emmabrewda.com

Omeleta so šampiňónmi je veľmi jednoduché na prípravu, ale celkom výdatné a chutné jedlo na každý deň. Dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi výberom vášho obľúbeného receptu. Okrem šampiňónov môžete podľa chuti použiť aj ďalšie prísady - paradajky, kuracie mäso, šunku, syr, cibuľu.

Jednoduchý recept na omeletu s hubami

Toto je najjednoduchší recept na omeletu s hubami, ktorú môže variť aj neskúsená žena v domácnosti.

Ingrediencie:

• dve kuracie vajcia;
• mlieko - 100 ml;
• čerstvé šampiňóny - 50 gramov;
• slnečnicový olej;
• soľ, korenie, bylinky.

Proces varenia vyzerá takto:

1. Huby je potrebné ošúpať, umyte, osušte papierovou utierkou, nakrájajte na malé plátky. Rastlinný olej sa naleje do predhriatej panvice a huby sa v ňom vyprážajú, kým sa nevytvorí zlatá kôra.

2. Do panvice nalejte polovicu mlieka a huby dusíme tri minúty na miernom ohni.

3. Zmiešajte vajcia v hlbokej miske, mlieko, soľ a korenie, dobre premiešajte vidličkou alebo metličkou.

4. Vzniknutú zmes nalejeme na panvicu. na opečené huby, prikryjeme a varíme 5 minút.

5. Zeleninu nasekajte nadrobno a posypte ňou hotovú omeletu.

Recept na omeletu s hubami a čerstvými paradajkami

Aby bolo jednoduché jedlo chutnejšie, môžete doň pridať ďalšiu zložku - čerstvé paradajky.

Na tento recept na omeletu s hubami a paradajkami budete potrebovať nasledujúce produkty:

• dve vajcia;
• mlieko - pol pohára;
• jedna paradajka;
• šampiňóny - 60 g;
• maslo na vyprážanie;
• soľ, korenie, bylinky.

Omeleta s hubami a paradajkami sa pripravuje takto:

1. Huby sú nakrájané na malé plátky a vyprážané na panvici v masle, kým sa tekutina úplne neodparí.

2. Paradajky sú nakrájané na kocky a poslal do panvice na huby.

3. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia s mliekom, pridajte soľ a korenie.

4. Mliečno-vaječná zmes sa naleje do panvice, navrch posypte nasekanými bylinkami, prikryte a na miernom ohni varte asi sedem minút. Počas varenia nemusíte omeletu otáčať.

Omeleta s hubami a syrom na raňajky

Omeleta s hubami a syrom bude skvelými raňajkami pre celú rodinu.

Na prípravu tohto jedla použite nasledujúce zložky:

• vajcia - 2 kusy;
• mlieko - ½ šálky;
• 50 gramov šampiňónov;
• tvrdý syr - 50 g;
• zeleninový olej;
• nakrájanú zeleninu, soľ.

Návod na prípravu misky:

1. Huby nakrájame na malé mesiačiky a opečieme na panvici na rozpálenom oleji.

2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Vajcia zmiešame s mliekom, strúhaný syr, bylinky a soľ. Všetky tieto zložky dôkladne premiešajte, aby ste získali tekutú homogénnu zmes.

4. Nalejte túto zmes do panvice a varte asi 5-7 minút so zatvoreným vekom.

Varenie omelety s konzervovanými hubami

Toto jedlo sa pripravuje nielen z čerstvých, ale aj z konzervovaných húb, ktoré mu dodávajú osobitnú chuť.

Omeleta s konzervovanými hubami sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• 4 vajcia;
• 4 polievkové lyžice smotany;
• 100 gramov konzervovaných húb;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• soľ.

Proces výroby omelety podľa tohto receptu vyzerá takto:

1. Huby nakrájame na plátky.

2. Na panvici rozohrejeme maslo, vložte nakrájané huby a smažte 5 minút za občasného miešania.

3. V hlbokej miske rozšľaháme vajcia so smotanou a soľ, nalejte huby na panvicu, prikryte a varte na miernom ohni sedem minút.

Ako urobiť francúzsku hubovú omeletu

Ingrediencie:

• štyri vajcia;
• čerstvé šampiňóny - 400 gramov;
• šunka - 100 g;
• cibuľa - dva kusy;
• mlieko - 2 lyžice. l.;
• maslo 25 gramov;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• nakrájaná zelenina;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Francúzska omeleta so šampiňónmi je tenká palacinka, preložená na polovicu, plnená plnkou z vyprážaných húb so šunkou a cibuľou na masle. Toto nezvyčajné jedlo sa pripravuje takto:

1. Cibuľu ošúpeme a spolu so šunkou nakrájame nadrobno.

2. Šampiňóny umyjemeale nešúpeme a nakrájame na tenké plátky.

3. Na panvici rozpustíme maslo. Nemalo by to bublať, inak jedlo získa horkú chuť.

4. Na oleji orestujeme huby spolu s cibuľou a šunkou všetko opekáme asi päť až sedem minút.

5. Do vyprážaných ingrediencií pridáme soľ, korenie, kyslú smotanu, premiešame a celú túto zmes preložíme do misky.

6. Vajcia šľaháme spolu s mliekom, kým sa nevytvorí svetlá pena., túto hmotu rozdeľte na dve časti.

7. Do panvice do kruhu pomaly nalejte polovicu zmesi vajec a mliekaaby vznikla tenká palacinka. Ak je v panvici po vyprážaní šampiňónov, cibule a šunky stále olej, môžete na nej opražiť, ak nie, pridajte trochu rastlinného oleja. Prikryte a varte bez prevrátenia. Mali by ste dostať svetlo zlatú kôrku. Takto pripravíme druhú tenkú omeletu vo forme placky.

8. Na každú palacinku položíme polovicu plnky. a zabaľte voľný okraj, mali by ste dostať malú rolku. Náplň by mala byť zabalená priamo do panvice, po ktorej by sa mala udržiavať v ohni ďalšie 2 minúty.

9. Hotová omeleta plnená hubami, šunkou a cibuľou, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Recept na nadýchanú omeletu s hubami v mikrovlnke

Ak chcete pripraviť sviežu hubovú omeletu, pripravte tieto jedlá:

• päť kuracích vajec;
• pol pohára mlieka;
• banda zelene;
• štipka soli;
• pár čerstvých húb.

Pomocou tohto receptu na sviežu hubovú omeletu pripravte jedlo takto:

1. Huby nakrájame na tenké plátky.

2. Do misky mixéra nalejte mlieko, pridajte doň vajcia a soľ. Všetky ingrediencie šľahajte niekoľko sekúnd.

3. V špeciálnej miske na varenie nalejte pripravenú zmes do mikrovlnnej rúry. Ak tento tvar nie je k dispozícii, môžete použiť akékoľvek sklo alebo kameninu vhodnej veľkosti.

4. Navrch poukladáme plátky húb.

5. Miska s vajcovo-mliečnou zmesou a hubami vložte do mikrovlnnej rúry na sedem minút.

6. Hotové vaječné jedlo dáme špajdľou na taniere a na vrch posypeme bylinkami.

Omeleta s hubami a slaninou v pomalom hrnci

Toto jedlo sa pripravuje aj v multivarke. Na jeho prípravu musíte použiť stredne tučný krém.

Ingrediencie:

• vajcia - 4 ks;
• čerstvé šampiňóny - 200 g;
• krém - 100 ml;
• slanina - 50 gramov;
• maslo;
• soľ, korenie, bylinky.

Postupujte podľa týchto podrobných pokynov, ako uvariť omeletu s hubami v pomalom hrnci:

1. Smotanu vyšľaháme s vajíčkami, pridajte soľ, korenie, znova premiešajte.

2. Huby nakrájame na plátky, slaninu na kocky.

3. Pripravené šampiňóny a slaninu vložíme do hrnca., trochu osolíme, jemne vlejeme zmes vajec a smotany.

4. Varte omeletu sedem minútvýberom režimu „Hasenie“. Hotovú omeletu navrchu posypeme bylinkami.

Lahodný šalát s hubami a omeletou

Omeletu možno podávať aj na slávnostnom stole, ak z nej pripravíte lahodný šalát s hubami.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• šampiňóny - 100 gramov;
• jedna cibuľa;
• štyri vajcia;
• mlieko - ½ šálky;
• soľ korenie;
• 50 gramov syra a krabových tyčiniek;
• dva strúčiky cesnaku;
• majonéza;
• 4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Šalát so šampiňónmi a omeletou sa pripravuje takto:

1. Syr a krabie tyčinky musia byť nakrájané na malé kocky. Pridajte mletý cesnak.

2. Huby nakrájame na tenké plátky, opečieme na panvici na oleji do zlatista. Vyprážané huby premiestnite do samostatnej nádoby.

3.Samostatne na panvici orestujte cibuľu na malom množstve rastlinného oleja.

4. Vajcia a mlieko rozšľaháme, osolíme, z tejto zmesi pripravíme na panvici omeletu.

5. Keď vychladne, nakrájame na tenké pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

6. Spojte všetky komponenty, pridajte bylinky a dochuťte majonézou.

Šalát s miešanými vajíčkami a nakladanými hubami

Tento šalát s miešanými vajíčkami a nakladanými hubami ozdobí slávnostný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 3 kuracie vajcia;
• pol pohára mlieka
• plechovka konzervovanej kukurice;
• nakladané šampiňóny - 200 g;
• tri malé cibule;
• petržlen;
• majonéza;
• soľ korenie.

Návod na prípravu šalátu:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska a opečieme na dobre rozohriatej panvici na troche rastlinného oleja.

2. Keď sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte k nemu nakladané huby, nakrájané na dve časti.

3. Z vajec a mlieka urobte omeletu, vychladnúť a nakrájať na prúžky.

4. Zmiešajte cibuľu, huby, kukuricu a omeletu v hlbokej miske, pridajte soľ, korenie, nasekané bylinky a dochuťte majonézou.

Chobotnice plnené omeletou a šampiňónmi na slávnostný stôl

Na slávnostný stôl sa hodia aj chobotnice plnené omeletou a hubami. Na ich prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• chobotnice - 4 olúpané jatočné telá;
• huby - 300 g;
• syr - 150 gramov;
• lyžica olivového oleja;
• tri vajcia;
• zväzok kôpru;
• soľ korenie.

Príprava:

1. Huby nakrájame na tenké taniere, bylinky nasekáme, syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Dajte panvicu na strednú teplotu, dáme olej, dobre zohrejeme, vložíme nakrájané šampiňóny a smažíme do zlatista.

3. Vajcia rozbijeme na panvici k hubám, pridajte soľ, korenie, miešajte vareškou, kým zmes nie je kôrka zo všetkých strán.

4. Do panvice pridáme strúhaný syr a nakrájanú zeleninu, premiešajte a po niekoľkých minútach vyberte zo sporáka.

5. Korpusy chobotníc naplníme vajcovo-hubovou zmesou, napichajte špáradlami, aby nevypadol.

6. Kalmáre namažte navrchu olivovým olejomdáme na plech vystlaný papierom na pečenie, odošleme do rúry a pečieme asi 20 minút pri 200 stupňoch.

7. Chobotnice plnené hubami a omeletou, vychladnúť pri izbovej teplote, nakrájať na tenké plátky a podávať.

Recept na omeletu v rúre s hubami

Omeleta s hubami v rúre, pripravená podľa tohto receptu, sa ukáže ako lahodná a nadýchaná.

Ingrediencie:

• kuracie vajce - 4 ks;
• mlieko - pol pohára;
• soľ korenie;
• šampiňóny - 100 g;
• sóda - pol lyžičky.

Uvarte omeletu s hubami v rúre podľa tohto receptu:

1. Vložte vajcia do hlbokej misky, pridajte soľ, korenie, sódu, dobre premiešajte všetky ingrediencie. Sóda bikarbóna urobí omeletu kyprú a kyprú, takže vám po vybratí z rúry nespadne.

2. Do vaječnej zmesi nalejeme mlieko a dobre premiešamepomocou lyžice alebo vidličky.

3. Umyte huby, vysušte a nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje - taniere, kocky, plátky.

4. Polovicu vaječnej zmesi nalejeme do zapekacej misy, navrch poukladáme pripravené huby a zalejeme ich zvyšným množstvom rozšľahaných vajec a mlieka.

5. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, vložte do nej misku a pečte misku 20 minút.