhodným spôsobom, napríklad na kocky, plátky alebo pol krúžky.

Nakrájané zemiaky dôkladne opláchnite vo vode, aby ste odstránili škrob, zelenina potom počas vyprážania získa zlatistú a chrumkavú kôrku.

Smažte huby oddelene na panvici a pridajte asi 20 ml rastlinného oleja. V tomto prípade by sa mala hmota neustále miešať, aby nedošlo k horeniu.

Keď sú huby úplne vyprážané, musíte ich preniesť na samostatnú dosku a riešiť zemiaky. Nalejte zvyšný rastlinný olej do panvice, potom pridajte maslo, zohrejte.

Zemiaky ponorte a za stáleho miešania opekajte na prudkom ohni 10 minút. Potom znížte teplo a pokračujte v smažení zemiakov až do polovice varenia.

Potom pridajte vyprážané huby do panvice, soľ a korenie podľa chuti.

Za 5 min. pridajte bobkový list, kým nebude pripravený, a pri podávaní ozdobte bylinkami.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi, cibuľou a sušenými slivkami

Recept na vyprážané čerstvé huby so zemiakmi je možné zriediť inými prísadami. Napríklad cibuľa je jednou z najobľúbenejších. A ak do misky pridáte sušené slivky, bude to originálne a veľmi chutné.

• Čerstvé huby - 350 g;
• Zemiaky - 0,7 kg;
• Sušené slivky - 60 g;
• Cibuľa - 1 hlava;
• Zeleninový olej;
• Soľ korenie.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi, cibuľou a sušenými slivkami?

1. Sušené slivky vložíme do hlbokého taniera a zalejeme vriacou vodou, necháme, kým voda nevychladne.
2. Pripravte huby na vyprážanie po odstránení priľnutých nečistôt a iných nečistôt. Je lepšie predvariť a nakrájať veľké vzorky a malé nechať nedotknuté bez varu.
3. Zemiaky po ošúpaní nakrájajte, pričom tvar plátkov si vyberte podľa želania.
4. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a slivky nasekáme nadrobno.
5. Smažte huby v rastlinnom oleji (10-15 minút), potom pridajte cibuľu a sušené slivky, pokračujte v smažení, kým cibuľa nie je mäkká.
6. Zemiaky opečte oddelene na panvici až do polovice varenia, potom pridajte hmotu húb, cibule a sušených sliviek.
7. Pokračujte v smažení, znižujte teplo, kým sa neuvarí.
8. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Ako uvariť čerstvé huby medové huby s vyprážanými zemiakmi v kyslej smotane

Recept na varenie čerstvých húb s vyprážanými zemiakmi v kyslej smotane skutočne osloví všetky starostlivé ženy v domácnosti, ktoré radi rozmaznávajú svoju rodinu chutnými jedlami.

• Zemiaky - 0,5 kg;
• Medové huby (var) - 0,4 kg;
• Kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
• Zelení (čerstvé) - petržlen, kôpor;
• Soľ, olivový alebo rastlinný olej;
• Pár zrniek čierneho korenia.

Ako smažiť čerstvé huby so zemiakmi v kyslej smotane?

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky, plátky alebo polkolieska, opláchneme vo vode a osušíme na kuchynskej utierke.
2. Na oleji opražíme huby, kým sa tekutina neodparí, pridáme kyslú smotanu a na miernom ohni dusíme 10 minút.
3. Zemiaky opečte oddelene, kým nie sú takmer uvarené, potom ich spojte s hubami a kyslou smotanou.
4. Dusíme 15 minút, na záver pridáme soľ a korenie, pri podávaní ozdobíme nasekanými bylinkami.

Recept na výrobu čerstvých medových húb s vyprážanými zemiakmi v pomalom hrnci

Čerstvé šampiňóny vyprážané so zemiakmi v pomalom hrnci sú úžasné jedlo, ktorého recept jednoducho treba zapísať ženám v domácnosti, ktoré majú doma takého úžasného „pomocníka“.

• Pripravené huby - 0,5 kg;
• Zemiakové hľuzy - 0,8 kg;
• Cibuľa - 1 ks;
• Perie zelenej cibule - 5-7 ks;
• Voda - 4 lyžice. l.;
• Slnečnicový olej bez zápachu - 2 polievkové lyžice. l.;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ako uvariť čerstvé huby vyprážané so zemiakmi v pomalom hrnci?

1. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a na paneli nastavte režim "Fry".
2. Vyložte ovocné korpusy, ako aj cibuľu nakrájanú na kocky alebo polkolieska.
3. S pokrievkami smažte obe ingrediencie 10 minút.
4. Potom pridajte očistené zemiaky nakrájané na tenké kocky alebo plátky.
5. Potom nalejte vodu, premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a varte misku v rovnakom režime 30 minút.
6. Z času na čas otvorte veko, aby sa zmes premiešala.
7. Nakoniec dochutíme soľou, korením a dochutíme nakrájanou zelenou cibuľkou.

Ako dusiť čerstvé huby so zemiakmi, cibuľou a cesnakom

Ako inak môžete variť čerstvé huby so zemiakmi? Môžete si napríklad pripraviť perfektnú prílohu k akémukoľvek obedu alebo večeri dusením oboch ingrediencií v hrnci.

• Zemiaky - 1 kg;
• Medové huby (pripravené) - 400 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Bobkový list - 1-2 ks;
• Soľ, korenie, bylinky na servírovanie;
• Zeleninový olej.

Ako dusiť čerstvé huby so zemiakmi v hrnci?

1. Po ošúpaní nakrájajte zemiaky na veľké kocky, opláchnite a vložte do hrnca.
2. Zalejeme vodou tak, aby pokrývala zeleninu asi na 3 prsty.
3. Dajte na sporák a zapnite oheň a medzitým vyprážajte.
4. Na rastlinnom oleji opečte nakrájanú cibuľu, cesnak a medové huby.
5. Keď sa zemiaky uvaria, pridáme výpek a premiešame.
6. Znížime teplotu a dusíme asi 1 hodinu, na záver pridáme soľ, korenie a pridáme bobkové listy.
7. Pri podávaní posypeme dusenými zemiakmi s hubami a nasekanými bylinkami.