emmabrewda.com

Uprostred hubárskej sezóny zvyčajne vyvstáva otázka: ako uvariť líšky, okrem nakladania a mrazenia. A samozrejme, v prvom rade veľa ľudí začne smažiť ovocné telá s pridaním zeleniny, kyslej smotany a smotany.

Ako variť líšky tak, aby jedlo prekvapilo a potešilo vašu domácnosť svojou chuťou? Stojí za zmienku, že tieto ovocné telá sa dajú použiť na prípravu duseného mäsa, šalátov, polievok, julienne a kastrólov. Huby môžu byť použité v akejkoľvek forme: čerstvé, sušené, mrazené a dokonca aj nakladané.

Navrhované domáce recepty pomôžu ženám v domácnosti vybrať si možnosť, ktorá ukazuje, ako uvariť liškové huby. Hlavná vec je mať všetky potrebné ingrediencie na varenie a túžbu urobiť kulinárske majstrovské dielo.

Ako variť vyprážané liškové huby s cesnakom

Ako uvariť vyprážané huby a nakŕmiť svoju rodinu? Použite jednoduchý recept a nechajte sa prekvapiť, ako chutné to dopadne.

• Lišky - 1 kg;
• Rastlinný olej - 100 ml;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks.

Recept na varenie líšok doma je opísaný v etapách.

1. Lišky ošúpeme, umyjeme a vložíme do vriacej vody.
2. Varte 15 minút. po prevarení a necháme chvíľu odkvapkať.
3. Nakrájajte na kocky, vložte na suchú panvicu a smažte, kým sa tekutina neodparí.
4. Prilejeme olej, premiešame a ďalej opekáme do zlatista.
5. Dochutíme soľou, korením a pridáme nožom nasekaný cesnak.
6. Premiešajte a pokračujte v smažení na miernom ohni 5 minút.

Teraz, keď viete, ako variť vyprážané líšky, môžete experimentovať a vytvárať si vlastné recepty.

Ako môžete variť čierne líšky s majonézou

Táto málo známa jedlá huba chutí rovnako ako obyčajná líška. Ako správne vyprážať čierne líšky?

• Čierne líšky - 600 g;
• Zemiaky - 300 g;
• Majonéza - 3 lyžice. l.;
• Maslo - 100 g;
• Soľ podľa chuti;
• Provensálske bylinky - 1 lyžička

Recept na pochopenie toho, ako variť lišajové huby, je opísaný v etapách.

1. Huby ošúpeme, umyjeme a vložíme do vriacej osolenej vody.
2. Varte 15 minút, nechajte vychladnúť a sceďte, nakrájajte na plátky.
3. Vložíme na panvicu, kde je už roztopená časť masla, smažíme 20 minút.
4. Trochu osolíme, pridáme provensálske bylinky a premiešame.
5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kocky.
6. Dochutíme soľou podľa chuti a dáme na samostatnú panvicu, opečieme na druhej polovici oleja na miernom ohni do zlatista.
7. Spojte huby a zemiaky v jednej panvici, pridajte majonézu, premiešajte.
8. Prikryjeme a dusíme 5-7 minút.

Ako variť liškové huby, vyprážané v kyslej smotane s vínom

Vyprážané huby s kyslou smotanou sú pre mnohých jedným z najobľúbenejších jedál. Ako uvariť liškové huby, vyprážané v kyslej smotane, aby boli chutné a zdravé pre celú rodinu?

• Lišky - 1 kg;
• Polosuché biele víno - 1,5 lyžice;
• Kyslá smotana - 1,5 lyžice;
• Maslo - 3 lyžice. l.;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Mleté červené a čierne korenie - každá ½ lyžičky;
• Soľ podľa chuti.

Ako správne variť líšky s kyslou smotanou, je popísané v podrobnom popise receptu.

1. Huby opláchnite, nakrájajte na malé kúsky a vložte do horúcej panvice s rozpusteným maslom.
2. Smažte na strednom ohni 10 minút, zalejte bielym vínom, premiešajte a duste 5 minút.
3. Podľa chuti osolíme, pridáme korenie, pridáme syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a zalejeme kyslou smotanou.
4. Miešajte, znížte teplotu na minimum a varte, kým sa kvapalina neodparí.
5. Podávame s maslom opečeným bielym chlebom.

Možnosť varenia líšok s cibuľou

Ďalšia možnosť, ako uvariť líšky s cibuľou, má svoje výhody: zelenina dodá jedlu pikantnosť a sladkosť. Navyše varenie vyprážaných líšok s cibuľou je potešením, stačí ich nakrájať a smažiť.

• Nakladané líšky - 700 g;
• Cibuľa - 4 hlavy;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Soľ podľa chuti;
• Citrónová šťava - 3 lyžice. l.;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.

Ako správne variť líšky s cibuľou, vám povedia pokyny krok za krokom.

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné krúžky, polovicu vložíme do zahriateho rastlinného oleja a smažíme do príjemnej žltkastej farby.
2. Nakladané huby opláchneme, nakrájame na kúsky a pridáme k cibuli.
3. Nastavte oheň na stredný režim, smažte huby 10 minút.
4. Pridajte soľ, ak je to potrebné, a potom korenie a pridajte zvyšok cibule.
5. Miešajte, prikryte, znížte teplotu na minimum a smažte 5-7 minút.
6. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, zalejte citrónovou šťavou, premiešajte a nechajte pod zatvoreným vekom 5 minút.

Ako rýchlo a chutne uvariť čerstvé líšky s paradajkovou pastou

Ako uvariť čerstvé líšky, aby ste získali voňavé, chutné a uspokojujúce jedlo? Z takýchto ovocných korpusov môžete urobiť úžasnú pochúťku, ak ich opražíte so zeleninou.

• Čerstvé líšky - 700 g;
• Bulharská paprika a cibuľa - každá po 200 g;
• Voda - 2 polievkové lyžice;
• Paradajková pasta - 200 ml;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Olivový olej - 5 lyžíc. l.;
• Suché červené víno - 3 lyžice. l.;
• Kukuričná múka - 1,5 lyžice. l.;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok;
• Soľ podľa chuti.

Ako rýchlo a chutne uvariť líšky je popísané v tomto recepte.

1. Cibuľu, strúčiky cesnaku a papriku olúpeme, nakrájame na kocky a smažíme na oleji 10 minút. na strednom ohni.
2. Po predbežnom očistení sa huby nakrájajú na kúsky, položia sa zeleninou a smažia sa 10 minút. na miernom ohni.
3. Pridá sa víno, 1 polievková lyžica. voda, paradajkový pretlak a soľ, premiešajte, zapnite stredný oheň a dusíme 10 minút.
4. Zvyšná voda sa zmieša s múkou, šľaha a naleje do húb.
5. Smažte 10 minút za stáleho miešania. na miernom ohni sa pridá nadrobno nasekaná petržlenová vňať.
6. Oheň sa vypne, pečienka sa nechá na sporáku ďalších 5-7 minút vylúhovať.

Ako variť líšky v pomalom sporáku: recept s fotografiami krok za krokom

Pri varení húb veľa žien v domácnosti používa domáceho „pomocníka“ - pomalý sporák. Ako uvariť líšky v pomalom sporáku tak, aby boli s jedlom spokojní všetci členovia vašej domácnosti?

• Čerstvé líšky - 700 g;
• Hubový vývar - 500 ml;
• Pohánkové krúpy - 300 g;
• Cibuľa - 4 hlavy;
• Strúčiky cesnaku - 5 ks;
• Maslo - 50 g;
• Soľ podľa chuti.

Ponúkame recept s fotografiami krok za krokom, ktoré jasne ukazujú, ako variť líšky v pomalom sporáku.

Vopred olúpané huby povaríme 15 minút, dobre scedíme a nakrájame na kúsky.

Zahrejte maslo v miske multivarky, vložte nasekané huby.

Zapnite režim „Fry“ a smažte s otvoreným vekom 10 minút.

Nalejte cibuľu, nakrájajte na polovičné krúžky, smažte ďalších 5 minút.

Krúpy dôkladne pretrieme, niekoľkokrát prepláchneme a pridáme k hubám a cibuli.

Zalejeme vývarom z húb, osolíme podľa chuti, premiešame a zapneme režim „Pohánka“, pričom čas nastavíme na 30 minút.

Za 10 minút. pred zvukovým signálom otvorte veko multivarky a pridajte nasekané strúčiky cesnaku.

Premiešajte a znova zatvorte veko, počkajte, kým nezmäkne.

Ako variť mrazené líšky: recept na šalát

Ako uvariť lahodne liškové huby vo forme šalátu na ozdobenie slávnostnej hostiny? Pre túto možnosť je lepšie brať mrazené ovocné telá. Príprava šalátu je celkom jednoduchá a rýchla, hlavné je mať všetky ingrediencie po ruke.

• Mrazené líšky - 700 g;
• Zemiaky - 6 ks;
• Maslo - na vyprážanie;
• Vajcia - 5 ks;
• Červená cibuľa - 2 hlavy;
• Nakladané uhorky - 3 ks;
• Majonéza - 200-250 ml;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok.

Ako správne variť mrazené líšky je podrobne popísané v recepte.

1. Zemiaky sa varia „v uniformách“, ochladia sa a nastrúhajú sa na strúhadle s veľkými dielikmi.
2. Po rozmrazení sa huby nakrájajú na kúsky, položia sa na suchú panvicu a smažia, kým sa tekutina úplne neodparí.
3. Zavedené 2 polievkové lyžice. l. maslo, pridá sa soľ a hmota sa ďalej smaží do zlatista.
4. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme, pomelieme, červenú cibuľu a uhorky nakrájame na kocky.
5. V hlbokej šalátovej miske sú všetky pripravené ingrediencie rozložené vo vrstvách, ktoré sú namazané majonézou.
6. Vrstvy jedla sú náhodne rozložené, ale horná vrstva by mala byť vajcia.
7. Šalát sa vloží do chladničky a pred podávaním ozdobí nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ako variť čerstvé alebo sušené liškové mäsové guľky s mletým mäsom

Lišky môžu byť vyprážané s mletým mäsom, čo dodá miske sýtosť a nutričnú hodnotu. Keď viete, ako variť vyprážané huby s prídavkom mletého mäsa, môžete si pripraviť chutné mäsové guľky na rodinnú večeru.

• Lišky - (čerstvé - 500 g, sušené - 150 g);
• Mleté mäso - 400 g;
• Čerstvé paradajky - 2 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Majonéza - 150 ml;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti;
• Zeleninový olej.

Ako správne variť líšky s mletým mäsom, môžete sa naučiť z nasledujúceho receptu krok za krokom.

1. Po očistení čerstvé huby umyjeme a nakrájame na kocky, ošúpeme a nakrájame cibuľu. Ak sa používajú sušené huby, treba ich namočiť, kým nenapučia, potom vyžmýkať a potom postupovať podľa receptu.
2. Smažte huby v rastlinnom oleji do zlatista, potom pridajte polovicu cibule a pokračujte v smažení 10 minút.
3. K mletému mäsu pridáme druhú časť nakrájanej cibule, soľ, korenie, premiešame.
4. Rukami tvarujte fašírky ľubovoľnej veľkosti, opečte na oleji z oboch strán do zlatista.
5. Uložíme na vymastený plech, navrch dáme nakrájané čerstvé paradajky.
6. Navrch poukladáme šampiňóny a cibuľku, rozšľaháme vajíčka s majonézou, osolíme a nalejeme na fašírky a šampiňóny.
7. Posypte strúhaným syrom na hrubom strúhadle a pošlite do predhriatej rúry.
8. Pečieme pri 200°C 30-40 minút.
9. Podávame so zemiakovou kašou, cestovinami, bulgurom a inými obilninami.

Ako uvariť suchú liškovú polievku so zemiakmi a cibuľou

Aby bola polievka zo sušených húb chutná, musí byť varená kompetentne. Ako uvariť suché líšky, aby si všetci členovia vašej domácnosti užili chutný a výdatný prvý chod.

• Lišky - 70 g;
• Zemiaky - 7 ks;
• Cibuľa - 2 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Voda - 2 l;
• Kyslá smotana - na servírovanie;
• Kôpor a / alebo petržlen;
• Soľ podľa chuti.

Ako správne variť lišajové huby je popísané v priloženom recepte.

1. Lišky sú dobre umyté a naplnené teplou vodou po dobu 20 minút.
2. Voda sa scedí, huby sa umyjú a opäť naplnia vodou tak, aby ich zakryla.
3. Zemiaky sa olúpajú, umyjú a nakrájajú na kocky, nalejú sa 2 litre vody.
4. Varte do mäkka, pridajte podľa chuti na konci.
5. Cibuľa sa nakrája, opraží sa na oleji do zlatista, pridá sa nakrájaná mrkva a znova sa opraží.
6. Huby sa ručne vylisujú (nevyleje sa voda), pridajú sa k zelenine a niekoľko minút sa smažia na minimálnom ohni.
7. Naleje sa 1 polievková lyžica. zvyšnú vodu z húb a dusíme 15 minút. kým sa kvapalina úplne neodparí.
8. Obsah panvice sa rozloží do hrnca, pridá sa a privedie sa do varu.
9. Oheň sa vypne, pridá sa nakrájaná zelenina a po 20 minútach. podávané s kyslou smotanou.

Ako pripraviť polievku zo sušených líšok s rezancami a syrom

Na túto polievku je lepšie použiť aj sušené lišajníky. Ako uvariť sušené líšky pre lahodný a aromatický prvý chod?

• Sušené líšky - 70 g;
• 1 ks. cibuľa a mrkva;
• Strúčiky cesnaku - 2 ks;
• Vermicelli - 50 g;
• Tavený smotanový syr - 100 g;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Voda - 2 l;
• Soľ podľa chuti;
• Bobkový list - 1 ks;
• čierne korenie - 5 ks;
• Petržlen a / alebo kôpor.

Ako správne variť sušené líšky je popísané nižšie v etapách.

1. Huby dôkladne opláchnite a namočte cez noc do studenej vody.
2. Do tej istej vody (asi 2 litre) vložte huby a varte 20 minút.
3. Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji.
4. Pridajte zeleninu k hubám, varte 5 minút.
5. Na oleji, kde sa vyprážala zelenina, opražíme rezance, pridáme do polievky.
6. Necháme variť 5-7 minút a pridáme roztopený smotanový syr nakrájaný na kúsky.
7. Premiešame a necháme prevrieť, kým sa úplne neroztopí.
8. Pridajte strúčiky cesnaku nasekané nožom, bobkový list a zrnká korenia.
9. Nechajte variť 3-5 minút. a vypnite oheň, polievku nechajte na sporáku vylúhovať.
10. Pri podávaní pridajte na každý tanier nasekané bylinky na ozdobu.

Keď viete, ako správne variť líšky, môžete zorganizovať plnohodnotné jedlo pre celú rodinu.

Ako variť líšky vo vajciach a smotane

Ako uvariť líšky na smotane, aby ste mohli pohostiť hostí na slávnostnom stole?

• Lišky - 1 kg;
• Krém - 300 ml;
• Vajcia - 2 ks;
• Strúčiky cesnaku - 5 ks;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Soľ podľa chuti;
• Zeleninový olej;
• Kôprová zeleň - 10 vetiev.

Recept s fotografiou vám ukáže, ako variť líšky so smotanou.

1. Umyté huby sa nakrájajú na kúsky a položia sa na panvicu predhriatú v rastlinnom oleji.
2. Pridá sa soľ, mletá paprika, huby sa premiešajú a smažia do zlatista.
3. Pripravuje sa krémová náplň: zeleň sa jemne naseká, spojí sa s prelisovaným cesnakom, naleje sa smotana a dôkladne sa premieša.
4. Vajcia sa rozšľahajú metličkou, spoja sa so smotanovou náplňou a znova sa šľahajú.
5. Huby sa posielajú do krémovej omáčky, hmota sa mieša do hladka.
6. Je položený v hlbokej forme, naolejovaný a odoslaný do predhriatej rúry.
7. Pečie sa pri teplote 180 °C 30 minút.
8. Pri podávaní je jedlo posypané nasekaným kôprom a ihneď podávané.