emmabrewda.com

Na vyprážanie sa zvyčajne používajú čerstvé huby. Existuje však veľa receptov na varené alebo vyprážané zemiaky so solenými hubami - takéto jedlá majú pikantnú chuť a vôňu. Pred vyprážaním zemiakov so solenými hubami znížte množstvo soli uvedené v recepte alebo nechajte každý pridať soľ do hotového jedla nezávisle po podávaní. Ešte lepšie je použiť pár kvapiek sójovej omáčky.

Zemiaky sú v Rusku tradične jednou zo základných potravín a existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť. Aj keď ho len vysmažíte tým najklasickejším spôsobom, ... huby prídu na rad. Aby ste mohli zbierať huby, musíte im, samozrejme, dobre rozumieť, no chrániť sa môžete aj sami – veď v obchodoch si dnes môžete kúpiť čerstvé huby vypestované v skleníkových podmienkach. Recepty na solené jedlá z húb a zemiakov sú veľmi rozmanité. Pre pomerne bežné jedlá s hubovými zemiakmi sú šampiňóny, mliečne huby celkom vhodné, aj keď si môžete vziať akékoľvek iné podľa svojho vkusu. Najdôležitejšie pravidlo je "Húb nie je nikdy príliš veľa!"

Môžem smažiť zemiaky so solenými hubami?

Je možné smažiť zemiaky so solenými hubami, aby ste pripravili chutné jedlo? O tejto otázke sa určite zamyslela každá žena v domácnosti. Vďaka soleným hubám získavajú zemiaky úžasnú a jedinečnú chuť.

Ingrediencie:

• 300 g solené huby,
• 6 ks zemiakov,
• 1 cibuľa
• 100 g slaniny,
• soľ.

Huby nakrájame na kúsky, cibuľu nakrájame nadrobno. Na predhriatu panvicu dáme nakrájanú slaninu a rozohrejeme ju tak, aby sa slanina roztopila. Vložte huby, cibuľu do panvice, osoľte a za občasného miešania opečte do mäkka. Zemiaky nakrájame na prúžky a pridáme k hubám. Smažte zemiaky so šampiňónmi až do varenia.

Ako chutne smažiť zemiaky so solenými hubami

Ako smažiť zemiaky so solenými hubami chutne a rýchlo? Túto otázku kladie hosteska zakaždým, keď sú huby zahrnuté do prípravy jedla.

Jedlo pripravené so solenými hubami je však takmer rovnaké ako jedlo s varenými, nakladanými, čerstvými hubami. Tu je jeden z najjednoduchších receptov na varenie zemiakov so solenými hubami.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 7 ks,
• Solené huby (rôzne) - 300 g,
• Cibuľa - 2 kusy,
• Soľ, korenie - podľa chuti
• Zelení - najlepšie čerstvé
• Kyslá smotana.

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na pásiky. Zemiaky opečte na rozpálenej panvici s množstvom rastlinného oleja. Keď sú zemiaky opečené, pridáme nakrájanú cibuľu. Prikryte pokrievkou na 2 minúty.

Pripravte solené huby, môžu byť namočené vo vode (ak sú silne solené). Veľké huby nakrájajte na polovicu.

Otvorte veko, premiešajte zemiaky s cibuľou. Pridajte huby. Nakrájajte zeleninu, pridajte do zemiakov. Vyprážané zemiaky so solenými hubami a kyslou smotanou pred podávaním. Dobrú chuť!

Je možné smažiť solené huby so zemiakmi a ako to urobiť?

Je možné vyprážať zemiaky so solenými hubami s mliečnymi hubami? Odpoveď - Môžete. Na prípravu vyprážaných zemiakov so solenými hubami budete potrebovať:

• Zemiaky - 4-5 ks.
• Mliečne huby (solené) - 500 gramov
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ podľa chuti

Na varenie zemiakov so solenými hubami odstráňte solené mliečne huby z pohára a nakrájajte na prúžky. Ak je to potrebné, huby umyjeme tečúcou vodou, ale v tomto prípade môže dôjsť k vymytiu chuti.

Nalejte rafinovaný rastlinný olej do panvice a zohrejte. Potom posielame mliečne huby na vyprážanie.

Znížte teplotu na strednú úroveň a smažte huby za stáleho miešania drevenou špachtľou, kým sa vám páči konzistencia. Pre silné praženie mliečnych húb to bude trvať 20 minút, pre slabé - 10.Huby by ste nemali ochutiť soľou a korením, pretože sú už nasýtené všetkými chuťami marinády.

Hotové huby dáme na tanier.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou.

Zemiaky nakrájame na pásiky hrubé asi 1 cm, možno ich však nakrájať aj na tenké plátky (krúžky) alebo hrubé tyčinky.

Zahrievame panvicu s rastlinným olejom a posielame zemiaky na vyprážanie.

Znížte teplotu na strednú a opečte zemiaky odkryté do zlatista, aby bol záver chrumkavý a zhnednutý. Ak sa zemiaky smažia pod pokrievkou, budú mäkšie, z ktorých sa môžu lámať kúsky.

Potom spojíme všetky ingrediencie a do panvice na zemiaky pošleme vyprážané mliečne huby.

Zemiaky zmiešame s hubami, trochu osolíme a všetko spolu opekáme asi 5 minút.

Vyprážané zemiaky s mliečnymi hubami sú pripravené. Jedlo položíme na tanier a podávame na stôl, ak je to potrebné, posypeme jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Varené zemiaky so solenými hubami

Zemiaky s varenými šampiňónmi a kyslou kapustou

zloženie:

• solené huby - 200 g,
• zemiaky - 200 g,
• kyslá kapusta - 1 pohár,
• nakladaná uhorka - 1 ks.,
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice,
• soľ, korenie, bylinky.

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na plátky. Osolené huby nakrájame nadrobno, kyslú kapustu vytriedime, prebytočný nálev vytlačíme. Zeleninu zmiešame s hubami, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, zalejeme olejom a octom, posypeme soľou, korením a dobre premiešame. Slané huby s varenými zemiakmi ozdobíme plátkami nakladaných uhoriek, klobúčikmi húb, nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.

Solené huby s varenými zemiakmi v mliečnej omáčke

• 500 g solené huby,
• 7 ks varených zemiakov,
• 40 g masla
• 200 g mliečnej omáčky (zmiešajte 2 polievkové lyžice múky s 2 polievkovými lyžicami masla a zalejte mliekom - pohárom),
• 30 g syra
• soľ.

Pripravené solené huby (sviňa, hríb, hríb, šampiňóny) nakrájame na kocky. Uvarené zemiaky nakrájame na tenké plátky.

Potom spojte huby so stredne hustou mliečnou omáčkou, soľou. Na plech (alebo pekáč) dáme zemiaky, do omáčky šampiňóny, posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme maslom a dáme piecť do rúry. Zemiaky, varené v rúre so solenými hubami pred podávaním, nalejte maslo (roztopené) alebo margarín.

Zemiakový recept so solenými hubami v rúre

Napriek svojej jednoduchosti môže byť takéto jedlo bezpečne umiestnené na slávnostnom stole, pretože chuť lesných húb v kombinácii so zemiakmi nemožno prestať milovať. Toto je ukážkový príklad, keď sa z banálnej sady ingrediencií môže stať kulinárske majstrovské dielo. Navyše, solené huby so zemiakmi v rúre sú ideálnym riešením, keď potrebujete nakŕmiť veľkú rodinu na obed alebo večeru.

• Zemiaky - 1,2 kg;
• Maslo (solené) - 0,7 kg;
• Mlieko - 200 ml;
• Majonéza - 3 lyžice. l.;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Soľ, korenie - podľa chuti;
• Zelenina alebo maslo - 2 polievkové lyžice. l.;
• Čerstvá zelenina.

Pripravený osolený hríb nakrájajte na veľké kusy a odložte.

Medzitým si ošúpeme a opláchneme zemiaky, potom nakrájame na tenké plátky a tiež odložíme.

Zmiešajte mlieko, majonézu, pretlačený cesnak v samostatnej nádobe a vidličkou rozšľahajte do hladka. Dochuťte soľou a korením podľa chuti a znova premiešajte.

Vezmeme si bežnú nádobu na pečenie, namažeme ju rastlinným olejom alebo len hodíme pár plátkov masla.

Rozložíme ½ časti zemiakov, natrieme maslom a dáme zvyšok zemiakov.

Naplňte misku výslednou omáčkou, soľou, korením a posypte bylinkami.

Zemiaky s osolenými hubami pečieme v rúre asi 1 hodinu pri teplote 190°C.

Lahodné dusené zemiaky so solenými hubami

Dusené zemiaky s hubami a mrkvou

Ingrediencie:

• zemiaky - 5 ks,
• solené huby - 250 g,
• mrkva - 2 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• rastlinný olej - na vyprážanie,
• kôpor a petržlen (najlepšie čerstvé), soľ.

Nakrájajte cibuľu jemne, vložte do predhriatej panvice s rastlinným olejom. Po 5 minútach restovania pridáme k cibuli huby. Smažte 10 minút. Zalejeme trochou vody, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10 minút. Pridajte nakrájanú mrkvu, premiešajte. Pridáme zemiaky nakrájané na pásiky, všetko premiešame, osolíme. Prilejeme ešte trochu vody, zatvoríme pokrievku a dusíme, kým nie sú zemiaky uvarené. Pred podávaním chutné zemiaky dusené so slanými hubami posypeme nasekanými bylinkami.

Dusené zemiaky so solenými hubami a cuketou

Požadovaný:

• 500 g cukety
• 2 zemiaky,
• 200 g solené huby,
• 2 cibule,
• 1 zväzok kôprovej zeleniny,
• 2 polievkové lyžice. lyžice roztopenej bravčovej masti,
• mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky a cuketu. Huby nakrájame nadrobno.

Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno. Cuketu zmiešame so zemiakmi, nadrobno nakrájanými šampiňónmi a cibuľou, dáme na panvicu, ochutíme soľou, korením, pridáme roztopenú slaninu, podlejeme trochou vody a na miernom ohni dusíme do mäkka. Udusené zemiaky s osolenými hubami potom dáme na misu, posypeme kôprom a podávame.

Ako variť zemiaky so solenými hubami v pomalom hrnci

• Solené huby - 500 g
• Zemiaky - 9 ks.
• Cibuľa, mrkva každá - 2 ks.
• Zeleninový olej.
• Soľ, čierne korenie, petržlen podľa chuti

Nakrájajte cibuľu a opečte ju na panvici do zlatista. Keď je pripravená, presuňte cibuľu do misky multivarky. Pridáme nadrobno nakrájané osolené huby, zemiaky nakrájané na pásiky a zalejeme 3 pohármi vody (môžeme použiť vývar). Pridajte soľ a korenie a nastavte časovač na 40 minút v režime dusenia. Pred podávaním zemiakov so solenými hubami, dusenými v pomalom hrnci, musíte ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.

Recepty na zemiaky so solenými hubami v kyslej smotane

Zemiaky so solenými hubami a rybami v kyslej smotane

Ingrediencie:

• 500 g solených húb (akýchkoľvek),
• 300 g filé z varenej ryby,
• 2 zemiakové hľuzy uvarené v šupke,
• 100 g konzervovaného zeleného hrášku,
• 100 g majonézy
• 100 g kyslej smotany
• 1 na tvrdo uvarené vajce
• 1 zväzok petržlenu,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Osolené huby nahrubo nakrájame. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na pásiky. Vajíčko ošúpeme a nakrájame na kolieska. Umyte petržlenovú vňať. Porazte majonézu s kyslou smotanou. Rybie filé pomelieme.

Zmiešajte huby s rybami, vložte do plechu na pečenie, zemiaky a zelený hrášok, soľ, nalejte zmesou majonézy a kyslej smotany. Pečieme v rúre asi 20 minút, teplú misu dáme na tanier, posypeme kolieskami vajíčok a vetvičkami petržlenovej vňate a podávame.

Zemiaky so solenými hubami a cibuľou v kyslej smotane

Požadovaný:

• 200 g solené huby,
• 4 zemiaky,
• 1 hlava cibule,
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany,
• 2 polievkové lyžice. lyžice vody
• 1 zväzok kôpru, čierne korenie, soľ.

Spôsob varenia:

Huby dôkladne opláchnite, ošúpte a nakrájajte; Ošúpajte a nakrájajte zemiaky na malé kocky, cibuľu - na krúžky. Pripravenú zeleninu a huby dáme do misy, pridáme olej, korenie, soľ, premiešame. Varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon 5 minút.

Potom zeleninu premiešajte, zalejte vodou, riad zatvorte pokrievkou a varte ďalších 5 minút pri rovnakom výkone. Potom pridajte kyslú smotanu a bez miešania varte ďalších 8 minút na strednom výkone.

Pri podávaní zemiakov so solenými hubami v kyslej smotane posypeme jemne nasekaným kôprom.

Zemiaky so solenými hubami v kyslej smotane

• 500 g solené huby,
• 6 ks. zemiaky,
• 1 pohár kyslej smotany
• 25 g syra
• 1 lyžička múky
• 2 polievkové lyžice. lyžice oleja
• petržlen

V pečenej forme môžete variť zemiaky s rôznymi solenými hubami, ale obzvlášť chutné sú solené smrže so zemiakmi.

Pripravené huby nakrájame na malé mesiačiky, vložíme na panvicu a opražíme na oleji. Pridáme nadrobno nakrájané zemiaky a opečieme.Potom zasypeme múkou, opäť opražíme, pridáme kyslú smotanu, prevaríme a na vrch posypeme strúhaným syrom, pokvapkáme maslom a dáme piecť do rúry. Uvarené zemiaky s osolenými hubami upečenými v rúre podľa tohto receptu posypeme petržlenovou vňaťou.