emmabrewda.com

Pohánková kaša je sama o sebe veľmi zdravá a chutná a v kombinácii s hubami nemá vo výživovej hodnote medzi ostatnými obilninami obdobu. Je nasýtený arómou medových húb, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie.

Pohánka s medovými agarikmi sa pripravuje celkom jednoducho a rýchlo. Dá sa robiť v hlbokom hrnci, alebo sa dá piecť v hrncoch, čím sa zvýrazní vôňa húb a vyživí sa ňou pohánka. Takéto chutné jedlo nezostane bez povšimnutia vo vašej rodine. Ponúkame tri recepty na medové huby s pohánkou v rôznych možnostiach varenia.

Pohánka s medovými agarkami, cibuľou a mrkvou

Tento spôsob varenia pohánky s hubami a cibuľou sa považuje za najjednoduchší, pretože nezahŕňa drahé výrobky.

• Medové huby - 500 g;
• Pohánka - 1 polievková lyžica;
• Kurací vývar (alebo voda) - 2 polievkové lyžice;
• Cibuľa - 3 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Chudý olej;
• Soľ podľa chuti;
• Zelená petržlenová vňať - 1 zväzok.

Recept na pohánku so šampiňónmi, ktorého podrobnú fotografiu je možné uviesť nižšie, je rozdelený do nasledujúcich etáp:

Triediť pohánka, opláchnite, nalejte 2 polievkové lyžice. kurací vývar alebo voda a dať na miernom ohni. Po uvarení treba pohánku osoliť podľa chuti.

Teraz poďme k hubám: očistite ich od zvyškov, odrežte špičku nohy a dobre opláchnite vo vode.

Huby uvaríme v osolenej vode do mäkka a vyhodíme do cedníka.

Kým voda steká, ošúpeme cibuľu, nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji do mäkka.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a nastrúhame. Pridajte k cibuli a opečte do zlatista.

Pridajte huby k zelenine a smažte na miernom ohni 10 minút za občasného miešania.

Uvarenú pohánku nasypeme k zelenine, premiešame, podľa chuti dosolíme.

Dusíme 10 minút, pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. maslo, posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Existuje taká kaša - potešenie, pretože sa ukáže voňavé a drobivé.

Ak chcete zvýrazniť chuť pohánky, môžete ju pred varením opražiť na rozpálenej panvici 7-10 minút.

Pohánka s medovými agarikmi: recept na multivarku

V dávnych dobách bola pohánková kaša s hubami obľúbeným jedlom. Dnes, pomocou domáceho asistenta v kuchyni - multivarka, sa toto jedlo stalo ešte chutnejším a varí sa oveľa rýchlejšie. Ponúkame varenie pohánky s hubami v pomalom hrnci.

• Medové huby - 500 g;
• Pohánka - 1 polievková lyžica;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 2 ks;
• Maslo - 50 g;
• Kurací vývar - 2,5 lyžice;
• soľ;
• Lavrushka - 2 ks;
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
• Suchá bazalka - 2 štipky

Medové huby sú očistené od nečistôt, spodné časti nohy sú odrezané. Potom sa huby varia v osolenej vode 15-20 minút a ukladajú sa do cedníka.

Cibuľa a mrkva sú olúpané, umyté a nakrájané na kocky.

Vložte 1 polievkovú lyžičku do misky multivarky. l. maslo, je nastavený režim "Pečenie" alebo "Frying" a zelenina sa smaží 5-7 minút.

Medové huby sa zavádzajú do misky, čas je nastavený na 15 minút v rovnakom režime.

Medzitým sa pohánka odstráni z trosiek a šupiek, umyje sa a vloží do multivarky.

Naleje sa kurací vývar, všetko sa osolí podľa chuti, mletá paprika, bazalka a 1 polievková lyžica. l. maslo, zmiešané.

Multivarič sa zapne v režime "Pohánka", "Ryža" alebo "Pilaf" (v závislosti od modelu multivarky) a jedlo sa varí až do zvukového signálu.

Hotové jedlo sa rozloží na porciované taniere a podáva sa na stole. Na ozdobenie jedla ho môžete posypať nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Zeleninový šalát tiež nebude zbytočný na pohánkovú kašu s medovými agarmi. Toto jedlo môžete zriediť aj vajíčkami uvarenými natvrdo. Budú sa hodiť k hubám a pohánke. Stačí nakrájať vajíčka a posypať uvarené jedlo spolu s bylinkami.

Medové huby vyprážané s pohánkou a paradajkami

Stojí za to povedať, že vyprážané huby s pohánkou a paradajkami sa považujú za najlepšiu kombináciu. Takéto jedlo bude vyzerať skvele na stole akejkoľvek oslavy.Okrem toho huby s pohánkou a paradajkami majú jemnú chuť v kombinácii s mäsom a čerstvou zeleninou.

• Medové huby - 500 g;
• Pohánka - 1 polievková lyžica;
• Paradajky - 6 ks;
• Kurací vývar - 1 polievková lyžica;
• Zeleninový olej;
• Cibuľa - 2 ks;
• soľ;
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie - 0,5 lyžičky

Huby očistíme od nečistôt, opláchneme a varíme 20 minút v osolenej vode. Vhoďte do cedníka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

Vložte medové huby do hrnca, pridajte olej a smažte ich 15 minút na strednom ohni.

K hubám pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, smažíme 5-8 minút za občasného miešania drevenou varechou.

Paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky, pridáme k hubám a na miernom ohni dusíme 10 minút.

Pohánku triedime, prepláchneme a pridáme do hrnca k hlavnej hmote, prikryjeme pokrievkou a zapálime pomalý oheň. Pri tomto tempe sa pohánková kaša ukáže ako veľmi chutná, pretože bude chradnúť, nie vrieť.

Po 10 minútach zalejeme vývarom, pridáme mletú papriku, podľa chuti dosolíme a premiešame.

Prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť ďalších 30 minút.

Pri podávaní na stôl môžete misku ozdobiť nasekanými bylinkami (voliteľné).