emmabrewda.com

Multivark je najlepším asistentom hostesky v kuchyni. Jedlá pripravované s touto kuchynskou linkou sú chutné, aromatické a hlavne zdravé! Výnimkou nie je ani mäso s hubami uvarené v pomalom hrnci: stačí pripraviť všetky ingrediencie, vložiť ich do misky, nastaviť požadovaný program a potom už všetko za vás urobí vaša nenahraditeľná asistentka.

Recept na mäso s hubami a syrom v pomalom hrnci

• Bravčové mäso - 500 g
• 1 cibuľa
• Syr - 100 g
• Šampiňóny - 150 g
• Mlieko - 300 ml
• Koreniny: bazalka, zmes papriky, kurkumy, majoránky a soli.

Na varenie mäsa so šampiňónmi pod syrom v pomalom hrnci nakrájajte cibuľu a opečte na malom množstve rastlinného oleja v režime „Pie“ 10 minút;

Bravčové mäso a šampiňóny nakrájajte na malé kúsky a pridajte k cibuli, posypte strúhaným syrom a na 10 minút zapnite režim koláča;

Vypneme, pridáme mlieko, korenie a soľ. Dobre premiešajte a prepnite na „rýchly“ režim na 30-40 minút (štandardne).

Akákoľvek obloha podľa vášho výberu môže byť podávaná s mäsom s hubami a syrom vareným v pomalom hrnci.

Ako variť mäso s hubami pečené v pomalom sporáku

Ingrediencie:

• 500 g mäsa
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa
• 3 zemiaky,
• 200 g akejkoľvek kapusty,
• 100 g šampiňónov,
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
• 2 polievkové lyžice. l. krém,
• soľ.

Príprava:

Mäso nakrájajte na kúsky, ak je to potrebné, môžete ich trochu naklepať. Zeleninu ošúpeme, zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky, kapustu a cibuľu nakrájame. Nalejte olej do pomalého hrnca, vložte mäso a cibuľu, ihneď soľ. Zapnite režim "Pečenie" na 20 minút. Smažte pod zatvoreným vekom, občas premiešajte. Potom do výpeku pridáme mrkvu, zemiaky, kapustu a huby. Nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu. Potom pridajte smotanu a paradajkový pretlak a pečte ďalšiu 1 hodinu. Podávajte horúce mäso s hubami v pomalom hrnci.

Varenie mäsa s hubami a slivkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 600 g bravčového mäsa
• 100 g konzervovaných húb,
• 50 g vykôstkovaných sliviek,
• 150 g syra
• po 3 papriky,
• cibuľové hlavy,
• paradajka,
• mrkva,
• strúčik cesnaku
• 1 cuketa,
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• štipka rasce, kurkuma, kardamón, čierne korenie, soľ.

Spôsob prípravy: Mäso nakrájame na malé kúsky, mierne naklepeme. Zeleninu umyte a ošúpte. Cibuľu nakrájame na polkolieska, kolieska papriky, cuketu, paradajky a mrkvu na kocky. Sušené slivky opláchnite, namočte na 15 minút do teplej vody, nakrájajte na malé kúsky. Nakrájajte cesnak. Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte všetky ingrediencie okrem cesnaku. Nastavte režim "Pečenie" na 1,5 hodiny.Na 5 minút. pridajte cesnak do mäkka, navrch posypte strúhaným syrom.

Dusené mäso s hubami, zemiakmi a syrom: recept na multivarku

Ingrediencie:

• 900 g hovädzieho mäsa,
• 250 g sušených húb,
• 100 g strúhaného syra
• 8 zemiakových hľúz,
• 2 hlavy cibule,
• mrkva,
• paradajka,
• 1 baklažán,
• 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 400 ml vody,
• soľ.

Na varenie húb so zemiakmi a syrom v pomalom hrnci nakrájajte mäso na malé kocky. Huby sa musia naliať vodou a nechať stáť 10 minút, potom huby preniesť do cedníka tak, aby sa vytvorilo vodné sklo. Zeleninu umyjeme, ošúpeme a nakrájame nadrobno. Huby sa môžu použiť celé (ak nie sú veľké) alebo nakrájané na malé kúsky. Nalejte olej do misky multivarkára, vložte mäso, pridajte soľ a korenie, smažte v režime "Pečenie" 30 minút. Potom pridajte huby, zeleninu, okrem zemiakov, smažte ďalších 10 minút. Kyslú smotanu rozpustite vo vode, nalejte do misky. Nastavte režim "Stew" na 1 hodinu Potom vložte zemiaky, varte v rovnakom režime ďalších 1,5 hodiny.Po dobu 15 minút.Pred podávaním mäso posypeme hubami a sušenými slivkami, uvarenými v pomalom hrnci, so syrom.

Recepty na mäso s hubami v pomalom hrnci Redmond

A teraz pripravujeme mäso s hubami v pomalom hrnci Redmond.

Ryža so zeleninou, hubami a kuracím mäsom

(pre multivarič REDMOND)

• 1 pohár (zo sady pre multivark) ryže,
• 1 cibuľa
• 1 mrkva,
• 2 cukety,
• 300 g šampiňónov,
• 200 g kapusty
• 1 bobkový list
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
• kuracie telo s hmotnosťou 600 - 700 g,
• majonéza,
• korenie,
• cesnak,
• zeleninový olej,
• soľ,
• Mleté čierne korenie

1. Kuracie mäso nakrájajte na porcie, namažte majonézou, soľou, korením a nechajte marinovať.
2. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a vložte do misy.
4. Na zeleninu položte umytú ryžu, potom nakrájané šampiňóny, potom cuketu a kapustu.
5. Paradajkový pretlak rozpustíme v 500 ml vody a touto omáčkou zalejeme ryžu so zeleninou a hubami.
6. Pridajte korenie, bobkový list, nasekaný cesnak.
7. Kuracie kúsky vložte do parného koša a položte ho na misku s ryžou a zeleninou.
8. Zapnite režim PLOV a varte mäso s hubami v multivarke Redmond, kým nezaznie pípnutie.

Kuracie na vidiecky štýl s hubami a zeleninou

(pre multivarič REDMOND)

• 600 g kuracích stehien
• 200 g čerstvých húb,
• 400 g mrazenej zeleninovej zmesi "Rustikálna zelenina",
• 500 g zemiakov
• 1 cibuľa
• 1 pohár mlieka (zo sady pre multivark),
• 1 pohár (zo sady pre multivark) vody,
• ½ lyžičky soľ,
• maslo

1. Pred varením mäsa s hubami nastavte multivark do režimu MULTI-COOK s teplotou 140 °C.
2. Vložte maslo do misky multivarkára, zohrejte a zľahka opečte kuracie stehná. Zakázať program.
3. Kuracie stehná preložíme do parného koša.
4. Do multivarkovej misky vložte nakrájanú cibuľu, huby a potom zemiaky. Navrch natrieme mrazenú zmes.
5. Pridajte kúsky masla.
6. Zalejeme osolenou vodou a mliekom. Na vrch položte naparovací kôš s kuracími stehnami.
7. Cez MENU zvoľte program RYŽA - VARENIE - EXPRES a varte, kým nezaznie signál.

Ako variť francúzske mäso s hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa
• huby,
• 3 hľuzy zemiakov,
• po 1 mrkve,
• cibuľová hlava,
• strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice majonézy,
• zeleninový olej,
• soľ.

Spôsob prípravy: Mäso nakrájame na malé kocky. Zeleninu umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame. Huby môžu byť nakrájané na polovicu, čím väčšie, tým chutnejšie. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak. Nalejte olej do misky multivarkára. Navrstvíme mäso, polovicu zemiakov, cibuľu, šampiňóny, potrieme majonézou, druhú polovicu zemiakov potrieme majonézou. Každú vrstvu osoľte. Ak chcete variť mäso vo francúzštine s hubami v pomalom hrnci, nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu.

Recept na pečené mäso, zemiaky a huby v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa
• 400 g šampiňónov,
• 10 zemiakov,
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 150 g konzervovaného zeleného hrášku,
• 3 bobkové listy,
• soľ, korenie, korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Ak chcete uvariť pečienku s mäsom a hubami v pomalom hrnci, nakrájajte mäso, cibuľu, mrkvu, papriku a zemiaky na kocky, cesnak nasekajte a šampiňóny nakrájajte na plátky. Nalejte trochu rastlinného oleja na dno misky multivarkára a smažte mäso v režime "Pečenie" po dobu 10 minút, kým nebude zlatohnedá. Pridajte cesnak, trochu opečte s mäsom, potom pridajte papriku a mrkvu, premiešajte a smažte 5-7 minút. Ako posledné pridáme huby. Dobre premiešajte, smažte 5 minút a vypnite režim. Pridajte zemiaky, hrášok (môžete použiť tekutinu z pohára), soľ a korenie, pridajte korenie a korenie podľa chuti, zatvorte veko. Na varenie zemiakov s mäsom a hubami v multivarke nastavte režim "Stew" na 1-1,5 hodiny.

Jačmeň s mäsom a hubami, varený v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 500 g mäsa (môžete aj mleté),
• 200 g čerstvých húb (bielych alebo šampiňónov),
• 300 g perličkového jačmeňa,
• 2 cibule
• 2 mrkvy,
• 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej,
• 1 hlava cesnaku
• korenie,
• soľ.

Príprava:

Ošúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu, opláchnite mäso a nakrájajte na kúsky. Ak je mäso vo forme mletého mäsa, musíte ho trochu osoliť, môžete urobiť mäsové guľky. Nalejte rastlinný olej do multivarky, vložte cibuľu, huby a smažte v režime "Fry" alebo "Pečenie" s otvoreným vekom, občas premiešajte. Po 5 minútach pridajte mrkvu, po ďalších 5-7 minútach pridajte mäso. Potom pridajte korenie.

Perlový jačmeň, ak je to potrebné, musí byť vytriedený, opláchnutý. Po 15 minútach vyprážania mäsa nalejte cereálie do multivarky, nemiešajte, mali by zostať na mäse a ihneď naplňte vodou tak, aby voda bola o jeden centimeter vyššia ako cereálie. Cesnak odlúpnite z vrchnej vrstvy šupky a vložte celú hlavu do obilniny. Zatvorte veko a nastavte režim "Pilaf", "Kaša" alebo "Stew" na 30 minút, potom nechajte režim "Ohrievanie" ďalších 30 minút. Jačmeň s mäsom a hubami, varený v pomalom hrnci, sa ukáže ako mäkký a drobivý.

Ako variť pilaf s hubami a mäsom v pomalom hrnci

Pilaf v multitvarku

Ingrediencie:

• 700 g mäsa,
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy,
• 100 g čerstvých húb,
• 400 g ryže basmati,
• 2 hlavy cesnaku,
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate,
• soľ,
• korenie,
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Príprava:

Na varenie pilafu s hubami v pomalom hrnci sa musí mäso umyť a nakrájať na stredne veľké kúsky. Ošúpeme cibuľu, cesnak a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a cesnak pretlačíme lisom.

Nalejte trochu oleja do multivarky a zapnite ho v režime Pilaf, Frying alebo Pečenie. Vložíme do nej mäso a cibuľu a opekáme 10–20 minút v závislosti od požadovaného stupňa prepečenia. Potom osolíme a pridáme korenie podľa chuti, premiešame. Pridajte mrkvu, huby a cesnak, smažte 5 minút, zalejte neúplným pohárom horúcej vody a varte ďalších 5 minút. Na mäso nasypeme ryžu, nemiešame, uhladíme po povrchu. Ryžu zľahka osoľte, potom pridajte vodu tak, aby bola o 2-3 prsty vyššia ako ryža. Zatvorte veko, ak má multivarka ventil, potom ventil zatvorte. Zapnite režim "Pilaf", "Kaša" alebo "Stew" na 30 minút. Po skončení programu ponorte do ryže celú hlávku cesnaku, olúpanú z vrchnej vrstvy šupky. Zatvorte multivark a zapnite ho v rovnakom režime ďalších 15 minút, potom ho nechajte v režime "Vykurovanie" pol hodiny.

Pilaf s hubami

Komponenty:

• Šampiňóny - 300 g
• Ryža
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Mäso (akékoľvek) - 200 g
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Mleté čučoriedky - 1 lyžička
• Mleté korenie a soľ podľa chuti

Spôsob varenia:

Na varenie mäsa s hubami v pomalom hrnci podľa tohto receptu je potrebné huby olúpať, uvariť v osolenej vode do polovice varenia, mierne ochladiť a nakrájať na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do hrnca multivark, vložte plátky nakrájaného mäsa a smažte v režime "Pečenie", potom vložte huby a smažte asi 15 minút. Potom na huby dáme dobre umytú ryžu, posypeme korením, poukladáme kúsky masla, ryžu zalejeme 1 cm osolenej vody. Zapnite režim "Pilaf" a varte jedlo až do signálu.

Varenie hodgepodge v pomalom hrnci s mäsom a hubami

• 600 g hovädzej dužiny,
• 4 cibule,
• 1 polievková lyžica. l. múka,
• 40 ml rastlinného oleja,
• 4 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta
• 3-4 nakladané uhorky,
• 100 g nakladaných húb,
• 1 pohár vývaru
• 2 strúčiky cesnaku
• ½ lyžice. l. vínny ocot
• 1 zväzok koriandra
• 1 zväzok petržlenu
• ½ lyžičky mletý koriander,
• ½ lyžičky hmelisuneli,
• 50 g vykôstkovaných olív,
• soľ,
• Mleté čierne korenie

1. Mäso nakrájame na kocky alebo kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Múku sušte na panvici bez oleja, kým mierne nezmení farbu.
2. Cibuľu a mäso opečte na rastlinnom oleji a na konci pridajte opraženú múku.Premiestnite do misky multivarkára, pridajte paradajkovú pastu, nakrájané huby a uhorky. Zalejeme vývarom, soľou a korením podľa chuti. Varte v režime DUŠENIE 1 hodinu.
3. 5 minút pred pripravenosťou pridajte cesnak pretlačený lisom, vínny ocot, nasekanú koriandrovú vňať a petržlenovú vňať (trochu si nechajte na servírovanie), ako aj korenie a olivy.
4. Podávajte hodgepodge, varené v pomalom hrnci s mäsom a hubami, horúce, posypte zvyšnými bylinkami.

Dusíme s mäsom, zemiakmi a hubami v pomalom hrnci

Dusené mäso so zeleninou a hubami

Ingrediencie:

• 400 g hovädzieho mäsa,
• 2 zemiaky,
• 200 g húb (čerstvých alebo mrazených),
• 2 cibule
• 2 mrkvy,
• 200 g akejkoľvek kapusty,
• 50 g akéhokoľvek zeleného hrášku,
• 4 polievkové lyžice. l. maslo,
• 1 polievková lyžica. l. múka,
• 1 pohár mlieka
• soľ.

Príprava:

Mäso nakrájame na malé kúsky, ošúpeme a nakrájame zeleninu. Vložte mäso do pomalého hrnca s cibuľou a mrkvou a varte v režime "Pečenie" 40 minút, pričom dbajte na to, aby sa na dne nevytvorila kôra. Potom pridáme zemiaky, nakrájanú kapustu, šampiňóny, čerstvý alebo mrazený zelený hrášok, soľ. Môžete pridať trochu vody alebo nie. Nastavte režim "Hasenie" na 30 minút. Ak je zelený hrášok konzervovaný, musí sa pridať na samom konci. Múku rozpustíme v malom množstve mlieka, dobre premiešame, vlejeme do zvyšku mlieka a touto omáčkou zalejeme guláš. Dusené mäso s mäsom a hubami varte v pomalom hrnci v rovnakom režime ďalších 15–20 minút.

Zemiaky s mäsom a hubami

• kus bravčového mäsa 500-600 g
• zemiaky asi 1 kg
• 2 cibule
• čerstvé huby asi 500 g
• voda 1 multi-sklo
• mlieko 1 viacskl
• soľ korenie
• lavrushka, korenie
• paprika, rozmarín

1. Na varenie zemiakov s hubami v pomalom hrnci je potrebné mäso nakrájať na veľké kúsky veľkosti dlane, vložiť do misky, pridať 1 viac pohárov vody a zapnúť „polievku“ na 2 hodiny;
2. po 30 minútach od začiatku režimu položte na mäso cibuľu nakrájanú na krúžky, huby na veľké kúsky, soľ, korenie a pridajte všetky koreniny, zatvorte veko a pokračujte vo varení;
3. po 1 hodine od začiatku režimu na vrch poukladáme zemiaky vo veľkých kruhoch, mierne osolíme a zalejeme 1 viacdebnovým mliekom, uzavrieme a varíme do konca režimu.

Recept na koláč s mäsom a hubami v multivarke

Ingrediencie na prípravu mäsového koláča v pomalom hrnci:

• list pita chlieb - 2 ks;
• biela cibuľa - 1 ks;
• šampiňóny - 5 ks;
• mleté ​​bravčové mäso alebo bravčové mäso - 600 g;
• údená slanina - 100 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
• soľ, mletá paprika - podľa chuti;
• akékoľvek korenie podľa chuti.

Varenie koláča s mäsom a hubami v pomalom hrnci:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Cibuľu môžete rozdrviť v mixéri.

Teraz očistíme huby a tiež nakrájame veľmi jemne.

Ak sme zobrali údenú slaninu (podkostice), tak z nej treba odrezať kožu.

Slaninu a bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky a pošlite ich na mlynček na mäso. Ak ste si kúpili hotové mleté ​​mäso, je vhodné ho najskôr vybrať z chladničky (ak bolo mleté ​​mäso v mrazničke, potom ho rozmrazte).

Mleté mäso preložíme do priestrannej nádoby, pridáme soľ, korenie a obľúbené korenie. Mleté mäso dobre premiešajte, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili.

Teraz zmiešame huby s cibuľou a mletým mäsom a rozdelíme našu náplň na 2 časti.

Rozviňte pita chlieb na stôl, na cesto položte časť plnky a zabaľte ju.

Zostáva zabaliť náplň do druhého pita chleba. Môžete to urobiť inak: najprv rozložte iba mleté ​​mäso po celom povrchu pita chleba a potom ho bohato posypte cibuľou a hubami.

Každý pita chlieb zrolujte tak, aby sa zmestil do misky multivarkára. Mali by ste mať špirálu vyrobenú z pita chleba. Vnútri bude naša náplň.

Teraz začneme pripravovať náplň: zmiešajte vajcia s kyslou smotanou v samostatnej nádobe, pridajte soľ, korenie a korenie. Zmes vyšľaháme do hladka.

Potom touto náplňou naplníme koláč v multivarke a zatvoríme veko zariadenia.

Zostáva len nastaviť požadovaný režim a venovať sa svojmu podnikaniu. Vyberieme si program "Pečenie", čas nastavíme na 50 minút.

Akonáhle multivarka dokončí proces varenia, neponáhľame sa extrahovať náš mäsový koláč varený v multivarke. Zapneme režim "Vykurovanie" na 20 minút.

Keď sa koláč usadí, vypnite zariadenie a vyberte hotový mäsový koláč z multivarky.

Keď trochu vychladne, koláč s mäsom a šampiňónmi uvarený v pomalom hrnci môžeme nakrájať a ihneď podávať.