emmabrewda.com

Kuracie filé varené so šampiňónmi je chutné a aromatické jedlo, ktoré mnohí milujú pre svoju výživnosť a nutričnú hodnotu.

Jedlá z kuracieho filé a šampiňónov dokážu vďaka svojej chuti navodiť sviatočnú náladu pre celú rodinu pri stole. Z navrhovaných receptov si môžete vybrať možnosti podľa svojich predstáv a potešiť svoju domácnosť novými jedlami. Varenie kuracieho filé s hubami netrvá veľa času, aj keď existuje veľa receptov. Kombinácia mäsa a húb je považovaná za najobľúbenejšiu a najchutnejšiu. Pridaním zeleniny, kyslej smotany, smotany alebo majonézy môžete zmeniť chuť jedla a dať mu špeciálne poznámky.

Kuracie filé varené s hubami a syrom

Kuracie filé s hubami varené v rúre je voňavé, chutné a uspokojujúce jedlo. Pripravuje sa bez veľkého úsilia, s minimálnou sadou produktov a nezaberie veľa času.

• 600 g kuracieho filé;
• 300 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 1 stredná cibuľa;
• 100 g syra;
• 1 lyžička korenie na kuracie mäso;
• ¼ h. L. Mleté čierne korenie;
• Zeleninový olej;
• soľ;
• Petržlenová zelenina.

Recept na varenie kuracieho filé s hubami v rúre je opísaný v etapách.

1. Kuracie filé osolíme, posypeme korením, mletým čiernym korením, dáme na tanier a dáme na 20 minút do chladničky.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké kolieska.
3. Po olúpaní huby nakrájame na kúsky a mierne osolíme.
4. Na rozpálenú panvicu nalejte trochu oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a opečte, kým jemne nezhnedne.
5. Nalejte huby do cibule, smažte 10 minút, vymastite formu olejom a vložte ½ časti vyprážaných húb s cibuľou.
6. Filet nakrájajte na plátky, položte na huby a na vrch opäť rozdeľte huby a cibuľu.
7. Lyžicou naneste na povrch kyslú smotanu, rovnomerne rozložte a posypte strúhaným syrom.
8. Vložíme do rúry a pečieme 30 minút. pri 190°C.
9. Po vypnutí riad vyberte a posypte nasekanými bylinkami.

Recept na varenie kuracieho filé s hubami a kyslou smotanou v rúre

Kuracie filé s hubami varené v porciovaných formách a pečené v rúre sa ukáže ako veľmi šťavnaté a jemné. Miska je pripravená len za 40 minút. z cenovo dostupných a jednoduchých produktov a je určený na 4 porcie.

• 400 g filé;
• 200 g húb;
• 1 cibuľa;
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 1 vajce;
• soľ;
• ¼ h. L. Mleté čierne korenie.

Varenie kuracieho filé s hubami v rúre je popísané krok za krokom, čo pomôže aj začínajúcim kuchárom vyrovnať sa s týmto procesom.

Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky, pridajte trochu soli a korenia.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, opražíme na oleji do zlatista.

Huby nakrájajte na kúsky a pošlite na cibuľu, smažte na strednom ohni 10 minút, pridajte soľ a korenie.

Z potravinovej fólie vytvorte formičky na porcie (môžu byť vyrobené vo forme širokých pohárov).

Formičky položte na plech a vložte do stredu, každá po 1 polievkovej lyžici. l. kúsky kuracieho mäsa.

Ďalej položte huby a cibuľu a opäť kuracie filety.

Vajíčko rozšľaháme so štipkou soli, pridáme kyslú smotanu a opäť trochu prešľaháme.

Nalejte do foriem, položte na plech a pošlite do rúry.

Zapneme na 180°C a pečieme 30 minút.

Kuracie filé s hubami v smotanovej omáčke, varené v pomalom hrnci

Nie je nič lepšie ako kombinácia šampiňónových húb a jemného diétneho kuracieho mäsa. Kuracie filé s hubami varené v pomalom hrnci je veľmi chutné a jednoduché. Jedlo bude s potešením jesť dospelí členovia rodiny aj deti.

• 400 g húb;
• 500 g kuracieho filé;
• 1 mrkva;
• 100 ml krému;
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 cibuľa;
• 1,5 lyžice. l. múka;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Banda zeleného kôpru.

Nižšie je uvedený podrobný recept na výrobu kuracieho filé s hubami v pomalom sporáku.

1. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte cibuľu a mrkvu.
2. Zapnite multivark, pridajte olej a zohrejte ho v režime "Pečenie".
3. Pridáme zeleninu a dusíme 10 minút. z času na čas premiešajte obsah špeciálnou lyžicou.
4. Mäso umyjeme, zbavíme tuku a nakrájame na malé kúsky.
5. Nalejte do multivarky a varte v rovnakom režime 15 minút.
6. Huby opláchneme, dáme do cedníka a necháme odkvapkať.
7. Nakrájajte na plátky a vložte do pomalého hrnca, zalejte smotanou, pridajte múku a pridajte trochu vody.
8. Pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.
9. V režime "Pečenie" varte jedlo 50 minút.
10. Nakrájajte zeleninu, po signáli nalejte do multivarky a premiešajte.
11. Podávame horúce so zemiakovou kašou alebo vareným bulgurom.

Kuracie filé varené s hubami a majonézou

Vyprážané kuracie filé so šampiňónmi a majonézou je chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na rodinnú večeru.

• 600 g kuracieho filé;
• 500 g húb;
• 300 ml nízkotučnej majonézy;
• 2 cibule;
• Soľ podľa chuti;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 1/3 lyžičky Mleté čierne korenie;
• Zeleninový olej.

Varenie kuracieho filé s hubami a majonézou pre pohodlie je opísané v etapách.

1. Kuracie filé sa nakrájajú na stredne veľké kúsky, huby sa umyjú a nakrájajú na prúžky, cibuľa sa ošúpe a nakrája na kocky.
2. Na panvici sa zohreje trochu oleja a mäso sa rozloží v jednej vrstve.
3. Vypráža sa na jednej strane, obrátime na druhú a vypráža (nevykladajte všetko mäso naraz, inak sa nesmaží, ale začne sa dusiť a stráca šťavnatosť). sa vypráža do zlatista.
4. Nakrájanú cibuľu opražíme oddelene na oleji 3-5 minút. na strednom ohni.
5. Pridajú sa huby a smažia sa 7-10 minút. za pravidelného miešania hmoty.
6. Múka sa naleje na suchú panvicu, kde sa bude jedlo pripravovať, a za stáleho miešania sa smaží 2-3 minúty.
7. Majonéza sa naleje, dôkladne sa zmieša s múkou a zahreje sa.
8. Pridáme huby, cibuľu a opražené mäso, premiešame, osolíme, okoreníme a 5 minút dusíme.

Ako môžete variť kuracie filé s paradajkami

Kuracie filé s hubami je možné variť s paradajkami, vďaka čomu bude jedlo chutné a chutné svojím vlastným spôsobom.

• 400 g kuracieho filé;
• 300 g húb;
• 3 paradajky;
• 2 cibule;
• Zelená cibuľa, koriander a kôpor - podľa chuti;
• Zeleninový olej;
• Soľ a čierne korenie.

Podľa receptu na varenie kuracieho filé s hubami a paradajkami na panvici môžete prekvapiť svoju domácnosť krásnym a chutným jedlom.

1. Filet nakrájajte na kúsky, dochuťte soľou a korením, nastrúhajte rukami a nechajte 10 minút v miske.
2. Cibuľu a šampiňóny ošúpeme, umyjeme a nakrájame: cibuľu na štvrtiny, šampiňóny na prúžky.
3. Paradajky nakrájame na malé kocky, bylinky nasekáme nožom.
4. Zahrejte panvicu na oheň, nalejte 4 polievkové lyžice. l. maslo, necháme zohriať a pošleme cibuľu.
5. Smažte do hneda a pridajte huby, premiešajte, smažte 10 minút. na strednom ohni.
6. Pridajte paradajky, premiešajte a prikryte, nezabudnite miešať.
7. Varte 15 minút na miernom ohni, vložte do samostatnej misky a odstavte.
8. Na panvicu, kde sa vyprážali huby, vložte kúsky filé, nalejte trochu oleja a opečte zo všetkých strán do zlatista.
9. Nalejte 3-4 lyžice. l. vody a dusíme 10 minút, kým sa tekutina neodparí.
10. Prilejeme hubovú omáčku, premiešame a dusíme 10 minút. pri minimálnom teple.
11. Podávame s prílohou, či už varenými zemiakmi alebo cestovinami.

Vyprážané kuracie filé varené s konzervovanými hubami

Čo uvariť na obed a čím chutne potešiť svojich blízkych? Pripravte konzervované vyprážané huby s kuracím filé.

• 700 g kuracieho filé;
• 400 g húb;
• 2 cibule;
• Zeleninový olej;
• ½ lyžice. l. korenie na kuracie mäso;
• Koriandrová zelenina.

Kuracie filé varené s konzervovanými hubami bude chutiť vynikajúco.

1. Opláchnite filé, nakrájajte na malé kocky alebo prúžky.
2. Huby opláchneme vo vode a nakrájame na kocky.
3. Na panvici zohrejte trochu oleja a rozložte mäso, opekajte na strednom ohni 7 minút.
4. Pridajte huby, premiešajte a pokračujte v smažení 5 minút.
5. Pridajte korenie na kuracie mäso, premiešajte, pridajte cibuľu nakrájanú na kocky, smažte 5 minút. na strednom ohni so zatvoreným vekom.
6. Vypnite oheň, posypte jedlo nasekaným koriandrom a podávajte s ľubovoľnou prílohou.

Šampiňóny s kuracím filé a syrom v tartaletkách

Šampiňóny varené s kuracím filé a syrom sú lahodnou kombináciou jednoduchých produktov. Pripravte si jedlo v tartaletkách a stanú sa ozdobou bufetového stola pri každej príležitosti.

• Tartlets (je lepšie kúpiť v obchode);
• 1 kuracie filety;
• 600 g húb;
• 1 cibuľa;
• 100 g syra;
• 150 ml kyslej smotany;
• soľ;
• Zeleninový olej.

Ako správne uvariť kuracie filé so šampiňónmi a syrom a potom ho krásne podávať v tartaletkách?

1. Huby sú olúpané, umyté a jemne nakrájané nožom.
2. Vyprážané na troche oleja do zlatista.
3. Mäso je nakrájané na malé kocky a vyprážané v samostatnej panvici do zlatista.
4. Pridáme nakrájanú cibuľu a smažíme s mäsom 10 minút.
5. Všetky vyprážané prísady sa zmiešajú v jednej nádobe, osolia, nalejú sa kyslou smotanou, pridá sa syr nastrúhaný na jemnom strúhadle a dusí sa 5 minút.
6. Celá hmota sa rozdelí na tartaletky, ktoré uložíme na plech a vložíme do predhriatej rúry.
7. Pečieme 15 minút. pri teplote 180°C.

Kuracie filé so šampiňónmi a cesnakom v smotanovej omáčke

Môže sa zdať, že varenie kuracieho filé s hubami v smotanovej omáčke je pomerne komplikovaný proces. Stojí za to povedať, že to tak vôbec nie je.

• 700 g kuracieho filé;
• 1 kg húb;
• 300 ml krému;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• 2 cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• soľ;
• ½ lyžičky Mleté čierne korenie.

Nižšie je uvedený podrobný recept na výrobu kuracieho filé s hubami v krémovej omáčke.

1. Mäso umyjeme, nakrájame na kocky a opečieme na oleji do zlatista.
2. Dochutíme soľou a korením, premiešame a dáme do pripravených hrncov.
3. Šampiňóny umyjeme, odrežeme končeky nožičiek a necháme odkvapkať, nakrájame na pásiky a samostatne opekáme na oleji 10 minút. nad intenzívnym teplom.
4. Pridáme cibuľu ošúpanú a nakrájanú na štvrtiny, opekáme spolu s hubami 5-7 minút, korením a trochou soli.
5. Vložíme do hrncov na mäso a zalejeme smotanou zmiešanou s prelisovaným cesnakom a múkou.
6. Vložte do studenej rúry, nastavte čas na 40 minút. a zapnite na 180°C.
7. Podávajte hrnce na samostatných plochých tanieroch.

Kuracie filé s hubami a cibuľou v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie mäso, šampiňóny a kyslá smotana sú cenovo dostupné a uctievané mnohými výrobkami. Kombinácia kuracieho filé s šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke nakoniec poskytne lahodné kráľovské jedlo.

• 500 g kuracieho filé;
• 700 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• Zeleninový olej;
• 1 polievková lyžica. l. pšeničná múka;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Soľ a čierne korenie;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekaný kôpor a petržlen.

Kuracie filé s hubami v kyslej smotanovej omáčke sa varí na panvici takto:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji do svetlohneda.
2. Pridajte mrkvu nakrájanú na malé kocky a smažte ďalších 7 minút.
3. Umiestnite dierovanou lyžicou do samostatného taniera a na panvicu, kde sa vyprážala zelenina, pridajte na kocky nakrájané kuracie filé a opečte.
4. Vložte mäso so zeleninou a do panvice vložte huby nakrájané na prúžky, smažte 10 minút.
5. Znížte teplotu na minimum a k hubám pridajte mäso a zeleninu.
6. Pridajte múku, korenie a soľ podľa chuti, premiešajte a nalejte kyslú smotanu.
7. Premiešame, pridáme nasekané bylinky, na kocky nakrájaný cesnak a maslo, opäť dobre premiešame.
8. Varte na minimálnom ohni 10 minút, potom vypnite a panvicu prikryte pokrievkou na 5-7 minút.

Kuracie filé so šampiňónmi na smotane s feferónkou

Recept na kuracie filé so šampiňónmi, varené v smotane s feferónkami, osloví tých, ktorí milujú pikantné jedlá.

• 2 ks. kurací rezeň;
• 600 g húb;
• 2 cibule;
• 1 lyžička strúhaný koreň zázvoru;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 chilli paprička;
• Zeleninový olej;
• soľ;
• 300 ml krému;
• 2 papriky.

Ako uvariť chutné kuracie filety s hubami v smotane s feferónkou?

1. Filet nakrájajte na porcie, cibuľu nakrájajte na pol krúžky, sladkú papriku na prúžky, feferónku na kocky, šampiňóny na plátky.
2. Mäso opečieme na oleji do zhnednutia a preložíme do hrnca.
3. Na tom istom oleji orestujeme cibuľu, potom po 2 minútach pridáme nasekaný cesnak, čili a zázvor.
4. Za stáleho miešania opekáme 3-5 minút, pridáme papriku a opekáme 5 minút.
5. Všetky ingrediencie z panvice preložíme do guláša s mäsom.
6. Šampiňóny dáme do hrnca, podlejeme trochou vody (asi 50 ml) a na miernom ohni dusíme 20 minút.
7. Zalejeme smotanou, podľa chuti dosolíme, premiešame a dusíme 15 minút.

Kuracie filé s hubami a zemiakmi v kyslej smotane

Zemiaky a kuracie filety s hubami v kyslej smotane sú štandardnými prísadami na varenie v ruskej kuchyni.

• 600 g kuracieho mäsa a šampiňónov;
• 800 g už uvarených zemiakov;
• 3 cibule;
• Štipka koriandra, rozmarínu a mletého čierneho korenia;
• 400 ml kyslej smotany;
• Maslo - na vyprážanie;
• Soľ.

Dokonca aj začiatočník v kuchyni sa dokáže vyrovnať s receptom na výrobu kuracieho filé s hubami, kyslou smotanou a zemiakmi, ak budete postupovať podľa popisu krok za krokom.

1. Predvarené zemiaky ošúpeme, nakrájame na hrubšie plátky a časť vložíme do vymastenej formy, navrch posolíme.
2. Kuracie filé nakrájame na plátky, vložíme na panvicu a opečieme na oleji do zlatista.
3. Rozložíme na zemiaky, posypeme mletým korením a koriandrom.
4. Huby nakrájame na prúžky, opečieme na masle do zlatista a poukladáme na kura.
5. Vložte zvyšné zemiaky, nakrájajte cibuľu na krúžky, smažte 3 minúty. a dáme na vrch zemiakov, posypeme rozmarínom a soľou.
6. Kyslú smotanu potrieme lyžicou po povrchu misky, vložíme do rúry a pečieme 40 minút. pri 190°C.

Rolky z kuracieho filé s hubami a kurkumou

Ak chcete niečo trochu iné, uvarte v rúre rolky z kuracieho filé s hubami - vynikajúce jedlo.

• 4 kuracie filety;
• 700 g húb;
• 3 cibule;
• Za ½ lyžičky. kurkuma, paprika, granulovaný cesnak a mleté ​​čierne korenie;
• 100 g masla;
• Soľ.

Navrhovaný recept s fotografiou varenia kuracieho filé s hubami pomôže aj začiatočníkovi zvládnuť túto úlohu.

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, vložíme rozpustené maslo (malé množstvo) a opražíme do mäkka.
2. Pridajte huby nakrájané na malé kocky a smažte na strednom ohni, kým sa tekutina neodparí z panvice - plnka je hotová.
3. Filet nakrájajte na porcie, prikryte potravinovou fóliou a jemne odklepte kuchynským kladivom.
4. Osolíme z oboch strán a rozložíme plnku (1-2 polievkové lyžice).
5. Filet zvinieme do rolky, upevníme špáradlom alebo previažeme pevnou niťou.
6. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme závitky a opečieme z oboch strán do zlatista.
7. Vložíme do zapekacej misy, vrch a boky potrieme maslom (1 polievková lyžica) zmiešaným s kurkumou, paprikou, cesnakom a korením
8. Vložíme do rúry na 40 minút, pečieme pri 180°C.
9. Jemne odstráňte špáradlá alebo nite, celé položte na tanier alebo nakrájajte.

Šalát z kuracieho filé s nakladanými hubami

Šalát z kuracieho filé s nakladanými hubami bude veľmi chutný - ďalšie jedlo na slávnostnú hostinu. Nezvyčajný šalát podávaný vo vysokých pohároch urobí pochúťku ešte zaujímavejšou.

• 500 g nakladaných húb;
• 5 varených zemiakov „v uniformách“;
• 4 vajcia;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 kuracie filety;
• Majonéza alebo kyslá smotana podľa chuti;
• 1 zväzok zelenej petržlenovej vňate;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• Soľ.

Recept na výrobu kuracieho filé s hubami na lahodný šalát je opísaný v etapách.

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky, šampiňóny opláchneme, scedíme a nakrájame rovnakým spôsobom.
2. Vajcia uvaríme, podlejeme studenou vodou, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame.
3. Kuracie filé varte 10 minút. v osolenej vode necháme vychladnúť, nakrájame na malé kúsky a vložíme na panvicu.
4. Pridáme olej a opekáme do zlatista.
5. Vložte všetky produkty vo vrstvách (podľa vašich predstáv) do pohárov, pridajte trochu a namažte majonézou.
6. Navrch dáme nastrúhaný syr, ozdobíme lístkami zelenej petržlenovej vňate a podávame.

Ako uvariť rizoto z kuracieho filé so šampiňónmi v kyslej smotane

Chutné a nezvyčajné jedlo na rodinnú večeru - kuracie rizoto s hubami. Jemná vôňa a znamenitá chuť pripravovaného pokrmu prinúti domácnosti žiadať viac.

• 2 polievkové lyžice. ryža (je lepšie brať odrodu "arborio");
• 2 kuracie filety;
• 1 kocka kuracieho vývaru;
• 1 liter vody;
• 100 g sušených húb;
• 2 šalotky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• ½ lyžice. kyslá smotana;
• Zelená petržlenová vňať;
• 100 g syra;
• 70 ml olivového oleja;
• Soľ a čierne korenie.

Ako správne variť kuracie filé s hubami, aby ste získali rizoto najvyššej kvality? Držte sa popisu krok za krokom a môžete sa uistiť, že pri varení nie je nič zložité.

1. Sušené huby naplňte teplou vodou a nechajte 5-6 hodín, alebo lepšie cez noc. Potom ich opláchnite v studenej vode a nakrájajte na plátky.
2. Kocku vývaru rozpustite v 1 litri vriacej vody (môžete pripraviť 1 liter prírodného kuracieho vývaru).
3. Na panvici zohrejte polovičné množstvo olivového oleja a opečte kuracie filé nakrájané na pásiky.
4. Pridajte nakrájané huby a pokračujte v smažení ďalších 10 minút.
5. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte mäso a huby v samostatnej miske.
6. Nalejte druhú polovicu olivového oleja do panvice a pridajte nakrájanú šalotku a strúčiky cesnaku.
7. Smažte 3 minúty, pridajte ryžu, miešajte, kým sa cereálie nenasýtia tukom.
8. Nalejte ½ polievkovej lyžice. horúci vývar, premiešajte a nechajte 10 minút. pri minimálnom teple.
9. Prilejeme všetok vývar tak, aby bola ryža úplne zakrytá, dusíme na najmenšom ohni, kým ryža nezmäkne.
10. K ryži pridáme mäso a huby, premiešame a 5 minút podusíme.
11. Pridáme kyslú smotanu, maslo a strúhaný syr.
12. Dochutíme soľou a korením, premiešame a povaríme 5 minút.
13. Pripravené rizoto posypeme nasekanými bylinkami a podávame priamo na panvici.