emmabrewda.com

Takmer každý má rád jedlá z kuracích sŕdc s hubami. Tieto potraviny je možné zakúpiť v každom obchode, sú lacné a dajú sa použiť na prípravu mnohých lahodných pochúťok, ktoré rýchlo a uspokojivo nakŕmia vašu rodinu.

Ponúkame niekoľko receptov na prípravu chutných jedál zo srdiečok a húb, ktoré sa hodia k akejkoľvek prílohe.

Šalát so srdiečkami, šampiňónmi, syrom a jogurtom

Tento šalát so srdiečkami a šampiňónmi je ako stvorený na večeru alebo slávnostnú hostinu. Hlavnou vecou pri varení je dôkladne očistiť srdcia od filmov a krvi, ktorá sa zhromažďuje vo vnútri.

• 600 g sŕdc a šampiňónov;
• 1 biela cibuľa;
• 1 zväzok petržlenu;
• 50 g syra Feta;
• 200 ml bieleho jogurtu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 5 kusov. varené vajcia;
• Soľ a rastlinný olej.

Šalát s kuracími srdiečkami a hubami sa pripravuje podľa receptu s podrobným popisom.

1. Na začiatok rozrežte srdcia pozdĺžne na 4 časti (získate slamky).
2. Naplňte veľkým množstvom vody a dôkladne opláchnite, aby ste odstránili krv a odstránili film.
3. Srdiečka naplňte vodou, pridajte soľ a nechajte zovrieť, varte 20 minút. na miernom ohni.
4. Huby nakrájame na kocky, ošúpeme cibuľu a tiež nakrájame na kocky.
5. Na rozpálenú panvicu nalejeme trochu oleja, pridáme cesnak nakrájaný na plátky a opekáme 3-4 minúty.
6. Cesnak opatrne vyberte a vyhoďte a cibuľu a huby vložte do oleja.
7. Smažte na strednom ohni 10 minút, vložte do šalátovej misy bez oleja a nechajte vychladnúť.
8. Uvarené vajcia, potom srdiečka nakrájame na kocky, zmiešame s hubami a cibuľou.
9. Zo syra, jogurtu a nasekaných byliniek uvaríme omáčku, šalát okoreníme a dobre premiešame (podľa potreby dosolíme).

Srdiečkový šalát s hubami a fazuľou

Táto verzia srdiečkového šalátu so šampiňónmi spestrí váš denný jedálny lístok a počas špeciálnych udalostí bude na stole vyzerať vždy dôstojne. Jedlo sa ukáže ako výdatné, originálne a samozrejme chutné.

• 400 g šampiňónov;
• 300 g srdca;
• 200 g zelenej fazule;
• ½ dielu červenej a žltej papriky;
• 300 g konzervovanej kukurice;
• 100 ml sójovej omáčky;
• 3 polievkové lyžice. l. citrónová šťava;
• 1 lyžička tekutý med;
• Soľ a rastlinný olej.

Vezmite na vedomie recept na prípravu šalátu z kuracích sŕdc s hubami a fazuľou - nebudete ľutovať.

1. Zmiešajte tekutý med, ½ sójovej omáčky a citrónovú šťavu, šľahajte.
2. Odstráňte fóliu zo srdiečok, nakrájajte ich na kúsky a dôkladne opláchnite rukami vo veľkom množstve vody 2-3 krát.
3. Vložte srdcia do pripravenej omáčky, premiešajte a nechajte 40 minút.
4. Fazuľu opražíme na prudkom ohni do mäkka (asi 5-7 minút).
5. Pridajte papriku nakrájanú na pásiky, smažte 3-5 minút, vložte do šalátovej misy a nechajte vychladnúť.
6. Srdiečka dáme na panvicu rozpálenú s olejom, zalejeme polovicou marinády a smažíme 15 minút. na miernom ohni za stáleho miešania.
7. Smažte na kocky nakrájané huby v samostatnej panvici 10 minút.
8. Všetky vyprážané ingrediencie dáme do šalátovej misy, pridáme kukuricu, zalejeme zvyšnou sójovou omáčkou, premiešame a podávame.

Kuracie srdiečka so šampiňónmi varené v kyslej smotane

Kuracie srdce s hubami varenými v kyslej smotane - harmonická kombinácia produktov. Jedlo je tak jednoduché a jednoduché, že ho zvládne každý kulinársky špecialista.

• 700 g kuracích sŕdc;
• 500 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• 250-300 ml kyslej smotany;
• 1 zväzok zeleného kôpru;
• ½ lyžičky mleté ​​kari;
• Rastlinný olej a soľ.

Recept na výrobu kuracích sŕdc s hubami vyprážanými v kyslej smotane je podrobne opísaný.

1. Srdiečka rozrežte na polovicu, opláchnite veľkým množstvom vody, odstráňte fóliu.
2. Šampiňóny ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké pásiky.
3. Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, opláchnite a jemne nakrájajte na kocky.
4. Zeleninu opláchnite vo vode, osušte, položte na papierovú utierku a potom jemne nasekajte.
5. Na panvici zohrejte 50 ml rastlinného oleja, vložte nasekané srdce a smažte na strednom ohni 15 minút. do príjemnej zlatohnedej.
6. Cibuľu opražíme oddelene na troche oleja.
7. Pridajte hubové slamky do cibule, smažte 10 minút.
8. Do srdiečok pridáme kari, podľa chuti osolíme, premiešame, pridáme cibuľu a huby, opäť premiešame.
9. Zalejeme kyslou smotanou, premiešame, prikryjeme a na miernom ohni dusíme 10 minút. Posypeme bylinkami a podávame v porciovaných tanieroch.

Srdiečka so šampiňónmi a cibuľou, dusené na smotane

Srdiečka so šampiňónmi dusenými na smotane na panvici sa netvária sofistikovane na špeciálne príležitosti. Na jednoduchú rodinnú večeru je však takéto jedlo ako stvorené.

• 500 g srdca;
• 600 g šampiňónov;
• 2 cibule;
• 100 ml krému;
• soľ;
• 1 polievková lyžica. l. provensálske bylinky;
• Mleté čierne korenie;
• Listy šalátu - na servírovanie.

Navrhovaný recept s fotografiou výroby kuracích sŕdc so šampiňónmi bude veľkou pomocou pre tých, ktorí práve začínajú svoj kulinársky zážitok.

Srdce sa rozreže na polovicu, film sa z nich odstráni, naplní sa vodou a umyje sa.

Sú položené v samostatnej miske, solené, korenie, položené na panvici so zahriatym rastlinným olejom a vyprážané až do polovice varenia (hlavnou vecou nie je prevariť).

Huby sú olúpané, nakrájané na plátky a vyprážané na oleji v samostatnej panvici do zlatista, rozložené na srdcia.

Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na tenké krúžky a vyprážaná oddelene, položená na srdcia a celá hmota je vyprážaná 5-7 minút.

Zavedie sa kyslá smotana, všetko sa pridá, korenie, mieša sa a dusí sa na miernom ohni 15 minút.

Niekoľko minút pred pripravenosťou sa pridávajú provensálske bylinky. Listy šalátu sa uložia do krásnej misky, nalejú sa na ne srdiečka s hubami a teplé sa podávajú na stôl.

Kuracie srdiečka so šampiňónmi zapečené na smotane

Kuracie srdiečka so šampiňónmi pečené na smotane sú chutné a rýchle jedlo. Hneď ako to vyskúšajú vaši rodinní príslušníci, budú o to žiadať znova a znova.

• 700 g kuracích sŕdc;
• 400 g zemiakov;
• 500 g šampiňónov;
• 2 hlavy cibule;
• 200 ml krému;
• 200 g akéhokoľvek tvrdého syra;
• 1 štipka tymiánu, mletého čierneho korenia, bazalky a oregana;
• soľ;
• 1 polievková lyžica. l. maslo.

1. Zemiaky ošúpeme z vrchnej vrstvy, dôkladne opláchneme a nakrájame na prúžky.
2. Odstráňte fóliu z húb, opláchnite a nakrájajte na 4 časti.
3. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte na tenké pol krúžky.
4. Spojte huby, zemiaky a cibuľu v hlbokej smaltovanej miske.
5. Srdce nakrájajte na polovicu, dôkladne opláchnite krvou, odstráňte film a položte ho na huby.
6. Celú hmotu podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme korenie a dobre premiešame rukami.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom, poukladáme šampiňóny, zemiaky a srdiečka, pridáme smotanu, ktorá sa po zahriatí po miske rozleje a dodá jej jemnú krémovú chuť.
8. Povrch misky posypeme strúhaným syrom, prikryjeme alobalom, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 60 minút.
9. Potom odstráňte fóliu a vložte misku späť do rúry, kým povrch misky nebude zlatohnedý, čo bude trvať asi 10 minút.

Kuracie srdce s hubami varené v pomalom hrnci

Ďalšou možnosťou, ktorá osloví aj náročných gurmánov, sú kuracie srdcia s hubami varenými v pomalom hrnci. Jednoduché potraviny a domáce zariadenie pomáhajú urobiť rodinnú večeru skutočne fantastickou.

• 700 g srdca;
• 500 g šampiňónov;
• 1 mrkva;
• 2 hlavy cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• Soľ podľa chuti;
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.

Recept na výrobu kuracích sŕdc s hubami je podrobne popísaný nižšie.

1. Srdiečka opláchnite, odstráňte fóliu, tuk, nakrájajte na 4 časti a dôkladne opláchnite vo vode.
2. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na kocky, zapnite multivark, nastavte režim "Fry".
3. Nalejte olej, pridajte cibuľu a smažte 3-4 minúty.
4. Mrkvu ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuli, smažíme 10 minút.
5. Pridáme srdiečka a varíme do svetlohneda.
6. Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na pásiky, pridáme k srdiečkam a za stáleho miešania opekáme 10 minút.
7. Soľ, ak v multivarke zostalo málo tekutiny, nalejte 100 ml.
8. Zatvorte veko, nastavte režim "Hasenie" a nastavte ho na 60 minút. čas.
9. Za 10 minút. do mäkka otvorte multivark, pridajte nasekaný cesnak, kyslú smotanu a premiešajte.
10. Zatvorte veko a počkajte na pípnutie, podávajte horúce.

Dusené kuracie srdiečka a žalúdky s cesnakom v kyslej smotane

Ak máte záujem o varenie kuracích žalúdkov a sŕdc dusených s hubami v kyslej smotane, potom je táto možnosť pre vás. Takéto jednoduché, no veľmi chutné jedlo určite poteší všetkých členov vašej rodiny.

• 500 g srdca a žalúdka;
• 500 g šampiňónov;
• 2 hlavy cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 200 ml kyslej smotany;
• Soľ, zmes mletej papriky a muškátového orieška podľa chuti;
• Kôprová zelenina;
• Zeleninový olej.

1. Žalúdky a srdcia ošúpeme, nakrájame na kúsky a dôkladne opláchneme.
2. Varte v osolenej vode 40 minút, vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a opražíme na oleji do priehľadnosti.
4. Huby ošúpeme, nakrájame na hrubé pásiky, pridáme k cibuli a dusíme 15 minút pod zatvorenou pokrievkou (aby sa tekutina neodparila).
5. K hubám pridajte droby a potom nalejte kyslú smotanu.
6. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom, premiešame.
7. Dusíme zakryté na miernom ohni 20 minút, pridáme nasekaný cesnak a kôpor, premiešame a vypneme oheň – jedlo je hotové!