emmabrewda.com

Prvé jedlá v každej ruskej rodine sú hlavným atribútom na jedálenskom stole. Mnoho ľudí dáva prednosť hubovým polievkam, vrátane krémovej polievky alebo pyré. Obzvlášť oceňované sú polievky z líšok, ktoré sú bohaté na užitočné vitamíny a minerály, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.

Varenie líškovej polievky vám nezaberie veľa času, pretože sa na ňu berú tie najdostupnejšie suroviny. Môžete si pripraviť hubovú polievku s kuracím mäsom, syrom, smotanou alebo kyslou smotanou. Polievku si môžete spestriť zeleninou alebo morskými plodmi, uvariť ju k mäsu, alebo ju schudnúť.

Ponúkame niekoľko receptov na prípravu polievky z líšok v rôznych variáciách. Aj keď si vyberiete jeden zo spôsobov, nikdy neoľutujete!

Ako variť liškovú polievku

Ako uvariť liškovú polievku, aby bola chutná a výživná pre celú rodinu? Jednoduchý recept na hubovú polievku pomôže každej gazdinke získať príležitosť uvariť výdatné a zdravé jedlo.

• 5 kusov. zemiaky;
• 300 g líšok;
• 2 cibule;
• 150 g vermicelli;
• 3 litre vody;
• Zeleninový olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 PC. bobkový list;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať.

Ponúkame vám, aby ste videli, ako variť liškovú polievku krok za krokom podľa receptu s fotografiou.

Nalejte vodu do hrnca, nechajte ju zovrieť, pridajte 1 lyžičku. soľ a bobkový list.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a umyjeme v studenej vode.

Bobkový list vyberte a zlikvidujte, pridajte zemiaky a varte 15 minút. na strednom ohni.

Po predbežnom očistení huby umyte, nakrájajte na kúsky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.

Opečte do zlatista, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a pokračujte v smažení 10 minút.

Vložte huby a cibuľu do hrnca so zemiakmi, varte 10 minút.

Vložte huby a cibuľu do hrnca so zemiakmi, varte 10 minút.

Lišková polievka so smotanou

Voňavá, výdatná a lahodná lišková polievka so smotanou si podmaní každého, kto ju ochutná.

• 500 g líšok;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 5 zemiakov;
• 2 litre vody;
• 200 g smotany;
• Zeleninový olej;
• Akékoľvek zelené;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Recept na výrobu líškovej polievky so smotanou je opísaný v etapách. Stačí sa len držať príslušného receptu.

1. Necháme zovrieť vodu a medzitým si ošúpeme a umyjeme zemiaky nakrájané na kocky.
2. Pridajte do vody a varte 15 minút. na strednom ohni.
3. Ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame: cibuľu na kocky, mrkvu na hrubom strúhadle.
4. Huby umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky, vložte do panvice s olejom a smažte 15 minút.
5. Pridajte cibuľu a mrkvu, pokračujte v smažení 10 minút.
6. Dochutíme soľou, korením, pridáme k zemiakom a varíme 15 minút. na miernom ohni.
7. Prilejeme smotanu, premiešame, necháme zovrieť a pridáme nasekané bylinky podľa chuti.
8. Vypnite oheň, hrniec prikryte a polievku nechajte 10 minút odstáť.
9. Pri podávaní pridajte na každý tanier niekoľko krutónov.

Hubová polievka z mrazených líšok s perličkovým jačmeňom: recept s fotografiou

Zahrnutie receptov na prípravu polievky z mrazených líšok do rodinnej stravy uspokojí potreby tela na výživné a prospešné mikroživiny. Okrem toho si môžete vychutnať vynikajúcu chuť prvého chodu.

• 500 g húb;
• 3 litre vody;
• 200 g konzervovaného hrášku;
• 200 g vareného perličkového jačmeňa;
• 2 hlavy cibule;
• 3 zemiaky;
• 1 mrkva;
• 100 g koreňa petržlenu;
• 1 bobkový list;
• 5 strúčikov cesnaku;
• Zeleninový olej;
• 5 hrách čierneho a nového korenia;
• Kyslá smotana a nakrájaná zelenina - na servírovanie;
• Soľ podľa chuti.

Recept s fotografiou prípravy polievky z mrazených líšok pomôže správne vykonať všetky procesy.

1. Rozmrazte huby a nechajte ich cez noc na poličke chladničky.
2. Nakrájajte na kocky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom, smažte 10 minút.
3. Zemiaky, mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky.
4. Zemiaky a petržlenovú vňať nakrájanú na prúžky vložíme do vriacej vody a varíme 15 minút.
5. Pridajte k hubám mrkvu a cibuľu a pokračujte v smažení ďalších 10 minút. na strednom ohni.
6. K zemiakom pridajte huby s cibuľou a mrkvou, jačmeň, varte 15 minút. a pridajte všetky koreniny: soľ, korenie a na kocky nakrájaný cesnak.
7. Varte 10 minút, pridajte nakrájanú zeleninu, konzervovaný hrášok, soľ podľa chuti, premiešajte a nechajte 3 minúty prevrieť.
8. Vypnite oheň a nechajte polievku 10 minút lúhovať. pod zatvoreným vekom.
9. Pri podávaní dáme do každého hlbokého taniera 1 polievkovú lyžičku. l. kyslá smotana.

Mrazená líšková polievka s mäsom

Mrazené huby si zachovajú viac živín ako konzervované alebo sušené. Odporúčame pripraviť hubovú polievku z mrazených líšok s prídavkom mäsa, vďaka čomu bude jedlo uspokojivejšie.

• 500 g hovädzieho mäsa a húb;
• 3 ks. mrkva a cibuľa;
• 600 g zemiakov;
• 4 litre vody;
• Zeleninový olej;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• Bobkový list a bylinky podľa chuti.

Recept na výrobu hubovej polievky z mrazených líšok s mäsom je opísaný v etapách.

1. Rozmrazte líšky tak, že ich vložíte do misy a dáte ich cez noc do chladničky.
2. Mäso umyjeme, zalejeme 4 litrami vody a necháme zovrieť. Počas varu odstráňte penu z povrchu.
3. Po úplnom uvarení mäso vyberieme z vývaru, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
4. Huby po rozmrazení povarte 10 minút. v osolenej vode.
5. Vložte ich do vývaru a znova varte 10 minút, potom pridajte mäso.
6. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu a mrkvu.
7. Orestujeme na oleji do zlatista, pridáme do polievky a pridáme zemiaky ošúpané a nakrájané na kocky.
8. Dochutíme soľou, korením a bobkovým listom, premiešame a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
9. Vypnite sporák a polievku nechajte 10 minút lúhovať pod zatvoreným vekom.
10. Vyberte bobkový list a pridajte nakrájanú zeleninu.

Sušená líšková polievka s rezancami: recept s fotografiou

Recept na sušenú polievku z líšok je ideálny pre tých, ktorí držia pôst alebo diétu. Práve vďaka telám zo sušeného ovocia má polievka všetky užitočné a výživné látky, ktoré telo v zime tak veľmi potrebuje.

• 2 hrste sušených líšok;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 4 zemiaky;
• 150 g vermicelli;
• Zeleninový olej;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Na správne rozdelenie procesu použite recept na výrobu sušenej liškovej polievky z fotografie.

1. Namočte líšky cez noc do teplej vody, potom umyte a nakrájajte na kocky.
2. Preložíme do hrnca s vodou (2 litre vody) a varíme 15 minút.
3. Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, opražíme na oleji do zlatista.
4. Pridáme do hubovej polievky, pridáme zemiaky nakrájané na kocky, soľ a korenie.
5. Varte do varenia 20-25 minút, pridajte rezance, premiešajte a varte 7-10 minút.
6. Necháme pár minút vylúhovať a podávame v porciovaných tanieroch.

Jednoduchý recept na prípravu líškovej krémovej polievky so smotanou

Lišková krémová polievka so smotanou je dvojitým potešením z tejto kombinácie: vyprážané šampiňóny a jemná krémová omáčka. Toto jedlo osloví nielen dospelých, ale aj deti.

• 500 g líšok;
• 1 hlava cibule;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 g masla;
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 500 ml hubového vývaru;
• 200 ml krému;
• 3 polievkové lyžice. l. múka;
• Soľ podľa chuti;
• Štipka mletého muškátového orieška;
• Petržlen na ozdobu.

Recept na výrobu liškovej krémovej polievky je pomerne jednoduchý, ale je lepšie použiť popis krok za krokom.

1. Huby ošúpeme, opláchneme a varíme 20 minút, pričom neustále odstraňujeme penu z povrchu.
2. Lišky vložíme dierovanou lyžicou na rozpálenú panvicu a vývar necháme na polievku.
3. Smažte v rastlinnom oleji do zlatista, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak.
4. Pridajte polovicu masla a pokračujte v smažení 10 minút.
5. V hrnci rozpustíme druhú časť masla, pridáme múku a opražíme do svetlohneda.
6. Do múky prilejeme 400-500 ml bujónu, premiešame a privedieme do varu.
7. Pridáme cibuľu s liškami, osolíme, pridáme muškátový oriešok, premiešame a necháme prejsť varom.
8. Polievku rozdrvte tyčovým mixérom na husté pyré.
9. Prilejeme smotanu, kastról postavíme na oheň, privedieme do varu, ale nevaríme.
10. Krémovú polievku podávajte iba horúcu, ozdobenú malými vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.

Lišková polievka so zemiakmi a smotanou: recept s fotografiou

Lišková polievka so smotanou s jemnou textúrou a krémovou chuťou - nie je nič chutnejšie a aromatickejšie. Polievku môžete ozdobiť celými vyprážanými hubami alebo čiernymi chlebovými krutónmi.

• 500 ml vody;
• 500 g líšok;
• 4 veci. zemiaky;
• 2 hlavy cibule;
• 250-300 ml krému;
• Maslo - na vyprážanie;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Polievku z líšok robíme podľa receptu s fotografiou. Keď sa ho budete držať, môžete uvariť úžasne chutné jedlo.

1. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na kocky a smaží na oleji do zlatista.
2. Po predbežnom očistení sa huby nakrájajú na kocky a pridajú sa k cibuli.
3. Výsledná hmota sa zmieša a smaží 15 minút. na strednom ohni.
4. Voda sa naleje do smaltovaného hrnca a zapáli sa.
5. Po uvarení ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky vložíme do vody.
6. Privedie sa do varu, pridajú sa huby a cibuľa, premiešajú sa a všetko sa varí, kým nie sú pripravené zemiaky.
7. Polievka sa naleje do misky mixéra a nakrája sa na konzistenciu pyré.
8. Znova nalejte do hrnca a zapálte.
9. Pridá sa soľ a korenie, premieša sa, naleje sa smotana.
10. Polievka s pyré sa privedie do varu a ihneď sa vyberie zo sporáka.

Recept na pyré polievku môžeme mierne upraviť pridaním údených kuracích pŕs, čím sa úplne zmení chuť jedla a pridá sa korenie.

Lišková hubová polievka s roztaveným syrom: recept krok za krokom

Lišková polievka s taveným syrom je skvelou voľbou pre jemné a aromatické jedlo pre celú rodinu. Musíte ho použiť iba horúce s nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

• 500 g líšok;
• 2 litre vody;
• 4 veci. tavený syr;
• 70 g masla;
• 5 kusov. zemiaky;
• 2 hlavy cibule;
• 50 ml rastlinného oleja;
• Soľ podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. l. nasekaný zelený kôpor.

Recept na výrobu líškovej polievky so syrom je popísaný nižšie v etapách.

1. Lišky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky, podlejeme vodou a zapálime.
3. Varte 15 minút a medzitým zohrejte rastlinný olej a polovicu masla.
4. Pridajte huby, opečte do zlatista a pridajte nakrájanú cibuľu.
5. Do polievky pridáme opraženie, premiešame a podľa chuti osolíme.
6. Tavený syr nakrájame na plátky a pridáme do polievky.
7. Pridajte maslo a nasekaný kôpor, priveďte do varu a odstráňte z tepla.

Polievka z lišajových húb v pomalom hrnci: recept krok za krokom

Polievka z lišajových húb varená v pomalom hrnci nie je v žiadnom prípade horšia ako jedlo, ktoré bolo varené na sporáku. A ak je vo vašej kuchyni taký asistent - nestrácajte čas, začnite proces.

• 600 g líšok;
• 30 g sušených líšok;
• 1 ks. mrkva a cibuľa;
• 5 zemiakov;
• 100 g cestovín;
• Zeleninový olej;
• Korenie a soľ podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice. l. nakrájanú zeleninu nožom (akýkoľvek).

Recept na liškovú polievku v pomalom hrnci je opísaný krok za krokom.

1. Namočte sušené líšky cez noc do teplej vody.
2. Čerstvé líšky umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky, to isté urobte so sušenými hubami.
3. Ošúpte a nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky.
4. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a mrkvu.
5. Na paneli nastavte režim "Fry" na 10 minút. a smažíme s otvoreným vekom.
6. Pridajte huby a za miešania hmoty drevenou lyžicou smažte v režime "Fry" ďalších 20 minút.
7. Pridajte kocky zemiakov do misky multivarky, nalejte množstvo vody potrebné na polievku.
8. Zapnite režim „Hasenie“ na 40 minút, na 10 minút. až do signálu pridajte soľ podľa chuti, korenie, cestoviny a bylinky, premiešajte.

Lišková polievka s kuracím mäsom a rezancami

Lišková polievka s kuracím mäsom je skvelou voľbou na výdatný obed. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo, bez akýchkoľvek exotických produktov.

• 500 g kuracieho filé;
• 2 litre vody;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• 500 g líšok;
• 5 zemiakov;
• 50 g rezancov;
• 10 g každej zelenej cibule, kôpru a petržlenu;
• Zeleninový olej;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

1. Mäso sa nakrája na veľké kusy a vloží sa do hrnca, kde sa naleje voda.
2. Dajte na oheň a varte do mäkka, zatiaľ čo pena sa pravidelne odstraňuje z povrchu.

Kým sa nám mäso uvarí, pripravíme si ostatné suroviny.

3. Zelenina sa ošúpe, nakrája: huby na tenké plátky, cibuľa a mrkva na kocky, zemiaky na kocky, zelenina sa naseká nožom.
4. Na oleji sa opraží cibuľa, potom sa pridá mrkva a opraží sa do zlatista.
5. Mäso nakrájame na kocky a spolu so zemiakmi pridáme do vývaru.
6. Varte 20 minút a medzitým sa huby smažia do zlatista a potom sa pridajú k zemiakom a mäsu.
7. Polievka sa varí 15 minút, potom sa zavedú rezance a vyprážajú sa, miešajú sa.
8. Soľ, korenie, pridajte všetku nakrájanú zeleninu a vypnite oheň.
9. Polievka sa nechá vylúhovať, asi 10 minút, potom sa môže naliať na porciované taniere.

Recept na prípravu čerstvej liškovej polievky s rezancami

Ako pripraviť polievku z lišajníkov tak, aby z jej chuti žasli aj labužníci? Každá začínajúca žena v domácnosti sa s tým dokáže vyrovnať, hlavnou vecou je pripraviť všetky potrebné produkty a dodržiavať odporúčania skúsených kuchárov.

• 500 g čerstvých líšok;
• 6 ks. stredné zemiaky;
• 1 ks. mrkva a cibuľa;
• 3 litre vody;
• 100 g vermicelli (pavučina);
• 3 hrášok čierneho a nového korenia;
• 2 ks. bobkový list;
• Banda akejkoľvek zelene;
• Soľ podľa chuti.

Podľa receptu na prípravu polievky z čerstvých líšok sa nemusíte báť, že sa niečo pokazí.

1. Po očistení huby nakrájame na kocky, vložíme do vriacej vody s bobkovým listom a varíme 30 minút.
2. Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme do vývaru s hubami a varíme 10 minút.
3. Potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu, pokračujte vo varení 10 minút.
4. Nalejte rezance, varte 5 minút. a vypnite oheň.
5. Vyberte bobkový list, pridajte hrášok z čierneho a nového korenia.
6. Nechajte 10 minút pôsobiť, aby bola polievka vylúhovaná, a pri podávaní pridajte na každý tanier nasekanú zeleninu.

Nakladaná polievka z líšok s vajcom

Ukazuje sa, že polievku môžete variť nielen zo sušených, mrazených alebo čerstvých húb. Ponúkame vám krok za krokom recept s fotografiou prípravy polievky z líšok. Vaša domácnosť bude prekvapená, aké chutné a aromatické môže byť takéto jedlo.

• 300 g nakladaných líšok;
• 2 polievkové lyžice. l. ryža;
• 1 PC. cibuľa;
• 2 litre vody;
• 1 strúčik cesnaku;
• 2 ks. mrkva;
• 1 vajce;
• Slnečnicový olej;
• Soľ podľa chuti;
• 1 zväzok zelenej cibule.

1. V hrnci prevarte vodu, pridajte dobre umytú ryžu, za stáleho miešania varte do mäkka, nenechajte sa prilepiť na dno.
2. Na oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľu, potom mrkvu a cesnak.
3. Pridajte nakrájané huby, smažte 10 minút. a zadajte na obr.
4. Privedieme do varu a za stáleho miešania pridáme tenkým pramienkom vajíčko rozšľahané so soľou.
5. Polievku priveďte do varu, vypnite oheň a pridajte nakrájanú zelenú cibuľku.
6. Necháme chvíľu postáť, potom nalejeme do porciovaných hrncov s pokrievkou a podávame.