emmabrewda.com

Pre väčšinu hubárov sú huby považované za ušľachtilé huby, keďže majú vycibrenú chuť a príjemnú vôňu. Po zhromaždení niekoľkých košíkov týchto ovocných telies sa vždy vynára otázka ich prípravy na zimu. Ponúkame niekoľko chutných receptov na varenie húb v paradajkách. Akákoľvek možnosť nakladaných húb, ktorú si vyberiete, sa ukáže ako veľmi chutná, ak budete postupovať podľa podrobných popisov pripojených ku každému receptu.

Používa sa solenie na varenie šafranových mliečnych čiapok?

Recepty na varenie šafranových mliečnych čiapok v paradajkách na zimu sú originálne a jedinečné. Chrumkavé huby vyprážané s cibuľou a zaliate kyslou paradajkovou omáčkou, zriedené tónmi koriandra, cesnaku a lavrushky. Toto jedlo si nepochybne podmaní každého, kto ho vyskúša. Zber šafranových čiapok z mlieka v paradajkovej omáčke ozdobí každý sviatočný stôl a spestrí každodenné menu vašej rodiny.

Stojí za zmienku, že pri konzervovaní čiapok šafranového mlieka v paradajkách sa nepoužíva solenie, ale iba metóda morenia.

Nakladané huby v paradajke a koriandri

Doma varené nakladané huby v paradajkovej omáčke sú lahodným a zdravým jedlom pre celú rodinu. Pridaním koriandrových semienok sa z rezu stane vynikajúca pochúťka.

• 2 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 4 veci. cibuľa;
• 0,5 l paradajkovej omáčky;
• 300 ml rastlinného oleja;
• 200 ml 9% octu;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 150 g cukru;
• 2 lyžičky semená koriandra;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie.

Recept na varenie šafranových mliečnych čiapok v paradajkách je popísaný nižšie v etapách.

Po predbežnom očistení sa huby umyjú a naplnia vodou.

Priveďte do varu a varte 10 minút na strednom ohni.

Preceďte, vložte do cedníka a pošlite späť na panvicu.

Pridajte tam na kocky nakrájanú cibuľu, soľ, cukor, korenie a koriander.

Nalejte paradajkovú omáčku, rastlinný olej, premiešajte a nechajte variť 60 minút.

Pridajte ocot a za stáleho miešania drevenou vareškou varte ďalších 20 minút.

Vložte hubovú hmotu do sterilizovaných pohárov, zrolujte viečka a otočte.

Vrch zaizolujte starou prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.

Ako uvariť huby v paradajkách na zimu s novým korením

Recept na varenie šafranových mliečnych čiapok na zimu v paradajkách s pridaním nového korenia vám umožní ochutnať prekvapivo chutné občerstvenie za pár hodín. Tento domáci produkt možno použiť ako prílohu, doplnkovú prísadu do šalátov a dokonca aj na polevy na pizzu. Okrem toho vždy pomôže hostiteľke, keď sa hostia objavia na prahu.

• 3 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 0,5 l paradajkovej omáčky;
• 1 kg cibule;
• 20 ks. hrášok z nového korenia;
• 5 kusov. bobkový list;
• 400 ml rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• Soľ podľa chuti.

Ako správne marinovať huby v paradajke nájdete v nasledujúcom popise krok za krokom.

1. Huby ošúpeme, odrežeme končeky nôh a opláchneme.
2. Pridajte do vriacej vody a na miernom ohni povarte 5 minút, sceďte a doplňte novou vodou, ktorej by malo byť trochu.
3. Priveďte do varu a pridajte všetky koreniny, varte 20 minút.
4. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, rastlinný olej a paradajkovú omáčku.
5. Varte na miernom ohni za stáleho miešania 40 minút. Ak nie je dostatok soli, pridajte soľ podľa chuti.
6. Hmotu vložte do sterilizovaných pohárov, prikryte viečkami a vložte do horúcej vody.
7. Sterilizujte 20 minút na miernom ohni, vyberte a zrolujte.
8. Otočte, zabaľte do prikrývky, nechajte vychladnúť a potom vyneste do chladnej a tmavej miestnosti.

Ako nakladať huby v paradajkách s klinčekmi

Marinovanie klobúkov šafranového mlieka na zimu v paradajkách s prídavkom klinčekov je pomerne jednoduchý recept, ktorý sa dá bezpečne pripraviť doma.Bude to špeciálna pochúťka pre vašich rodinných príslušníkov, pretože môže slúžiť ako samostatné jedlo.

• 3 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 1,2 kg cibule;
• 300 g paradajkovej pasty;
• 1 polievková lyžica. voda;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 10 súkvetí klinčeka;
• ½ lyžičky Mleté čierne korenie;
• ½ lyžičky suchý mletý cesnak;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot 9%.

Pokyny krok za krokom vám povedia, ako správne uvariť huby na zimu v paradajke.

1. Huby sa očistia, umyjú a varia v osolenej vode 15 minút.
2. Rozložte na mriežku a nechajte úplne odkvapkať.
3. Cibuľu nakrájame na štvrtiny a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
4. Pridajte uvarené huby a pokračujte v smažení 30 minút na miernom ohni.
5. Pridajte soľ, mletú papriku a suchý cesnak, premiešajte.
6. Nalejte paradajkovú pastu zriedenú vodou a klinčekmi, dusíme na miernom ohni 40 minút.
7. Zalejeme octom a ďalej dusíme ďalších 40 minút.
8. Nalejte do sterilizovaných pohárov a nechajte sterilizovať 20 minút.
9. Zrolujte viečka, otočte a nechajte vychladnúť prikryté prikrývkou.
10. Ochladené poháre s hubami sa posielajú do chladnej miestnosti.

Ako pripraviť huby v paradajkovej omáčke s cesnakom a bobkovým listom

Medovníky varené s cesnakom a paradajkami sú originálnym riešením na uchovanie húb na zimu. Hubové predjedlo určite ocení vaša rodina a priatelia.

• 2 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 8-10 strúčikov cesnaku;
• 300 ml paradajkovej omáčky;
• 50 ml octu 9%;
• 200 ml vody;
• 4 veci. bobkový list.

Huby v paradajkovej omáčke sa pripravujú podľa nižšie uvedeného podrobného popisu.

1. Ošúpané huby povaríme v osolenej vode 15 minút, vložíme do cedníka a scedíme.
2. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do smaltovaného hrnca.
3. Zalejeme 200 ml vody, pridáme soľ, cukor a paradajkovú omáčku.
4. Miešajte a varte 40 minút na miernom ohni.
5. Zalejeme octom, pridáme bobkový list, pridáme nasekaný cesnak a ďalej dusíme 40 minút.
6. Rozdeľte do sterilizovaných pohárov, zatvorte pevnými nylonovými viečkami a nechajte vychladnúť.
7. Vezmite ho do pivnice, alebo ak tam nie je, dajte ho na zateplený balkón na tmavé miesto.

Medovníky v paradajke a paprike

Ako správne pripraviť huby v paradajkovej omáčke, aby ste v zime mali možnosť pochutnať si na svojej obľúbenej konzerve? Pri príprave pridajte sladkú mletú papriku a uvidíte, ako chutné jedlo bude.

• 3 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 1,5 kg cibule;
• 500 ml paradajkovej omáčky;
• 200 ml rastlinného oleja;
• 2 lyžičky sladká mletá paprika;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 5-8 hrášok nového korenia;
• 3 polievkové lyžice. l. ocot 9%.

Ryzhiks varené v paradajkách na zimu možno použiť ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.

1. Ošúpané a umyté huby nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej panvice s rozohriatym rastlinným olejom a smažte 20 minút.
2. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a celú zmes restujeme na miernom ohni 30 minút.
3. Pridáme všetky koreniny z receptu okrem octu a papriky, dusíme 60 minút za stáleho miešania, aby sa hmota nepripálila.
4. 10 minút pred koncom varenia zalejeme octom a pridáme sladkú papriku, premiešame.
5. Umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť pod starou prikrývkou.
6. Vezmite do tmavej, dobre vetranej pivnice a skladujte pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° С.

Varenie čiapky zo šafranového mlieka v paradajkách a čili

Recept na varenie húb hermelín na zimu v paradajkách s prídavkom čili osloví milovníkov pikantného občerstvenia.

• 2 kg čiapky zo šafranového mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 1,5 lyžice. l. Sahara;
• 250 ml paradajkovej pasty;
• 100 ml vody;
• 30 ml octu 9%;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 1 chilli paprička;
• 3 ks. bobkový list.

1. Huby očistíme a odrežeme končeky nôh, zalejeme vodou a varíme 15 minút, pričom neustále odstraňujeme penu z povrchu.
2. Vložte do cedníka, opláchnite a nechajte odkvapkať.
3. Nakrájajte na kúsky a vložte do hlbokej hrubostennej panvice s rozohriatym rastlinným olejom.
4. Dusíme 30 minút, pridáme soľ, cukor, pridáme paradajkový pretlak a vodu, ďalej dusíme 20 minút.
5. Pridajte na kocky nakrájané čili papričky, bobkové listy a ocot a premiešajte. Ďalej dusíme ďalších 20 minút.
6. Hubovú hmotu rozložíme do sterilizovaných pohárov a necháme 30 minút sterilizovať v horúcej vode.
7. Zrolujte viečka, otočte a prikryte starou prikrývkou.
8. Nechajte úplne vychladnúť a potom ho vyberte do chladného a tmavého suterénu.

Stojí za zmienku, že všetky navrhované recepty na varenie šafranových mliečnych čiapok v paradajkách sú veľmi chutné a aromatické. Okrem toho sa môžu konzumovať ihneď po vychladnutí a použiť aj ako náplň do výrobkov z cesta.